Recetë për zemrat e pulës me kërpudha: nuancat dhe mënyra e gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Receta për zemrat e pulës me kërpudha është mjaft e thjeshtë, çdo femër mund të gatuajë një pjatë të tillë. Kohët e fundit, të brendshmet e kafshëve, për shembull, zemra, mëlçia e kështu me radhë, janë përdorur shpesh në gatim. Pavarësisht se emri i kësaj pjate tingëllon pak frikësuese, zemrat e pulës janë shumë të buta, të buta dhe aromatike.

Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të gatuani një pjatë të tillë. Do të mësoni gjithashtu se cila është mënyra më e mirë për të shërbyer zemrat dhe çfarë salce të përdorni.

Zemra pule me kërpudha: recetë me foto

Përbërësit e kërkuar:

• zemra pule - 450 gram;
• kërpudha - 250 gram;
• qepë - 1 pc;
• karotë - 1 pc;
• kripë;
• piper;
• salcë kosi 20% - 125 gram;
• kopër e thatë ose majdanoz.

Kjo recetë dallohet për thjeshtësinë dhe shpejtësinë e përgatitjes. Përveç kësaj, çmimi përzemrat e pulës nuk janë shumë të shtrenjta.

Hapi gatim

Pra, çfarë duhet bërë së pari:

1. Pyesni venat e verdha nga zemra dhe lani produktin nën ujë të rrjedhshëm.
2. Nxehni vajin në një tigan dhe skuqni zemrat deri sa të gatuhen gjysmë.
3. Tani presim kërpudhat në pjata të holla dhe ziejini së bashku me qepët dhe karotat e grira.
4. I shtojmë kërpudhave zemrat e pulës, kriposim dhe piperojmë pjatën tonë dhe vazhdojmë të ziejmë për rreth 15 minuta.
5. Hidhni salcë kosi në pjesën tjetër të produkteve, spërkateni me barishte të thata dhe përzieni plotësisht.
6. Vendosni pjatën në pjata dhe dekorojeni me një degëz borziloku ose kokrra piper të zi.
7. Nëse dëshironi, mund të zieni disa perime dhe t'i shërbeni me zemër.

Kjo pjatë është mjaft e kënaqshme dhe ushqyese. Është mirë të hani zemra të nxehta pule, pasi një pjatë e ngrohur humbet vetitë e saj të dobishme.

Recetë për zemrat e ziera pule me kërpudha

Kjo është një pjatë shumë e shpejtë dhe e shijshme. Mund të përgatitet si në tryezën festive ashtu edhe në jetën e përditshme. Për një pjatë të lehtë, shtoni një sallatë perimesh të veshur me vaj ulliri. Receta për zemrat e pulës me kërpudha përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• kërpudha - 300 gram;
• zemra pule - 350 gram;
• kripë;
• paprika;
• gjethe dafine - 2 copë;
• krem - 120 gram;
• një tufë qepë të njoma;
• domateqershi - 1 degëz.

Zemrat e pulës janë të pasura me magnez, proteina, hekur dhe aminoacide. Le të shohim se si të gatuajmë këtë pjatë të shijshme dhe shumë të shëndetshme.

Si ta gatuajmë këtë pjatë?

Ndarja e recetës në disa hapa:

1. I pastrojmë zemrat nga filmi dhe i derdhim me ujë të ngrohtë.
2. Kampinjonë të prerë në copa të vogla.
3. Domatet ndahen në rrathë deri në 1 cm të trasha.
4. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni zemrat për rreth 15 minuta.
5. Më pas shtoni atyre kërpudha të copëtuara dhe erëza.
6. Përzieni masën që rezulton, përhapni gjethen e dafinës dhe derdhni kremin.
7. E ziejmë pjatën tonë për 20 minuta të tjera dhe e heqim nga zjarri.

Para servirjes, zemrat e gatshme të pulës duhet të zbukurohen me qepë të njoma të grira hollë dhe të shtoni pak krem ose salcë kosi për një shije dhe aromë më pikante. Dekoroni zemrat me feta domate qershi.

Receta për zemrat e pulës me kërpudha ju lejon të "luani" me përbërësit dhe të shtoni perime, djathë, hudhër ose barishte. Kjo pjatë shkon mirë me patate të reja të ziera, drithëra si hikërror ose oriz, si dhe me makarona.

Si një komponent shtesë në recetën për zemrat e pulës me kërpudha, mund të përdorni salcë pikante me hudhër, domate ose salcë kosi.