Gjoks me patate në një tenxhere të ngad altë: një recetë me një foto dhe një zgjedhje e mënyrës së gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Gjoksi i gatuar ngadalë me patate është një pjatë e shijshme e përditshme për të cilën është i përshtatshëm mishi i pulës ose gjelit të detit. Mund ta gatuani në mënyra të ndryshme: me salcë kosi, krem, perime, kërpudha, fasule, djathë. Ne ofrojmë disa receta të thjeshta për gjoksin me patate për një tenxhere të ngad altë.

Universal

Ky opsion është i thjeshtë. Kërkon një sasi minimale përbërësish.

Çfarë ju nevojitet:

• 0,5 kg gjoks pule;
• dy qepë;
• dy karota;
• 1 kg patate;
• ujë;
• erëza.

Hapat e gatimit:

1. Gjoksin e lani, e prisni në copa, e vendosni në tasin me shumë tenxhere dhe e gatuani në regjimin e skuqjes me kapak të hapur, duke e përzier herë pas here, sikur të skuqet në tigan.
2. Prejeni qepën në kubikë të vegjël dhe ia shtoni mishit dhjetë minuta pas fillimit të zierjes.
3. Kur përkulenindryshoni ngjyrën, shtoni karotat e grira në tas dhe gatuajeni edhe për tetë minuta të tjera.
4. Qërojini patatet, të prera në copa ose kubikë, t'i vendosni në një tas. Hidheni në ujë në mënyrë që të mbulojë vetëm përmbajtjen, mbyllni tenxheren dhe vendosni modalitetin "Shuarje" për 40 minuta.

Në fund të programit hapni kapakun dhe vendosni në pjata patatet me gjoks nga multigati.

Në salcë kosi

Salca me salcë kosi i bën patatet me gjoks të lëngshëm dhe të butë. Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• tre gjoks pule;
• 1 kg patate;
• 300g salcë kosi;
• lugë gjelle vaj vegjetal;
• katër thelpinj hudhër;
• piper i zi i bluar;
• bizele allspice;
• curry;
• kripë;
• erëza pule.

Hapat e gatimit:

1. Ndan filetot e gjirit nga kockat dhe lëkura.
2. Prisni patatet në shufra ose kubikë jo shumë të vegjël.
3. Shto hudhër të shtypur, piper të bluar, kerri, erëza pule dhe kripë në salcë kosi dhe përzieje mirë.
4. Lyejmë me vaj vegjetal fundin dhe muret e tasit me shumë tenxhere në një lartësi prej 3 cm.
5. Lutini copat e filetos së pulës në salcë kosi dhe vendosini në një tas.
6. Vendosni patatet në salcë kosi dhe përziejini në mënyrë që shkopinjtë të mbulohen me salcë nga të gjitha anët.
7. Vendosni patatet në tasin me shumë tenxhere mbi gjokset e pulës dhe mbyllni kapakun.
8. Vendosni programin "Pjekje" për 50 minuta.

Pas sinjalitvendosni gjoksin me patate në salcë kosi në një pjatë dhe shërbejeni.

Me kërpudha

Pjata e përgatitur sipas kësaj recete është shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Për të zier patatet me gjoks në një tenxhere të ngad altë me kërpudha, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• gjashtë zhardhokë patate;
• 300 g fileto gjoksi pule;
• një qepë;
• 200g kërpudha;
• dy lugë gjelle pastë domate;
• kripë, piper i bluar.

Hapat e gatimit:

1. Qëroni patatet dhe qepën, shpëlajeni dhe thajeni mishin e pulës.
2. Prisni gjoksin, patatet, qepët dhe kërpudhat.
3. Instaloni programin "Pjekje" në tenxhere me shumë.
4. Vendosni pulën në një tas dhe ziejini për 10 minuta.
5. Shtojeni qepën në pulë dhe gatuajeni për disa minuta derisa qepa të ndryshojë ngjyrë. Pas kësaj, vendosni kërpudhat, përzieni dhe ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta të tjera.
6. Dërgoni patatet, pastën e domates, kripë dhe piper, derdhni në ujë dhe ziejini në të njëjtën mënyrë për gjysmë ore.

Me perime

Filetoja e gjoksit e gatuar në tenxhere të ngad altë me patate dhe perime mund të konsiderohet një pjatë dietike. Për ta përgatitur ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 0,5 kg fileto gjoksi;
• 0,5 kg patate;
• një llambë;
• një kungull i njomë i vogël;
• piper i ëmbël;
• dy domate;
• kripë, piper i bluar.

Hapat e gatimit:

1. Shpëlajeni dhe thani mishin.
2. Lani dhe qëroni perimet.
3. Përbërësit e prerë: qepë - unaza; patate, pulë, kunguj të njomë dhe domate - kube; piper - feta.
4. Vendosni perimet dhe mishin në një tas me shumë tenxhere, kripë, piper, shtoni erëzat tuaja të preferuara sipas shijes dhe përzieni.
5. Shtoni pak ujë. Aktivizoni modalitetin "Pilaf" për 45 minuta.

Pjata e përfunduar mund të shërbehet menjëherë.

Gjoks gjeli me patate në tenxhere të ngad altë (me salcë soje)

Për këtë pjatë do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• tetë zhardhokë patate;
• një gjoks gjeldeti (fileto);
• katër lugë salcë soje;
• katër lugë vaj vegjetal;
• kripë, piper i bluar;
• erëza pule;
• zarzavate të freskëta për zbukurim.

Hapat e gatimit:

1. Shpëlaj fileton e gjelit.
2. Hidhni salcën e sojës në një tas, shtoni erëza pule, përzieni. Vendosni filetot e gjoksit në marinadë dhe vendosini në frigorifer për gjysmë ore.
3. Prisni patatet në shufra ose rrathë mjaft të mëdhenj, kripë, piper, përzieni.
4. Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe ngroheni. Shtoni fileton e gjelit dhe skuqeni lehtë pa kapak.
5. Kthejini copat e mishit në anën tjetër, vendosni sipër patatet. Hidhni gjysmë gote ujë, spërkatni me vaj vegjetal. Erëzat mund të shtohen nëse dëshironi.
6. Mbyllni furrën me shumë, instaloni programin "Pjekje" dhegatuaj deri sa të bie bip.

Vendosni patatet me gjoksin nga tenxherja dhe zbukurojini me barishte të freskëta të grira.

Me krem dhe djath

Kjo pjatë është me kalori të lartë dhe të kënaqshme, ndërkohë që është tepër e shijshme. Do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• 500g gjoks pule;
• 150g djathë;
• 1 kg patate;
• gotë krem;
• 20g gjalpë;
• kripë, piper i bluar.

Hapat e gatimit:

1. Pulë e prerë në copa të vogla, feta patate.
2. Vendosni programin "Pjekje" për 45 minuta.
3. Lyejmë tasin me vaj, në të vendosim patatet, më pas mishin e pulës, kripë dhe piper.
4. Hidhni kremin, spërkatni me djathë të grirë dhe prisni bip.

patate të skuqura me gjoks në sallo

Për të gatuar patate të skuqura me gjoks pule në një tenxhere të ngad altë, duhet të përdorni recetën e mëposhtme. Do të kërkojë produktet e mëposhtme:

• 0,6 kg patate;
• 150g sallo;
• 300 g fileto gjoksi pule;
• një llambë;
• kripë.

Hapat e gatimit:

1. Prisni yndyrën e derrit në shirita të hollë. E vendosim në tasin me shumë tenxhere dhe e shkrijmë në regjimin e skuqjes deri në gjendjen e kërcitjes.
2. Prisni fileton e pulës në copa të vogla. Vendoseni në kërcitje dhe vendosni programin "Frying". Pas bipit, kthejeni pulën nga ana tjetër, ndizni përsëri të njëjtin modalitet.
3. Ndërsa mishi është i skuqur, presim patatet dhe qepët në gjysmë unaza.
4. Kur mishi të jetë skuqur nga të dyja anët, shtoni në të patatet dhe qepët dhe përzieni. Vendosni modalitetin "Frying" dhe gatuajeni deri në bip. Më pas shtoni kripë, ktheni pulën dhe patatet dhe rifilloni programin.

Shërbejini patatet e pulës me turshi dhe domate.

Me fasule

Pjata do të marrë një shije krejtësisht të ndryshme nëse i shtoni fasule. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 400g fileto gjoksi;
• një karotë;
• një llambë;
• 150g fasule të konservuara;
• 1 kg patate;
• kripë dhe piper i bluar.

Hapat e gatimit:

1. Lani, qëroni dhe prisni perimet në kubikë. Prisni fileton e pulës në të njëjtën mënyrë.
2. Vendosni përbërësit në tasin me shumë tenxhere në rendin e mëposhtëm: mish pule, qepë dhe karrota, patate, fasule të konservuara.
3. Kripë, piper, derdhni pak ujë dhe vendosni programin "Stewing" për 40 minuta.

Pas bipit, nxirreni gjellën nga tenxherja dhe shërbejeni në tavolinë duke e dekoruar me barishte.

Të gatuash gjoksin e pulës ose gjelit të detit me patate në një tenxhere të ngad altë është shumë e thjeshtë. Përveç kësaj, pjatat janë miqësore me buxhetin, por në të njëjtën kohë të shijshme dhe të kënaqshme.