2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çfarë duhet të bëni nëse e keni kripur qebapin është me interes për të gjithë ata që kanë hasur në një problem të tillë. Fillimisht duhet të lini mënjanë panikun dhe të mos mendoni për prishjen e produktit kryesor. Kjo mund t'i ndodhë kujtdo dhe ka shumë arsye për këtë. Por është qetësuese të dish se ka një rrugëdalje nga çdo situatë, dhe kjo nuk bën përjashtim.
Shumë erëza për Barbecue përmbajnë kripë, dhe nëse e harroni atë, atëherë pasi të keni skuqur mishin asgjë nuk mund të ndryshohet. Prandaj, kuzhinierët profesionistë këshillohen të marrin një mostër edhe para trajtimit termik. Nëse ka ndonjë incident, atëherë mund të përdorni një nga metodat e propozuara.
Përdorimi i acidit
Kur lind pyetja se si të rregulloni qebapin e tepërt të kripur, gjëja e parë që duhet të vijë në mendje është përdorimi i acidit. Uthulla e zakonshme do të ndihmojë këtu, si dhe limoni ose molla. Natyrisht, kripa do të mbetet në mish, por këta përbërës do t'i japin gjellës një hije të re dhe mund ta korrigjojnë situatën.
E veçanta e metodës është se kur përdoret acidfibrat proteinike bëhen të ngjeshura. Prandaj, në të ardhmen, kur marinohen, ata nuk do të lënë një sasi të madhe erëzash në vetvete. Pas skuqjes, mishi do të jetë pikant në sipërfaqe, dhe pak i kripur brenda, gjë që e nivelon situatën.
Shtimi i ujit
Gjatë periudhës së nxehtësisë pranverë-verë, shpesh lind pyetja se çfarë të bëni nëse pjekja është shumë e kripur. Ndonjëherë zgjidhja e problemit qëndron në sipërfaqe, por pak njerëz e vërejnë atë. Pra, mënyra më e dukshme dhe e përballueshme për të hequr erëzat e tepërta nga mishi është ta shpëlani atë nën ujë të rrjedhshëm.
Vlen gjithashtu të theksohet se shumë amvise preferojnë të marinojnë mishin e pulës ose derrit në ujë mineral. Në këtë rast, produkti pas skuqjes rezulton të jetë vërtet i lëngshëm dhe i butë, pasi dioksidi i karbonit zbut fibrat. Por nëse ka pasur shumë kripë dhe qebapi është lagur në ujë mineral, atëherë këtu mund të shtohet pak acid.
Përmbajtje yndyre
Kur i janë shtuar shumë erëza një pjate, ajo mund të jetë shumë pikante. Shpesh, profesionistëve, kur pyeten se çfarë të bëjnë nëse qebapi është shumë i kripur, këshillohen të shtojnë një produkt qumështi në marinadë.
Mund të jetë qumësht ose salcë kosi. Shija kremoze e largon padyshim kriposjen e tepruar dhe njekohesisht e ben gjellen me interesante, duke e hijezuar. Për shembull, nëse përdorni kefir me një përqindje të lartë yndyre, atëherë ai përmban edhe acid, i cili gjithashtu ndihmon në zgjidhjen e problemit.
Këshillashënim
Sigurisht, është më mirë të luani mirë dhe të shmangni kriposjen e tepërt të qebapit. Për ta bërë këtë, para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërësve përbërës të erëzave dhe erëzave, dhe bazuar në këtë, ju duhet të rregulloni recetën. Nëse përdoren ushqime të veçanta, si kaperi, i shtojnë edhe kripë mishit.
Ndoshta këshilla më e saktë, praktike dhe pa mëdyshje e suksesshme në këtë situatë është dyfishimi i porcionit. Nëse mishi është shumë i kripur, atëherë duhet të shkoni në dyqan, të blini të njëjtën sasi produkti dhe ta marinoni së bashku me porcionin e parë, dhe më pas pyetja se çfarë të bëni nëse qebapi është shumë i kripur do të bëhet e parëndësishme.
Recommended:
Çfarë do të ndodhë nëse ka shumë limon: vetitë, efektet në trup, përfitimet dhe dëmet
Një nga tre frutat ekzotikë më të famshëm është limoni. Përfitimet dhe dëmet për trupin e njeriut të këtij përfaqësuesi të agrumeve janë diskutuar shumë herë. Sidoqoftë, fragmente mendimesh nuk lejojnë të shtohet një pamje e plotë e vetive të një produkti të tillë të zakonshëm
Çfarë duhet të bëni nëse kastravecat janë rritur? Përgatitjet për dimër
Nëse kastravecat janë rritur, mos u mërzitni dhe nxitoni në përfundime. Produkti sapo është pjekur mirë dhe është ende i ngrënshëm. Ju gjithashtu mund të gatuani shumë pjata të pazakonta dhe shumë të shijshme prej saj
Supë e kripur. Çfarë të bëni dhe si të kurseni drekën?
Le të flasim se si të kursejmë supën e kripur. Nuk ka rëndësi pse ai ishte i tillë. Ju vetë e keni kripur, ose një nga asistentët vendosi të shijojë lëngun e zier, ju dridhej dora me kripes. E gjithë kjo nuk ka rëndësi. Ka vetëm një rezultat - supa është e tepruar. Çfarë duhet bërë?
Shënim për zonjën: çfarë të bëni nëse e keni kripur shumë supën?
Çfarë duhet të bëjë zonja nëse e kripos supën? Gjëja më e rëndësishme është të mos bëni panik. Ndodh. Ka disa mënyra për të zgjidhur me kujdes dhe diskrete këtë problem
Çfarë të bëni nëse keni kripur shumë borsch ose supë: hollësitë dhe metodat e neutralizimit të kripës së tepërt
Çdo amvise dëshiron që kuzhina e saj të jetë gjithmonë e pastër dhe aroma e ushqimit të shijshëm të ngrihet në ajër. Por sado e mirë të jetë një femër në gatim, të gjithë ne ndonjëherë gabojmë. Një dozë e llogaritur gabimisht në recetë, ose një dorë që u drodh aksidentalisht mbi tigan, mund të bëjë që kripa e tepërt të përfundojë në gjellë. Për të parandaluar prishjen e ushqimit, është e rëndësishme të dini se çfarë të bëni nëse keni borsch të kripur ose supë
