Restorant Simple Things (Moskë): menu, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Restoranti "Simple things" magjeps me karizmën e tij. Brendësia e këtij ambienti dominohet nga minimalizmi, por kjo nuk i shqetëson vizitorët e shumtë të tij. Në fund të fundit, këtu shërbehet ushqim i përzemërt dhe i kuptueshëm me çmime të përballueshme, dhe një atmosferë e këndshme miqësore i është bashkangjitur. Siç ka treguar koha, ky koncept funksionon shumë. Ky vend ka një reputacion të shkëlqyer dhe është gjithmonë i popullarizuar nga banorët e qytetit. Ajo do të diskutohet në këtë artikull.

Koncept

Restaurant Simple Things është më shumë një kafene gastronomike me një atmosferë relaksuese shtëpiake dhe ushqim të thjeshtë por me cilësi të lartë. Ideja e tij bazohet në trendin britanik të gastropub, por kjo ngjashmëri është më shumë ideologjike sesa konceptuale. Pub-et tradicionale angleze patën një erë të dytë disa vite më parë. Ky fakt u lehtësua nga shfaqja në to e një koncize, pormenu cilësore (përveç ushqimeve standarde). Kështu u shfaq një format i ri restoranti - gastropub.

Themeluesit e zinxhirit të restoranteve Simple Things nuk e kopjojnë aspak trendin britanik, por thjesht përpiqen të ndjekin idetë e tij bazë. Për ta, termi "gastropub" lidhet me një sërë konceptesh kryesore: ushqim i ndershëm, kafene e qytetit, rastësor, neutralitet, gjëra të vogla të thjeshta por të rëndësishme. Restorantet dhe kafenetë bazuar në këtë koncept të thjeshtë kanë arritur të fitojnë njohjen e shumicës dërrmuese të banorëve urbanë. Dhe kjo prirje vazhdon të fitojë vrull.

Struktura

Restorantet dhe kafenetë nën shenjën "Gjëra të thjeshta" formojnë një rrjet të vogël lokalesh hotelerie në kryeqytet. Në rrugën Konyushkovskaya, afër stacionit të metrosë Barrikadnoe, është i pari prej tyre, të cilin vetë krijuesit e quajnë gastropub. Këtu, së bashku me pijet dhe ushqimet fisnike, ofrohen një sërë pjatash të nxehta, ushqime dhe ëmbëlsira. Restoranti Simple Things në rrugën Bolshaya Nikitskaya me siguri do të tërheqë dashamirët e pijeve fisnike me një koleksion të pasur verërash. Këtu të gjithë mund të shijojnë disa pije dhe të zgjedhin atë më të përshtatshmen. Dhe në një institucion të gjerë në Pyatnitskaya, të gjitha më të mirat përqendrohen: verë e shkëlqyer, pjata të shijshme (porcione të mëdha!), Atmosferë miqësore dhe ftuese. Krijuesit e quajnë këtë restorant një gastrotekë dhe rekomandojnë me forcë vizitorët që të vijnë në të në kompani të mëdha dhe të zhurmshme.

E brendshme

Atmosfera në institucion, siç u tha, është jo modeste. Megjithatë, kjo thjeshtësi kombinon stilin dhe fisnikërinë. Për shembull, restoranti Simple Things në rrugën Bolshaya Nikitskaya ndodhet në bodrumin e një ndërtese të vjetër dhe përbëhet nga tre dhoma. Këtu mbretëron thjeshtësia e shtrenjtë: mure dhe tavolina të bardha, letër artizanale që zëvendëson mbulesat e tavolinës, legena qesharak dhe shumë gjëra të tjera të vogla interesante dhe të lezetshme. Brendësia në këtë vend u jep vizitorëve një ide të veçantë, deri tani të pazakontë për Moskën, për strukturën e një restoranti demokratik urban.

Atmosferë

Restoranti Simple Things është i famshëm për atmosferën e tij të lehtë dhe relaksuese. Këtu nuk ka asgjë të veçantë apo artificiale. Krijuesit u përpoqën të shmangnin çdo pretenciozitet në mjedisin, shërbimin dhe menunë e institucionit. Shërben ushqim që është i krahasueshëm në cilësi me një restorant, por është shumë më i thjeshtë në përpunim, servirje dhe asortiment. Formati i saj nënkupton njëfarë lirie gastronomike, kështu që kuzhina vendase mund të përshkruhet vetëm me dy fjalë: e shijshme dhe e thjeshtë, pa epitete shtesë. Një vend që mund të vizitohet çdo ditë është restoranti Simple Things.

Në Barrikadnaya

Në Moskë, ekzistojnë tre institucione me të njëjtin emër, të cilat formojnë një rrjet të vetëm. Njëri prej tyre është gastropubi Simple Things, i vendosur në rrugën Konyushkovskaya, jo shumë larg stacionit të metrosë Barrikadnaya. Çdo vizitë në këtë vend kthehet në festëgëzim. Këtu vizitorët nuk mbeten kurrë të uritur. Menuja e restorantit përmban pjata interesante, të tilla si kofshë qengji të zier në verë të bardhë me trumzë dhe nenexhik, salmon i pjekur me djathë dhie, fëstëkë dhe spinaq e shumë të tjera. Përveç kësaj, ajo ka një bodrum të shkëlqyer vere. Këtu janë pije nga e gjithë bota: Argjentina, Zelanda e Re, Italia, SHBA, Australia. Verërat e ëmbëlsirave, të kuqe, të bardha, të fortifikuara, roze shkrihen për vizitorët në një valle marramendëse të rrumbullakët, nga e cila nuk është aq e lehtë të dalësh, ndaj është më mirë që klientët pa përvojë të përdorin shërbimet e somelierëve vendas. Zgjedhja e alkoolit elitar është një proces tërheqës dhe emocionues, kështu që çdo restorant krenohet me një listë të mirë verërash. Çmimet në ndërmarrje janë gjithashtu të këndshme: darka në Simple Things i kushton vizitorëve nga 1000 deri në 1500 rubla.

Në Bolshaya Nikitskaya

Koleksioni më i pasur i verërave prezantohet në restorantin Simple Things në rrugën Bolshaya Nikitskaya. Një nga idetë kryesore të institucionit është vera në një formë të aksesueshme për të gjithë. Në të njëjtën kohë, vizitori nuk duhet të porosisë një shishe të tërë. Kjo është me të vërtetë një qasje origjinale ndaj kulturës së marrjes së pijeve alkoolike në ndërmarrjen Simple Things. Restoranti (Bolshaya Nikitskaya) i lejon vizitorët të blejnë verë jo me shishe të tëra, por me gota, gjë që është shumë e rrallë për kryeqytetin. Për më tepër, lista e verërave vendase përbëhet nga produkte të kompanive të vogla por shumë interesante prodhuese, por në të mungon grupi tradicional i emrave të njohur.

Përveç kësaj, restoranti Simple Things u ofron vizitorëve të tij grupe degustimi (d.m.th., një porosi për tre lloje vere, 50 mililitra secila). Menuja e restorantit përmban gjithmonë komplete me emrat "Gallop nëpër Evropë", "Garda e Bardhë", "Revolucioni i Botës së Re", "Gjeografia Italiane", si dhe variacione me emrat domethënës "40 gradë" dhe "Ndarje e hidhur".

Verërat shërbehen me një sërë mezesh, duke përfshirë patate të skuqura parmixhano, gjashtë lloje brusketash, një pjatë djathi, domate të thara në diell, pate të ndryshme, një set mishi, etj.

Sigurisht, restoranti Simple Things (Nikitskaya) ofron gjithashtu një menu të pasur, e përbërë nga një larmi e madhe pjatash të shijshme. Ushqimi këtu është zakonisht i thjeshtë, i freskët dhe gastronomikisht interesant. Institucioni ka një menu sezonale të përditësuar periodikisht, si dhe disa ushqime me verëra.

Në Pyatnitskaya

Restoranti "Simple Things" në Pyatnitskaya është një institucion ku përqendrohen të gjitha më të mirat. Krijuesit e quajnë gastrotekë, domethënë një vend ku ka një bodrum të mirë vere dhe një gastropub që nuk është inferior ndaj tij. Ndër pjatat këtu janë buka e bërë në shtëpi, ushqimet e pasdites, mëngjeset, ëmbëlsirat e reja … Të gjitha ëmbëlsirat në këtë restorant dallohen nga porcionet mbresëlënëse: filetot më të buta të viçit të pjekura në brumë, byreku Wellington, peshku i shijshëm rozë dhe ari, rosë e dhjamosur, ana e qengjit të pjekur … Është zakon të vish këtu në shoqëri të mëdha dhe gazmore, në mënyrë që për një bisedë të rastësishmepërjetoni shijen e paharrueshme të ushqimit vendas.

Vera ka një histori të veçantë këtu. Në restorantin në Pyatnitskaya, ajo ruhet në kontejnerë të veçantë - magnum të mëdhenj, të emëruar sipas emrave të lashtë të mbretërve të Testamentit të Vjetër. Themeluesit e institucionit pohojnë se vera në shishe të mëdha zhvillohet dhe zgjat më shumë. Ju pëlqen apo jo, mund ta shihni vetë duke vizituar këtë restorant të mrekullueshëm.

Përfundim

Rrjeti i mësipërm i objekteve ka stilin e tij unik dhe ofron shërbimet e tij me çmime shumë të volitshme. Një qasje krijuese për rregullimin e restoranteve u dha krijuesve të saj një sukses të qëndrueshëm tregtar. Këtu promovohen gëzime të thjeshta të kësaj bote: verë e shkëlqyer, ushqim i mrekullueshëm, takime me miqtë në një shoqëri të madhe. Nuk është për t'u habitur që restoranti Simple Things gëzon një popullaritet të vazhdueshëm në mesin e popullatës. Orenburgu, nga rruga, krenohet me një institucion me të njëjtin emër, por nuk ka të bëjë fare me restorantet e përshkruara më sipër. Megjithatë, ai ka një atmosferë të ngjashme: gatim kreativ, bodrum origjinal i verës, shfaqje filmash artistike, atmosferë e qetë… Ky vend padyshim që ia vlen të shikohet gjithashtu, pasi çdo gjë e guximshme, e re dhe e freskët e intereson publikun dhe simpatik.

Në Rusi, gastropubet janë një fenomen i ri dhe ende jo shumë i njohur. Megjithatë, tashmë mund të themi se do të jetë popullor me popullatën, dhe kjo falë natyrës së saj demokratike dhe atmosferës së këndshme e tërheqëse.