Dekorimi i ëmbëlsirave, apo Si të krijoni një kryevepër të ëmbël?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo festë, qoftë ditëlindje, martesë apo thjesht festë familjare, nuk mund të bëjë pa ëmbëlsirat. Pavarësisht nëse blini një kryevepër të ëmbël ose e bëni vetë, dekorimi i tortës duhet të mahnitë mysafirët.

Ndoshta, për të filluar, vlen të thuhet se çdo tortë duhet të shijojë shkëlqyeshëm, në mënyrë që më vonë pamja elegante të mos prishet nga një mbushje e shëmtuar. Dekorimi i ëmbëlsirave mund të bëhet në mënyra krejtësisht të ndryshme. Mënyra më e lehtë është të spërkatni me pluhur kakao, sheqer pluhur, çokollatë të grirë ose të shkrirë, arra ose thjesht kore shtesë të tortës së grirë. Këto metoda të dekorimit me nxitim, dhe nuk mund t'i quani "të shijshme". Pra, ju duhet të gjeni një opsion tjetër.

Duhet të zgjidhni dizajnin në varësi të kujt i dedikohet torta. Nëse ky është kreu i një kompanie prestigjioze, atëherë dizajni duhet të jetë në një stil biznesi, të rreptë. Nëse kjo është një vajzë, atëherë është e përshtatshme të përfshini lule në dizajn, por për ëmbëlsira për fëmijë, mund të përdorni çdo ide fantazi. Ëmbëlsira, dekorime, foto të rezultatit përfundimtar mund të gjenden në faqet e çdo pasticeriefaqe interneti.

Mënyra për të dekoruar ëmbëlsira

1. Dekorimi i kremit është një mënyrë mjaft e thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë e bukur për të dekoruar një tortë. Për ta bërë këtë, përgatisni kremin. Ndani në disa pjesë dhe ngjyrosni me ngjyra të ndryshme ushqimore. Më pas, duke përdorur një shiringë dekorojeni tortën me trëndafila, gjethe, kaçurrela dhe valëzime të ndryshme.
2. Çdo tortë mund të dekorohet bukur me fruta. Për më tepër, jo thjesht shpërndarja e tyre sipër, por shndërrimi i tyre në vepra arti, prerja e tyre në feta, prerja e topave prej tyre, krijimi i shkallëve dhe koshave.
3. Mund të dekoroni bukur ëmbëlsira me lule, të vërteta dhe të bëra me krem ose marzipan.
4. Tortat e pikturuara me dorë do të duken bukur. Për ta bërë këtë, përgatitni një skicë të vizatimit në letër gjurmuese dhe më pas transferojeni në kremin që mbulon tortën dhe lyejeni me xhel ëmbëlsirash. Për thjeshtësi, mund të përdorni një shabllon, si dhe pulla kaçurrela, të cilat mund të jenë të çdo forme, madje edhe në formën e kafshëve. Shabllone të tilla janë shumë të përshtatshme për krijimin e ëmbëlsirave për fëmijë.

Dekorimi i ëmbëlsirave me mastikë

Më vete, ia vlen të theksohet modeli i ëmbëlsirave me mastikë - kjo është aerobatikë. Ka disa lloje të mastikës: sheqer, qumësht i kondensuar, marshmallow. Këto lloje mund të përgatiten me duart tuaja. Mastika profesionale mund të blihet vetëm në një dyqan të specializuar. Ëmbëlsira zbukurohen me mastikë, më së shpeshti biskota, të cilat fillimisht shpiken, dhe më pas priten në letër dhe bëhen një model. Mund të merrni karton dhe të bëni një model torte prej tij. Kjo është e nevojshme për të llogaritur dimensionet e sakta të mastikës. Dizajni i ëmbëlsirave duhet të fillojë me përgatitjen e tyre në mënyrë që mastika të mos "i ikë" prej tyre. Më shpesh, për këtë, torta mbulohet me krem gjalpi dhe dërgohet në frigorifer në mënyrë që kremi të ngrijë, dhe më pas lëmohet, duke dhënë një sipërfaqe të përkryer të sheshtë duke përdorur një thikë të nxehtë të thatë. Pas kësaj, tavolina spërkatet me niseshte dhe mbi të mbështillet mastika në një shtresë 0,5 cm të trashë dhe me një diametër të tillë që torta të mbulohet plotësisht me të. Vendosni mastikën mbi produktin e kuzhinës dhe rrafshoni butësisht me duart tuaja të mbuluara me niseshte. Mastiku i tepërt pritet me thikë në një distancë prej 2 cm nga torta dhe bishti mbështillet nën tortë. Mbetet vetëm për të dekoruar kryeveprën sipër sipas dëshirës.