Pse dhe si pinë tekila me kripë dhe limon: veçori dhe fakte interesante

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Me siguri, shumë njohës, të dashuruar apo edhe njerëz të thjeshtë të paktën një herë në jetë, por pyesin veten pse pinë tekila me kripë dhe limon (lime). Merrni parasysh historinë e pijes dhe mënyrën se si ta përdorni atë nën një xham zmadhues.

Nga vjen tradita?

Vendi paraardhës i Tekilës është, sigurisht, Meksika. Kjo pije shpesh quhet një lloj tërheqjeje meksikane, kuriozitet. Alkooli i pazakontë bëhet nga lëngu i një bime të njohur atje - agave.

Në pamjen e saj, agava i ngjan një kaktusi, prandaj edhe keqkuptimet e shumta se kjo bimë i përket familjes së kaktuseve. Megjithatë, në përputhje me të gjitha ligjet biologjike, ajo i përket familjes së zambakëve. Dhe pamja e saj me gjemba, si shumë bimë të tjera që rriten në Meksikë, u zhvillua si rezultat i klimës së zjarrtë.

Në fakt, duke folur për mënyrën sesi pinë tekila me kripë dhe limon, para së gjithash, ia vlen të kujtojmë se ky është lëngu i fermentuar i një bime. Ekzistojnë disa versione në lidhje me origjinën e fjalës "agave". Ekziston një mendim se bima u emërua nënderi i fisit që dikur banonte në Meksikë. Një version tjetër mbështetet në emrin e shkëmbit, mbi të cilin u rritën fusha të mëdha agave.

Tequila është një pije alkoolike tradicionale në Meksikë, por në Rusi dhe vende të tjera të botës, njerëzit e dinë gjithashtu nga dora e parë pse dhe si e pinë tekilën me limon dhe kripë. Është në Rusi që është zakon të përdoret limon, megjithëse tradita flet për përdorimin e gëlqeres. Jo të gjithë rusët preferojnë një pije me një shije të pazakontë dhe erë të çuditshme për ta. Megjithatë, nuk mund të quhet jopopullore.

Njohësit e vërtetë të një pije alkoolike e dinë që sipas evropianëve (shënim - jo meksikane, meqenëse kjo traditë nuk miratohet në Meksikë, ajo konsiderohet një shenjë e një gringo të papjekur - të huaj që flasin anglisht, d.m.th. Amerikanët dhe anglezët) është zakon që tequila të mbytet me kripë dhe lëng limoni.

Pse tequila është ngulur me kripë dhe gëlqere?

Rituali i ngrënies së tekilës me një rostiçeri të ngjashme, natyrisht, e ka origjinën në Meksikë. Por origjina e saj është mjaft e paqartë. Besohet se tradita u shfaq në shekullin e 19-të, gjatë epidemisë së gripit në Meksikë. Ky kombinim i alkoolit dhe ushqimit mjekët e përshkruanin si ilaç. Është e vështirë të thuhet me 100% siguri se ky fakt ishte origjina e një tradite të tillë.

Pra, pse duhet të pini tekila me kripë dhe gëlqere? Sipas një versioni tjetër, një meze e tillë nevojitet për të vrarë shijen dhe aromën e veçantë të një pije alkoolike. Teoria, në fakt, është më në përputhje me realitetin. Është e vështirë të mohohet.

Si të pini tekila me kripë dhelimon (lime)?

Çuditërisht, ky ritual i pirjes së tekilës nuk shkakton shumë entuziazëm tek vetë meksikanët. Por evropianët janë thjesht të fiksuar se si të pinë siç duhet tekilën me kripë dhe limon (ose gëlqere).

Për ta, ky është një biznes që kërkon njohuri të caktuara, aftësi dhe një qasje të veçantë.

Ia vlen të merret parasysh vetë rituali i konsumimit. Le të hedhim një vështrim në metodat më të njohura. Le të flasim se si pinë tekila me kripë dhe limon në Evropë dhe Amerikë. Lexuesi do të mund t'i provojë të gjitha këto metoda në shtëpi, sigurisht me një pije dhe një meze të lehtë.

Uses

Ka disa mënyra bazë për të konsumuar këtë pije:

• Gulp. Midis gishtit të madh dhe atij tregues ka një zgavër të vogël ku duhet të derdhni një majë kripë të zakonshme. Më pas merrni në dorë një copë limoni. Tani mund të lëpini kripën, hidhni mbi një gotë dhe hani menjëherë me një limon.
• Ruf meksikan. Për t'u dehur "në plehra" si duhet: 35 ml tequila dhe 350 ml birrë përzihen në një gotë. Pastaj gjithçka pihet me një gllënjkë. Në disa vende, një koktej i tillë quhet edhe "Mjegull", pasi deh në çast.
• "Margarita". Ky është një koktej që përfshin tekilën në përbërjen e tij. Ndryshon në thjeshtësi në përgatitje. Hidhni 200 ml tequila dhe 75 ml liker portokalli dhe lëng limoni në një gotë të madhe. Më pas, përzieni gjithçka dhe shtoni akull.
• "Tekila Boom". Ky është thjesht një “çakmak” i klubeve të natës dhe i preferuari i të rinjve. Për të bërë një koktej, ju duhet të përzieni në njënjë gotë tequila dhe ujë të gazuar në përmasa të barabarta, dhe më pas mbuloni enët me një mbajtëse xhami dhe goditni lehtë pjesën e poshtme në tavolinë. Falë këtyre manipulimeve, marrim një lëng të shkumëzuar. Duhet të pihet me një gllënjkë.

Do të jeni në gjendje të merrni kënaqësi të vërtetë nga pirja e një pije alkoolike duke ndjekur këshillat dhe rekomandimet e mësipërme. Vetëm mbani në mend se tequila është një pije alkoolike shumë e fuqishme, ndaj mos e teproni.

Disa fakte rreth tekilës

Pija misterioze dhe ndezëse ka marrë emra të ndryshëm. Këto përfshijnë dritën e hënës së kaktusit, vodka meksikane dhe të tjera. Por tekila ishte dhe do të jetë emri zyrtar për lëngun e fermentuar të agave. Për të mësuar se si pinë tekila me kripë dhe limon, nuk është e nevojshme të shkoni në Meksikë të zjarrtë. Mjafton vetëm të thellohemi në mënyrat e ndryshme të pirjes së dritës së hënës së kaktusit.

Ka pesë lloje tequila në total. Kjo përfshin argjendin, ari, të pushuar, të moshuar dhe të moshuar të klasës së lartë. Çdo specie përdoret ndryshe.

Si të pini dhe çfarë ju nevojitet?

Për të pirë siç duhet tekilën, do t'ju nevojiten: tequila, kanellë, portokall, gëlqere, top me fund të madh, kripë, sheqer.

Mënyra e parë - shijimi i varietetit të argjendit është si më poshtë: pak tequila në temperaturë dhome hidhet në një grumbull të posaçëm, më pas një limon ose gëlqere pritet në katër pjesë, pastaj në gropën midis gishtit të madh dhe gishtit tregues.derdhni pak kripë, lëpijeni dhe në fund hidheni pirgun me një goditje, duke kafshuar gjithçka me një limon.

Mënyra e dytë përdoret tradicionalisht për të pirë varietetin e artë të tekilës: tekila hidhet në një gotë, portokalli pritet në gjysmë unaza, më pas shtohet një majë pluhur kanelle dhe gjithçka përzihet mirë. Pirgu pihet me një gllënjkë dhe pihet një portokall, i cili fillimisht duhet të rrotullohet në një përzierje sheqeri dhe kanelle.

Variantet e vjetra të dritës së hënës meksikane rekomandohen të përdoren vetëm në formën e tyre të pastër, në mënyrë që të shijoni aromën e shkëlqyer.

Kupa Lime

Mënyra e tretë është më interesante, pasi në këtë rast gëlqerja luan edhe rolin e një gote edhe të një meze. Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni me kujdes gëlqeren në gjysmë dhe të hiqni ngadalë pulpën, pastaj të rrafshoni pak pjesën e poshtme të saj. Pra, ne morëm dy gota të veçanta. Më pas, kriposni skajet e pjatave të ngrënshme dhe derdhni tekila të ftohur në të. Pimë me një gllënjkë dhe hamë një meze të lehtë me një gotë të bërë vetë.

Zakonisht njerëzit nuk e kufizojnë veten në një "gotë", kështu që perspektiva për të ngrënë tepër kripë nuk duket aq rozë. Nëse nuk dëshironi të helmoheni nga alkooli, sigurohuni që të keni një meze të lehtë.

Snacks

Mishi do të ishte ideal. Ky është qengji i skuqur, mish derri me lëng dhe kotëletë. Ndër pjatat e pazakonta që mund të shërbehen me tekila janë burritos, tacos, shawarma. Ushqimet e detit janë gjithashtu të shkëlqyera: salmoni i kripur, midhjet, polloku i skuqur.

Në përgjithësi, tekila ende këshillohet të pihet. Sangrita, një përzierje e fortë e lëngjeve të piperit, portokallit dhe domates, është më e përshtatshme për këtë.

Ndonjëherë meksikanët në shtëpi pëlqejnë të përzihen me pije të tjera alkoolike, të tilla si skocez ose konjak. Vërtetë, edhe një "stoik" alkoolik me përvojë nuk do t'i rezistojë një "tornadoje" të tillë.

Tequila është një pije universale, e cila, megjithatë, mund të konsumohet në variacione të ndryshme pa ndonjë referencë të rreptë për një rostiçeri të veçantë. Vetëm kripë dhe limon. Kjo është një kryevepër e përhershme.