Ananas në petë: recetë me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Një dy receta të mrekullueshme për ananasin në brumë squfur presin lexuesit në artikullin tonë.

Pastiçeri aromatike me fruta tropikale është një delikatesë hyjnore. Ananasi në procesin e pjekjes do të japë një shije të jashtëzakonshme, njomni brumin me lëngun e tyre. Oh, dhe çfarë kombinimi i mrekullueshëm i ananasit dhe kremit! Me siguri do t'i ndajmë këto receta të pastave me ananasi dhe do të fillojmë duke e bërë brumin në shtëpi.

Stat squfur

Mund ta thjeshtoni detyrën e gatimit të ananasit në pasta të fryra duke blerë një produkt gjysëm të gatshëm në dyqan. Zgjedhja e brumit të ngrirë në raftet është e madhe dhe zgjedhja e duhur nuk do të jetë e vështirë, por pse të mos provoni ta bëni vetë?

Përgatitja e brumit kërkon shumë kohë, por nuk kërkon shumë përpjekje. Shumicën e kohës do të jetë në frigorifer. Të interesuar? Atëherë ja çfarë duhet të përgatisim:

• miell - 4 gota;
• gjalpë - 600 g;
• vezë - 3 copë;
• ujë - 1gotë;
• kripë - 0,5 lugë;
• uthull - 8-10 pika.

Sheqeri ne pete sfoliat shtohet sipas deshires suaj p.sh per sferat tona hidhni gjysme gote sheqer do te behet mire.

Përgatitni një enë të pastër thellë, derdhni 4 gota miell në të. Bëni një pus në një kodër me miell, rrihni vezët, shtoni uthull dhe kripë, hidheni në ujë.

Së pari, gatuajmë brumin me një lugë derisa vezët dhe uji të përzihen me miellin në një tërësi. Më pas, gatuajeni me duart tuaja. Nëse brumi juaj është shumë ngjitës, shtoni miell, por pak. Brumi nuk duhet të jetë i pjerrët, veçanërisht pasi në procesin e hapjes do të pluhurosni tryezën me miell më shumë se një herë.

Mblidheni brumin në një top dhe lëreni për 10-15 minuta nën një peshqir.

Në këtë kohë, ndajeni gjalpin e ftohtë, madje edhe të ngrirë në katër pjesë, tre prej tyre dërgojini në frigorifer dhe grijini një të katërtën.

Hapeni brumin në një katror të trashë centimetri dhe spërkateni me bollëk me vaj. Palosni katrorin në gjysmë disa herë.

Duke spërkatur sërish tryezën me miell, brumin e hedhim me gjalpë në një shtresë me trashësi centimetrash, e palosim dhe e dërgojmë në frigorifer për gjysmë ore.

Pas gjysmë ore, hapeni përsëri brumin dhe spërkateni përsëri me gjalpë. Nuk ka nevojë të shtroni brumin e palosur, ndaj hapeni katrorin.

Lardheni brumin derisa t'ju mbarojë gjalpi.

Kur piqet, gjalpi do ta kthejë brumin tonë në një fryrje. Ky është i gjithë sekreti i përgatitjes së brumit të sfumuar. Gjëja kryesore është të përdorni vetëm gjalpë, dhe jospread ose margarinë, përndryshe nuk do të arrini rezultatin e pritur.

Pufkat ananasi

Pra, çfarë të gatuaj me brumë squfur? Puff ananasi? Ëmbëlsirë e shkëlqyer dhe aromatike për çaj përgatitet shpejt dhe shumë thjesht.

Përgatisni ananasin, i prisni në kubikë të vegjël, shtoni sheqer dhe një lugë çaji niseshte sipas shijes, përzieni gjithçka mirë.

Hapeni brumin dhe priteni në katrorë. Vendosni mbushjen në qendër të katrorit dhe fiksoni qoshet duke formuar një katror.

Pufkat piqen për gjysmë ore në furrë në 180 gradë.

Blaçi i fryrë ka një veçori të vogël: nëse dëshironi të ngrihet mirë, mos e shqetësoni duke e hapur furrën edhe një herë. Mbani një sy deri sa të marrë ngjyrë të artë. Nëse është e nevojshme, fikni furrën dhe lërini pufkat të qëndrojnë aty.

Si thua t'i zbukurosh pufkat me krem pana?

Margarita

Ekziston një tjetër recetë për ananasin në brumë sfumuar me foto, jo më pak të shijshme dhe shumë origjinale. Ananasi i konservuar është perfekt për këtë recetë.

Kulloni lëngun e ananasit dhe thajini pak në një pecetë.

Hapeni brumin dhe priteni në shirita të hollë, centimetra secila. Mbështillini ato rreth ananasit, duke i tërhequr shiritat përmes unazës. Bëni një dhëmbëzim të vogël në qendër.

Rrihni të verdhën e vezës dhe lyeni me furçë "margaritat" të shtruara në një fletë pjekjeje. Vendosni një kokrra të kuqe në qendër, për shembull, një manaferrë, atëshërbejnë si bërthamë.

Pjekim lule fryrëse për 15-20 minuta, këtu nuk ka shumë brumë, do të piqet shpejt.

Lulet e gatshme mund t'i spërkasim me sheqer pluhur dhe t'i shërbejmë.

Pie

Ananasi bën një byrek të mrekullueshëm, kështu që këtu është një recetë e lehtë e pastave squfur për ju.

Përveç ananasit dhe brumit, do t'ju duhet:

• 100 ml krem;
• 1 lugë gjelle l. sheqer;
• 2 vezë;
• 1 lugë gjelle l. niseshte.

Përgatisim brumin, e hapim dhe e vendosim në një kallep, e shpojmë me pirun dhe i formojmë anët e larta. Lëreni pak brumë.

Prisni ananasin dhe vendoseni mbi brumë, mund të shtoni kajsi të thata ose manaferra me lëng për shije.

Nxehim furrën në 220 gradë. Ndërsa është duke u ngrohur, përgatisni pjesën e sipërme: Rrihni kremin me vezë, sheqer dhe niseshte misri dhe hidheni mbi ananasit.

Brumit të mbetur formoni një dekorim byreku, rrjetë ose gërsheta, vendoseni sipër duke e fiksuar anash.

Pjekim për 40 minuta derisa mbushja të vendoset.

Kroasantë

Ëmbëlsirë më e zakonshme e pastave squfur është kruasantët, të butë dhe krokantë. A keni provuar ndonjëherë briosh të bëra vetë? Me ananasin - thjesht një shije e pabesueshme, le të përpiqemi të gatuajmë ananasin në petë me krem me krem Patisier. Shumë e butë dhe tepër e shijshme.

Ndërsa peta pushon në frigorifer, përgatisim kremin tonë briosh. Sigurisht, mund të përdorni ananasin e grimcuar me sheqer ose reçel, por më besoni kremdo ta bëjë ëmbëlsirën tuaj të butë, të shkrirë, ananasi i pjekur do të njom brumin, do të mbushë kremin me lëng, shije… Ah!

Pra, për kremin do t'ju duhet:

• 150g sheqer;
• 3 të verdha veze;
• 400 ml qumësht me yndyrë të plotë;
• 30 g miell dhe lugë opsionale vanilje.

Krem "Patisser"

Në një enë të veçantë të thellë, përzieni së bashku sheqerin, miellin dhe vaniljen. Shtoni të verdhat dhe përzieni kremin e ardhshëm. Derdhni thërrimet që rezulton me gjysmën e normës së qumështit të ftohtë me yndyrë dhe përzieni mirë. Qumeshtin e mbetur e leme te zieje, e bashkojme me masen kryesore dhe e leme ne zjarr te ulet derisa te trashet, kremin e trazojme pa nderprere sa te jete ne zjarr.

Ndërsa kremi ftohet, grini ananasit. Kur kremi të jetë ftohur, shtoni ananasin në të dhe përzieni.

Lardheni brumin dhe priteni në trekëndësha të gjatë të mprehtë.

Mbetet vetëm të rrotullojmë brioshët tanë dhe t'i pjekim në 180 gradë. Spërkatni brioshët e përfunduar me sheqer pluhur dhe shijoni shijen delikate të kremit dhe aromën e këndshme të frutave tropikale.

Kështu kanë dalë ananasi në brumërat. Fotot e ëmbëlsirave janë jashtëzakonisht të bukura, thjesht dëshironi të kafshoni një copë. Trajtojeni veten me një ëmbëlsirë të vogël të lehtë me ananas dhe çaj frutash - e shijshme!