2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Bruri është një material pjellor nga i cili një amvise e vërtetë mund të pjekë jo vetëm byrekë dhe biskota, por edhe ushqime origjinale. Nga pasta e fryrë, ato do të dalin jo vetëm të pazakonta, por edhe shumë të shijshme. Kuzhinat e popujve të botës kanë adoptuar prej kohësh shumë receta dhe i përdorin ato në mënyrë aktive. Është koha që ne të befasojmë mysafirët tanë. Ne ofrojmë disa receta origjinale, por para se të shkojmë tek ato, le të zbulojmë se si të gatuajmë brumërat në shtëpi.
Shpejt dhe lehtë
Meze nga kjo recetë e pastave squfurore janë të buta dhe jo shumë të thërrmuara, duke i bërë ato të lehta për t'u shërbyer. Për më tepër, do të jetë e përshtatshme që mysafirët tuaj t'i marrin dhe t'i hanë pa frikë se do të shkatërrohen. Për të përgatitur një brumë të tillë, duhet të merrni dyqind gram margarinë ose gjalpë, dy gota miell, pak më pak se një gotë e plotë me ujë, pak sheqer dhe kripë. Margarinën ose gjalpin e ftohur paraprakisht e presim në kubikë, e vendosim në tavolinë, e spërkasim me miell dhe e presim me thikë. Shpërndani kripën dhe sheqerin në ujë të ftohtë dhe gatuajeni shpejt një brumë të fortë. Pastaj duhet të mbulohet me një peshqir ose pecetë të lagur.dhe pastroni për dy deri në tre orë në një vend të freskët. Mund ta vendosni edhe në frigorifer gjatë natës. Pastaj brumi duhet të hapet në një shtresë të hollë, të paloset në gjysmë, të rrotullohet përsëri. Përsëriteni procedurën 3-4 herë. Por çfarë ushqimesh mund të përgatiten nga brumërat, do të na tregojnë recetat. Mbushja për ëmbëlsirat mund të jetë çdo. Le të fillojmë me mishin.
Rule gjeldeti. përbërësit
Rrotulla e pastiçerisë me gjelin e detit është pjata që mund të bëhet një kurorë në tryezën tuaj të pushimeve. Për të, ju duhet të merrni një kilogram fileto gjeldeti, njëqind gram proshutë, një qepë, një fletë petë, dy bishtaja me piper të kuq të ëmbël, vaj vegjetal, pak boronicë, kripë dhe të verdhë pule për të lubrifikuar produktin. Fileto duhet të zgjidhet e plotë, në asnjë rast në copa. Mbushjen do ta mbështjellim me të.
Shpëlajeni fileton e gjelit, më pas prisni për së gjati dhe vendoseni. Ju duhet të merrni një shtresë të madhe mishi, e cila duhet të rrihet me një çekiç. Prisni imët qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Zbardhni specat në ujë të vluar ose në furrë, më pas hiqni lëkurën, hiqni farat, copëtoni dhe përzieni së bashku me copat e proshutës. Më pas vendosni proshutën dhe piperin në qepë, shtoni boronicat, përzieni dhe kaurdisni në një tigan për pesë deri në shtatë minuta të tjera. E rregullojmë fileton me erëza dhe më pas e mbështjellim butësisht përzierjen tonë në të. Lyejeni sipërfaqen e gjelit të detit me vaj vegjetal. Hapeni brumin në një shtresë të hollë dhe mbështillni butësisht fileton e mbushur në të, lyeni të gjithë sipërfaqen me të verdhë veze. Piqeni në furrë nëtemperatura në 180-200 gradë për rreth një orë. Për të mos djegur brumin, pas 20 minutash mund ta mbuloni me folie.
Milfeuille me salmon dhe spinaq. përbërësit
Kjo meze për pasta sfumale ka emrin enigmatik "Milfeuille" që me siguri do të intrigojë mysafirët tuaj. Ai shërbehet në pjesë ose vendoset në një pjatë të zakonshme, nga ku të ftuarit tashmë mund të marrin një ëmbëlsirë në pjatën e tyre. Vini re se kjo është një zgjidhje e shkëlqyer për mbrëmjet në shuplakë. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten 250 gramë petë sfungjerë pa maja, 150 gramë salmon të tymosur dhe po aq spinaq dhe kërpudha të ngrira, dyqind gramë gjizë, 30 gramë gjalpë, dy lugë salcë kosi, një lugë çaji rrikë të grirë, dy lugë petale bajame.
Procesi i gatimit
Shtesa e brumit të ngrirë duhet të shtrohet në pergamenë dhe të piqet në furrë në temperaturën 180 gradë derisa të skuqet. Shkrihet spinaqin dhe skuqet në gjalpë për dy minuta, kërpudhat i presim në feta dhe ia shtojmë spinaqit, i skuqim derisa të avullojë lagështia. Shtoni rrikë me salcë kosi në gjizë dhe grijeni.
Kthejeni brumin e përfunduar dhe ndajeni me kujdes në katër shtresa. Le të fillojmë të shtojmë mbushjen. Lubrifikoni shtresën e parë me gjizë dhe shtroni feta salmon, shtresën e dytë - spinaq me kërpudha, të tretën - djathë gjizë dhe salmon. Mbulojeni me shtresën e fundit të brumit, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një orë. Para se ta servirni, hiqni filmin dhe prisni meze me një thikë shumë të mprehtë, spërkatnipetale bajame.
Shkopa djathi me fara susami
Kjo recetë për meze nga pasta squfur është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe gjithashtu e shijshme. Për të përgatitur pjatën ju duhet vetëm një paketë petë sfumimi (250 gramë), një vezë pule, djathë i fortë i grirë dhe fara susami. Lyejeni fletën e shkrirë të brumit me një vezë dhe priteni në shirita, rreth një centimetër të gjerë. Përdredhni çdo rrip me një flagelum dhe vendoseni në pergamenë të lyer me yndyrë, spërkatni me djathë të grirë dhe farat e susamit. Mund edhe ta spërkatni shiritin me djathë fillimisht, ta mbuloni me një të dytë dhe më pas ta rrotulloni. Piqni shkopinjtë e djathit në furrë në temperaturën 180-200 gradë derisa të marrin ngjyrë, pra 10-15 minuta. Shërbejeni në një gotë të gjerë.
Karotë e fryrë
Mezetë e pastave të lëmuara mund të duken mjaft origjinale. Dakord, kjo është shumë e rëndësishme kur në festë ka fëmijë të vegjël, sepse ata para së gjithash tërhiqen nga forma e gjellës dhe jo nga shija e saj.
Epo, nëse rezulton të jetë gjithashtu i shijshëm, atëherë jini të sigurt: do të hahet brenda pak minutash. Një opsion i mrekullueshëm është meze e ëmbëlsirave me karrota. Për më tepër, çdo gjë është e përshtatshme për mbushje: proshutë, djathë, vezë me oriz, sallam i zier ose peshk i konservuar.
Do t'ju duhen gjithashtu gjethe marule ose një tufë ngjyrosje ushqimore me majdanoz dhe portokalli. Brumi duhet të hapet, të pritet në flagella dhe të mbështillet rreth formës në formën e një koni, të lyer me ngjyrë portokalli dhe nëse nuk është aty, thjesht lyejeni me një vezë. Ne pjekim"karrota" 20 minuta, më pas hiqni konin dhe mbushni zgavrën me mbushje.
Bëni një bisht me zarzavate dhe vendoseni në një pjatë. Cili lepur do t'i thoshte jo diçkaje të tillë?
Viçi "Wellington" në miniaturë
Një tjetër recetë meze me squfur që do t'ju pëlqejë para së gjithash meshkujve. Përbërësi kryesor i saj është mishi i viçit, që do të thotë se kjo pjatë mund të bëhet një darkë e pavarur.
Pra, ju duhet një kile tul viçi, dyqind gramë kampionë, një qepë, një kilogram petë maja, 50 gramë krem, dy lugë pate, një vezë, vaj vegjetal, majdanoz dhe erëza. Qepën dhe kampionët e prerë në kubikë, i skuqim në një tigan me vaj vegjetal për rreth 8-10 minuta. Shtoni kremin, erëzat dhe ziejini në zjarr derisa të trashet. Kur masa të jetë ftohur, duhet të shtoni majdanoz të grirë hollë dhe të vendosni paten, të përzieni. Pritini mishin në feta dhe skuqeni për 2-3 minuta nga secila anë. Shtrojmë pak shtresën e brumit dhe e ndajmë në katër katrorë identikë. Në secilën pjesë të tillë vendosim një fetë viçi, mbi të - një lugë me një përzierje kërpudhash, barishte dhe pate, mbulojmë me një katror të dytë brumi, ngjyejmë rreth skajeve, lyejmë me një vezë dhe vendosim në furrë. Piqni produktet në një temperaturë prej 190-210 gradë për rreth 40 minuta. Shërbejeni të nxehtë.
Tavë vermiçeli
Dhe kjo pjatë e ëmbël shërbehet më së miri për mëngjes. Dy vezë duhen rrahur në shkumë, shtoni 800 gram gjizë, gjalpë të shkrirë, pluhur për pjekje dhe përsëri.mundi. Tani shtoni rrushin e thatë, vermiçelin dhe përzieni. Masën e përftuar e shtrijmë në një enë pjekjeje dhe e mbulojmë me një shtresë petë. Piqeni për 40 minuta në 180 gradë. Përpara se ta servirni, prisni meze në copa dhe kthejeni brumin nga ana poshtë.
Recommended:
Si të përgatisni çaj të ftohtë në shtëpi: veçoritë e gatimit, recetat më të mira dhe rekomandimet
Mund ta gatuani vetë: ndonjëherë do të jetë më i shijshëm dhe më i lirë. Artikulli ynë sot do t'ju tregojë se si të bëni çaj të ftohtë në shtëpi. Shpresojmë që çaji me akull natyral dhe freskues të bëhet pija juaj e preferuar në stinën e ngrohtë
Si të përgatisni ëmbëlsirë biskotash: recetat më të mira
Ëmbëlsirë biskotash është një opsion i mrekullueshëm dhe i shpejtë për të bërë ëmbëlsira. Një pjatë e tillë është e përshtatshme për t'u bërë në vapën e verës, kur nuk doni të ngatërroni me pasta. Dhe në përgjithësi, është gjithmonë mirë të kesh në arsenal receta që zbatohen shpejt dhe thjesht. Enët e tilla kursejnë në rast të ardhjes së papritur të mysafirëve
Si të përgatisni kafe të bluar në një turk, një filxhan ose një aparat kafeje. Rregullat e gatimit dhe recetat më të mira
Disa njerëz nuk e shohin ndryshimin midis kafesë së menjëhershme dhe një pije gjallëruese të bërë nga kokrrat e bluara. Ata thjesht hedhin disa lugë granula të thara në ngrirje në një filxhan dhe derdhin ujë të valë mbi to. Por adhuruesit e vërtetë të kafesë dinë shumë për krijimin e një pije aromatike dhe gjallëruese. Në artikullin tonë, ne do të flasim për mënyrën e përgatitjes së kafesë së bluar duke përdorur një cezve, aparat kafeje, mikrovalë, tenxhere ose filxhanin më të zakonshëm. Do të ndalemi në këto dhe metoda të tjera në më shumë detaje
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Si të përgatisni rrotulla të shijshme të pastë sfumuar dhe krem proteinik?
Tubacionet e pastiçerikut janë ëmbëlsira të shijshme dhe të përzemërta që shijohen jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga të rriturit. Vlen të përmendet se produkte të tilla të ëmbla mund të blihen lehtësisht në dyqan. Por kjo ëmbëlsirë do të jetë më e shijshme dhe më e shëndetshme nga të gjitha vetëm nëse e bëni vetë në shtëpi
