2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Ndoshta, çdo amvise në jetën e saj duhej të merrej me zgjidhjen e një problemi kaq të pakëndshëm dhe shpesh të papritur: çfarë të bëni nëse e keni kripur shumë supën?
Nuk duhet të jeni të ngathët për të kripur ushqimin tuaj. Mjafton të ndryshoni llojin e kripës, për shembull, në vend të bluarjes së zakonshme të trashë, përdorni kripë të imët. Mund të gaboni lehtësisht me sasinë e kripës nëse përdorni kripë me aditivë të ndryshëm ose kripë deti. Këto lloje fillimisht duken më pak të kripura, por kjo do të ndryshojë kur kripa të tretet në pjatën e përfunduar.
Përsëri, supa e nxehtë duket më pak e kripur dhe tundimi është i madh për të përmirësuar shijen e saj. Por kur ushqimi të ftohet pak, zonja do të ketë një surprizë të pakëndshme - ajo e kriposi supën. Dhe ndodh që të mos jetë fare faji i zonjës së shtëpisë, por supa sërish të jep përshtypjen e tepruar të kripës, sepse nuk debatojnë për shijet. Ndoshta të ftuarit preferojnë ushqime më pak të kripura dhe problemi i kripës së tepërt do të duhet ende të trajtohet.
Në kohët e vjetra, kjo telashe nënkuptonte një grindje të detyrueshme. Në fund të fundit, kriposja e tepërt nuk është vetëm ushqim i prishur, por edhe transferim i kripës së shtrenjtë. Tani gjithçka nuk është aq kritike, veçanërisht pasi mënyrat për të trajtuar këtë pikëllim tashmë janë zhvilluar.
Çfarë duhet të bëni nëse e keni kripur shumë supën? Gjëja më e rëndësishme është të mos bëni panik. Ndodh. Ka disa mënyra për ta zgjidhur këtë problem me butësi dhe diskrete.
Së pari, nëse receta e lejon, mund të shtoni lëng. Një gotë me ujë shpesh e zgjidh problemin nëse zonja nuk e kriposte shumë ushqimin. Supa, natyrisht, do të jetë më pak e trashë, por kjo nuk është aspak një sinonim për fjalën "më keq". Mund të zbuloni edhe një recetë të re për një pjatë të njohur.
Një tjetër mundësi se çfarë të bëni nëse e keni kripur tepër supën është të shtoni … sheqer. Në të vërtetë, shija e ëmbël neutralizon të kripurën. Nuk është e nevojshme të hidhni sheqer në supë - thjesht vendosni një copë në një lugë, zhytni në supë dhe prisni derisa të shpërbëhet. Pas kësaj, duhet të bisedoni pak me një lugë në supë dhe të nxirrni sheqerin. Provoje. Shpesh ky veprim jo vetëm që neutralizon kripën, por gjithashtu shton erëz në supë në tërësi.
Mund ta zgjidhni problemin duke shtuar patate të papërpunuara. Nëse receta përfshin praninë e patateve, atëherë mund të shtohet tashmë e prerë në feta. Patatet gatuhen shpejt dhe largojnë mirë kripësinë e tepërt. Nëse nuk është planifikuar prania e patateve në pjatën tuaj, atëherë mund të hiqni një patate të plotë, një ose dy, t'i lini të ziejnë dhe më pas t'i hiqni me kujdes.
Tërrimi i bukës së bardhë është i shkëlqyeshëm për të mbledhur kripën e tepërt. Duhet të futet në një qese garzë dhe të futet në supë dhe të zihet pak. Buka e njomur, natyrisht, duhet hequr pa e zgjidhur qesen. Në vend të thërrimeve, mund të vendosni oriz. Si orizi i papërpunuar ashtu edhe orizi i zier janë të përshtatshëm, por,sigurisht pa kripë. Zihet pak më gjatë, por efekti i përdorimit të tij është më i fortë. Orizi eliminon në mënyrë të përkryer kripën e tepërt dhe, për më tepër, bëhet vetë një pjatë e gatshme. Orizi do të marrë jo vetëm kripën, por edhe pak lëng mishi dhe erëza.
Disa këshillojnë të përdorni miell në vend të orizit dhe thërrimeve. Kjo do të largojë edhe kripën e tepërt, por më pas do të zhduket edhe transparenca e supës.
Siç mund ta shihni, në arsenalin e zonjës ka mjaft vendime se çfarë të bëni nëse e keni kripur shumë supën. Por megjithatë, le të përsërisim. Gjëja kryesore është të mos keni panik apo dëshpërim.
Recommended:
Çfarë të bëni nëse e keni kripur shumë qebapin - këshilla profesionale
Çfarë duhet të bëni nëse e keni kripur shumë skarë. Si ta rregulloni situatën duke shtuar përbërës të veçantë në recetë. A do të jetë e mundur të zgjidhet problemi nëse futni acid, produkte qumështi në marinadë ose shpëlani mishin nën ujë. Këshilla nga profesionistët për amvisat
Shënim për zonjën: kërpudha të skuqura
Kërpudhat mund të quhen kërpudha universale. Si thjesht nuk gatuajnë: ato ziejnë, thahen dhe ngrijnë, dhe më të dashurit nga të gjithë, sepse më të shijshmet nga të gjitha janë kërpudhat e skuqura. Ato mund të gatuhen për drekë, ose mund t'i ruani të skuqura për dimër
Shënim për zonjën: si të njomni një biskotë?
Ju mund të bëni një sasi të madhe produktesh ëmbëlsirash delikate, të ajrosura dhe të buta nga biskota. Ëmbëlsira me biskota të harlisura, të buta, të bëra me miell janë një bazë e mrekullueshme për të bërë të gjitha llojet e ëmbëlsirave me marmelatë, krem, reçel, madje edhe fruta dhe manaferra
Çfarë të bëni nëse keni kripur shumë borsch ose supë: hollësitë dhe metodat e neutralizimit të kripës së tepërt
Çdo amvise dëshiron që kuzhina e saj të jetë gjithmonë e pastër dhe aroma e ushqimit të shijshëm të ngrihet në ajër. Por sado e mirë të jetë një femër në gatim, të gjithë ne ndonjëherë gabojmë. Një dozë e llogaritur gabimisht në recetë, ose një dorë që u drodh aksidentalisht mbi tigan, mund të bëjë që kripa e tepërt të përfundojë në gjellë. Për të parandaluar prishjen e ushqimit, është e rëndësishme të dini se çfarë të bëni nëse keni borsch të kripur ose supë
Çfarë të bëni nëse supa është shumë e kripur: këshilla
Me gjithë zgjuarsinë dhe përvojën e madhe, asnjë grua nuk i shmang gabimet. Kotoleta të djegura, perime të ziera, byrekë të papërpunuar - asnjë amvise e vetme nuk mund ta mbronte veten nga kjo. Por çka nëse supa është shumë e kripur? Përgatitja e tij mori kohë, harxhoi energji dhe është gjynah ta derdhni në koshin e plehrave
