2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Shumë njerëz të quajtur "petë kërpudhash" dyshojnë për makarona të mërzitshme me një sasi të vogël kërpudhash dhe as që do t'i gatuajnë. Ndërkohë, kështu quhet një supë aromatike, e pasur dhe shumë e shijshme, në të cilën përfshihen në sasi të mëdha kërpudhat. Ka shumë receta për përgatitjen e tij - nga më e thjeshta tek më e ndërlikuara, nga e njohura në ekzotike. Edhe një estet dhe një gustator do të gjejë me siguri mes kësaj bollëk supë me petë me kërpudha, e cila do t'i plotësojë plotësisht nevojat e tij. Dhe ju mund të zhvilloni recetën tuaj nëse mund ta plotësoni në mënyrë harmonike atë bazë me komponentë të papritur (por që përputhen!).
petë të bëra vetë
Pa dyshim, pjata do të dalë e shijshme me makaronat e blera në dyqan. Për më tepër, disa receta kërkojnë përdorimin e një shumëllojshmërie të caktuar produktesh. Por nëse doni të bëni supë fshatare, është më mirë t'i drejtoheni.vetë, pasi gatimi i petëve me kërpudha është më i shijshëm me shumëllojshmërinë e tij të bërë në shtëpi. Për më tepër, është mjaft e lehtë për t'u bërë. Një gotë e gjysmë miell hidhet në një dërrasë, bëhet një krater në kodër. Dy lugë vaj rrahen mirë me një vëllim të trefishtë të ujit pak të nxehur, kripen dhe derdhen pjesë-pjesë në gropë. Brumi gatuhet me shtimin e vazhdueshëm të miellit (do të shkojë afërsisht në të njëjtën sasi siç është marrë fillimisht). Brumi duhet të jetë jashtëzakonisht i pjerrët në mënyrë që të jetë i vështirë për t'u rrotulluar. Rrotullohet në shtresën më të hollë, pritet në vija shumë të ngushta. Spërkaten me miell që të mos ngjiten, vendosen dhe priten në copa të shkurtra dimensionale. Pas tharjes, ato mund të ruhen në një qese në frigorifer për një kohë të pacaktuar. Supa me kërpudha me petë që e gatuani vetë do të jetë shumë më e shijshme sesa e blerë.
Vetëm dy përbërës
Edhe pa përdorur një listë të gjatë përbërësish, ju merrni petë të mrekullueshme me kërpudha. Vërtetë, kërpudhat janë më të përshtatshmet për këtë qëllim. Për disa litra ujë, ata duhet të marrin të paktën një të tretën e kilogramit, dhe mundësisht më shumë. Nga kërpudhat zihet një lëng i thellë dhe i pasur, ato hiqen dhe në vend të tyre vendosen petë (rreth një gotë). Pasi të ziejë, supa kriposet dhe kalohet me gjalpë të shkrirë; kërpudhat priten (madhësia e copave varet nga shijet tuaja) dhe kthehen në vendin e tyre. Petët e gatshme të kërpudhave derdhen në pjata - shërbehet për t'u ngrënë! Për aromë, mund ta spërkatni pjesën tuaj me barishte të freskëta dhe për zgjerimGama e shijes - vendosni një lugë salcë kosi.
Supë domate-kërpudha
Ata që dëshirojnë mund ta komplikojnë recetën e mëparshme, duke e afruar në përbërje supave më të njohura. Nga një kile çdo kërpudha, përsëri bëhet një supë e pasur; derisa të arrijë gjendjen, përgatitet një rosto nga qepë më të vogla të grira dhe një karotë e vogël e grirë. Kur të arrini nuancën e dëshiruar, shtoni domatet e grira, të liruara më parë nga lëkura dhe ziejini pak nën kapak. Kur petët e kërpudhave nga kërpudhat e freskëta janë pothuajse gati, skuqja futet në të, dhe disa minuta para gatishmërisë - gjethe dafine dhe zarzavate. Patatet mund të përdoren gjithashtu në këtë recetë, megjithëse shumë kuzhinierë besojnë se ato vrasin shijet dhe shijet unike të kërpudhave.
petë kineze me kërpudha
Kuzhina kineze ka qenë një sukses në dekadat e fundit. Shumë amvisa përdorin shpesh dhe me dëshirë recetat e saj në jetën e përditshme. Me siguri do të pëlqejnë edhe petë me kërpudha të gatuara sipas kanuneve të kuzhinës të Mbretërisë së Mesme. Për pjatën, lëngu i fortë i pulës zihet paraprakisht dhe filtrohet. Do të duhen rreth një litër e gjysmë. Kur të jetë gati, fërkohet me hudhër (3-4 thelpinj) dhe një rrënjë e vogël xhenxhefili pritet imët. Me shtesa të tilla, supa vlon në heshtje për rreth një çerek ore. Petë të holla orizi dhe pjata gjysmë kilogrami kampionë zihen veçmas. Lëngu i nxehtë shoqërohet me të dyja, plus një lugë gjelle salcë soje, lëng limoni dhe vaj susami. Sierëza jeshile është cilantro e copëtuar.
Supë peshku me kërpudha
Petët me kërpudha me bazë… skumbri të konservuar janë shumë interesante. Një kanaçe peshku në lëngun e vet ose në vaj përzihet me pirun, derdhet me ujë me kripë, dafina dhe piper dhe zihet ngadalë për rreth dhjetë minuta. Qepa e copëtuar kaverdiset në skuqje, kërpudhat e egra skuqen paralelisht (agarikët e mj altit konsiderohen më të mirët, por të tjerët do ta bëjnë). Në të njëjtën kohë, futen në lëng mishi: skuqja, karotat e freskëta të prera në rripa, 3-4 patate në kubikë dhe pas zierjes së radhës, kërpudhat. Supa duhet të ziejë përsëri; petët shtohen të fundit. Do të gatuhet gjithashtu - mund të telefononi në tryezë. Vetëm mos harroni të spërkatni zarzavatet e para në pjata. Dhe një shënim tjetër: nëse të gjitha varietetet e tjera të petëve të kërpudhave kombinohen me sukses me salcë kosi, atëherë është më mirë të mos i shtoni kësaj.
Recommended:
Kërpudha perle: receta gatimi. Pjata të shijshme me kërpudha deti
Receta të shijshme me kërpudha deti. Si të skuqni kërpudhat e detit me qepë? Metoda Express e marinimit të kërpudhave. Receta hap pas hapi për pjatat origjinale. Receta të thjeshta dhe të shpejta me një minimum përbërësish
Kërpudha me kërpudha si të gatuajmë? Këshilla se si të kriposni kërpudhat në mënyrë që ato të jenë të buta dhe të shijshme
Kërpudhat nuk mund të ngatërrohen me asnjë kërpudha tjetër. Dhe kjo ka të bëjë jo aq shumë me karakteristikat e jashtme sa të shijes. Ryzhiki janë të mrekullueshme edhe të kripura, edhe turshi, edhe të skuqura dhe të ziera
Rule pule me kërpudha dhe djathë: recetë me foto. Si të gatuajmë rrotullën e pulës me kërpudha dhe djathë në petë në furrë?
Artikulli tregon se si të gatuani siç duhet rrotullën e pulës me kërpudha dhe djathë. Shija e mrekullueshme e kësaj pjate simpatike do të mbahet mend për një kohë të gjatë nga të gjithë pa përjashtim
Spinaq me krem - pjata e parë dhe e dytë
Spinaqi nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm. Dikush thjesht ha gjethet në një sallatë, dhe disa mund të gatuajnë si pjatën e parë ashtu edhe atë të dytë. Pureja delikate e spinaqit e kalitur me salcë kremi do të jetë një shoqërim i shkëlqyer për një pjatë me mish
Troftë: receta për pjatën e parë dhe të dytë. Si të gatuajmë troftë të shijshme
Trofta është një peshk me madhësi mesatare nga familja e salmonit. Për shkak të origjinës fisnike dhe shijes së këndshme, vlerësohet shumë në gatim. Mishi i peshkut ka shumë lëndë ushqyese dhe është i shkëlqyeshëm për një shumëllojshmëri të gjerë recetash. Si të zgjidhni peshkun e duhur? Sa e shijshme për të gatuar troftën? Lexoni për të gjitha këto në artikullin tonë
