2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Peshku i skuqur me bukë është një pjatë me shije ekspresive dhe strukturë interesante, e cila jo vetëm ka një aromë tërheqëse, por edhe duket e paraqitshme dhe e shijshme. Prandaj, mund të gatuani një pjatë të tillë me valë për një darkë gala, veçanërisht nëse zgjidhni një nga varietetet fisnike të peshkut. Por kjo ide është gjithashtu shumë e suksesshme për një menu të zakonshme të përditshme - copat e buta në një kore krokante mund ta kthejnë një darkë të zakonshme familjare në një festë të vërtetë shijesh.
peshk i përshtatshëm
Filetoja e bukës është më e mira. Pangasius, pelengas, merluci, merluci, pollock dhe varietete të tjera me një sasi të vogël kockash janë perfekte. Një zgjedhje e shkëlqyer për menunë festive do të jetë salmoni, trofta, toni.
Sekretet e bukës së suksesshme
Ka shumë alternativa ndaj bukës së zakonshme të blerë në dyqan. Mos kini frikë të eksperimentoni kur përpiqeni të gjeni recetën më të mirë. Peshku i pjekur mund të gatuhet në bollgur, patate të skuqura të grimcuara, një përzierje e thërrimeve të bukës dhe miellit. Për ta bërë gjellën të duket më e bukur, grimcave mund t'i shtoni kopër të grirë hollë. Dhe një majë paprika ose shafran i Indisë do të ndriçojë ngjyrën e gjellës.
Dol shumë i shijshëmfileto peshku i kuq i pjekur në fara lulekuqeje, fara susami të bardhë ose të zi. Ushqimi nuk është vetëm i lëngshëm, por gjithashtu duket i pazakontë dhe joshës.
Procesi i gatimit
Ka parime të përgjithshme me të cilat mund të gatuani çdo peshk të pjekur. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë të vizualizoni se si duket procesi.
Prisni fileton në copa. Mund të jenë sa një pëllëmbë, një salsiçe e hollë ose një kuti shkrepse. Përgatitni një tas me vezë të rrahura, një pjatë të sheshtë me bukë dhe një enë tjetër me miell. Nuk është e nevojshme të hidhet miell peshku paraprakisht, por ky hap lejon që përzierja e vezëve dhe e thërrimeve të bukës të ngjitet më mirë në mish.
Lutini copat në përzierjen e vezëve, mund t'i bëni të gjitha menjëherë. Përziejini që masa të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Rrotulloni në thërrime buke, duke shtypur copat me dorë në mënyrë që buka të qëndrojë më e dendur. Hidhni peshkun në vaj të nxehtë.
Skuqini të paktën 5 minuta nga secila anë. Mos i ktheni menjëherë copat në tigan, korja duhet të "kapë". Brenda pak minutash, ju mund të ktheni lehtësisht një copë që kohët e fundit është ngjitur në fund.
Këshilla të dobishme
Filetoja mund të spërkatet paraprakisht me lëng limoni, kjo do t'i shtojë shije. Për gatimin e peshkut të pjekur, këshillohet përdorimi i ullirit ose gjalpit. Nëse përdorni luledielli, jepni përparësi të rafinuarit, pa erë. E bërë në shtëpi do të mbyt të gjitha shijet. Ju duhet t'i kriposni copat pas skuqjes, përndryshe peshku do të lëshojë lëngun, i cili thjesht do të thithë të freskët.
Fed totabela
Pure patatesh delikate, pykat e patates së pjekur fshatar, perimet e pjekura në skarë janë shoqëria perfekte për peshkun e pjekur. Ju gjithashtu mund të shërbeni një ëmbëlsirë me një pjatë anësore me drithëra, për shembull, oriz të thërrmuar të kalitur me gjalpë. Peshku krokan shkon mirë me makaronat. Kur shtroni tryezën, bëni haraç për barkat me lëng mishi në tasa të vegjël, në të cilët mund të zhytni copa krokante. Barishtet e freskëta dhe perimet e stinës nxjerrin në pah shijen dhe strukturën e gjellës.
Recommended:
Balyk peshku në shtëpi: receta gatimi. Çfarë lloj peshku shkon në balyk
Për përgatitjen e balykut të peshkut në shtëpi, përdoren varietete të mëdha peshqish të ndryshëm, të cilët karakterizohen nga një përmbajtje e lartë yndyre. Kjo pjatë është një delikatesë, kushton shumë para në dyqane. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz e blejnë atë për tryezën e festave. Nëse dëshironi të befasoni familjen dhe mysafirët tuaj, mund të gatuani lehtësisht balyk peshku në shtëpi. Por si ta bëjmë këtë?
Peshku i shijshëm dhe i shëndetshëm harengë: kalori dhe recetat më të mira të gatimit
Ndoshta nuk ka peshk në kuzhinën ruse që është më i zakonshëm dhe më popullor se harenga. Prandaj, ne i drejtohemi parimeve dhe rregullave të përgjithshme për përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë të pjatave me harengë
Brokë derri të pjekur: hollësitë dhe sekretet e gatimit
Produktet e mishit janë një pjesë e rëndësishme e dietës njerëzore. Një sasi e madhe e proteinave dhe lëndëve të tjera ushqyese e bëjnë mishin të domosdoshëm për trupin. Ndër recetat që gjenden shpesh në gatim, një vend të veçantë zë bërxolla e derrit të pjekur. Avantazhi i gjellës është shpejtësia e përgatitjes së saj, lëngshmëria, e cila ruhet në mish për shkak të kores së kuqërremtë
Peshku i tymosur të ftohtë: teknologji, receta. Çfarë lloj peshku është më mirë të pini duhan në një duhanpirëse? Skumbri i tymosur në të ftohtë
A është e mundur të gatuani vetë peshkun e tymosur? Çfarë duhet pasur parasysh dhe cilat gabime duhen shmangur? Cila është teknologjia e pirjes së duhanit të ftohtë të peshkut në shtëpi? Nëse jeni të interesuar, atëherë artikulli ynë është për ju
Si të ruani ngjyrën e panxharit në borsch: tiparet e gatimit të borschit, sekretet e amvisave dhe nuancat e gatimit të perimeve
Borscht është një lloj supe e bërë me panxhar, e cila i jep një ngjyrë rozë-kuqe. Disa thonë se emri i borscht erdhi nga një kombinim i fjalëve "supë me lakër kafe", ndërsa të tjerët - nga bima e hogweed, gjethet e së cilës përdoreshin si ushqim. Kjo pjatë u shpik në Kievan Rus, megjithëse është përgatitur që nga kohërat e lashta në të gjithë botën
