Krem kremoz: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Nëse vendosni të bëni një tortë të vërtetë ditëlindjeje për një festë familjare, atëherë duhet ta lexoni këtë artikull. Në të, ne do të ndajmë me ju sekretet e përgatitjes së ëmbëlsirave, si dhe do t'ju tregojmë se si të bëni krem të shijshëm gjalpë. Recetën mund ta shihni me një foto më poshtë.

Krem gjalpë me qumësht të kondensuar

Kremi me gjalpë është zgjidhja më e mirë për ata që vendosin të dekorojnë një tortë ose një tortë të bërë vetë. Mund ta përdorni edhe si mbushje për eklaire apo profiterolë. Receta e kremit të gjalpit dhe qumështit të kondensuar:

• Merrni 200 gram gjalpë dhe rrihni me mikser derisa të bëhet me gëzof. Për këtë është mirë ta ndizni me shpejtësi të ulët ose mesatare.
• Hidhni qumështin e kondensuar (dhjetë lugë gjelle) në një tas me vaj në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar ta rrahni kremin derisa të bëhet një masë homogjene.

Nëse nuk keni mikser, përdorni një kamxhik ose shpatull druri. Mos harroni se nëse dëshironi, mund t'i jepni ëmbëlsirës çdo shije. Për ta bërë këtë, thjesht shtoni pak në kremaromatike.

Krem "Charlotte"

Receta për kekun me krem me gjalpë me qumësht dhe vezë nuk është e komplikuar dhe mund ta bëni lehtësisht vetë në shtëpi. Përgatitet si më poshtë:

• Hidhni katër lugë qumësht në një tenxhere, shtoni katër lugë sheqer në të, vendosni enët në zjarr dhe vendoseni përmbajtjen të ziejë.
• Rrihni dy vezë në një tas të veçantë. Hidhni gradualisht përzierjen e qumështit të nxehtë në to, duke i përzier vazhdimisht. Lëreni përzierjen e re gjithashtu të ziejë.
• Ndërsa shurupi ftohet në temperaturën e dhomës, rrahim 200 gram gjalpë derisa të bëhet me gëzof. Ngroheni paraprakisht në konsistencën e salcë kosi të trashë.
• Kombinoni përbërësit e përgatitur dhe rrihni së bashku derisa të jenë të lëmuara.

Recetë kremi me gjalpë qumështi

Një nga avantazhet kryesore të këtij kremi është lehtësia e përgatitjes. Mund të shtoni ananasin, kivi, luleshtrydhet ose sheqer vanilje në përbërësit kryesorë. Çdo herë do të merrni një rezultat të ri dhe do të gjeni ëmbëlsira të reja. Receta e tortës me gjalpë:

• 200 gram gjalpë, mbajeni për gjysmë ore në temperaturën e dhomës për ta bërë atë mjaft të butë.
• Rrihni një gotë qumësht me dy lugë miell, vendoseni në zjarr dhe lëreni lëngun të vlojë dhe më pas lëreni të ftohet.
• Rrihni gjalpin me një gotë sheqer dhe vanilje duke përdorurmikser.
• Shtojeni përzierjen e qumështit në një rrjedhë të hollë, duke mos harruar ta përzieni. Prisni derisa kremi të bëhet i ajrosur.

Krem "Glace"

Kremi i gjalpit i përzier me vezë ka një shije të veçantë që me siguri do ta vënë re të dashurit tuaj. Si të bëni gjalpë (recetë):

• Në një enë të përshtatshme përzieni dy vezë dhe katër lugë sheqer.
• Vëreni përzierjen në zjarr të ulët dhe përziejeni derisa të dyfishohet ose trefishohet në përmasa.
• Rrihni me mikser ose rrihni 200 gramë gjalpë të zbutur.
• I bashkojmë përbërësit e përgatitur dhe i rrahim derisa të bëhen me gëzof.

Recetë për eklere me krem gjalpi

Krijoni një ëmbëlsirë të shijshme për të gjithë familjen. Brumi delikat i kremës së këtyre ëmbëlsirave shkon mirë me kremin e gjalpit. Lexoni me kujdes udhëzimet e gatimit dhe filloni punën:

• Shkrini 150 gramë gjalpë në një tenxhere në zjarr të ulët, shtoni pak kripë, një gotë ujë të vluar dhe lëreni masën të vlojë. Hidhni me kujdes një filxhan miell në tenxhere dhe filloni ta përzieni fuqishëm në mënyrë që të mos shfaqen gunga. Kur brumi të ketë një konsistencë të butë, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.
• Shto pesë vezë me radhë në brumin e përfunduar, përzieje dhe transferojeni produktin që rezulton në një qese pastiçerie.
• Ngrohim furrën dhe lyejmë një fletë pjekjeje me vaj. Shtrydhni shirita brumi mbi të10-12 cm dhe piqini për rreth 15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
• Tani mund të bëni krem me gjalpë, receta e të cilit është mjaft e thjeshtë. Thyejeni një vezë me një gotë sheqer, hidhni me kujdes një gotë krem të nxehtë dhe ngroheni në zjarr derisa të trashet duke e përzier vazhdimisht. Shtoni një lugë sheqer vanilje në krem dhe lëreni të ftohet. Rrahim 200 gramë gjalpë derisa të zbardhet dhe më pas e bashkojmë me kremin.
• Prisni njërën anë të eklereve me thikë që të mund të dalë avulli prej tyre. Kur boshllëqet të jenë ftohur, mbushini me krem duke përdorur një qese pastiçerie.

Lyejini ekleret e përfunduara me krem çokollate dhe shërbejini me çaj të nxehtë.

Receta e tortës me gjalpë

Kjo ëmbëlsirë origjinale do ta vlerësojnë mysafirët tuaj falë një kombinimi të këndshëm të kremit të gjalpit dhe thekoneve të kokosit. Brumin do ta pergatisim keshtu:

• Rrihni me mikser ose rrihni një gotë sheqer dhe tre vezë. Shtoni 100 gramë salcë kosi, 150 gramë gjalpë të shkrirë dhe përzieni mirë. Shitni tre gota miell në një sitë, përzieni me një filxhan bajame të bluara dhe një qese pluhur pjekjeje. Kombinoni ushqimet e përgatitura dhe përziejini mirë.
• E ndajmë brumin në dy pjesë të barabarta, secilin e hapim me mbështjellje, i vendosim në forma të rrumbullakëta dhe e pjekim në furrë të parangrohur derisa të jetë gati. Kur boshllëqet të jenë ftohur pak, priteni secilën për së gjati në dy pjesë.

Le të bëjmë gjalpë (recetë):

• Rrihni katër vezë me një gotë sheqer, shtoni tre gota qumësht dhe tetë lugë miell. Masën e vendosim në zjarr dhe e kaurdisim derisa të trashet mjaftueshëm. Pas kësaj hiqeni nga zjarri dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
• 300 gram gjalpë, rrihni me një gotë kokos dhe përzieni me përzierjen e qumështit. E trazojmë kremin derisa të jetë homogjen.

Tani mund të filloni të montoni tortën. Për ta bërë këtë, lyejmë ëmbëlsirat me krem, i shtrojmë njëra mbi tjetrën dhe mbulojmë sipërfaqen e kekut me pjesën tjetër të kremit të gjalpit. Spërkateni bujarisht me thekon kokosi mbi ëmbëlsirën tuaj.

Tortë me luleshtrydhe, gjalpë dhe krem pana

Në kuzhinën tuaj, ju lehtë mund të krijoni një kryevepër të vërtetë. Mblidheni në kohë, duroni dhe shkoni në punë:

• Për brumin bashkoni dy gota miell, dy gota sheqer, një qese pluhur pjekjeje, 200 gramë gjalpë, katër vezë, një gotë qumësht, pak vanilje dhe gjysmë gote luleshtrydhe, të grira. në një gjendje pureje.
• Ndajeni brumin në tre pjesë të barabarta dhe piqni ëmbëlsira të rrumbullakëta në furrë.
• Për mbushjen rrihni një gotë e gjysmë krem, dy lugë sheqer dhe një gotë e gjysmë luleshtrydhe të prera në feta.
• Gjalpë për gatim. Receta: Rrihni 100 gram gjalpë në temperaturë ambienti, 200 gram çdo krem djathi, dy gota sheqer pluhur, dy lugë çaji vanilje.

Mblidhni tortën me krem dhe dekorojeni me luleshtrydhe të plota.