Peshk me lëng në furrë me djathë: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Peshku i gatuar në furrë me djathë është një trajtim i gjithanshëm që përshtatet në mënyrë aromatike në konceptin e një darke festive, një rostiçeri të shpejtë. Një pjatë e tillë do të plotësojë përzemërsisht dietën e atyre që po humbin peshë dhe do të ngjyros jetën e kuzhinës së gustatorëve.

Menyja e restorantit: peshk i pjekur me salcë kremi limoni

Tekstura kremoze e salcës pikante thekson me kompetencë shijen natyrale të filetos së peshkut, duke i shtuar theks të thartë gjellës. Pjata e përfunduar shërbehet si ushqim kryesor, meze.

Produkte të përdorura:

• 4 fileto peshku;
• 70g djathë i grirë;
• 50g gjalpë pa kripë;
• 20g mustardë Dijon;
• 60ml krem;
• 25-38ml lëng limoni.

Proceset e gatimit:

1. Vendosni peshkun në enën e pjekjes.
2. Rrezojeni fileton me kripë dhe erëza nga të dyja anët.
3. Shkrini gjalpin në një bain-marie ose mikrovalë.
4. Përzihet me krem, mustardë dhe lëng limoni.
5. Pergatitjet e peshkut i hedhim me salce, i sperkasim me djathe te grire.

Pjekim në të parangrohur në 200gradë furre. Peshku nën djathë gatuhet për 10-12 minuta. Transferoni fetat e shijshme në pjatat për servirje, zbukurojeni me barishte dhe copa limoni.

Salcat më të mira për ushqimet e detit. Përfitimet e kombinimit

Sa mund të bëjë ndryshim një kombinim i thjeshtë i përbërësve rutinë! Salcat pikante, marinatat e tortës dhe salcat e shijshme… Salca është më e përdorura për të zhbllokuar potencialin e kuzhinës së peshkut:

• holandisht;
• Norman;
• kërpudha.

Ançovi gjithashtu shoqërohet në mënyrë interesante me djathin. Salca krijohet duke kombinuar açuge, lëng limoni dhe vaj. Përzierja aromatike aromatizohet me bollëk me majdanoz, e ftohur.

Në një tigan apo në furrë? Receta e peshkut me djathë

Ndrysho listën tënde të zakonshme të përbërësve, shto perime me vitamina, zëvendëso djathin e fortë me mocarela.

Produkte të përdorura:

• 4 fileto peshku;
• 100g mocarela;
• 10g hudhër të tharë;
• 40ml pastë domate.

Proceset e gatimit:

1. Vendosni biftekët e peshkut në një tepsi të lyer me yndyrë.
2. Erëz me kripë dhe piper të zi.
3. Përzieni pastën e domates me hudhrën.
4. Spërkatni fetat e peshkut me salcën që rezulton.
5. Spërkatni copat e peshkut me mocarela të grirë.

Pjekeni në furrë për 18-20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të marrin flluska. Shërbejeni me marule, patate dhe rrathë domatesh.

Shpejtë dhee shijshme: fileto e shijshme me kore djathi

Tregu i butë i djathit të pjekur, kombinimi pikant i shijeve, butësia e filetos dhe joshja nënkuptuese e një kore krokante… Tingëllon si peshku nën djathë. Ju mund të krijoni një mrekulli të vërtetë në furrë, receta e mëposhtme e vërteton këtë!

Produkte të përdorura:

• 1 fileto haku;
• 90g djathë i grirë;
• 50g gjalpë;
• 40ml qumësht.

Proceset e gatimit:

1. Vendosni peshkun në një enë pjekjeje të lyer me vaj.
2. Përhapeni qumështin në mënyrë të barabartë mbi përbërësin kryesor.
3. Pjekim në 180 gradë për 12-15 minuta.

Në fazat e fundit të gatimit, hiqeni tepsinë me frutat e detit, spërkateni me bollëk me djathë të grirë. Gjithashtu, piqni peshkun në furrë me djathë për 3-8 minuta.

Peshku i bardhë me arra, parmixhan dhe salcë pesto

Udhëtimi nëpër faqet e udhërrëfyesve italianë ju frymëzon të gatuani pjata në stilin e specialistëve të kuzhinës jugore. Nëse dëshironi, diversifikoni ushqimin me një degë majdanoz, kopër të grirë.

Produkte të përdorura:

• 2 fileto purtekë (merluci);
• 60g djathë i grirë;
• 30g arra pishe;
• 9 g hudhër të grirë;
• 40ml majonezë;
• pesto.

Proceset e gatimit:

1. Lyejeni një enë pjekjeje me vaj ulliri, lyeni fileton e peshkut.
2. Përdorni një thikë kuzhine për të imëtcopëtoni arrat e pishës dhe mbushni hudhrat.
3. Përpiquni të shpërndani në mënyrë të barabartë skuqjen në formë, shtoni majonezë dhe salcë pesto.

Shtoni parmixhan të grirë në fazat e fundit të gatimit. Mund ta piqni peshkun nën djathë në një furrë të parangrohur në 190 gradë për 11-13 minuta. Shërbejeni të nxehtë.