Recetat më të mira të sallatave gustator, veçoritë e gatimit dhe rekomandimet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kur vërtet dëshironi të befasoni mysafirët tuaj me diçka veçanërisht të shijshme, recetat e sallatave gustator vijnë në ndihmë. Ato jo vetëm që kanë një shije të pabesueshme, por kanë edhe një pamje estetike dhe origjinale. Zgjedhja jonë e re e kënaqësive më të mira të kuzhinës!

karkaleca dhe perime

Çdo amvise e di: karkaleca është një ushqim deti i shëndetshëm i pasur me vitamina dhe acide yndyrore. Kanë pak kalori dhe nuk kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur. Ka shumë receta për sallata gustator me këto krustace. Ne ju ofrojmë ato më origjinalet, si sallatë perimesh me këtë salcë me bazë ushqim deti dhe kos.

Ai do të ketë nevojë për produktet e mëposhtme:

• karkaleca - 150 gram;
• domate qershi - 200 gram;
• një gjysmë specash të kuq dhe të verdhë;
• avokado - 2 copë;
• një kastravec i vogël;
• gjysmë kavanoz kos natyral;
• uthull molle - 2 lugë çaji;
• vaji i ullirit është njëlugë gjelle;
• për shije - hudhër, piper, kripë, qepë jeshile.

Kjo recetë sallate gustator është shumë e lehtë:

1. Së pari ju duhet të prisni specin - më së miri në kubikë të vegjël.
2. Hapi tjetër është përgatitja e avokados dhe kastravecit. Ato duhen pastruar, larë dhe gjithashtu priten në kubikë.
3. Qershia duhet të pritet në gjysmë, më pas të vendoset së bashku me pjesën tjetër të perimeve në një tas.
4. Në një tas të veçantë, përzieni kosin, vajin e ullirit, hudhrën, piperin dhe kripën.
5. Shto karkaleca të ziera dhe të qëruara në perime, sezoni dhe spërkatet me qepë të grira hollë.

Si duhet të gatuhen karkaleca? Ato duhet të shkrihen, të shpëlahen mirë në ujë të ftohtë. Pastaj ju duhet të ulni ushqimet e detit në ujë të valë të kripur. Ju gjithashtu mund të shtoni karafil në ujë. Ziejini krustacet derisa të notojnë në sipërfaqe. Ju lutemi vini re: karkalecat e ziera shumë humbasin shijen e tyre.

karkaleca dhe shegë

Sallata, e cila kombinon karkalecat dhe shegën, me siguri do të tërheqë ata që duan të shohin diçka shumë të lehtë dhe freskuese në tryezë. Pse përfshihet kjo sallatë në vlerësimin tonë të recetave? Sallata është e hollë dhe tepër e shijshme. Ai kombinon shijen delikate të ushqimeve të detit, thartirën e këndshme (dhe në të njëjtën kohë ëmbëlsinë) e shegës së pjekur dhe zarzavate me lëng.

Kërkohet për gatim:

• karkaleca të qëruar - rreth 150 gram;
• një shegë e pjekur;
• gjalpë për skuqjekrustacet - 20 gram mjaftojnë;
• gjysma e një koke të vogël lakër të kuqe;
• shalot;
• Sallatë e skuqur - për shije;
• dy lugë secila vaj ulliri dhe uthull vere;
• një lugë çaji piper rozë;
• piper i zi i bluar dhe kripë për shije.

Receta për një sallatë gustator është mjaft e thjeshtë, dhe për këtë arsye edhe një kuzhinier i papërvojë mund ta përballojë atë. Vlen të filloni me përgatitjen e karkalecave - ato duhet të shkrihen, lahen dhe skuqen në vaj në një tigan. Pesë minuta janë të mjaftueshme. Lakra dhe marule duhet të copëtohen, qepujt e qëruara të grihen imët. Në një tas sallate duhet të përzieni farat e marules, lakrës, qepëve, karkalecave dhe shegës. Më pas duhet ta rregulloni sallatën me një përzierje uthull, vaj dhe erëza dhe ta përzieni mirë. Sallata është gati!

Ananas dhe salmon

Një recetë sallatë e shijshme e vërtetë dimërore dhe ideale për Vitin e Ri, do t'ju pëlqejë me origjinalitetin e saj. Në komentet e kësaj sallate amvisat pranojnë se hahet shumë më shpejt se sa gatuhet!

Për ta përgatitur do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• salmon i tymosur (mund të merrni troftë në vend) - 300 gram;
• një ananas me madhësi mesatare;
• rrënja xhenxhefili - rreth 40 gram;
• peshqir - 3 copë.;
• një tufë cilantro;
• piper i zi i bluar për shije.

Receta për një sallatë të shijshme dhe të shijshme është e thjeshtë:

1. Ananasi duhet të qërohet, të hiqet bërthama. Mishi duhet të pritet në kubikë të vegjël.
2. Kubikë të vegjël duhen prerë dhe salmon, më pas vendoseni në një tas dhe shtoni ananasin.
3. Rrënja e xhenxhefilit duhet të copëtohet imët (kuzhinierët me përvojë sugjerojnë ta grini në një rende mesatare), më pas ta shtoni në tasin e sallatës. Më pas tasi duhet të mbulohet me film ushqimor dhe të lihet në frigorifer për disa orë.

Pas dy orësh, sallata duhet të nxirret nga frigoriferi, shtoni qepetë (më parë të grira imët), cilantro, piper dhe përzieni mirë.

Pulë, portokall dhe rukola

Pula shkon shumë me agrumet. Prova është kjo recetë e hollë e sallatës së pulës: kombinimi origjinal i frutave, zarzavate me lëng, mishi çuditërisht i butë dhe salca aromatike e mj altit do t'ju kënaqë padyshim ju dhe mysafirët tuaj! Çfarë saktësisht ju nevojitet për një sallatë dhe si t'i gatuani të gjitha së bashku në mënyrë të shijshme? Ne e dimë përgjigjen!

Lista e përbërësve:

• një gjoks pule (meqë ra fjala mund të zëvendësohet me gjelin);
• një portokall dhe një mollë jeshile;
• një tufë e vogël marule;
• dy tufa rukole;
• gjysmë karotë mesatare;
• vaj ulliri - 3 lugë;
• arra pishe dhe mj altë për shije.

Duhet të filloni me përgatitjen e gjoksit të pulës: duhet të zihet, të ftohet dhe të pritet me kujdes. Opsioni më i mirë është kashta. Hapi tjetër është përgatitja e arrave. Ata duhet të skuqen deri në kafe të artë në një tigan të thatë. Një pikë e rëndësishme - nuk ka nevojë të shtoni vaj!

Nevojiten mollë dhe karrotagrijmë në rende të mesme ose të trashë, qërojmë portokallin të prerë në rrathë jo shumë të trashë. Rrathët, nga ana tjetër, duhet të ndahen në katër pjesë. Më pas duhet të lani dhe grisni trashë marulen dhe rukolën. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të përzier, mund të shtoni pak lëng limoni. Në një tas të veçantë, përzieni kripën, mj altin dhe vajin, e rregulloni sallatën.

Feta dhe pjeshkë të pjekur

Është e vështirë të imagjinohet një kombinim më origjinal sesa djathi i shijshëm feta, mjedrat aromatike dhe pjeshkët e ëmbla të pjekura. Ne ju ofrojmë, ndoshta, një nga recetat më të shijshme të sallatave!

Për një shërbim ju duhet:

• dy pjeshkë të pjekura;
• djathë feta - 50 gram;
• ¼ pjesë e një qepe të kuqe (nuk është aq pikante dhe gjithashtu duket shumë bukur);
• sallatë jeshile;
• mjedra - 6-8 copë;
• lëng i gjysmë limoni;
• nenexhik i freskët;
• piper dhe kripë për shije.

Më vete, përgatisni salcën e mj altit. Për ta bërë këtë, kombinoni përbërësit e mëposhtëm:

• uthull vere - 1,5-2 lugë gjelle. l. (uthulla mund të zëvendësohet me një lugë lëng limoni);
• vaj ulliri - 3-4 lugë;
• mj altë - mjafton një lugë gjelle;
• kripë deti, piper i sapo bluar (rozë, i zi) - për shije.

Le të kalojmë në gatimin e sallatës. Ndërkohë që furra po nxehet në 200 gradë, duhet të shpëlani pjeshkët, t'i prisni në katërsh, t'i hidhni lëngun e limonit. Ngroheni mykun në furrë(mundësisht metal), vendosni pjeshkë mbi të. I pjekim për dy deri në tre minuta, duke i kthyer një herë.

Në një tas sallate duhet të vendosni gjethe marule, nenexhik të grirë imët, djathë, qepë të prera në feta hollë, pjeshkë të gatshme. Më pas sallata duhet të derdhet me salcë dhe të zbukurohet me mjedra. Mbarova!

Gjuha dhe specat zile

Kjo recetë sallate me gjuhë gustator do t'ju kënaqë me një kombinim të shkëlqyer shijesh. Pjata do të jetë një dekorim i shkëlqyer i tryezës festive!

Ka nevojë për produktet e mëposhtme:

• gjuhë - 0,5 kg;
• dy vezë;
• djathë - 200 gram;
• një qepë e vogël;
• dy speca të ëmbël;
• majonezë;
• kripë, piper i bluar.

Së pari, rekomandojmë zierjen e gjuhës. Si ta bëjmë atë? Ne ju ofrojmë një video udhëzim!

Gjuha e zier, vezët duhet të priten në kubikë. Specat gjithashtu mund të priten në kube, ose mundeni - në shirita. Pastaj ju duhet të copëtoni qepën. Djathi duhet të grihet, të përzihet në një tas me perime dhe vezë, më pas sallata duhet të kalohet me majonezë, shtoni erëza, përzieni. Sallatën mund ta servirni menjëherë, por është më mirë ta lini për një orë në frigorifer. Mirë oreks!