2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Orizi është shumë i popullarizuar në të gjithë botën. Çdo vit ka gjithnjë e më shumë rajone ku rritet orizi. Me kalimin e kohës, njerëzit kanë mësuar të gatuajnë shumë pjata të ndryshme të shijshme dhe të shëndetshme prej saj. Për më shumë se 8000 vjet, njerëzit kanë kultivuar këtë kulturë, por, për shembull, Evropa e njihte atë vetëm gjatë mesjetës së vonë. Në Rusi, orizi u bë i njohur rreth 300 vjet më parë, dhe tani ka një numër të madh të recetave për amvisat që sapo kanë filluar të zotërojnë artin e kuzhinës dhe tashmë janë bërë profesionistë të gatimit në shtëpi. Le të shohim llojet e ndryshme të kësaj kulture, përfitimet e tyre dhe pse duhet t'i përfshini ato në dietën tuaj.
oriz kafe
Kjo specie mori emrin e saj sepse pas një cikli jo të plotë të përpunimit të saj, mbi të mbetet një guaskë. Kokrrat kafe nuk i nënshtrohen bluarjes dhe lustrimit, si zakonisht. Dobia më e lartë e këtij lloji në krahasim me të bardhën tradicionale është për faktin se përmban aminoacide thelbësore,proteinat bimore, si dhe fibrat dietike të patretshme. Përveç kësaj, kokrrat kafe janë të pasura me vitamina B, pa të cilat funksionimi normal i sistemit nervor, rritja e flokëve dhe rigjenerimi i lëkurës është i pamundur. Përmbajtja e mineraleve në këtë kulturë është në radhë të parë. Përmbajtja e glutenit të orizit kafe është gjetur të jetë zero. Përmirësimi i funksionit të zorrëve, largimi i toksinave dhe toksinave, normalizimi i niveleve të sheqerit dhe kolesterolit janë ndër vetitë e dobishme të orizit kaf.
oriz i verdhë
Në vendin tonë, kjo specie nuk është shumë e njohur. Nëse krahasojmë vëllimin e shitjeve të orizit të bardhë dhe të verdhë, atëherë i pari e tejkalon shumë të dytin. Për një person rus, orizi që nuk është i bardhë është një lloj kurioziteti. Por më kot. Orizi i artë, i njohur edhe si i verdhë, dallohet për faktin se përmban një sasi të madhe të beta-karotenit. Fakti i mëposhtëm, megjithatë, mund t'ju trembë pak. Prodhimi i orizit të artë është i modifikuar gjenetikisht (kjo është fraza që shkakton frikë). Kjo është arsyeja pse është një ngjyrë kaq jo standarde. Orizi i verdhë është i ndryshëm sepse përmban karotenoidë, siç është përmendur tashmë. Kur hahet, betakarotina shndërrohet në vitaminë A. Aktualisht një numër i madh sëmundjesh shfaqen pikërisht nga mungesa e kësaj vitamine. Orizi i verdhë gjithashtu ndihmon për të rimbushur rezervat e tij. Një plus i madh i vitaminës A nga orizi është se përthithet pa yndyrë, gjë që është e pamundur, për shembull, kur ha karota. Një tjetër veti e dobishme e orizit të verdhë është përmbajtja minimale e niseshtës dheyndyrë.
Oriz i egër
Orizi i egër është i pasur me substanca të shëndetshme dhe ushqyese, si dhe i pasur me proteina - 15 g për 100 g, dhe në të njëjtën kohë kjo proteinë përbëhet nga aminoacidet më të nevojshme për trupin. Përveç kësaj, orizi i egër përmban vitamina B dhe acid folik. Magnezi, fosfori, zinku, mangani - e gjithë kjo gjendet në sasi të mëdha në orizin e egër. Nga aminoacidet në këtë lloj kulture mund të gjenden metionina, lizina dhe treonina. Orizi i egër është i dobishëm për stërvitjen e forcës si ushqim për rritjen e muskujve. Orizi i rregullt përmban dy herë më shumë natrium se orizi i egër. Dhe kjo është në mungesë të yndyrës dhe kolesterolit.
oriz i kuq
Orizi i kuq është një nga llojet më të shëndetshme. Ajo, si kafe, nuk lëmohet gjatë përpunimit. Pasuria me fibra, numri maksimal i mineraleve, aminoacideve dhe vitaminave janë të gjitha rezultat i një cikli jo të plotë përpunimi. Nëse thonjtë, flokët dhe lëkura janë në gjendje të keqe, atëherë duhet të përfshini orizin e kuq në dietën tuaj. Vitaminat B që përmbahen në të ndihmojnë në zgjidhjen e këtyre problemeve. Orizi i kuq është gjithashtu i dobishëm për ata që vuajnë nga migrena dhe astma, pasi përmban shumë magnez, ndihmon në forcimin e sistemit nervor dhe zhvillimin e tonit të muskujve. Përveç kësaj, ul presionin e gjakut dhe zvogëlon mundësinë e sulmeve në zemër.
Oriz i zier me avull
Orizi i zier është një produkt ushqimor i shëndetshëm, pasi përmban 80 për qind të vitaminave dhe mineraleve. Është ideale përushqim dietik, pasi bëhet i thërrmueshëm dhe i ajrosur kur gatuhet. Orizi i zier në avull përmban vitamina B, shumë makro dhe mikroelemente. Orizi i zier me avull ka një efekt të mirë në forcimin e sistemit nervor qendror, duke stimuluar aktivitetin e trurit. Përqendrimi i lartë i kaliumit në përbërje ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular. Orizi i zier është praktikisht pa kolesterol, me pak natrium dhe yndyrë.
Siç mund ta shihni, ka shumë lloje të orizit të shëndetshëm, secili prej të cilëve ka vetitë e veta unike për trupin e njeriut. Mos kini frikë të provoni gjëra të reja, sepse shumë shpesh produktet e pazakonta, në shikim të parë, mund të bëhen baza e menusë tuaj të përhershme! Ka shumë mundësi për receta me lloje të pazakonta orizi. Përpara eksperimenteve të kuzhinës!
Recommended:
Gjizë paste: dallimi nga llojet e tjera dhe mënyra e gatimit në shtëpi
Gjizë e përhapur është ajo që masa e saj duket si kosi shumë e trashë. Ajo quhet edhe e butë. Ky produkt mund të blihet në dyqan i thjeshtë ose i ëmbëlsuar me sheqer dhe i holluar me copa frutash, ngjyra dhe esencë. Dhe mund ta gatuani në shtëpi. Për më tepër, nga gjizë e tillë mund të bëhen lloje të tjera gjizë, si dhe shije të ndryshme që do të jenë më të buta se të njëjtat pjata të krijuara nga gjizë e zakonshme
Kur duhet kripë orizi kur gatuhet në një tenxhere dhe sa kripë duhet shtuar?
Orizi i zier është një nga gatimet anësore më të gjithanshme që shkon mirë me pjatat e mishit dhe nxjerr në pah shijen delikate të peshkut të gatuar. Nëse kombinoni orizin me perime, merrni një pjatë të mrekullueshme diete dhe fëmijët do të jenë të lumtur të hanë oriz të ëmbël me fruta. Gjëja kryesore është të dini se si të gatuani siç duhet dhe të shijshme, kur të kriposni orizin dhe sa ta gatuani atë
Sa duhet gatuar mish pule për supë dhe pjata të tjera. Këshilla dhe truket
Mishi i shpendëve është një zëvendësues i shkëlqyer për pamjen e kuqe të këtij produkti. Nuk është vetëm shumë e shijshme, por konsiderohet edhe diete. Mishi i pulës mund të përdoret për gatimin e pjatave të dyta ose të para, prerje dhe sallata. Për të maksimizuar përfitimet e këtij produkti proteinik, sigurohuni që të dini se si dhe për sa kohë të gatuani pulën
A dhjamoseni nga orizi? Kaloritë e orizit, opsionet e dietës, mendimet e nutricionistëve
Orizi është një tipar karakteristik i kulturës së Japonisë, Indonezisë, Indisë, Kinës. Në Japoni, ajo zëvendëson bukën. Ndodh që japonezët hanë oriz katër herë në ditë, duke përfshirë edhe snacking me të. Në Japoni rrallë takoni njerëz të trashë: nga 100 njerëz, vetëm tre mund të jenë mbipeshë. Orizi nuk ka pothuajse asnjë kripë, as yndyrna të ngopura dhe as kolesterol. A do të thotë kjo se banorët e vendeve, dieta e të cilave bazohet në oriz janë "të dënuar" të jenë të hollë? Larg asaj
Qershi e verdhë: përshkrim, veti të dobishme dhe receta më të mira. Reçeli i verdhë i qershisë pa fara - receta dhe veçoritë e gatimit
Qershia e verdhë është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm. Nga manaferrat e ëmbël mund të bëni reçel të shijshëm, një ëmbëlsirë të shijshme ose një pije të këndshme freskuese. Sot duam të hedhim një vështrim më të afërt në vetitë e dobishme të qershive, si dhe të ndajmë sekretet e përgatitjes së saj në shtëpi
