Snacks shampanjë: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shampanja është një pije e hollë, fisnike që mund të quhet vërtet e shijshme. Mund të shijohet në formën e tij të pastër, por është mirë që kënaqësia të zgjerohet me ndihmën e një meze të lehtë, e cila është në gjendje të theksojë edhe shijen e pijes. Snacks për shampanjë janë shumë të ndryshme, dhe zgjedhja, si rregull, varet nga shumëllojshmëria e saj. Epo, tani ia vlen të flasim për më të mirat dhe më të njohurat.

Variantet brut dhe të thata

Këto pije karakterizohen nga aroma e pasur, buqeta e pasur dhe shija e rafinuar. Janë të freskëta dhe të lehta, të këndshme për t'u pirë dhe në mëngjes nuk shkaktojnë hangover. Dhe ja se çfarë lloj meze për shampanjën e këtyre varieteteve konsiderohet ideale:

• Mollë të freskëta në karamel.
• Djathë dhie.
• Kanape me djathë kaçkavall dhe ananas.
• Full deti (vetëm pa lëng limoni).
• Djathë Camembert dhe Brie.

Nga pjatat kryesore, ushqimet e detit dhe peshku i pjekur në skarë, mishi i thajthit nësalcë mj alti, sallatë me karkaleca jeshile, biftek viçi, kallamar të nxehtë dhe brinjë qengji në një marinadë qershie.

Gjithashtu, duke qenë se këto pije nuk kanë një ëmbëlsi të theksuar, ato janë perfekte për ëmbëlsirë. Dhe në përgjithësi, zgjedhja e rostiçeri përcaktohet vetëm nga sasia e sheqerit që përmbahet në verën e gazuar. Tortat me çokollatë, sallatat e frutave dhe ëmbëlsirat e lehta delikate si pana cotta mund të shkojnë gjithashtu mirë me shampanjën brut dhe të thatë.

Variantet gjysmë të ëmbla dhe gjysmë të thata

Shija e shampanjave të tilla, si rregull, plotëson me sukses kënaqësitë e mëposhtme:

• Djathëra të fortë të vjetëruar.
• Paste delikate nga foie gras.
• Djathë blu italian dhe francez.
• Peshku i kuq pak i kripur.
• Kanape me vezë thëllëza dhe troftë (mund të zëvendësohet me salmon rozë).
• Sandwiches bukë të bardhë me gjalpë dhe havjar.
• Sushi.

Përveç ushqimeve të lehta, pjatat e mëposhtme janë të përshtatshme për shampanjë të këtyre varieteteve:

• Pulë me portokall.
• Rrotulla me fileto shpendësh.
• Rosë dhe ton në çdo formë.
• Pica pa rigon.
• Supë pure me djathë, spinaq ose qepë.

Për të kuptuar se çfarë dëshironi me këtë apo atë shampanjë, duhet të mbani mend se gjysmë e thatë ka një shije paksa të ëmbël të këndshme me një thartirë të lehtë. Gjysmë e ëmbël ka pothuajse të njëjtat karakteristika. Por vetëm mbytja e tij është më e theksuar.

Variantet e ëmbla dhe ëmbëlsirat

Kjo shampanjë zakonisht shërbehet më afërfundi i festës ose pas pjatave kryesore. Vera e gazuar e kësaj varieteti dallohet për aromën e saj të shumëanshme, përmbajtjen e lartë të sheqerit, shijen e ëmbël mbështjellëse dhe flluska të gjata.

Bajame të kripura dhe të ëmbla, si dhe çokollata e bardhë e gazuar, do t'i përshtaten. Skelat me fruta dhe mish, fondue me çokollatë dhe djathë, si dhe roletë e pulës të skuqura në bukë me arra shkojnë mirë me pijen.

Delikatesë e salmonit të tymosur

Dëshironi të provoni një kombinim interesant shijesh? Pastaj ju duhet të bëni një meze të lehtë për shampanjë, fotografia e së cilës është paraqitur më poshtë. Këto janë kanape gustator në bukë thekre me salmon të tymosur, avokado dhe havjar. Për gatim do t'ju duhet:

• feta të vogla dhe të holla bukë thekre - 10 copë;
• salmon i tymosur - 300g;
• avokado - 1 copë;
• havjar i kuq - 3 lugë gjelle;
• cilantro e freskët - tufë e vogël;
• piper dhe lëng limoni.

Mbushja përgatitet shpejt. Cilantro e copëtuar duhet të përzihet me tul avokadoje të grirë imët dhe salmon të prerë në kubikë të vegjël. Spërkateni lehtë me piper dhe lëng limoni të saposhtrydhur. Mbushja që rezulton duhet të shtrihet në feta buke. Nëse keni një toster, mund t'i skuqni lehtë me të.

Rrotulla peshku të kuq

Meze shumë e hollë shampanje, e cila bëhet menjëherë. Do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• vezë thëllëza - 8 copë;
• salmon ose salmon i prerë në feta - 150-200 g;
• kastravec i freskët - 1copë;
• havjar i kuq - 10 g.

Vezët duhen zier, janë gati për tre minuta. Në këtë kohë përgatisni fetat e peshkut dhe prisni kastravecin në rrathë.

Kur vezët të jenë gatuar, ato duhet të ftohen - zhyteni në ujë të ftohtë për 30 sekonda. Më pas i qëroni dhe duke e mbështjellë secilën pjesë në një fetë peshku, vendosni një fetë kastravec. Sipër dekorojeni me vezë.

Ëmbëlsirë e shpejtë

Pjatat më të shijshme të ëmbla kërkojnë një kohë të konsiderueshme për t'u përgatitur. Shoqërimi i përsosur i shampanjës, strudelja e qershisë ka një aromë të mahnitshme dhe butësi qiellore, por do të duhet shumë kohë për t'u bërë. E njëjta gjë vlen edhe për panën, tiramisu dhe ëmbëlsira të tjera.

Epo, ju mund të bëni kanape të ëmbël. Do t'ju duhet:

• boronica - 100 g;
• luleshtrydhe - 100 g;
• alte të vogla - 100g;
• skewers.

Ëmbëlsirë elementare. Struktura e kanapeve është si më poshtë: fillimisht janë tre boronica, më pas luleshtrydhet dhe përfundon ky ansambël i ëmbël i marshmallows.

Delikatesë karkalecash

Ky është një ushqim deti shumë delikat. Të gjithë janë mësuar të ziejnë vetëm karkaleca, por ju mund të bëni diçka më interesante prej tyre. Pra, për ta përkthyer në realitet recetën e mezeve të shampanjës, do t'ju duhet:

• karkaleca të qëruar - 200 g;
• shampanjë - 150 ml;
• qepë - 1 kokë;
• hudhër - 3 thelpinj të vegjël;
• piper i kuq djegës;
• borzilok dhe kripëshije;
• limon;
• vaj ulliri - 4 lugë gjelle

Ka shumë përbërës, por hapat janë sa më të thjeshtë. Të gjithë përbërësit e listuar duhet të copëtohen imët, përveç ushqimeve të detit, dhe të dërgohen në një tigan të lyer me vaj ulliri. Hidhni karkalecat e plota dhe të thara mirë dhe më pas hidhni shampanjën.

I ziejmë në zjarr të ulët për 10 minuta, duke e përzier rregullisht. Pasi të ketë kaluar koha, transferojeni gjithçka në një pjatë të madhe dhe shërbejeni me feta limoni. Kjo sasi është e mjaftueshme për dy shishe. Me siguri do të mund t'i befasoni të gjithë, sepse një delikatesë e tillë shërbehet me shampanjë për meze jo shpesh dhe jo kudo.

patate të skuqura

Nëse nuk keni kohë dhe dëshirë për të gatuar delikatesat e listuara më parë, atëherë mund t'i kushtoni vëmendje kësaj recete të shkëlqyer. Për të përgatitur me nxitim një rostiçeri të shijshme dhe të pazakontë për shampanjë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• qese e madhe me patate të skuqura. Opsioni më i mirë është Lays ose Pringles;
• tufë barishtesh të freskëta;
• djathë i fortë - 50 g;
• domate - 1 copë;
• ullinj, ullinj të zinj;
• majonezë - 1 lugë gjelle

Përgatitja në më pak se pesë minuta. Djathi duhet të grihet imët, dhe domatja duhet të pritet në kubikë, pasi t'i hiqet lëkura (për këtë duhet të përvëlohet me ujë të vluar). Lani dhe copëtoni zarzavatet. Përziejini gjithçka në një enë të veçantë, të kalitur me majonezë. Mbushni patatet e skuqura me mbushjen, vendosni një enë në formën e një lule dhe dekorojeni me ullinj dhe ullinj të zinj.

Mund ta servirni mbushjen në tavolinë së bashku me patate të skuqura të derdhura në një pjatë të veçantë, në të cilën secili i ftuar e shpërndan vetë.

Filetë merluci të pjekur

Një tjetër recetë e shkëlqyer meze për shampanjë. Ju mund ta shihni foton e pjatës duke i kushtuar vëmendje imazhit më poshtë.

Përgatitja shpejt. Në një tigan, të derdhur pak me vaj ulliri, duhet të skuqni pak katër copa fileto. Peshku duhet të jetë pak i artë.

Kur të arrihet nuanca e dëshiruar, duhet ta dërgoni direkt në të njëjtin tigan në furrë të parangrohur në 220°C. Pak më parë, duhet t'i shtoni peshkut edhe 8 domate qershi.

Pas 10 minutash gjella mund të nxirret nga furra. Spërkateni menjëherë me uthull balsamike dhe spërkateni me borzilok të freskët të grirë. Pas kësaj, mund të shërbehet një pjatë pikante dhe aromatike.

Meqë ra fjala, nëse ka shumë të ftuar, atëherë thjesht mund të shtoni më shumë domate dhe të prisni fileton e përfunduar në pjesë.

Pra, si përfundim, do të doja të them se ka ende shumë receta për pjata të ndryshme që mund të plotësojnë në mënyrë të përsosur shijen e verës së gazuar. Të gjitha janë të mira në mënyrën e tyre, por sa më sipër janë më të njohurat.