2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-18 01:23
Hikërrori është një produkt i mrekullueshëm i gjithanshëm. Mund të flisni pafund për përfitimet.
Mund të gatuani shumë pjata të përzemërta nga drithërat: për mëngjes - qull hikërror me qumësht, për drekë - supë me hikërror, dhe për darkë kjo drithëra mund të zihet me mish. Për më tepër, hikërror mund të shtohet në kotelet, perime të mbushura ose të bëhet në një tavë.
Hikërrori është thjesht një gjetje e vërtetë për amvisat që nuk duan të kalojnë shumë kohë duke gatuar. Ajo mbushet mrekullisht. Këto kokrra janë të pasura me vitamina dhe me pak kalori. Le të zbulojmë se cila është vlera energjetike e këtij produkti dhe përmbajtja kalorike e hikërrorit me mish.
Kalori në hikërror
Hikërror quhet edhe bërthama e hikërrorit, e cila është ajo që ne hamë. Përmbajtja kalorike e produktit është 308 kcal për 100 gram produkt të thatë.
Ju lutemi, vini re se përmbajtja kalorike e drithërave ende jo të gatshme merret parasysh. Kur gatuhet, hikërrori rritet në vëllim, prandaj thith ujinvlera e energjisë e produktit të përfunduar duhet të pjesëtohet me 3.
Rrjedh që përmbajtja kalorike e hikërrorit të përfunduar është nga 90 në 95 kcal për 100 gram.
Hikërror kalori me mish
Më pas, merrni parasysh një recetë të thjeshtë për gatimin e hikërrorit me mish në një tenxhere. Tabela tregon produktet që do të nevojiten për gatim dhe vlerën e tyre energjetike.
Kjo tabelë do t'ju ndihmojë të llogarisni përmbajtjen kalorike të hikërrorit me mish të çdo origjine (shpendë, viçi, qengji).
Ne do të përdorim mishin e derrit si shembull.
| Përbërësi | pesha e produktit | Përmbajtje kalori, kcal |
| Mish derri (tul) | 400 gram | 1500 |
| Hikërror | 400 gram | 1340 |
| Qepë | 300 gram | 164 |
| Karota | 150 gram | 51 |
| Gjalpë | 20 gram | 149, 6 |
|
Ujë të valuar ose filtruar |
1,5 litra | 0 |
| Total | 2770 gram | 3204, 6 |
| Total për 100 gram produkt | 100 | 115, 69 |
Sic mund ta shihni, përmbajtja kalorike e hikërrorit me mish (100 gram) nuk është aq e madhe. Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të gjellës së përfunduar, atëherë mos shtoni gjalpë.
Recetë për gatimin e hikërrorit me mish
Të gjithë përbërësit e nevojshëm janë renditur në tabelë. Për hikërror do t'ju duhet gjithashtu kripë dhe piper për shije. Përmbajtja kalorike e erëzave nuk merret parasysh në tabelë, pasi është e papërfillshme.
Prisni qepën dhe grini karotat në një rende të trashë. Vendosni gjithçka në një pjatë. Si të prisni qepët dhe të mos qani, shikoni videon e postuar në artikullin më poshtë
- Prisni mishin në kubikë të vegjël dhe dërgojeni te perimet. Piper përmbajtjen e gjellës.
- Hidhni gjysmë gote ujë (100 ml) në një tenxhere për pjekje (më mirë të merrni një enë b alte), vendosni mishin dhe perimet në ujë.
- E vendosim tenxheren e mbuluar në një furrë të ftohtë. Ndezni furrën, vendosni temperaturën në rreth 200-220 ° C. Piqni për rreth një orë.
- Ndërsa mishi dhe perimet po piqen, lani hikërrorin dhe skuqeni lehtë për 2-3 minuta në një tigan të nxehtë.
- Nxirreni tenxheren, shtoni gjalpin, hikërrorin e larë, kripën dhe ujin e mbetur. Përzieni mirë përmbajtjen e tenxheres.
- Futeni në furrë edhe për gjysmë ore.
- Fikeni furrën, por mos e hiqni ende hikërrorin. Ajo duhet të qëndrojë aty edhe për 25 minuta të tjera.
Gjatë servirjes, gjella mund të zbukurohet me barishte.
Përfitimet e hikërrorit
Mund të shkruhen libra për vetitë e dobishme të kësaj drithëra. Vlen të përmenden elementët kryesorë gjurmë që përbëjnë bërthamën e hikërrorit:
- Bakër. Ky mikroelement përmbahet në të në sasi të mëdha, madje tejkalon normën ditore. Bakri rrit koagulimin e gjakut,forcon muret e enëve të gjakut dhe rrit nivelin e hemoglobinës në gjak.
- Kalciumi është përgjegjës për formimin dhe forcimin e sistemit skeletor. Prandaj, hikërrori është kaq i dobishëm për fëmijët, adoleshentët dhe të moshuarit.
- Fosfori parandalon formimin e gurëve në veshka, parandalon plakjen e lëkurës. Ky element është thjesht i nevojshëm, sepse ndihmon në vendosjen e proceseve metabolike në trup.
- Të gjitha vitaminat B, vitamina A, E dhe PP.
Ata që vendosin të heqin kilogramët e tepërt, këshillohet të përfshijnë në dietë hikërrorin.
Recommended:
Si të gatuaj një biskotë për një tortë: një recetë në një tenxhere të ngad altë
A është e mundur të imagjinohet një ditëlindje pa një tortë ditëlindjeje? Në fund të fundit, kjo është e ngjashme me një ceremoni të tërë, kur papritmas dritat në dhomë fiken dhe një kryevepër e kuzhinës futet në muzikën solemne, që shkëlqen me qirinj dhe nxjerr aromën e vaniljes. Ne ju sugjerojmë të gatuani një biskotë për një tortë në një tenxhere të ngad altë sipas recetës. Provojeni, nuk është aspak e vështirë, dhe rezultati do t'ju kënaqë ju dhe të gjithë mysafirët tuaj
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Recetë për perimet e ngrira me oriz në një tenxhere të ngad altë
Si të gatuajmë perime të ngrira në një tenxhere të ngad altë? Kjo do të diskutohet në artikull. Janë dhënë shembuj të recetave, pas të cilave do të mësoni se si të bëni pjata të shijshme me vitamina
Çfarë të gatuaj me hikërror? Si të gatuaj hikërror me pulë? Si të gatuaj lëng mishi për hikërror?
Një nga drithërat më të njohura në Rusi ishte hikërrori. Sot ajo është zëvendësuar nga drithëra dhe produkte të tjera. Dhe recetat për shumë pjata me të thjesht harrohen ose humbasin. Por paraardhësit tanë dinin se çfarë të gatuanin me hikërror. Për ta, ishte më e zakonshme të hanin sesa makarona dhe patate për ne. Sigurisht, jo gjithçka mund të bëhet në një sobë të zakonshme ose në furrë, por shumë receta janë mjaft të përballueshme. Mbetet vetëm për të mësuar se si të gatuajmë vetë drithërat, dhe më pas enët me të
Pie me kakao në një tenxhere me shumë tenxhere: një recetë hap pas hapi me një foto
Turba me shumë tenxhere është një pajisje moderne kuzhine që zëvendëson si sobën ashtu edhe furrën. Me ndihmën e tij, ju mund të gatuani pothuajse çdo, madje edhe pjatat më komplekse, duke përfshirë supa, borscht, zierje, tavë, ëmbëlsira, kifle dhe ushqime të tjera. Materiali i sotëm përmban recetat më të mira për byrekët me pluhur kakao në tenxhere të ngad altë
Biskotë në një tenxhere të ngad altë: një recetë për të bërë bazën për një tortë
Biskota në një tenxhere të ngad altë, receta e së cilës do të prezantohet më poshtë, rezulton gjithmonë e harlisur, e butë dhe shumë e shijshme. Vlen të theksohet se përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë apo përbërës të vështirë për t'u gjetur. Kjo është arsyeja pse një ëmbëlsirë e tillë është veçanërisht e popullarizuar në mesin e atyre që kanë fituar prej kohësh këtë pajisje kuzhine
