Si dhe si të dekoroni tryezën e festave: këshilla dhe receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo zonjë është e shqetësuar se si të dekoroj tryezën festive në prag të ndonjë ngjarjeje të rëndësishme dhe domethënëse, kur priten shumë të ftuar. Ju gjithmonë dëshironi që jo vetëm t'i ushqeni të gjithë me shije dhe të kënaqshme, por edhe të befasoni familjen dhe miqtë tuaj me receta të pazakonta, kombinime të papritura shijesh.

Vendosja e tavolinës

Kur përgatiteni për festën, është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje çdo gjëje të vogël: si të dekoroni tryezën festive, çfarë të gatuani, si të shërbeni.

Një tryezë e shtruar bukur krijon një humor solemn dhe festiv për të ftuarit, nuk duhet ta humbisni kurrë këtë element të rëndësishëm. Do të ishte e përshtatshme të vendosni qirinj në shandanë të bukur në tryezë, të blini peceta të pazakonta, të krijoni një atmosferë festive. E gjithë kjo vlen për ushqimin. Secila prej tyre mund të jetë jashtëzakonisht e larmishme.

Ka shumë këshilla sesi të dekoroni prerjen në tryezën e festave. Mishi, perimet dhe frutat duhet të vendosen në mënyrë që ato të përputhen në ngjyrë. Disa do të ishin shtesa të përshtatshme.degët e gjelbërimit. E gjithë kjo do t'i shtojë solemnitet shtesë momentit.

Nga produktet mund të formoni disa modele. Për shembull, hiqni lule nga perimet ose ndonjë formë tjetër për të cilën është e mjaftueshme imagjinata juaj e kuzhinës.

Përbërësit francezë të mishit

Vendin qendror në menunë tuaj do ta zë pjata kryesore, pasi nuk do të jetë e mundur të dekoroni tryezën festive pa të. Mundësia më e mirë është të gatuani mishin në frëngjisht. Është i përshtatshëm për festën e Vitit të Ri, përvjetorin, ditëlindjen, çdo festë.

Për të përgatitur këtë pjatë na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 1 kg mish derri;
• 1 kg kërpudha;
• dy qepë;
• 100g djathë i fortë;
• 100 g djathë adyghe;
• dy domate;
• mustardë, kripë, piper i zi - për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Gatimi i pjatës kryesore

Së pari duhet të lani kërpudhat, t'i prisni dhe t'i vendosni në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Qëroni dhe prisni qepën në gjysmë rrathë, spërkatni me kërpudhat.

Kërpudhat dhe qepët duhet të skuqen derisa të avullojë i gjithë uji nga tuli i kërpudhave dhe qepëve. Kur të jetë gati, shërbejeni në një pjatë.

E grini djathin e fortë dhe djathin adige në një rende të trashë dhe e prisni mishin në feta të pastra rreth një centimetër e gjysmë të gjerë.

Përmes filmit ngjitës, rrihni me kujdes mishin nga të dyja anët. Ju duhet të gatuani mishin në frëngjisht në furrë. Ngrohni paraprakisht, vendosni letër në një fletë pjekjeje përpjekje, dhe tashmë bërxolla derri mbi të. I lyejmë me mustardë, piper dhe kripë me sy. Vetëm pas kësaj shtroni qepët dhe kërpudhat e skuqura. Sipër i hidhni domate të prera në feta.

Spërkateni me djathë në sekuencë strikte. Së pari Adyghe, dhe pastaj të ngurta. Vendoseni mishin në furrë për rreth 35 minuta në 200 gradë.

Pjata juaj është gati. Të gjithë rreth jush do të mësojnë se si të dekorojnë një tryezë festive në shtëpi.

tortë rostiçeri lavash

Mishi në frëngjisht, edhe pse festiv, është një pjatë mjaft standarde që mund të gjendet në festime në shumë shtëpi. Në të njëjtën kohë, ka shumë receta se si të dekoroni bukur tryezën festive, më origjinale. Për shembull, mund të bëni një tortë rostiçeri nga buka pita me djathë dhe kërpudha të skuqura. Kjo është një pjatë e thjeshtë me të cilën mund të befasoni dhe kënaqni miqtë dhe të afërmit tuaj.

Për një tortë pita, merrni:

• dy bukë pita të holla;
• gjysmë kilogramë kampionë të freskët;
• 400g qepë;
• 100 g salcë kosi (kjo janë katër lugë gjelle);
• 80ml vaj luledielli;
• kripë dhe piper për shije.

Gatimi i tortës

Së pari e presim qepën në rripa, i presim imët kërpudhat. Skuqini në një tigan me vaj vegjetal. Qepët - në zjarr të ulët, dhe kërpudhat në të forta, duke i trazuar herë pas here derisa të gatuhen plotësisht. Kripë dhe piper. Kalojeni qepën e pjekur shumë me kërpudha në një mulli mishi.

Në këtë kohë lavashprerë në katër pjesë. Si rezultat, duhet të merrni 8 fletë bukë pita. Fletën e parë të bukës pita e vendosim në letër dhe e lyejmë me mbushje kërpudhash, e mbulojmë me fletën tjetër, e lyejmë sërish me yndyrë dhe kështu me radhë.

E lyejmë sipër dhe anët e tortës sonë me salcë kosi. Djathin e grijmë në rende më të vogël që keni në kuzhinë, e spërkasim sipër dhe anash. Tani vendoseni kekun në një furrë të ngrohtë në 180 gradë për vetëm disa minuta. Mos harroni, nuk keni nevojë të piqni tortën, vetëm sa të shkrihet djathi.

Keku juaj është gati, e prisni në pjesë. Nëse dëshironi, para se të shërbeni, mund të dekoroni me degëza zarzavate. Ja si ta dekoroni shpejt dhe me lehtësi tryezën tuaj të festës.

Gjoks pule në furrë

Nëse i qaseni përgatitjes së festës me imagjinatë, atëherë shumë do të mësojnë nga ju se si të dekoroni tryezën festive. Fotografitë e shembujve të suksesshëm mund të gjenden në këtë artikull. Ju mund t'i trajtoni mysafirët me gjoks pule "nën një pallto leshi", i cili gatuhet në furrë.

Pra, për 10 porcione na duhen:

• një kilogram e gjysmë fileto gjoksi pule;
• tre domate;
• një spec i madh zile;
• gjashtë thelpinj hudhër;
• 250 g djathë (afërsisht 100 g do të përdoren për mbushje, pjesa tjetër për sipër);
• shtatë lugë majonezë;
• dy lugë çaji mustardë;
• zarzavate të freskëta;
• erëza për mish;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Si të përgatisim pulë nën një pallto leshi?

Së pari, nepritini gjokset e pulës në pjesë të vogla. Trashësia e tyre duhet të jetë deri në një centimetër e gjysmë. Çdo pjesë e tillë kriposet me kujdes, piperohet dhe spërkatet me erëza.

Rrihni gjoksin me një çekiç përmes filmit ngjitës në mënyrë që të mos njollosen muret e kuzhinës. E rrotullojmë fileton në miell nga të dyja anët. Tani ju duhet të skuqni gjoksin e pulës në vaj vegjetal në një tigan deri në kafe të artë.

Paralelisht presim domatet në kubikë të vegjël, speci i ëmbël duhet të jetë saktësisht i njëjtë, zarzavatet i presim me thikë.

Shtrydhni të gjithë hudhrën dhe gjysmën e djathit të grirë në një rende të trashë në perime. Kripë dhe piper mbushjen tonë, shtoni majonezë, mustardë, përzieni gjithçka tërësisht.

Mbulojmë një tepsi me letër furre, mbi të cilën shtrojmë copat e filetos së pulës. Dhe sipër çdo pjese shpërndajmë mbushjen e perimeve, ajo do të jetë “palltoja” e gjoksit tonë të pulës. Sipër spërkateni bujarisht me mbetjet e djathit të grirë çdo pjesë veç e veç.

Gjoksët e pulës "nën pallto" duhet të piqen në furrë në temperaturën 200 gradë për një çerek ore. Gjëja kryesore është që djathi sipër ka kohë të shkrihet dhe të skuqet mirë. Tani pjata është gati për t'u shërbyer. Pas kësaj, të ftuarit janë të garantuar të mësojnë nga ju se si të dekorojnë tryezën festive për Vitin e Ri, ditëlindjen ose ndonjë festë tjetër.

ushqim francez

Mund të shihni shembuj se si të dekoroni një tryezë festive në fotot që gjenden me bollëk në këtë artikull. Ju mundeni patjetërSurprizoni të dashurit dhe miqtë tuaj nëse gatuani ndonjë pjatë të pazakontë të kuzhinës së huaj. Për shembull, referojuni përvojës së gustatorëve të tillë si francezët. Ishin ata që i dhanë gratin botës së kuzhinës. Në kuptimin e gjerë të fjalës, ky është emri i çdo pjate që piqet në furrë derisa të krijohet një kore e shijshme. Interesant është fakti se mund të jetë edhe i ëmbël edhe jo aq. Në këtë artikull do të shikojmë mënyrën klasike të përgatitjes së gratinit, e cila do t'ju tregojë se si të dekoroni tryezën festive. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë.

Produkte që do të kërkohen për të ushqyer katër të ftuar me gratin (nëse ka më shumë të ftuar, rrisni numrin e përbërësve në përputhje me rrethanat):

• dy patate të mëdha;
• 250 g mish të grirë (mund të merrni absolutisht cilindo që ju pëlqen më shumë);
• një llambë;
• 100g djathë i grirë;
• një vezë;
• një gotë kos;
• kripë dhe piper për shije.

Gratin në shtëpi

Fillojmë duke prerë qepën dhe e shtrijmë në fund të secilit prej kallëpeve në të cilat do të pjekim gratinin në furrë. Vendoseni mishin e grirë në një shtresë të dendur aty, shtoni kripë dhe piper për shije, si dhe erëzat tuaja të preferuara, kushdo që pëlqen.

Patatet duhet të grihen në rende më të madhe që keni në arsenalin tuaj të kuzhinës. E piperojmë gjithashtu, e kriposim dhe e shpërndajmë në kallëpe. Mos harroni të grini edhe djathin, por për momentin lëreni mënjanë.

Më vete për gratin duhet të përgatisni një salcë të veçantë. Sigurisht, mund të blini ndonjë analog në dyqan, por nëse juNëse dëshironi t'i befasoni mysafirët tuaj me shije origjinale, atëherë mos u bëni dembel dhe përgatisni vetë salcën, aq më tepër që do t'ju marrë shumë kohë.

Pra, rrihni kefirin me një vezë të papjekur me një mikser ose një pirun të zakonshëm, aromatizoni me erëza dhe hidheni në kallëpe. Kjo salcë e thjeshtë do të dekorojë pjatën tuaj duke i dhënë lëng.

Tani është koha për të pjekur gratinin. E nxehim furrën në temperaturën 180 gradë dhe e vendosim në nivelin e dytë për 20 minuta. Ki parasysh, nuk ka ende djathë, të cilin e kemi lënë mënjanë me kujdes.

Kur të jetë gatuar pjata kryesore, hapeni furrën, spërkatni sipër djathin dhe prisni derisa të shkrihet duke u kthyer në një kore të kuqërremtë dhe të shijshme.

Para se ta shërbeni, mund të ëndërroni gjithashtu se si ta dekoroni pjatën në tryezën festive. Opsioni më i mirë është të vendosni sipër një degë barishte të freskëta.

sallatë festash

Pothuajse asnjë festë nuk është e plotë pa disa sallata. Nëse kuptoni se si të dekoroni sallatat në tryezën festive, atëherë mysafirët tuaj patjetër do ta kujtojnë këtë mbrëmje. Mënyra e sigurt është të bëni recetën origjinale për një sallatë që është e shijshme, ushqyese dhe që duket spektakolare.

Opsioni më i mirë - sallata "Kakaleca nën një pallto leshi". Përgatitja e tij është shumë e thjeshtë, thjesht duhet ta bëni paraprakisht në mënyrë që të zihet në frigorifer për disa orë.

Merrni gjysmë kilogram karkaleca të ziera, qëroni nga lëvozhga dhe pritini në dy gjysma. Na duhen edhe katër patate të mëdha, të cilat na duhenziejnë në uniformë. I grini në një rende të trashë së bashku me katër vezë të ziera.

Lubrifikoni pjesën e poshtme të tasit të sallatës me një shtresë të hollë majonezë dhe shpërndani përsëri në shtresa sipër karkalecat, patatet, vezët dhe karkalecat. Mos harroni të lyeni përsëri çdo shtresë me majonezë. Për të dekoruar dhe bërë pjatën festive, mund të vendosni një kavanoz me havjar të kuq në shtresën e sipërme, kështu që sallata do të duket veçanërisht mbresëlënëse.

Më në fund, mund ta zbukuroni me karkaleca nëse keni mbetje, pyka limoni, domate të prera në mënyrë figurative, barishte të freskëta.

Sallata "Dhuratë e Vitit të Ri" është perfekte për të festuar natën e Vitit të Ri ose ditëlindjen. E gatuajmë në shtresa duke e lyer secilën prej tyre me majonezë.

Parimi është ky. Fillimisht gjoksin e zier të pulës e presim në kubikë të vegjël, i skuqim kërpudhat me qepë. Grini karotat dhe një mollë të qëruar në një rende të trashë. Grini një grusht arra në një blender. Përzieni të verdhat e vezëve me djathin e grirë. Shtresa e fundit e marules është e bardha e vezës së grirë. Dekoroni pjatën me shirita me karota të freskëta dhe barishte. Tani e dini se si të dekoroni sallatat në tryezën festive. Fotografitë do t'ju ndihmojnë të bëni gjithçka shpejt dhe pa gabime.

Për ëmbëlsirë

Epo, çfarë tavoline festive pa ëmbëlsirë. Për t'i bërë mysafirët të kujtojnë festën tuaj për një kohë të gjatë, gatuajeni tortën vetë. Recetë origjinale - kek me qumësht të kondensuar "Shishe Coca-Cola".

Për të duhet të përgatisim një biskotë, krem dhe shurup. Në këtëlargohu:

• 5 vezë pule;
• 10 lugë gjelle sheqer;
• 5 lugë gjelle miell;
• një majë kripë;
• pak vanilje;
• 200g gjalpë;
• konserva qumështi i kondensuar;
• gotë ujë;
• 400g çokollatë;
• shishe plastike Coca-Cola.

Një tortë që do t'i habisë të gjithë

Së pari pjekim një biskotë klasike me vanilje dhe në të njëjtën kohë përgatisim shurupin për impregnim duke përzier ujin, vanilinën dhe sheqerin.

Hiqni etiketën, kapakun dhe unazën nga shishja e Coca-Cola, lani tërësisht. Pritini një vrimë drejtkëndore në qendër, rreth 15 me 5 centimetra në madhësi.

Shkrini çokollatën në një banjë me ujë, hidheni në një shishe, duke e përhapur në të gjithë sipërfaqen. E vendosim në frigorifer që të ngrijë. E lagim biskotën me shurup sheqeri, njëkohësisht përgatisim kremin. Rrihni gjalpin për 3 minuta, shtoni qumështin e kondensuar dhe rrihni përsëri.

Lyejeni shishen me çokollatë nga brenda me krem, vendosni biskotën brenda dhe sipër vendosni një shtresë tjetër kremi. Mbushni gjithçka me çokollatën e mbetur. E vendosim në frigorifer për disa orë, më pas e presim me kujdes plastikën në copa të vogla.

Në "shishen" e çokollatës ngjitni etiketën me një pikë çokollatë, vendosni unazën dhe tapën. Torta juaj origjinale është gati.