Hikërror me lakër. Ide për drekë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Hikërror me lakër janë tashmë dy produkte jashtëzakonisht të dobishme në vetvete. Por nëse i kombinoni në një duet, do të bëhet edhe më i dobishëm. Sidoqoftë, vetëm një efekt i favorshëm në trup nuk është kriteri i vetëm me të cilin gustatorët hanë ushqim. Dueti duhet të organizohet me mjeshtëri për të shijuar shijen dhe bukurinë e pjatës. Është gjithashtu e rëndësishme se cilat produkte do të plotësohen në procesin e një eksperimenti kulinar. Edhe një kuzhinier fillestar, i papërvojë, sipas recetave më poshtë, do të jetë në gjendje të gatuajë hikërror me lakër, në mënyrë që njerëzit shtëpiak të kërkojnë suplemente. Sidomos pjatat me hikërror do të vijnë në tryezë kur familja pëlqen një qull të tillë.

Hikërror me lakër në një tigan

Për të zbatuar recetën, ju nevojitet ky grup produktesh:

• hikërror - 1,5 gota;
• lakër e bardhë e freskët - gjysmë kilogram;
• karotë - 1 copë;
• qepë e bardhë, qepë - 1-2 kokë;
• pastë domate e trashë - 2 lugë;
• vaj vegjetal i rafinuar - për skuqjen e ushqimeve;
• kripë dhe piper sipas preferencës personale.

Procesi i përgatitjes paraprake të komponentëve

Para se të filloni të përktheni recetën për hikërror me lakër në realitet, duhet të përgatisni të gjitha produktet. Çfarë do të na japë? Vetë procesi i gatimit nuk do të marrë shumë kohë dhe do të jetë më i këndshëm.

Së pari do të gjejmë një tigan që plotëson kërkesa të tilla si: kapaciteti, fundi i trashë, muret e larta. Prania e një kapaku është gjithashtu një domosdoshmëri për këtë pjatë.

Preni gjethet mbuluese nga lakra, e prisni imët. Mund të duket se ka shumë nga ky element në recetë, por përshtypja e parë është mashtruese: lakra humbet shumë vëllim pas trajtimit termik.

Qëroni dhe shpëlani llamba në ujë të ftohtë. Presim vendin nga mbijnë rrënjët. Këto perime i presim sipas dëshirës. Mund ta prisni në kube të mesme, ose mund të prisni në gjysmë unaza ose rrathë.

Karotat për lakër të zier me hikërror duhet të lahen me furçë dhe të qërohen. Grini të korrat rrënjë në çdo mënyrë të mundshme. Shumë njerëz preferojnë të përdorin një rende, por disa njerëz preferojnë kur karotat priten në shkopinj ose rrathë të hollë.

Hikërror duhet të lahet në ujë të pastër.

Si të gatuajmë gjellën

Në një pjatë të nxehur në zjarr të moderuar, hidhni yndyrë pa dhjamë, e cila nuk ka shije. E ngrohim. Hidhni qepët me karota dhe skuqni një grup perimesh për tre minuta poshtëkapak.

Prezantimi i lakrës së freskët të grirë. Përziejeni, shtoni kripë dhe, pasi të mbuloheni me kapak, vazhdoni trajtimin e nxehtësisë për të njëjtën kohë.

Është koha për të shtuar pastën e domates. Vendosni të gjithë normën, përzieni dhe, duke mbajtur nxehtësinë e moderuar për rreth një minutë, shtoni hikërror. Për ta bërë këtë, ne krijojmë një gyp të improvizuar në mes të tiganit dhe derdhim hikërror në këtë prerje. Nivelojmë kodrën e drithërave, shtojmë erëzat dhe përmbajtjen e tenxheres e derdhim me ujë të vluar. Uji llogaritet si më poshtë: lëngjet duhet të derdhen 4 centimetra mbi nivelin e produkteve.

Lërini të ziejnë në zjarr të lartë. Sapo të fillojë procesi i zierjes, ulni temperaturën e sobës në minimum. Mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni për pesëmbëdhjetë minuta. Hapim enët, përziejmë përmbajtjen dhe vazhdojmë procesin me kapak të mbyllur edhe për të paktën pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Pas kësaj kohe, lakra e zier me hikërror është gati.

Me lulelakër

Ky numër përbërësish do të bëjë katër porcione.

Lista e produkteve:

• hikërror i thatë - 150 gram;
• lulelakra - 200 gram;
• presh - një kërcell;
• spinaq i freskët - 100 gram. Shpëlajeni paraprakisht dhe shkundni lëngun e tepërt;
• 1/2 limon;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle. Nëse nuk ju pëlqen shija, zgjidhni luledielli të rregullt pa aromë.
• kripë - sipas preferencave tuaja të shijes.

Hikërror me lulelakër: recetë hap pas hapi

• Filloni me zierjen e hikërrorit. Për ta bërë këtë, ne lajmë përbërësin e thatë në disa ujëra. Për të përshpejtuar gatimin, mund të njomni drithërat e pastra në ujë të ftohtë për një orë e gjysmë. Zieni ujin (350 mililitra) dhe shtoni kripë me drithërat. Ziejeni në temperaturën më të ulët për të paktën pesëmbëdhjetë minuta. Fikeni sobën. Mbulojeni tenxheren me qull me një peshqir dhe mbajeni në këtë gjendje për shtatë minuta. Pasi hapni kapakun dhe përzieni qullën e hikërrorit të zier me avull.
• Më pas ndani lakrën në tufë lulesh të veçanta.
• Pas kësaj, preshët priten në rrathë ose gjysmë unaza.
• Nxehni vajin vegjetal në një tigan.
• Vendosni lulet e lakrës në një tas. Shtoni të gjithë preshin në to, përziejini dhe ziejini në zjarr mesatar.
• Përafërsisht katër minuta para se perimet të jenë gati, shtoni lëngun e gjysmës së limonit.
• Prisni imët spinaqin (rreth dy ose tre copë). Shtoni tek perimet me lëng limoni. Tani duhet të shtoni pak pjatë me perime.

Shërbimi i ushqimit

Hidhni qull me hikërror në një pjatë dhe lulelakrën me qepë sipër. Kjo pjatë e thjeshtë, por e shijshme dhe e shëndetshme mund të merret me sukses në punë. Vendosni lulet e hikërrorit dhe lakrës në sasinë që ju nevojitet në enë.