Tithëza me mbushje arra mbi brumin e majave

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira të bëra vetë janë të shijshme! Për më tepër, ju e dini saktësisht se çfarë është në produkt. Simitet me mbushje arra janë një ëmbëlsirë e përzemërt. Ju gjithashtu mund t'i merrni me vete për një meze të lehtë. Gatimi nuk kërkon shumë kohë, gjë që është gjithashtu e rëndësishme për shumë amvisa.

Tituza të shijshme brumi me maja

Një vend të veçantë në zemrat e shumë ëmbëlsirave zë pjekja me maja. Për këtë opsion, duhet të merrni:

• 500 gram miell;
• 10 gram maja e thatë;
• një lugë çaji kripë;
• 70 gram sheqer;
• lugë gjelle vaj vegjetal;
• 80 gram krem;
• 250 ml qumësht;
• dy vezë;
• gjysmë lugë çaji vanilje.

Për mbushjen e arrave për tufat e brumit me maja përdorni:

• 100 gram arra me lëvozhgë;
• 25 gram gjalpë;
• 40 gram sheqer;
• pak qumësht që mbushja të mos jetë shumë e trashë.

Vetë gatimi nuk kërkon shumë kohë. Por brumi duhet të jetë i ngrohtë për rreth dy orë që maja të aktivizohet.

Procespjekje gatimi

Qumështi ngrohet pak, i shtohet maja. I trazojmë që të lirohen pak. Shosh miellin veç e veç. Vanilina dhe sheqeri shtohen në qumësht, të trazuara me një kamxhik. Hidheni masën në miell, përzieni. Shtoni kripë dhe gjalpë të butë, gatuajeni brumin e butë. Mbuloni enën me një peshqir dhe pastroni për dy orë. Gjatë kësaj kohe, vëllimi i saj do të dyfishohet.

Për mbushjen, pjekni lehtë arrat në një tigan të thatë. Grini me një blender. Shkrini gjalpin, mundësisht në një banjë uji. Shtoni arrat dhe sheqerin. Përziejini. Që mbushja të ngjajë me një qull të trashë, shtoni pak qumësht.

Brumi i përfunduar për simite me mbushje arra mbështillet në një shtresë. Shtroni mbushjen. Në të njëjtën kohë, dy centimetra tërhiqen nga skajet. Palosni fillimisht në njërën anë, arrini në mes. Gjithashtu mbështilleni në anën tjetër. Pritini në copa me trashësi tre centimetra. Përhapeni simitet me mbushjen e arrave në një tepsi. Për të parandaluar ngjitjen e tyre, është më mirë ta mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Piqni për njëzet minuta në një temperaturë prej dyqind gradë. Shërbehen kur të jenë ftohur pak.

Tithëza të shijshme për të gjithë

Për këtë recetë për simite me mbushje arra duhet të merrni:

• 160 ml qumësht;
• 50 gram sheqer;
• nja dy vezë;
• 7 gram maja e thatë;
• 30 gram gjalpë, i zbutur paraprakisht;
• 350 gram miell;
• një majë kripë.

Për mbushjeduhet të gatuaj:

• dyqind gram arra;
• njëqind gram sheqer kaf;
• 40 ml konjak ose rum;
• pak kanellë të bluar për shije.

Të tilla simite kanë një aromë të ndritshme. Prandaj është e vështirë t'i lëmë të ftohen, hahen shumë shpejt.

Butty arra: recetë me foto

Për brumin, majanë dhe sheqerin përzihen në qumësht të ngrohtë por jo të nxehtë, mbulojeni enën për njëzet minuta. Ajo duhet të jetë në një vend të ngrohtë. Si rezultat, një shkumë formohet në sipërfaqe. Pra majaja aktivizohet.

Në një tas të veçantë, përzieni kripën dhe miellin, rrihni në një vezë. Hidhni masën e qumështit. Gatuani brumin. Kur përbërësit janë bashkuar, i shtohet vaji. Ziejeni brumin për rreth dhjetë minuta. Tasi lyhet me vaj, vendoset një copë brumi. Mbuloni enën me një peshqir, pastroni për disa orë në nxehtësi. Në këtë proces, gatuajeni përsëri brumin.

Filloni të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, arrat futen në tasin e blenderit, shtoni kanellë dhe sheqer. Ata janë grimcuar në gjendjen e thërrimeve. Pasi futet alkooli dhe kremi, përzihen. Masa duhet të jetë e trashë.

Bumi i përfunduar ndahet në dhjetë pjesë. Rrotulloni secilën në një kek të trashë, vendosni mbushjen në mes. Rrokullisni në një rrotull. Mbërtheni skajet. Prerë pak për të bërë një formë të bukur të një simite me një mbushje arra. Fotoja konfirmon se është më mirë të ktheni skajet e topuzit pak nga brenda, duke u mbushur.

Taba për pjekjetë veshura me pergamenë. Janë hedhur tufa. Lërini të qëndrojnë për njëzet minuta. Ngroheni furrën në 200 gradë. Rrihni vezën e mbetur me një pirun, lyeni me furçë pastën. Dërgohet në furrë për njëzet minuta.

Embëlsira të shijshme me rrush të thatë

Këto simite janë shumë të ëmbël. Për testin duhet të bëni:

• 130 gram sheqer;
• 640 gram miell;
• 45 gram margarinë;
• një vezë;
• 250 gram ujë;
• 10 gram maja;
• 7 gram kripë.

Për mbushjen përdorni 150 gram rrush të thatë, arra dhe sheqer.

Si të bëni simite aromatike?

Hidhni miellin në një enë, shkrini margarinën veçmas, shtoni ujin dhe sheqerin. Përziejini derisa sheqeri të tretet.

Rrihni vezën lehtë. Gjysma derdhet në miell. Kur masa me margarinë bëhet e ngrohtë, i shtohet maja. Përziejini derisa këto të fundit të treten plotësisht.

Masën e lëngshme e derdhim në miell, i hedhim kripë. Gatuani brumin. E dërgojnë në ngrohje, duke e mbuluar me diçka për një orë. Më pas gatuajeni dhe lëreni për një orë tjetër.

Për mbushjen, derdhni rrushin e thatë me ujë të valë për disa minuta. Lëreni në peshqir letre që të thithë lagështi. Arrat bluhen, bashkohen me rrush të thatë dhe sheqer. Shtoni pjesën tjetër të vezës, gatuajeni.

Ata marrin rreth një të tretën e brumit të përfunduar. Hapeni në trashësi më pak se një centimetër. Lyejeni me mbushje, rrotullojeni në një rrotull të pastër. Pastaj ose priten në simite, ose rrotullohen në një kërmilli të vogël dhe të dendur. Njëjtën mënyrëvijnë me pjesën tjetër të brumit. Shtroni në një fletë pjekjeje, për bukuri, boshllëqet mund t'i lyeni me gjalpë, vezë ose qumësht. Piqini tufat e lajthisë për njëzet minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Bithuqet e mbushura janë një ëmbëlsirë e shijshme. Ato mund të jenë një fund i këndshëm për çdo vakt. Mbushja e arrave jo vetëm që i jep pastë një aromë interesante, por edhe një shije delikate. Shpesh arrave u shtohen sheqer, kanellë ose vanilinë. Dhe për ta bërë mbushjen më të lëngshme, futet qumështi. Mund të shtoni edhe alkool për shije.