2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Katletat e bëra në shtëpi përfaqësojnë ngrohtësinë dhe komoditetin e një vatra familjare. Është ushqimi i preferuar i meshkujve dhe i fëmijëve. Gatimi i tyre nuk është aq i vështirë, thjesht duhet të bëni pak përpjekje dhe të jeni të duruar. Kjo pjatë e gjithanshme është e mirë në çdo formë. Kotletat mund të hahen të nxehta, të ftohta dhe gjithashtu të përdoren për të bërë sanduiçe. Ata shkojnë mirë me çdo pjatë anësore, perime dhe lëng mishi të shijshëm shtëpiak.
Recetë e lehtë për qofte shtëpie
Kjo është një nga gatimet më të preferuara të mishit të grirë, e cila përgatitet për një darkë familjare dhe një festë festive. Dhe qoftet më të shijshme merren nga mishi i grirë i bërë në shtëpi, i përgatitur nga mish i freskët i llojeve të ndryshme. Do t'ju duhet gjysmë kilogram mish i grirë, një qepë, disa feta bukë të bardhë, një vezë, erëza, thërrime buke dhe 150 mililitra qumësht.
Fillimisht bukën e bardhë e njomni në qumësht dhe më pas e përzieni derisa të përftohet një masë homogjene. Tre qepë në një rende ose bluajini përmes një mulli mishi. Hidhni mishin e grirë në një enë dhe shtoni qepën, bukën e lagur, vezën dhe erëzat (kripë, piper). Tani e përzieni mirë masën (mundësisht me duar). Me tutjene formojmë cutlets shtëpi - forma është arbitrare. Hidhni miellin ose thërrimet e bukës në një tas. Rrokullisni kotletat në to dhe skuqini në një tigan.
Këshilla të dobishme
Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të bëni qofte të shijshëm shtëpiak. Së pari, ato skuqen në një tigan të nxehtë me shtimin e yndyrës, jo vajit vegjetal. Nëse përdoret thërrime buke, para se t'i skuqni, vendosini kotatet në frigorifer për 15 minuta. Në këtë rast, buka nuk do të digjet. Nëse skuqni kotelet e bëra vetë nga secila anë, dhe më pas i mbani nën kapak, duke shtuar ujë në tigan, ato do të jenë më të lëngshme. Në mishin e grirë për gatimin e koteletave, duhet të shtoni pak ujë për lëngje ose një copë gjalpë.
Ëmbëlsira me peshk në shtëpi
Por kotelet e bëra në shtëpi mund të përgatiten jo vetëm nga mishi, por edhe nga peshku. Për këtë, merluci ose pollock janë ideale. Marrim një kilogram fileto peshku, tre thelpinj hudhër, dy qepë, një fetë bukë të bardhë, një lugë mustardë, një vezë, 50 gramë gjalpë, qumësht, kopër, erëza, thërrime buke dhe susam. Qepa dhe hudhra priten në kubikë të vegjël. Lyejeni bukën në qumësht dhe më pas nxirreni duke e shtrydhur pak. E presim koprën mjaft imët. fileton e peshkut e rrotullojmë me një mulli mishi. Nëse peshku është i plotë, atëherë paraprakisht e ndajmë mishin nga kockat dhe kurrizin. Më pas skuqni qepën derisa të jetë e tejdukshme dhe më pas shtoni hudhrën në të. Pastaj ato duhet të ftohen. Hidhni përzierjen e qepës me hudhrën, vezën, bukën, mustardën, koprën dhe erëzat në peshkun e grirë. kremozevaj, i ftohur paraprakisht, tre në rende në masën totale. Tani përzieni me kujdes masën e përgatitur. Nëse është e mundur, mund ta rrahni në dërrasën e prerjes. Mishin e grirë të përgatitur e dërgojmë në frigorifer për 20 minuta. Më pas formojmë koteleta peshku vetë, i rrotullojmë në përzierjen e farave të susamit dhe thërrimeve të bukës. Skuqini nga secila anë derisa të përftohet një kore e shijshme. Rezulton një pjatë shumë e shijshme dhe e shijshme. Si pjatë e dytë mund të shërbehet orizi i zier me perime.
Recommended:
Katleta pule me gjizë: recetë
Cili është arti i gatimit? Së pari, është aftësia për të krijuar kryevepra nga produkte të thjeshta. Së dyti, aftësia për të kombinuar të pakrahasueshmen, duke e bërë atë një mrekulli kulinare
Katleta viçi - recetë. sekretet e gatimit
Nga mishi i grirë, u shpikën shumë pjata - si për pushime ashtu edhe për një tryezë të zakonshme. Më shpesh, kotoletat e viçit përgatiten nga amvisat: receta është mjaft e thjeshtë, çdo lloj përmirësimi miratohet gjatë zbatimit të saj, në mënyrë që shija të variojë në një gamë të gjerë. Kotletat me lëng shkojnë mirë me çdo pjatë anësore, shkojnë në sanduiçe shkollore, janë të lehta për t'u përtypur dhe tretur nga fëmijët - në përgjithësi, ato janë një pjatë shumë funksionale
Recetë e provuar e gjoksit të pulës në furrë
Gatimet me mish pule gëzojnë vëmendjen e merituar nga amvisat moderne. Së pari, ato përgatiten shpejt dhe lehtë, së dyti, është thjesht e pamundur t'i gatuash pa shije dhe së treti, ato nuk janë aq të shtrenjta. Pra, gatimi i gjoksit të pulës në furrë do të marrë një kohë minimale, dhe prodhimi do të jetë një pjatë e përzemërt dhe e shëndetshme. Nga një numër i madh recetash, mund të zgjidhni të përshtatshme si për ditët e javës ashtu edhe për pushimet
Recetë "Katleta natyrale" me historinë dhe sekretet e gatimit
Kotletat natyrale janë një nga pjatat e thjeshta që nuk kërkojnë shumë mund, kohë dhe njohuri për t'u përgatitur. E vetmja “por” është se kushtojnë më shumë se kotoletat e mishit të grirë dhe më pak ushqim del. Sidoqoftë, për sa i përket cilësisë, ai, natyrisht, i tejkalon të gjitha opsionet për produktet e mishit, sado e mirë të jetë receta
Recetë e provuar: sallam i ëmbël për çaj
Një recetë e provuar - sallam i ëmbël me çokollatë - na ka kënaqur që nga fëmijëria. Edhe tani, kur në pastiçeri mund të gjeni shumë opsione për ëmbëlsira për çdo shije, kjo pjatë e thjeshtë biskotash është e njohur. Për më tepër, receta tradicionale për sallamin e ëmbël me qumësht të kondensuar mund të modernizohet pak
