Kafe ose çikore: cila është më e shëndetshme, shija, efektet në trup, përfitimet dhe dëmet, komente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sot mbetet pyetja se çfarë është më e dobishme - kafeja apo çikorja? Ata kërkohen nga shumë njerëz që duan të ruajnë shëndetin e tyre dhe të marrin vetëm përfitime nga pije të tilla. Është e pamundur t'i japësh një përgjigje të qartë kësaj pyetjeje, pasi kafeja dhe çikorja kanë karakteristikat e tyre. Secila prej këtyre pijeve ka avantazhe dhe disavantazhe që duhen diskutuar veçmas.

Artikulli jep informacion nëse është e mundur të përdoret cikorja si zëvendësues i kafesë. Përfitimet dhe dëmet, përbërja dhe shija e të dy produkteve janë përshkruar më poshtë. E gjithë kjo është e rëndësishme të dihet për çdo person që është i dhënë pas pijeve të tilla, por nuk dëshiron të vuajë prej tyre.

çikore

Duke iu përgjigjur pyetjes për përfitimet e çikores në vend të kafesë, fillimisht duhet të zbuloni se cili është produkti i parë. Në fakt, ai kaveti shumë interesante. Kjo rrënjë përdoret shpesh si zëvendësues i kafesë së zakonshme, të cilën disa njerëz pëlqejnë ta pinë menjëherë pas zgjimit. Shija dhe aroma e saj i afrohen një pije kafeje, por edhe çikorja ka specifikat e veta. Rrënja e bimës, si rregull, njerëzit e zgjedhin për arsyen e thjeshtë se ajo sjell më shumë përfitime sesa kafeja. Përveç kësaj, lejohet edhe konsumimi i foshnjave mbi tre vjeç dhe të moshuarve. Dhe për të kuptuar më mirë këtë çështje, vlen të merren parasysh veçmas veçoritë e pijeve.

Përfitim

Është mirë të dini për përfitimet e kafesë dhe çikores për çdo konsumator që abuzon të paktën një nga këto produkte. Para së gjithash, duhet të flasim për përfitimet e pijes së dytë.

Çikori rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet dhe problemet e mëposhtme:

• ekzemë;
• malaria;
• mbipeshë;
• verdhëz;
• jade;
• enurezë nate;
• sëmundjet e stomakut dhe zorrëve;
• anemi;
• djersitje e tepruar;
• pagjumësi;
• dështimi i zemrës;
• sëmundja e gurëve në tëmth.

Vlen gjithashtu të theksohet se kafeja me cikore është e mirë për diabetin. Edhe pse disa pacientë kanë pak besim në këtë fakt, mjekët e kanë konfirmuar vërtetësinë e tij më shumë se një herë.

Produkti në fjalë ka një efekt pozitiv në trupin e njeriut, sepse ka këto veti:

• tonik;
• kolertik;
• redukton sheqerin;
• përforcues imuniteti;
• anti-inflamator;
• antimikrobik.

Rrënja e çikores përdoret në mënyrë aktive edhe në fushën e kozmetologjisë. Aty është zakon që prej saj të bëhen të gjitha llojet e maskave, zierjeve dhe infuzioneve, të cilat rivendosin prodhimin e kolagjenit, duke siguruar kështu një rritje të elasticitetit dhe qëndrueshmërisë së lëkurës.

Përbërja

Shumë njerëz pyesin se çfarë është më e shëndetshme - kafeja apo çikorja, pa menduar as për përbërjen e këtyre produkteve. Duke folur për pijen e dytë, duhet theksuar se ajo është e pasur me përbërës të dobishëm. Për shembull, ai përmban një kompleks të tërë vitaminash A, PP, C, E, grupi B, si dhe elementë gjurmë (magnez, kalcium, fosfor, bakër, hekur, zink, mangan), për shkak të të cilave quhet terapeutik. Për më tepër, ai përmban taninë dhe komponime proteinash. Një rol të veçantë luan:

• inulin, e cila bën të mundur që diabetikët të pinë një pije;
• intibina dhe një glikozid që japin aromën karakteristike të çikores - hidhërim të lehtë.

Gjithashtu, njerëzit ndonjëherë pyesin për përmbajtjen kalorike të këtij produkti. Për fat të mirë, nuk është shumë i madh - saktësisht 21 kcal për 100 gramë, kështu që pija mund të klasifikohet në mënyrë të sigurt si diete.

Dëm

Çikori, që zëvendëson kafenë, mund të ketë gjithashtu një efekt negativ në trupin e njeriut. Por duhet theksuar menjëherë se kjo ndodh vetëm nëse konsumohet në sasi të tepërta çdo ditë.

Si efekte negativeduke performuar:

• dhimbje akute stomaku;
• sëmundje vaskulare;
• intolerancë individuale;
• ulja e presionit të gjakut.

Variantet

Për të kuptuar nëse është e dobishme të pini çikore në vend të kafesë, duhet të dini se çfarë varietetesh të së parës ekzistojnë. Ai ndryshon në varësi të llojit të përpunimit. Deri më sot, në treg në dispozicion: ekstrakt i lëngshëm, rrënjë e bluar dhe pluhur i tretshëm. Shumëllojshmëria e parë konsiderohet të jetë më e dobishme. Kjo shpjegohet me faktin se kur marrin një ekstrakt të lëngshëm, ata nuk i drejtohen trajtimit termik, kjo ju lejon të kurseni të gjitha substancat e dobishme në të. Nëse përgatitni një pije nga një çikore e tillë, procesi do të jetë shumë i lehtë dhe i shpejtë. Llojet e tjera të produkteve gjithashtu kanë karakteristikat e tyre:

1. E bluar dhe e pjekur. Çikorja e tillë në prodhim i nënshtrohet pastrimit, tharjes, pjekjes, si dhe bluarjes së imët të rrënjëve. Rezultati është një produkt natyral me aromë dhe shije të theksuar. Për shkak të mungesës së elementeve kimike në përbërje, ajo ka vetëm një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Përveç kësaj, ka shumë mënyra për të përgatitur një pije. Vlen të përmendet se receta është e ngjashme me pirjen e kafesë së zakonshme.
2. I tretshëm. Produkti në formën e një pluhuri është bërë nga një koncentrat i rrënjëve të pjekura dhe të vogla. Këtu, procesi i gatimit konsiston vetëm në shpërbërjen e përbërjes në ujë të nxehtë. Nga pamja e mallrave, mund të përcaktoni menjëherë se nuk ka gunga dhe elementë të huaj në të. Gjëja kryesore me tëruajtja - kavanoza duhet të mbyllet hermetikisht në mënyrë që lagështia të mos futet në pluhur.

Kafe

Vetë pija është e njohur për shumë njerëz. Si rregull, ata e pinë atë në mëngjes për të rimbushur bateritë e tyre dhe për t'u përshtatur me një ditë të re pune. Por a ia vlen vërtet kafeja? Pija ka shumë anë pozitive dhe negative, kështu që çdo person duhet t'i bëjë vetes pyetjen për marrjen e saj.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet pyetjes nëse cikorja është e përshtatshme si zëvendësues i kafesë. Përfitimet dhe dëmet e të dytit janë shumë interesante. Është mjaft e mundur që disa njerëz t'i japin përparësi atij, pasi ka vërtet arsye për këtë. Edhe pse, duke parë situatën nga ana tjetër, mangësitë mund të jenë më domethënëse.

Prona të dobishme

Kafja ka një efekt të caktuar në organizmin e konsumatorit. Nuk ndihmon vetëm të zgjoheni, por gjithashtu:

• përshpejton proceset metabolike;
• rrit rezistencën ndaj situatave stresuese;
• lufton në mënyrë efektive depresionin;
• parandalon përdhesin dhe sëmundjen e gurëve në tëmth;
• përmirëson kujtesën;
• ul oreksin.

Për më tepër, pija në fjalë ka veti antikancerogjene dhe antioksiduese. Kjo duhet t'i atribuohet gjithashtu përfitimeve të saj.

Negative

Duke folur se cila është më e shëndetshme - kafeja apo çikorja, duhet patjetër të merrni parasysh disavantazhet e të dyja pijeve. E dyta tashmë ka qenëpërshkruar më sipër, dhe tani duhet t'i kushtoni vëmendje të parës. Pra, kafeja mund të kontribuojë në shfaqjen e të mëposhtmeve:

• çrregullim i gjumit;
• rritje e presionit të gjakut;
• dhimbje koke;
• dobësi e përgjithshme;
• rritje e nivelit të kolesterolit në gjak;
• paraqitje e varësisë së përbërjes;
• përkeqësim i pamjes së lëkurës dhe flokëve;
• apati;
• përshpejtoni rrahjet e zemrës;
• zhvillimi i sëmundjeve vaskulare dhe të kyçeve;
• nervozizëm.

Si është kafeja

Duke krahasuar çikoren dhe kafenë, mos harroni se secila prej tyre ka varietetet e veta. Janë ata që përcaktojnë përfitimet dhe dëmet e produktit.

Kafja mund të jetë natyrale, e menjëhershme dhe e tharë në ngrirje. Në rastin e parë, lejohet përdorimi i tij në doza jo shumë të mëdha, por vetëm nëse nuk ka kundërindikacione. Sa i përket llojit të dytë dhe të tretë, ato përmbajnë pak më pak kafeinë, por në të njëjtën kohë kanë një efekt negativ më të madh në organizëm. Kjo ndodh për arsyen e thjeshtë se jo të gjithë prodhuesit punojnë me mirëbesim duke shtuar kimikate të dëmshme në produktet e tyre.

Cila pije është më e shëndetshme

Zgjidhni: kafe ose çikore - cila është më mirë, i kushton çdo personi në mënyrë të pavarur. Këtu, në pjesën më të madhe, gjithçka varet nga karakteristikat individuale të trupit, sepse të dy pijet kanë të mirat dhe të këqijat. Opsioni më i mirë do të ishte të vizitoni një mjek i cili në bazë të gjendjes shëndetësore do të konfirmojë se cili produkt mund të konsumohet në mënyrë që të mosdëmton shëndetin.

Njerëz shumë me fat që nuk kanë probleme serioze shëndetësore - atyre u lejohet të pinë çikore dhe kafe. Por në të njëjtën kohë është e nevojshme t'i përmbahen dozës. Mjekët thonë se të dyja pijet mund të konsumohen deri në orën katër të pasdites në sasi jo më shumë se dy filxhanë në ditë.

pije me çikore

Mund të përgatisni një pije sipas recetave të ndryshme. Numri i tyre sot është mjaft i madh, ndaj ka një zgjedhje. Pasi të keni shqyrtuar disa opsione gatimi, me siguri të gjithë do të duan t'i provojnë, sepse shija e produktit të përfunduar është e vështirë të krahasohet me asgjë.

Kafja e menjëhershme dhe çikorja kombinohen shumë mirë në një filxhan. Për të përgatitur një pije me të dy këta përbërës, nuk do të duhet shumë kohë. Këtu do t'ju duhet të përdorni 0,5 lugë. çikore dhe kafe, 150 ml ujë të vluar dhe sheqer pluhur. Procesi i gatimit është i thjeshtë:

• kombinoni përbërësit e thatë;
• mbush me ujë të nxehtë;
• cover;
• lëre për dy minuta;
• tendosje;
• shpërndajeni në gota.

Nëse dëshironi, pija mund të dekorohet me krem pana. Por në të njëjtën kohë, ia vlen të kujtojmë ëmbëlsinë, sepse shumë njerëz preferojnë të pinë kafe dhe çikore pa sheqer fare.

Një pije po aq e njohur është kakaoja me bazë çikore. Është bërë nga dy lugë gjelle pluhur rrënjë, një litër qumësht, një lugë çaji vanilinë dhe sheqer të grimcuar. Për gatim, duhet të merrni një tenxhere dhe të vendosni të gjithë përbërësit atje,përveç qumështit. Pastaj përbërësi i fundit duhet të vihet në zjarr, të ziejë dhe derdhni përzierjen e thatë në të. Masa që rezulton duhet të zihet për 5 minuta. Më pas duhet të filtrohet dhe të derdhet në pjesë.

Gjithashtu vlen të përmendet një pije e miratuar për përdorim nga diabetikët. Është bërë nga rrënja e bluar e çikores, farë liri dhe gjethe rodhe, të marra në sasi të barabarta. Këtu do t'ju duhet të shtoni edhe boronica (për shije). Mbledhja që rezulton duhet të derdhet me ujë të nxehtë të zier, mundësisht në një termos dhe të lihet për 10 orë. Një produkt i tillë rekomandohet të përdoret dy herë në ditë para vakteve kryesore për gjysmë gote.

Kafe nga çikore mund të bëhet edhe për ata që duan të humbin peshë. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni një produkt të skuqur dhe të bluar në sasinë prej 40 gram, dhe më pas derdhni atë me një litër ujë të valë. Pasi përzierja kërkohet të injektohet, kullojeni dhe kombinoni me çajin jeshil të përgatitur tashmë në një raport 1:1.

Versioni i dytë i pijes që ndihmon për të humbur peshë është përbërja me xhenxhefil, mj altë dhe limon. Të gjithë këta përbërës do të duhet të merren në përmasa të barabarta, derdhni ujë të valë në mënyrë që të jetë disa centimetra më i lartë se përzierja dhe lini në një enë të mbyllur fort për rreth 12 orë. Më pas duhet të shtoni pluhur rrënjë çikore në të njëjtën sasi në të cilën janë marrë përbërësit e tjerë.

Rekomandohet të përdorni të dyja pijet për humbje peshe tri herë në ditë. Gjëja kryesore është t'i pini para ngrënies, pasi ato ulin ndjeshëm oreksin dhe ju ndihmojnë të ngopeni më shpejt.

Çfarë është më e mira për shtatzëna dhe laktacion

Sidomos shpesh pyetja se çfarë është më e dobishme - kafeja apo çikorja, shtrohet nga nënat e ardhshme apo të vërteta, nga shëndeti i të cilave varet zhvillimi i foshnjës. Pija e parë është e ndaluar të përdoret si gjatë shtatzënisë ashtu edhe gjatë laktacionit. Por nga ana tjetër, cikorja do të jetë një zëvendësues i shkëlqyer për të. Është ai që nuk ka absolutisht asnjë ndikim negativ tek fëmija, megjithëse efekti në formën e gëzimit dhe eliminimit të depresionit jep të njëjtin efekt si kafeja. Përjashtimi i vetëm është prania e kundërindikacioneve për këtë pije, të treguara më sipër.

Për sa i përket kafesë, në disa raste mjeku që merr pjesë mund ta lejojë atë, por kjo vlen vetëm për gratë që vuajnë nga toksikoza e rëndë. Në një situatë të tillë, ata mund të konsumojnë produktin jo më shumë se gjysmë filxhani kafeje në ditë. Por ekspertët rekomandojnë pirjen e çikores pas zgjimit për të marrë energji dhe në mbrëmje për të qetësuar nervat pas një dite të vështirë.

Komente

Disa njerëz e konsiderojnë çikoren si zëvendësues të kafesë, ndërsa të tjerë argumentojnë se thjesht nuk ka kuptim të krahasohen këto produkte, pasi ato janë krejtësisht të ndryshme. Në përgjithësi, mendimet e njerëzve për këtë çështje ndryshojnë, sepse secili ka këndvështrimin e vet.

Shumica e komenteve përfundojnë në faktin se cikorja i ngjan një lloj pije që nga fëmijëria, kështu që të rriturit e pinë atë me shumë kënaqësi. Dhe nëse e kombinoni me qumësht, atëherë ngjan shumë me kafenë. Pija e dytë përmendet më shpesh nga ata që e përdorin ekskluzivisht në mëngjes - njerëzve u pëlqen efekti i saj,edhe pse nuk do të jetë aq i fortë sa kalon koha.

Bazuar në të gjitha sa më sipër, i takon personit të vendosë se cilën pije do të pijë. Në këtë ai do të ndihmohet nga rekomandimet e qarta, pronat e dobishme dhe të dëmshme të paraqitura në artikull. Në përgjithësi, të dy produktet mund të konsumohen, por duke respektuar dozën, pasi nëse tejkalohet, mund të keni pasoja negative nga çdo pije.