Pulë në verë me ftua

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Gatët e shijshme të pulës mund të përgatiten në mënyra të ndryshme: skuqni, ziejini, zieni ose piqeni. Por ndonjëherë ju dëshironi të provoni diçka të re apo edhe të pazakontë. Receta e mëposhtme e pulës do t'ju ndihmojë për këtë.

Pula në verë meriton vëmendje të veçantë. Rezulton shumë lëng, i butë dhe jashtëzakonisht i shijshëm.

Për të përgatitur këtë pjatë na duhen përbërësit e mëposhtëm:

kufoma e pulës ose gjelit;
tre ftua të mëdhenj;
gjysmë shkop kanelle;
një spec djegës;
gjalpë (ghee);
proshutë e tymosur, afërsisht 100g;
qepë;
gjysmë shishe verë të kuqe ose një gotë sheri gjysmë të ëmbël;
gjethe dafine, kripë, trumzë, piper i zi.

Pulë në verë me ftua: recetë

Grini kanellën në një llaç dhe shtoni aty piper të thatë të nxehtë. Ju gjithashtu mund të përdorni piper kajen ose një majë paprika shumë të nxehtë. Grini gjithçka derisa të përftohet një pluhur.

Pritini një ftua të madh në tetë pjesë, më pas priteni secilën fetë përsëri në të gjithë. Në një tigan të thellë skuqni ftua deri në kafe të artë në gjalpë të shkrirë të nxehtë. Ndërsa skuqni ftua shtonipërgatitur nga ne paraprakisht një përzierje kanelle dhe piper. Ftonë e vendosim në një pjatë dhe e lëmë të ftohet.

Pulën e lajmë dhe e mbushim me ftua të ftohur, e lidhim zogun që të mos varen krahët dhe këmbët.

Prisni proshutën e tymosur në rripa. Fshijeni tiganin të thatë me një peshqir letre, më pas skuqni proshutën në të. Kërcitjet që rezultojnë transferohen në një tas me sipërfaqe qeramike në të cilën do të piqet pula.

Në yndyrën e përftuar nga proshuta skuqni pulën deri në kafe të artë. Sa herë e kthejmë karkasën, e spërkasim me kripë.

Në një enë pjekjeje, shtoni gjethe dafine, disa kokrra piper të zi dhe mbushini të gjitha me rrathë qepë të kuqe të prera hollë.

Më pas, shtroni pulën anash në formë dhe shpërndani rreth e rrotull rrathët e prerë hollë të ftutit të mbetur. Ju duhet ta bëni këtë në mënyrë që të mos ketë hapësirë të lirë në formë.

Më pas spërkatni pulën me kripë, hidhni verë të kuqe.

Fusim kallepin në furrë dhe e pjekim në 180 gradë. Pas rreth 20 minutash, kur të ketë dalë i gjithë alkooli nga vera, e nxjerrim pulën nga furra, i shtojmë disa degë trumzë, i shtojmë sasinë e nevojshme të ujit dhe e pjekim edhe 40 minuta të tjera. Më pas e nxjerrim sërish, e kthejmë nga ana tjetër, i hedhim pak kripë, e mbulojmë dhe e pjekim edhe për gjysmë ore.

Më pas, nxirreni pulën nga kallëpi, vendoseni në një pjatë të nxehtë dhe mbulojeni me një peshqir.

Më pas filtrojmë lëngun nga kallëpi dheE ziejmë në një tenxhere derisa volumi të pakësohet përgjysmë. Kur lëngu të avullojë, shtoni pak miell për densitet. Rezultati është një salcë shumë aromatike.

Pulë në verë të kuqe me ftua shkon mirë me kunguj të pjekur ose patate. Para se ta servirni pulën e prisni përgjysmë, më pas hiqni ftua dhe vendoseni në një pjatë.

Pjata mund të zbukurohet me mollë të freskëta ose murriz (këto kokrra kanë shije të mirë si të pjekura ashtu edhe të freskëta). Salca duhet të shërbehet veçmas.

Pula në verë me ftua është gati! Mirë oreks!

Me çfarë pinë verë gjysmë të ëmbël? Cilën verë gjysmë të ëmbël të zgjidhni?

Vera është nektari i perëndive, pija që na shoqëron gjatë gjithë jetës. Në disa vende është një element kulture. Edhe në kohët e lashta, njerëzit besonin se vera e rrushit është një pije me diell. Në fund të fundit, rrushi nga i cili është prodhuar mbledh dhe thith rrezet e diellit, grumbullon energji në manaferrat e tij dhe më pas ua transferon njerëzve. Prandaj, është absolutisht e saktë të supozohet se gjithçka e ndritshme dhe e mrekullueshme iu dha kësaj pije nga natyra, dhe e keqe dhe e errët (i njëjti alkool) - njerëzit

Çfarë të gatuaj për darkë me mish pule. Darka me pulë dhe patate. Si të gatuaj një darkë të shëndetshme me pulë

Çfarë të gatuaj për darkë me pulë? Kjo pyetje është bërë nga miliona gra që duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të shijshme dhe ushqyese, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shëndetshme. Në fund të fundit, nuk rekomandohet të gatuani krijime të rënda të kuzhinës për darkë, pasi në fund të ditës trupi i njeriut ka nevojë për një sasi minimale të kalorive. Është ky parim që ne do t'i përmbahemi në këtë artikull

Verë e ëmbël: si të zgjidhni dhe ku të blini. Verë e ëmbël e kuqe. Verërat e bardha të ëmbla

Verë e ëmbël - një pije e shkëlqyer që është e përkryer për një kalim kohe të shkëlqyer. Në këtë artikull, ne do të flasim se si të zgjedhim verërat më të mira

Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier

Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull

Sediment në verë - është i mirë apo i keq? Si të zgjidhni një verë të mirë? verë natyrale

Vera është një produkt i përftuar nga fermentimi i lëngut të zakonshëm të rrushit. Kështu thonë verëtarët dhe enologët. Historianët e konsiderojnë atë një nga pijet më të vjetra në historinë e njerëzimit. Aftësia për të bërë verë është një nga blerjet e para të të lashtëve. Kur lëngu i nxjerrë nga rrushi fermentohej në një enë mijëra vjet më parë, ky ishte fillimi i epokës së prodhimit të verës

Pulë në verë me ftua