Gatimet me ftua: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ftua është një frut që për disa arsye shpesh mbetet në oborrin e shtëpisë së gatimit. Në këtë artikull do të përpiqemi të hedhim poshtë këtë mit dhe të paraqesim recetat më të shijshme me ftua, përgatitja e të cilave do t'ju japë padyshim shumë kënaqësi juve dhe njerëzve tuaj të dashur, sepse ftoi mund të përdoret si për gatime të ëmbla ashtu edhe për pjata kryesore..

I afërmi më i afërt i dardhave dhe mollëve është ftua. Në formën e tij të papërpunuar, rrallë del në tryezë. Frutat e forta jo vetëm që janë të vështira për t'u kafshuar, por edhe shija e tyre (i thartë dhe e thartë) nuk është për të gjithë. Megjithatë, nëse gatuani ftua sipas recetës në furrë, mund të përfundoni me një pjatë të butë dhe të ëmbël.

Pak për ftua

Fruti i stinës është shumë i popullarizuar në mesin e ndjekësve të ushqyerjes së shëndetshme. Ftua, recetat me të cilat do të diskutohet në këtë artikull, përmban një sasi të konsiderueshme antioksidantësh që ndihmojnë në luftimin e stresit, ruajtjen e bukurisë dhe rinisë.

Falë vetive antivirale të ftua, ju mund të siguroheni kundër gripit. Ai gjithashtu përmban një sasi të madhe kaliumi, gjë që e bën atë të dobishëm për njerëzit.që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular dhe pacientët me hipertension. Më pas do të shohim recetat më të shijshme të ftua.

Pulë me ftua në pure karrote-patate

Kjo pjatë mund të jetë një opsion i drekës së vjeshtës. Për të përgatitur zierjen e pulës me ftua do t'ju duhet:

• 400g fileto pule;
• 2 lugë vaj luledielli;
• 2 copa ftua;
• gjysmë gote ujë, verë të bardhë ose lëng;
• piper i bluar dhe kripë për shije;
• 750g patate;
• 250g karrota;
• 1 qepë;
• gjysmë paketë gjalpë;
• krem i ngrohur - opsional.

Gatim zierje pule me pure patatesh

Së pari, priteni gjoksin e pulës në copa të vogla, skuqeni në vaj derisa të skuqet lehtë. Vendoseni në një tenxhere. Pritini imët qepën dhe prisni frutat e ftua të qëruar. Sipas recetës, duhet të dërgoni qepë dhe ftua në tiganin ku u skuq pula. Gjithashtu skuqet lehtë në zjarr të ulët. Më pas vendoseni pulën në një tenxhere. Kripë, piper, derdhni gjysmë gote lëng mishi, ujë ose verë të bardhë. E gatuajmë gjellën në zjarr të ulët derisa mishi i pulës të jetë gati.

Ndërsa gjoksi është duke u gatuar, qëroni perimet me rrënjë (karota dhe patate, mund të shtoni selino, patate të ëmbël, majdanoz - çfarë të dëshironi). Zieni në ujë me kripë derisa të gatuhet, kullojeni ujin. Grini perimet me një copë gjalpë dhe i rregulloni me pak krem.

Vendosni pure patatesh dhe pulë në salcë në një pjatë. Shërbehet me sallatë të freskëtperime të kalitura me vaj ulliri dhe lëng limoni. Një recetë kaq e shijshme me ftua do t'ju tregojë anën tjetër të frutave. Dhe edhe nëse nuk jeni adhurues i këtij fruti, mund të vlerësoni shijen e ëmbël dhe të thartë të pjatës me mish.

Por oreks!

Sallatë me ftua me djathë, krutona dhe qepë të kuqe

Kjo recetë me salcë me ftua, djathë kamember, qepë të kuqe, kastravec dhe vaj ulliri mund të jetë një ndihmë e madhe për njerëzit që po humbin peshë dhe i përmbahen ushqimit të duhur.

Për gatim përdoren produktet e mëposhtme:

• 2 copa ftua mesatar;
• 200 g djathë kamember;
• 2 feta bukë të bardhë;
• 1 kastravec i freskët;
• një lugë gjelle secila me vaj luledielli dhe ulliri;
• piper, kripë për shije.

Recetë për sallatën me ftua me krutona

Ftua sipas recetës duhet të qërohet dhe të pritet në feta të holla. Më pas e presim bukën në kubikë të vegjël dhe e spërkasim me vaj vegjetal, i hedhim nja dy majë kripë, e përziejmë.

Vendosim ftua dhe kubikë buke në një tepsi, vendosim në furrë të parangrohur për rreth dhjetë minuta (temperatura nuk duhet të kalojë 180 gradë). Më pas, priteni djathin në kubikë dhe kastravecin në gjysmë rrathë të hollë. Ftonë të nxehtë e përziejmë me kastravecat dhe djathin, e rregullojmë me piper dhe kripë, e lyejmë me vaj ulliri. Rregulloni në pjata. Spërkateni me krutona dhe shërbejeni menjëherë.

Pjek me perime dhe ftua

Recetë vjeshte me ftua (foto mund të gjendet në këtëartikull) sugjeron përdorimin e përbërësve si kungulli, specat e ëmbël, patatet dhe pula.

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 450g fileto pule;
• 300g kungull;
• 300g ftua të qëruar;
• 1 qepë mesatare;
• 2 speca zile;
• 3 lugë vaj luledielli;
• kripë, rozmarinë, piper, paprika - të gjitha sipas shijes.

Gatim një rosto perime vjeshte me fileto pule

Qëroni dhe prisni ftua, specin e ëmbël, kungullin dhe patatet në feta, dhe qepën në gjysmë unaza. Lani gjoksin e pulës dhe priteni në copa të vogla.

Kripë, piper, shtoni rozmarinë, disa lugë vaj vegjetal dhe paprika. I shtrijmë perimet dhe pulën në një mëngë pjekjeje (mund të përdorni një formë qeramike). E vendosim në furrë të parangrohur për rreth 45-50 minuta në temperaturën 200 gradë. Shërbejeni të nxehtë.

Por oreks!

ftua i konservuar

Kur përgatitni ftua të shijshëm të konservuar duke ruajtur aromën e shijshme të frutave, nuk mund të shtoni sheqer të grimcuar.

Për të filluar, lani dhe qëroni frutat nga lëkura dhe thelbi. Pritini në copa dhe vendoseni në ujë të nxehtë (në këtë mënyrë ftua nuk do të errësohet). Zbardhni copat e ftua në ujë të nxehtë për rreth 10-12 minuta në temperaturë 90 gradë. Më pas shtrihemi në një kullesë dhe ftohim. E vendosim në kavanoza dhe e mbushim me lëng mishi të kulluar (në të cilin u zbardh ftua). Mbylleni fort. Për sterilizimin e kavanozëve përgjysmëlitra do të zgjasë 10 minuta, për litër - 12 minuta.

Recetë për reçelin e shijshëm me ftua

Në formën e tij të papërpunuar, ftua konsiderohet i pangrënshëm, megjithëse ka mbrojtës të zjarrtë të këtij fruti, të cilët pretendojnë se shija e tij është thjesht hyjnore. Ftua e thartë dhe e fortë është e përkryer për të bërë reçel të shijshëm.

Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm (të llogaritur për dy racione):

• 1 ftua i madh;
• 150g sheqer të grirë;
• 1 lugë gjelle lëng limoni të shtrydhur;
• një majë kanellë.

Gatim reçel me ftua

Receta mund të aplikohet lehtësisht në shtëpi. Ftonë e pastrojmë, e presim në katërsh, i heqim bërthamën. Pritini në kubikë të vegjël. Vendoseni në një tenxhere dhe mbushni me ujë në mënyrë që të mbulojë ftua të grirë. Lëreni të ziejë. Më pas mbajeni në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht, për 20 minuta. Ftua duhet të bëhet e butë.

Më pas shtoni sheqerin, kanellën dhe lëngun e limonit. Ulni zjarrin, lëreni sheqerin të tretet plotësisht (përziejeni për 5 minuta). Pas kësaj, mbajeni edhe 25 minuta të tjera në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. Transferoni në kavanozin e përgatitur.

Ky reçel do të jetë një opsion i shkëlqyer për ëmbëlsirë, sepse në vendet e CIS njerëzve u pëlqen ta trajtojnë veten me çaj me reçel të ëmbël dhe të thartë ftua.

Pulë me Chutney indian ftua

Receta e pazakontë do t'ju lejojë të shijoni kombinimin oriental të ëmbël dhe të kripur, që është një harmoni e vërtetë shije. Bëhuni kaq pikantpjatat mund të përgatiten duke përdorur salcë tradicionale indiane.

Për gatim, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 2 ftua i madh;
• një e gjysmë lugë çaji fara mustardë;
• gjysmë lugë çaji qimnon;
• 1 lugë gjelle kerri;
• 8 gjoks pule;
• 1 lugë çaji sheqer kaf;
• 1 piper djegës.

Gatimi i një pjate me ftua ftua

Salca Chutney është një mënyrë e shkëlqyer për të përditësuar preferencat tuaja të shijes. Si fillim pastrojmë frutat e ftua nga lëvozhga dhe farat. Pritini në copa të mëdha, hidhni 1 gotë ujë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa lëngu të avullojë plotësisht. Ngrohni lehtë erëzat në një tigan të thatë derisa të marrin aromë.

Më pas, bëni pure erëza dhe ftua në një blender. Salca chutney është gati. Tani duhet ta transferoni në një enë me kapak të ngushtë dhe ta lini të piqet. Pritini fileton e pulës në copa mesatare, skuqeni shpejt në vaj luledielli deri në kafe të artë. Shtoni salcën indiane te pula dhe gatuajeni për rreth 15 minuta të tjera mbi nxehtësinë mesatare.

Recetë për përbërjen e ftua me kanellë

Për gatim do t'ju duhet:

• një kilogram e gjysmë ftua;
• 700 g sheqer të grirë;
• lugë gjelle lëng limoni;
• një palë shkopinj kanelle.

Lani frutat dhe ziejini për 40 minuta në zjarr të ulët. Ftua duhet të jetë aq e butë sa të pritet lehtësisht me thikë. Është e nevojshme të kulloni ujin, t'i lini frutat të ftohen dhe t'i prisni në kubikë të vegjël. Pastaj vendosniftua në një tenxhere së bashku me lëng limoni, sheqer dhe shkopinj kanelle.

E ziejmë përzierjen në zjarr të ulët për një orë, duke e përzier herë pas here. Duhet të gatuani derisa të mbaroni. Mund ta kontrolloni në këtë mënyrë: mbledhim një sasi të vogël konfisture me një lugë të ftohur dhe më pas e derdhim në një pjatë të ftohtë. Përdorni një lugë për të bërë një vijë në qendër. Nëse linja ruhet dhe pjesët e lëngut nuk bashkohen, konfigurimi është gati. Nëse nuk është kështu, duhet ta zieni edhe për dhjetë minuta. Kontrollo sërish.

Djathërat me salcë frutash karamel

Ky është një opsion i mrekullueshëm për mëngjes. Për gatim, do t'ju duhen produkte (për 4 racione):

• 250g gjizë me pak yndyrë;
• 3 lugë gjelle. l. miell i situr;
• gjysmë filxhani sheqer të grimcuar;
• 1 vezë pule;
• 5 lugë gjelle. l. thekon hikërror;
• një majë kripë.

Për salcën e frutave:

• gjysmë mollë;
• gjysmë mango;
• gjysmë ftua;
• gjysmë filxhani sheqer;
• 4 lugë gjelle. l. gjalpë i shkrirë;
• gjysmë gëlqere.

Sirniki i gatimit

Përgatitja e produkteve për syrniki. Përziejmë miellin, gjizën, vezën, kripën, sheqerin. Ne përziejmë gjithçka tërësisht. Shtoni pluhurin për pjekje dhe thekon hikërror. Duhet të merrni një masë mjaft të trashë. Formojmë cheesecakes me duar të lagura dhe i skuqim nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Përgatitja e produkteve për salcë të ëmbël. Pritini frutat në kube. Qëroni lëkurën nga gëlqerja dhe shtrydhni lëngun. Ne i ujitim atocopa frutash. Në një tigan hidhni gjalpin, frutat, sipër spërkatni me sheqer. Ziejini derisa të zbuten lehtë. Pastaj zjarri duhet të rritet - kjo do të ndihmojë në karamelizimin e copave të frutave.

Tekët me djathë të gatshëm do të jenë një shoqërues i mrekullueshëm i çajit tuaj të preferuar. Nëse dëshironi, mund ta holloni ëmbëlsirën me boronicë ose kokrra shege.

Çaj i lumtur!