Meze me karkaleca: Shumë receta të shijshme. Meze në hell me karkaleca, meze me karkaleca në tartlets

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Askush nuk do të debatojë me faktin se një meze me karkaleca është shumë më e shijshme se ajo e bërë nga shkopinj gaforre. Sigurisht, do të kushtojë më shumë, por pushimet tuaja ia vlen të shpenzoni pak. Dhe nga përzgjedhja e pasur e snackeve tashmë të pështymës.

karkaleca hudhër

Përgatitet shpejt, hahet edhe më shpejt. Një kilogram jetë e madhe detare vendoset drejtpërdrejt në gjendje të ngrirë në ujë të kripur; sapo të vlojë e nxjerrin, e ftohin dhe e pastrojnë. Vaji i lulediellit nxehet në një tigan, në të derdhen karkaleca dhe nja dy thelpinj hudhre të shtypura, derdhen nja dy lugë salcë soje. Meze karkaleci skuqet në zjarr të lartë me nxitje të fuqishme. Ftohet direkt në tigan pas gatimit.

E pazakontë dhe e butë: karkaleca me kungull dhe djathë

Pjata gjysmë centimetri priten nga perimet sipas numrit të karkalecave mbretërore në dispozicion dhe zhyten në ujë të vluar për tre minuta. Përbërësi kryesor shkrihet në ujë të nxehtë (nëse është i zier-ngrirë) ose i zier (nëse është i freskët). Krem djathi i fërkuar dhe i freskëtkastravec, i përzier, i aromatizuar me lëng limoni dhe vaj ulliri, i shtrirë në një rrëshqitje në pjatat e kungujve. Karkalecat ngjiten nga lart dhe spërkaten me barishte. Së fundi, një meze karkalecash, i spërkatur me vermut të thatë - fjalë për fjalë disa pika në secilën fetë - dhe shërbehet.

Unaza ananasi me karkaleca

Është e vështirë të besohet, por rezulton vetëm një meze e lehtë e mrekullueshme. Ananasi dhe karkaleca jo vetëm që harmonizohen - ato plotësojnë reciprokisht shijen e njëri-tjetrit. Dhe është shumë i përshtatshëm për të ngrënë një meze të tillë: duket si një tortë. Bëhet në mënyrë elementare: 100 gram djathë i përpunuar rrihet derisa të bëhet një masë homogjene me dy vezë të ziera fort dhe gjysmë gote kos natyral. Kjo përzierje ajri shpërndahet me kujdes në çdo unazë ananasi, sipër vendoset një karkalec dhe në mes një domate qershi. Pjata duhet të mbahet në frigorifer dhe të çohet në qendër të tryezës.

karkaleca në ananas

Është koha të kujtojmë se ekzotikët tani shiten të freskëta! Blehet një ananas i madh, i ndarë në gjysmë për së gjati, mishi pritet me kujdes dhe copëtohet në kubikë. Një kilogram i tretë karkaleca zihet dhe pritet në feta, gjethet e marules - në katrorë, speci i ndritshëm bullgar - në shirita. Tani po përgatitet një meze: ananasi me karkaleca dhe perime përzihen, kaliten me majonezë dhe spërkaten lehtë me lëng limoni të freskët. Duke parë këtë natyrë të qetë, filloni të kuptoni qartë se festa po afron në mënyrë të pashmangshme.

Të skuqurkanape

Ky është emri i snacks në hell - me karkaleca ose me përbërës të tjerë. Ato janë tërheqëse nga komoditeti dhe saktësia e të ngrënit, si dhe nga fakti që mund të kombinoni mjaft përbërës në një pjatë. Ne ju ofrojmë një meze të pazakontë me karkaleca në hell. Për të, karkalecat e qëruara janë të lidhura në "shulat" prej druri të përzier me copa speci zile. Pastaj bëhet një marinadë: bashkohen një gotë e gjysmë birrë të lehtë dhe lëngu i një limoni; në to janë shtrydhur pesë thelpinj hudhër. Ky vëllim është i mjaftueshëm për një meze të lehtë të bërë nga 800 gram karkaleca. Në marinadë zhyten “qebapët” e strukur. Sa më gjatë të qëndrojnë në të, aq më mirë, por sigurisht jo më pak se një orë. Kur mbaron vjetërsia, mezet në hell me karkaleca skuqen shpejt në vaj ulliri për disa minuta nga secila anë.

karkaleca me ullinj

Një meze shumë e thjeshtë festash me kanape karkalecash: karkalecat e vogla zihen dhe qërohen, djathi juaj i preferuar i fortë pritet në kubikë mjaft të mëdhenj, limoni pritet në rrathë dhe më pas në sektorë. Të gjithë komponentët janë të lidhur në një shkop - me radhë dhe në çdo mënyrë.

Opsione për hell të gjatë

Përbërja e parë e propozuar ishte projektuar për shkopinj të shkurtër plastike. Nëse keni të gjata, meze karkaleci mund të përmbajë një shumëllojshmëri më të pasur.

1. Karkaleca, piper i ëmbël katror, gjysma e ullirit, kub djathi, feta kastraveci, kub proshutë.
2. Karkaleca, pjesë katrore ananas, gjysmaullinj.
3. Kakalec, tranguj (nëse duket shumë i madh - gjysma), kub proshutë, një copë djathë, gjysmë ulliri (ose ullinj), një tjetër karkalec.

Ju mund të gjeni versionet tuaja me ushqim deti dhe përbërës të përshtatshëm.

Tartletat me karkaleca dhe blu

Ata që pëlqejnë meze me karkaleca në tartlet janë shumë me fat që këto të fundit shiten të gatshme. Për më tepër, mund të blini si rërë ashtu edhe vafle - të cilat duken më të përshtatshme. Zonjës i kërkohet vetëm të "kuptojë" mbushjen për ta. Për shembull, të tilla. Një bllok djathi blu rreth dyqind gramë shkrihet ngadalë në një tigan me përzierje të vazhdueshme, më pas vendoset në të një kile karkaleca të ziera paraprakisht. Pas zierjes, hidhet një gjysmë pirg lëng limoni dhe futet hudhra e shtypur (nja dy thelpinj). Pas nja dy minutash, shtohet një gotë verë e bardhë dhe pothuajse menjëherë tigani hiqet nga soba dhe mbulohet. Kur mbushja gustator të jetë ftohur, mbushet në kosha, të cilat vendosen në gjethe marule dhe shtrohen me domate të imta.

Tartleta me karkaleca dhe kërpudha

Duke pasur parasysh se sa të njohura janë mezetë e karkalecave "shporta", recetat ofrojnë një larmi të madhe mbushjesh. Dhe lista e tyre përditësohet vazhdimisht.. Megjithatë, kjo padyshim vlen të përmendet në çdo recetë. 200 gram karkaleca zihen, qërohen dhe priten. Piperi i ëmbël shkërmoqet në kube. Kërpudhat (njëlloj si krustacet) lejohen në vaj ulliri dhe kullohen nga teprica. kilogrami i tretëfërkon djathë. Po përgatitet një salcë, për të cilën përzihet vaji i ullirit dhe lëngu i limonit (me lugë), një e treta e gotës majonezë dhe një thelpi hudhër e shtypur. Piper dhe kripë - sipas gjykimit tuaj. Të gjithë komponentët janë të lidhur dhe të vendosur në shporta. Do të jetë më mirë nëse ky meze me karkaleca në tartlets është i freskët për të paktën gjysmë ore.