Sallatë me petë orizi. Sallatë me petë me oriz: recetë

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Sallata me petë me oriz është një pjatë e zakonshme dhe e shijshme. Shpesh bëhet nga amvisat, pasi është një mënyrë e shpejtë dhe e përshtatshme për të ushqyer një familje apo mysafirë të papritur. Nëse gjellës i shtoni mish, pulë ose perime, ju merrni një sallatë më të shijshme me petë orizi. Receta është shumë e thjeshtë, kështu që shumë gra e marrin parasysh atë. Sidoqoftë, mos harroni për përgatitjen e duhur të petëve. Nëse piqet shumë, gjella do të prishet.

Receta e sallatës me petë orizi

Për të përgatitur këtë pjatë të mrekullueshme ju nevojiten përbërës:

• Qepë e madhe (mundësisht e kuqe për bukuri) - 1 pc.
• Petët e orizit - 200 g
• Bishtaja e fasules (më mirë të merren ato të ngrira) - 100 g.
• Karotë mesatare - përafërsisht 150g
• Salcë soje - 2 lugë. (për shije).
• uthull - 50g
• Peper, kripë, hudhër, limon për shije.

Së pari shkrini fasulet dhe i derdhni me ujë të nxehtë (mund të përdorni ujë të vluar). Lëreni të qëndrojë jo më shumë se 5 minuta dhe më pas mbusheni me ujë të freskët. Uthulla hollohet me ujë 1:1 dhe në të vendoset qepa e prerë në gjysmë unaza. Karotat mund të priten në shirita të hollë, por mënyra më e lehtë është t'i fërkoni në një rende të trashë. Orizzhytini petët në ujë të vluar për 2 minuta në mënyrë që të mos ziejnë.

Kombinoni fasulet, karotat dhe qepët në një tas sallatë. Prisni imët hudhrën, skuqni lehtë në një tigan, vendosni petët e orizit në të njëjtën enë. Më pas hidheni me perime dhe rregullojini me erëza.

Disa amvise shtojnë pak shafran të Indisë për ngjyrë dhe erëz në gjellë. Spërkateni me lëng limoni dhe shërbejeni. Doli një sallatë me petë orizi dhe perime. Është e shijshme, ushqyese dhe e lehtë.

Shto ushqim deti

Në sallatë mund të shtohen karkaleca, oktapod, midhje. Pjata bëhet më e butë dhe pikante. Përgatitni përbërësit:

• Full deti sipas shijes tuaj - 100 g nga secili lloj.
• Petët e orizit - 200 g
• piper i ëmbël (i vogël - 2 copë, i madh - 1 copë).
• Karota dhe qepë - 1 secila
• Hudhër - për shije (rreth 2-3 thelpinj).
• Lëng limoni - 2-3 lugë gjelle. l.
• Salcë soje - 3-4 lugë gjelle. l.

Ushqimet e ngrira janë të përshtatshme si për disa lloje ashtu edhe për një. Së pari ata duhet të marinohen. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e sojës me lëng limoni dhe zhytni në të ushqimet e detit.

Ndërkohë ziejmë petët e orizit dhe presim perimet (qepët, karotat, hudhrat) në rripa të hollë. Kaurdisni fillimisht qepën, më pas shtoni karotat për 2 minuta dhe vetëm më pas frutat e detit. Skuqini gjithçka së bashku deri në 10 minuta. Shtoni petët, salcën e sojës dhe ziejini jo më shumë se tre minuta.

Kjo pjatë mund të shërbehet sie nxehte po aq edhe e ftohte. Rezulton i shijshëm, i shijshëm, origjinal.

Sallata me petë me pulë dhe oriz

Ky është një version veror i pjatës. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• Karota me madhësi mesatare, qepë, speca të ëmbël dhe kunguj të njomë - 1 secila
• Petët e gjoksit të pulës dhe orizit - 200 g secila
• Domate dhe kastraveca mesatare - 2 copë
• Susam - 2-3 lugë gjelle. l.
• Salcë soje për shije.

Nuk është e nevojshme të merrni perimet që janë në recetë, mund të gatuani nga ato që keni në frigorifer. Gjithçka duhet të pritet në shirita të vegjël. Karotat mund të fërkohen në një rende të trashë.

Skuqini lehtë qepën (derisa të jetë transparente) dhe shtoni gjoksin e prerë në kubikë të vegjël. Më pas shtoni karotat. Duhet të skuqet për 2 minuta. Pas karotave vendosni piper, kungull i njomë dhe tranguj. Gjithçka skuqet së bashku jo më shumë se tre minuta. Tani mund të shtoni farat e susamit, të hidhni perime me salcë soje dhe domate të grira.

Ndërsa perimet janë skuqur, hidhni ujë të vluar mbi petët për 3-5 minuta. Shtoni te perimet, përzieni butësisht dhe ziejini për dy minuta. Pjata eshte gati per servirje. Mund ta dekoroni bukur me majdanoz, rrepkë ose marule.

sallatë koreane me petë me oriz

Sallata koreane dallon nga ajo e zakonshme në aromë dhe pikante të tepruar. Shumë njerëz e duan atë për këtë, veçanërisht burrat. Për të përgatitur sallatën koreane me petë orizi, ju nevojiten të njëjtat produkte si në recetën e mëparshme. I vetmi ndryshim është se ju duhet ta bëni atë të veçantëmbushje me karburant.

Për të bërë lëng mishi, përzieni vaj vegjetal, uthull orizi, salcë soje 2-3 lugë gjelle secila. l. Nga erëzat, sigurohuni që të shtoni koriandër, xhenxhefil (të freskët ose të bluar), hudhër, piper të zi dhe të kuq të bluar.

Përgatitja është e njëjtë si në recetën e mëparshme. Duhet të skuqni gradualisht të gjitha perimet dhe më pas t'u shtoni petë orizi. Kur gjella të jetë gati, vendoseni të nxehtë në një tas sallatë dhe lëreni të ftohet. Hidhni sallatën e ftohtë me erëza pikante dhe lëreni të piqet për rreth një orë. Ky është i gjithë parimi i sallatës koreane. Rezulton aromatik, pikant, pikant dhe shumë i shijshëm.