2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kimoni është një erëz që na erdhi nga Lindja. Në një mënyrë tjetër, quhet zira. Këto janë farat e një bime ombrellë, të afërm të majdanozit dhe anise. Vendlindja e qimnonit konsiderohet të jetë Azia Perëndimore dhe Afrika e Veriut. Qimnoni u shfaq atje shumë kohë më parë dhe ishte shumë i popullarizuar - aq sa farat e tij u gjetën në varret e faraonëve të Egjiptit. Arkeologët thonë se tashmë tre mijë vjet më parë njerëzit e njihnin qimnonin. Përdorimi i tij nuk kufizohej vetëm në gatim, por ishte edhe ilaç.
Kimoni ka shumë vajra esencialë dhe mishrat e dhëmbëve. Prandaj, në Greqinë dhe Romën e lashtë, erëza e qimnonit nuk ishte aq e njohur sa ilaçi i qimnonit. Shumë nëna dinë për vetitë shëruese të ombrellës, në veçanti, koprës - një lugë e vogël me infuzion farash i lehtëson foshnjat nga dhimbje barku. Një infuzion i farave të qimnonit ka një efekt më të fortë - do të ndihmojë gjithashtu të rriturit të zgjidhin problemet delikate në stomak dhe zorrë. Normalizimi i gjumit, korrigjimi i shikimit - ky është gjithashtu qimnon. Erëza përmirëson oreksin dhe tonin e përgjithshëm të trupit.
Edhe të lashtët vunë re se qimnoni mund të aplikohet me sukses nga jashtë. Një përzierje e farave të grimcuara të qimnonit me vaj ka shkëlqyerveti anti-inflamatore.
Në asnjë rast nuk duhet të ngatërroni qimnon me qimnon. Këto erëza janë shumë të ngjashme, për më tepër, ato janë të lidhura dhe i përkasin familjes së çadrave. Kjo ngjashmëri i ka bërë tashmë një shërbim të keq qimnonit. Ishte në kuzhinën arabe që qimnoni fitoi shpërndarjen e tij fillestare. Erëza u nis në udhëtimin e saj nëpër botë nga Afrika e Veriut, Azia e Vogël dhe Magrebi. Dhe prej andej, ajo u fut në kuzhinat spanjolle, meksikane, indiane dhe të Azisë Jugore. Recetat për gatimin e pjatave të aromatizuara me qimnon u regjistruan në këto gjuhë. Dhe përkthyesit jo gjithmonë përkthenin saktë. Qimnon quhej "qimnon romak" ose "qimnon". Por gjatë rrugës në Rusi, ai humbi një pjesë të emrit dhe qimnoni, i pakëndshëm për veshin rus, u shndërrua në qimnon më të njohur.
Ndërkohë, këto janë erëza krejtësisht të ndryshme, me aroma dhe aplikime të ndryshme. Për më tepër, ato kanë një aromë kaq të ndryshme, saqë mund ta prishni pjatën duke përdorur qimnon në vend të qimnonit. Erëza, përdorimi i të cilave është i mundur edhe në ëmbëlsira, ka një aromë të butë, pak të hidhur. Ka pak të bëjë me aromën e mprehtë, pikante dhe anise të qimnonit.
Kimoni është jashtëzakonisht i zakonshëm në kuzhinën indiane dhe arabe. Gjendet në salcat e djegës, kerri dhe shumë të tjera. Kur gatuajnë pilaf, ata nuk bëjnë pa qimnon - i jep gjellës një aromë të mahnitshme. Qimnoni duhet shtuar në vaj që në fillim të gatimit. Në Turqi, përdoret në gatimin e salçiçeve, zierjen e mishit dhe perimeve.
BNë Evropë, qimnon është shumë i popullarizuar kryesisht në rajonin e Mesdheut. Një nga ishujt pranë M altës quhet Komono, sipas fushave të qimnonit që mbulojnë sipërfaqen e ishullit.
Biologët identifikojnë 4 lloje qimnoni, por kuzhinierët përdorin tre në praktikë. Qimnoni i bardhë është më i zakonshëm në Rusi. Shpesh është i pjekur paraprakisht dhe mund të jetë ose fara e bluar ose e plotë. Qimnoni i zi është më i vogël, shija e tij është më e hidhur dhe e mprehtë. Është më popullor në Indi dhe Iran.
Lloji i tretë i qimnonit që rritet në Taxhikistan quhet bunium, por në vitin 2011 Rospotrebnadzor e shtoi atë në listën e bimëve të rrezikshme që përmbajnë substanca të fuqishme dhe helmuese.
Recommended:
Peshku merluci: përfitimet dhe dëmet, kaloritë, përbërja e vitaminave dhe mineraleve, vlera ushqyese dhe përbërja kimike. Si të gatuaj merluc të shijshëm
Ky artikull do t'ju tregojë se çfarë përfshihet në përbërjen kimike të merlucit, çfarë përfitimesh sjell për shëndetin e njeriut dhe gjithashtu në cilat raste nuk duhet përdorur. Gjithashtu do të prezantohen disa receta për gatimin e merlucit në furrë, në tepsi, në formë supe peshku etj
Restorante me muzikë live dhe pite vallëzimi në Moskë dhe Shën Petersburg. Foto dhe komente
Ndonjëherë, përveç ushqimit të mirë, dëshironi të shijoni muzikë të mrekullueshme apo edhe të kërceni. Sidomos nëse jeni mbledhur në mbrëmje në një shoqëri të këndshme që nuk e keni parë për një kohë të gjatë, ose keni ardhur me kolegë në një festë korporative. Është e mërzitshme vetëm të ulesh dhe të hash
Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes. Farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet. Tharja me farat e lulekuqes: përfitimet dhe dëmet
Lulkuqeta është një lule jashtëzakonisht e bukur që ka fituar një reputacion të diskutueshëm për shkak të vetive të saj të diskutueshme. Edhe në Greqinë e lashtë, njerëzit e donin dhe e nderonin këtë bimë për aftësinë e saj për të qetësuar mendjen dhe për të shëruar sëmundjet. Përfitimet dhe dëmet e lulëkuqes janë studiuar me shekuj, kështu që sot janë mbledhur kaq shumë informacione për të. Paraardhësit tanë të largët gjithashtu iu drejtuan ndihmës së këtyre luleve misterioze. Fatkeqësisht, sot pak njerëz dinë për efektet shëruese që kjo bimë ka në trupin e njeriut
Ushqyerja e shëndetshme, ose si të rrisni presionin e gjakut pa ilaçe
Ky artikull ofron disa këshilla praktike se si të rrisni presionin e gjakut pa mjekim. Në shenjat e para të sëmundjes (hipotensionit), si marrje mendsh, dobësi, lodhje, humbje të vetëdijes duhen marrë masa urgjente. Ushqimi i organizuar siç duhet mund të ruajë dhe forcojë shëndetin e njeriut
Pse dhe si pinë tekila me kripë dhe limon: veçori dhe fakte interesante
Me siguri, shumë njohës, të dashuruar apo edhe njerëz të thjeshtë të paktën një herë në jetë, por pyesin veten pse pinë tekila me kripë dhe limon (lime). Konsideroni historinë e pijeve dhe si ta përdorni atë nën një xham zmadhues
