Meze e lehtë me mish. Rostiçeri të mishit në tryezën e festave: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çfarë ushqimesh mishi duhet të përgatisni për tryezën festive? Ju keni ardhur në vendin e duhur. Nga ky artikull do të mësoni recetat më të mira për ushqimet e mishit. Mirë oreks!

Meze me mish të nxehtë në lavash

Si ta gatuajmë? Do të na duhen produktet e mëposhtme:

• tre fletë lavash të hollë;
• njëqind gram lakër savoja;
• dyqind gram mish të tymosur;
• dy speca zile;
• llambë;
• njëqind e pesëdhjetë gramë djathë;
• vaj vegjetal.

Recetë hap pas hapi:

1. Llakën e lani dhe e prisni imët.
2. Prejeni qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj vegjetal.
3. Shto lakër.
4. Lani specat, hiqni bllokun e farës, priteni në rripa.
5. Skuqini me lakër dhe qepë.
6. Djathë dhe mish të prerë në feta.
7. Kombinoni të gjithë përbërësit.
8. Spërkatni bukën pita me ujë dhe prisni secilën fletë në dy pjesë.
9. Vendosni djathin dhe mbushjen në qendër, më pas mbështillni me zarfe.
10. Skuqni bukën pita në vaj për disa minuta në secilën anë.

Meze e lehtë me mish është gati! Shërbejeni me perime. Mirë oreks!

Pulërole frutash të thata

Snacks me mish të ftohtë janë gjithashtu të njohura në tryezën festive. Nëse ju pëlqen kombinimi i frutave dhe pulës, duhet ta provoni këtë pjatë. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Përveç kësaj, rulja ka pak kalori, ndaj është e përshtatshme për ata që janë në dietë.

Përbërësit kryesorë:

• tre gjoks pule;
• një mollë;
• dhjetë kumbulla të thata;
• një paketë xhelatinë;
• dy thelpinj hudhre.

Mënyra e gatimit:

1. Rrihni mishin, lyejeni me kripë dhe erëza.
2. Lyejeni letrën me vaj dhe mbi të vendosni pulën.
3. Molla grihet në një rende të imët, spërkatet sipër.
4. Shto xhelatinë.
5. Kambullat e thara të prera në gjysmë, vendosini mishin e pulës.
6. Spërkateni me pjesën tjetër të xhelatinës.
7. Rrotulloni mishin në një rrotull, mbulojeni me petë.
8. Pjekim dyzet minuta në 190 gradë.
9. Rrotull gati për natën për ta vendosur në frigorifer.
10. Para se ta shërbeni, hiqni letrën dhe priteni rolenë në copa.

Mish i Ftohtë për Vrapim gati!

Proshutë e pjekur e pjekur në mëngë

Një meze mishi e gatuar në këtë mënyrë do të jetë e butë dhe e lëngshme.

Produktet e kërkuara:

• një kilogram mish derri;
• dhjetë thelpinj hudhër;
• dhjetë kokrra piper të zi;
• një litër ujë;
• tre gjethe dafine;
• piper i bluar.

Radha e veprimeve:

1. Shtojini të dyja në ujëlloj piper, kripë dhe gjethe dafine.
2. Zejeni marinadën për pesë minuta, hidheni në një tas dhe lëreni të ftohet.
3. Lajeni mishin dhe vendoseni në lëng për disa orë.
4. Nxirreni mishin e derrit, grijeni me erëza, futni thelpinj hudhre në copa.
5. Vendosni mishin në mëngë, mbylleni në të dyja anët dhe bëni tre shpime.
6. Pjekim për gjashtëdhjetë minuta. Temperatura në furrë duhet të jetë njëqind e tetëdhjetë gradë.
7. Proshutë e gatshme vendoseni në frigorifer për dy orë.
8. Para servirjes duhet të pritet në feta.

Mish derri i mbështjellë me gjethe lakre

Snacket e mishit në tryezën festive nuk duhet të jenë të ndërlikuara dhe kërkojnë kohë. Receta origjinale e derrit të gjetheve të lakrës do t'ju kënaqë me thjeshtësinë e saj. Pas një ore, pjata e përfunduar do të shfaqet në tryezë.

Merr:

• shtatëqind gram lakër të freskët;
• treqind gram mish derri;
• dy karota;
• tre qepë;
• treqind gram yndyrë;
• dyqind e pesëdhjetë mililitra lëng domate;
• dy thelpinj hudhre;
• piper, erëza.

Pjata përgatitet në këtë mënyrë:

1. Prisni mishin në rripa, shtoni kripë dhe piper.
2. Skuqini derisa të gatuhet gjysmë.
3. Prisni hudhrën në rripa.
4. Prisni imët qepën.
5. Karrota në rende.
6. E skuqim me qepë, e hedhim në lëng domate.
7. Grisni kokën e lakrës në fletë.
8. I ziejini për rreth dhjetë minuta.
9. Përhapni yndyrën, mishin dhe hudhrën në gjethet e lakrës.
10. Bëj role.
11. I vendosim në një kallëp, i spërkasim me karota dhe qepë të grira.
12. Hidhni në ujë dhe piqini për dyzet minuta.
13. Kujdes që lëngu të mos avullojë.

Një pjatë e pazakontë por shumë e shijshme është gati. Shpresojmë t'ju pëlqejë.

Gjuhë kërpudha

Snacket e festave të mishit janë shumë të ndryshme. Receta për gjuhën e viçit me kërpudha në stilin boyar ka qenë e njohur për disa dekada. Sigurohuni që ta provoni!

Lista e produkteve:

• kg gjuhë të zier;
• dyqind e pesëdhjetë gram kërpudha;
• pesëdhjetë gramë kumbulla të thata;
• njëqind gram djathë;
• pesëdhjetë gramë arra;
• erëza;
• majonezë.

Si të gatuaj:

1. Kërpudhat e prera në rripa, kriposini, skuqini në vaj.
2. E grini djathin në një rende të imët.
3. Prisni arrat.
4. Prisni imët hudhrën dhe barishtet.
5. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni majonezë dhe piper.
6. Prejeni gjuhën në copa mesatare.
7. Vendosni mbushjen sipër.

Mezeja e ftohtë është gati! Mirë oreks!

"Meze e mjeshtrit" në mëngë

Përgatitet nga tre lloje mishi. Ju do të duhet të kallajoni pjatën, por përpjekjet tuaja nuk do të jenë të kota. Ky meze është i parezistueshëm.

Përbërësit kryesorë:

• dy kilogramë qafë derri;
• gjashtëqind gram gjoks pule;
• pesëqind gram fileto viçi;
• gjashtëdhjetë gramë boronicë;
• shtatëdhjetë gramë arra;
• gjashtë thelpinj hudhër;
• njëqind mililitra verë të kuqe;
• lugë çaji rigon;
• një lugë çaji qimnon;
• tre speca djegës turshi;
• vaj ulliri;
• kopër, majdanoz.

Receta:

1. Prisni mishin e derrit në fizarmonikë, viçin dhe pulën në feta.
2. Përziejini kripën, piperin, verën, vajin, qimnonin dhe rigonin.
3. Lyeji të gjitha copat e mishit me marinadën që rezulton.
4. Lajini zarzavatet dhe i prisni imët.
5. Prisni arrat dhe specat e kuq.
6. Prisni hudhrën në rrathë.
7. Përzieni specat, arrat dhe barishtet në një tas, boronicat dhe hudhrat në një tjetër.
8. Përhapeni mbushjen me arra dhe një copë viçi mbi copat e derrit.
9. Një copë pule e lyer me salcë boronicë dërgohet në vendin tjetër të fizarmonikës.
10. Hidhni mishin me pjesën tjetër të marinadës, vendoseni në mëngët.
11. Pjekim për dy orë në 200 gradë.
12. Vendosni mishin e përfunduar në një tenxhere, shtypni me një kavanoz me tre litra ujë dhe vendoseni në frigorifer për pesë orë.

Rostiçeri me mish është gati! Pritini në feta diagonalisht dhe shërbejeni.

Pulë me mollë dhe portokall

Kjo pjatë kërkon rreth tridhjetë minuta për t'u përgatitur.

Kërkohet:

• dyqind gram mish;
• dy mollë;
• një kastravec i freskët;
• një portokall;
• tridhjetëgram djathë;
• majonezë, salcë kosi;
• gjelbër.

Recetë hap pas hapi:

1. Mollët dhe kastravecët lahen, qërohen, priten në rripa.
2. Pretoni portokallin në unaza.
3. Gatuaj pulën në ujë të kripur.
4. Prisni mishin në kubikë.
5. Djathë në rende.
6. Kombinoni mollët e copëtuara, kastravecin dhe pulën.
7. Spërkasim mishin me djathë sipër.
8. Përzieni majonezën me salcë kosi, hidhni salcën mbi pjatën e përfunduar.
9. Dekoroni meze me barishte dhe feta portokalli.

Por oreks!