A zgjeron apo ngushton birra enët e gjakut? Sa alkool ka në birrë? Efekti i alkoolit në enët e gjakut

A zgjeron apo ngushton birra enët e gjakut? Sa alkool ka në birrë? Efekti i alkoolit në enët e gjakut
A zgjeron apo ngushton birra enët e gjakut? Sa alkool ka në birrë? Efekti i alkoolit në enët e gjakut
Anonim

Ekziston një mendim se për hipertensionin, mjekët rekomandojnë pirjen e birrës. Besohet se kjo pije zgjeron lumenin e arterieve, gjë që ndihmon në uljen e presionit. A është kështu? Birra zgjeron apo ngushton enët e gjakut? A mund të këshillojnë vërtet mjekët pirjen e alkoolit? Cili është efekti i përgjithshëm i alkoolit në enët e gjakut?

Përgjigjet për të gjitha këto pyetje mund të gjenden në artikull. Vlen të përmendet se herët a vonë, dashamirët e një pije dehëse do të duhet të mendojnë se si të bëjnë birrë në shtëpi. Sepse është ky lloj alkooli që do të shkaktojë dëmin më të vogël në organizëm.

Efekti i një pije me shkumë në enët e gjakut

Pra, a zgjeron apo ngushton birra enët e gjakut? Natyrisht, si çdo alkool tjetër, një pije dehëse i bën enët më të gjera, dhe teorikisht presioni duhet të bjerë, pasi të gjitha arteriet, kapilarët dhe venat zgjerohen, kjo zvogëlon presionin në muret e tyre. Plus, birra është gjithashtu një diuretike dhe lirimi i lëngjeve të tepërta gjithashtu redukton presionin.

Por për fat të keq, eksperimentet praktike japinrezultate disi të ndryshme. Presioni bie, por jo më shumë se 8 milimetra merkur dhe kjo nëse pini jo më shumë se gjysmë litër pije dehëse. Por përdorimi i mëtejshëm i një pije me pak alkool mund të shkatërrojë gjithçka. Meqenëse enët do të zgjerohen edhe më shumë, por rrahjet e zemrës do të rriten. Kjo do të thotë që gjaku do të kalojë nëpër enët me një shpejtësi më të madhe, përkatësisht presioni do të fillojë të kërcejë lart e poshtë.

Pra, përgjigja në pyetjen nëse birra zgjeron enët e gjakut apo ngushton gjendet, por kjo ka pak kuptim. Përveç kësaj, presioni mund të fillojë të rritet shumë shpejt për shkak të mosfunksionimit të veshkave, veçanërisht në kohën e fazës aktive të inflamacionit. Në fund të fundit, ky trup është i përfshirë drejtpërdrejt në rregullimin e presionit të gjakut. Kështu që në fund rezulton se birra rrit presionin.

Pasojat e pirjes së tepërt të birrës

Zgjeron ose ngushton enët e gjakut të birrës, tashmë e kuptuar, por a ka ndonjë pasojë tjetër për enët e gjakut? Sigurisht që ka:

Një gotë birrë në tavolinë
Një gotë birrë në tavolinë
  1. Pija dehëse ka një efekt antispazmatik, i cili ndikon negativisht në muret e enëve të gjakut. Për të qenë më të saktë, rreziku i rrallimit të tyre rritet ndjeshëm.
  2. Me përdorim të rregullt të hopsit, gjasat e pllakës së kolesterolit janë pothuajse 100%. Birra përmban shumë m altozë, e cila më vonë shndërrohet në glukozë. Nëse niveli i tij rritet tepër, atëherë në brendësi të mureve të enëve krijohen mikroçarje dhe ky është një vend ideal për akumulimin e kolesterolit. Pra, deklarata se shkuma pastron enët,doli të ishte gabim.
  3. Birra natyrale në sasi të vogla përmirëson elasticitetin. Por kjo është nëse nuk e abuzoni. Nëse e tejkaloni shkallën e konsumit, atëherë muret thjesht do të bëhen më të hollë. E cila, nga ana tjetër, mund të çojë në ndërprerje dhe, në përputhje me rrethanat, në një goditje në tru ose sulm në zemër.
  4. Birra redukton ndjeshëm prodhimin e argininës-vazopresinës nga trupi dhe është kjo substancë që ka një efekt shumë të fortë në metabolizmin e kripës së ujit. Kjo shpjegon dëshirën për të shkuar në tualet pas një gote të vogël birre.

Bëhet e qartë se efekti i alkoolit në enët e gjakut është shumë negativ.

Alkooli dhe enët cerebrale

Nëse u besoni statistikave, atëherë, duke gjykuar nga studimet, njerëzit që pinë shpesh alkool kanë katër deri në pesë herë më shumë gjasa të vuajnë nga dëmtimi i enëve të trurit. Ata janë më të ndjeshëm ndaj një sëmundjeje të tillë si ateroskleroza e trurit. Kjo sëmundje tek qytetarët që pinë alkool shfaqet në formë më të rëndë dhe i jep një goditje të fortë psikikës.

E njëjta gjë vlen edhe për goditjen në tru. Është alkooli ai që rrit ndjeshëm rrezikun e goditjes ishemike, në të cilën një enë e caktuar është e bllokuar, dhe hemorragjike, në të cilën ndodh hemorragjia cerebrale. Abuzuesit e alkoolit kanë dy herë më shumë gjasa të kenë një goditje tjetër. Nga të gjitha sa më sipër, bëhet e qartë se birra ka një efekt negativ në enët e trurit.

Efekti i alkoolit në sistemin vaskular

  1. Ata që pëlqejnë të konsumojnë një pije me shkumë çdo ditë kanë një rrezik të lartë të dëmtimit të qendrave të trurit, për shkak të të cilaverregullimi i tonit vaskular. Këtu është përgjigja e pyetjes se pse enët ngushtohen. Në fund të fundit, në një moment ata thjesht humbasin aftësinë e tyre për t'u zgjeruar.
  2. reaksionet vegjetative ka shumë të ngjarë të shqetësohen.
  3. Aktiviteti i organeve të sistemit endokrin është i ndërprerë.

Të gjitha këto ndryshime çojnë në një krizë hipertensioni. Ose, siç u përmend më lart, për shkak të uljes së tonit, rrjedha e gjakut ngadalësohet dhe ndodh një goditje ishemike.

sistemi nervor i njeriut
sistemi nervor i njeriut

Për shkak të përdorimit të shpeshtë të birrës ose ndonjë alkooli tjetër, muret e enëve të gjakut bëhen të depërtueshme dhe kjo në mënyrë të vazhdueshme çon në ënjtje të trurit. Niveli i koagulimit të gjakut rritet. Qelizat e kuqe të gjakut janë nën ndikimin e toksinave, gjë që pengon pjesëmarrjen e tyre në shkëmbimin e gazit. Rreziku i birrës qëndron edhe në faktin se nën të më së shpeshti konsumohen ushqime të kripura pikante. Dhe një ushqim i tillë kontribuon edhe në shfaqjen e një krize hipertensive.

Konsumimi i rregullt i një pije me shkumë ndikon negativisht në funksionimin e mëlçisë, e cila, nga ana tjetër, prish metabolizmin. Kjo gjithashtu ndikon negativisht në reaktivitetin e enëve cerebrale. Të gjithë njerëzit e varur nga alkooli vuajnë nga mungesa e vitaminave B, për shkak të kësaj, receptorët adrenergjikë keqfunksionojnë në trup, gjë që shpesh çon në parezë vaskulare dhe stazë gjaku.

U kryen studime më delikate të trurit të një burri që vdiq nga dehja me alkool. U zbuluan ndryshime në qelizat nervore në nivelin e bërthamës dhe protoplazmës. Pikërisht të njëjtat ndryshime ndodhin kur helmohet nga ndonjë i fortëhelm. Vlen të theksohet se korteksi cerebral në një situatë të tillë ka më shumë dëmtime sesa nënkorteksi. Kjo mund të nënkuptojë vetëm një gjë - alkooli shkatërron qelizat e qendrave më të larta shumë më tepër se ato të poshtme.

Çfarë ndodh me trurin e një personi të dehur

Kur një person është në gjendje normale, ka një shtresë të veçantë në sipërfaqen e rruazave të kuqe të gjakut. Elektrizohet nga fërkimi kundër murit të enës. Çdo qelizë e kuqe e gjakut ka një shkarkim negativ unipolar, kështu që gjatë lëvizjes ato "kërcejnë" nga njëra-tjetra. Çdo alkool, madje edhe birra, është një tretës i shkëlqyer. Shkatërron plotësisht shtresën mbrojtëse dhe largon stresin. Kjo do të thotë, eritrocitet pushojnë së zmbrapsur dhe fillojnë të ngjiten në mënyrë aktive së bashku, duke formuar mpiksje gjaku. Dhe sa më shumë pini, aq më të mëdha bëhen këto formacione.

Truri i një alkoolisti
Truri i një alkoolisti

Truri i njeriut përmban më shumë se pesëmbëdhjetë miliardë neurone. Çdo qelizë nervore ka mikrokapilarin e saj më të hollë. Nëpërmjet tij, eritrocitet depërtojnë në qelizë një nga një. Nëse një grumbullim i eritrociteve i afrohet, atëherë ato bllokojnë hyrjen, duke bllokuar kështu hyrjen e gjakut në neuron. Një qelizë pa qasje në qelizat e kuqe të gjakut vdes në më pak se dhjetë minuta.

Meqenëse aksesi i oksigjenit bëhet i kufizuar, ndodh uria e trurit nga oksigjeni, ajo quhet "hipoksi". Kjo është ajo që konsiderohet dehje e padëmshme. Por nuk është aq i padëmshëm. Si fillim, disa pjesë të trurit mpihen dhe më pas vdesin fare. Dhe alkoolistët e shohin atë si një mundësi për t'u çlodhur dhe për të harruar problemet.

Në fakt, një eufori e tillë shkaktohet nga fakti se pjesa më e madhe e trurit thjesht nuk funksionon dhe nuk është në gjendje të perceptojë objektivisht të gjithë informacionin. Më shpesh, është informacion negativ që refuzohet. Sado rrëqethëse të duket, një person kënaqet duke pirë birrën në një kohë kur truri i tij po vdes. Edhe pas një pije të vogël, shumë neurone të vdekur shfaqen në kokë.

Kur një patolog kryen një autopsi mbi një person që ka abuzuar me alkool, ai zbulon një tru që është shumë më i vogël se sa duhet, në sipërfaqen e tij ka ulçera, plagë dhe madje edhe humbje të strukturave të tëra.

Gjatë autopsisë, shpesh bëhet e qartë se është truri ai që vuan më shumë nga alkooli. Predha e fortë është në tension, dhe guaska e butë është e tejmbushur me gjak, madje edhe e fryrë. Shumica e enëve janë tepër të zgjeruara. Gjithashtu në tru është një numër i madh i mikrokisteve, 1-2 mm. Shfaqja e tyre nxitet nga hemorragjitë dhe nekrozat e trurit. Gjëja më e keqe është se nuk është e nevojshme të abuzohet çdo ditë që patologu të gjejë një foto të tillë, është tipike edhe për pijanecët e moderuar.

Efekti i birrës në organet e tjera

Si ndikon birra në trup në tërësi? Dhe këtu përgjigja është gjithashtu zhgënjyese. Të gjitha organet e brendshme vuajnë nga çdo alkool, madje edhe i dobët. Këtu janë pasojat më të rrezikshme.

Dështimi i veshkave

Përdorimi i një pije dehëse kontribuon në shkeljen e ekuilibrit ujë-kripë, rregullator i të cilit janë pikërisht veshkat. Kur abuzohet me birrën ata thjesht ndalojnëpërballoj. Në disa raste, kjo zhvillohet në pielonefrit, në të tjera - në urolithiasis.

Dështimi i mëlçisë

Alkoli etilik, i cili është domosdoshmërisht i pranishëm në birrë, ekskretohet nga trupi përmes mëlçisë. Nuk është sekret se alkooli është një toksinë, është ai që çon në shkatërrimin e qelizave të mëlçisë.

Efekti i birrës në mëlçi
Efekti i birrës në mëlçi

Dështimi i zemrës

Për shkak se nën ndikimin e alkoolit rrahjet e zemrës rriten ndjeshëm, dendësia e fibrave muskulore zvogëlohet. Më shpesh, kjo çon në ndërprerje të nyjes sinusale ose mikroinfarkt. Ajo provokon gjithashtu sindromën e "zemrës së birrës".

Dëm për pankreasin

Ngarkesa në këtë organ rritet ndjeshëm kur pini një pije me shkumë. Detyra e tij kryesore është prodhimi i insulinës, me ndihmën e së cilës glukoza oksidohet dhe përthithet. Kur pini birrë, sasia e sheqerit në gjak rritet, kjo mund të çojë në fibrozë të indit të gjëndrës, nga e cila hormoni prodhohet në sasi shumë më të vogla.

Siç u përmend më lart, pirja e birrës ndikon negativisht në sistemin nervor qendror. Qelizat nervore shkatërrohen dhe nuk mund të rigjenerohen. Gjithashtu, një pije me shkumë mund të shkaktojë aterosklerozë të enëve cerebrale.

Obeziteti

Pija dehëse është shumë e pasur me m altozë, të cilën trupi i njeriut e përpunon në glukozë, por praktikisht nuk e konsumon. Natyrisht, kjo çon në një rritje të masës yndyrore të trupit. Për më tepër, nëpërdorimi i vazhdueshëm i alkoolit është në rrezik të lartë të një rënie të mprehtë të shikimit, kjo është për shkak të presionit të lartë në zverkun e syrit. Lidhja nervore ndërmjet qelizave nervore po përkeqësohet dhe kjo ndikon negativisht në ndjeshmërinë e nervit optik.

Birra është një pije e njohur dhe e dashur në të gjithë botën. Përmendja e parë e tij lidhet me Egjiptin e Lashtë. Për momentin, kjo pije mund të gjendet në çdo supermarket në çdo vend, me përjashtim të shteteve që kanë një ligj të thatë.

Për të kuptuar se çfarë lloj birre është e mirë në Rusi, duhet të provoni shumë marka. Por megjithatë, asnjë pije e blerë nuk mund të krahasohet me atë të bërë nga duart e veta.

Pije me shkumë të bërë në shtëpi

Ekziston një mendim se para se të bëni birrë në shtëpi, duhet të merrni një fabrikë birre në shtëpi. Por nuk është kështu. Për këtë proces janë të përshtatshme edhe enët e kuzhinës, të cilat janë në çdo shtëpi. Për shembull, një tenxhere e madhe. Për më tepër, është shumë më e lehtë për prodhuesit e shtëpive këto ditë që të kenë edhe kone hop dhe m alt në dyqane.

Birrë në shtëpi
Birrë në shtëpi

Para se të krijoni birrën, duhet të merrni një recetë. Në fund të fundit, gama e pijeve me shkumë është mjaft e larmishme dhe mund të ketë gjithashtu një larmi të madhe përbërësish të lidhur.

Nëse jeni duke përgatitur një pije klasike, atëherë ju duhet vetëm të përgatisni maja, hop, m alt dhe ujë. Nëse nuk devijoni nga receta, respektoni rreptësisht të gjitha pauzat, atëherë pija e bërë në shtëpi do t'ju kënaqë me një qëndrueshmëri të trashë dhe një kapak elegant shkumë. Avantazhi kryesor i shtëpisëPija hoppy është se nuk kalon nëpër filtrim dhe pasterizim, domethënë shija e saj do të jetë e vërtetë, e gjallë, pa shijen e konservuesve. Për më tepër, për prodhimin e saj përdoren vetëm përbërës natyralë, prandaj përdorimi i kësaj pije në doza të moderuara nuk do të dëmtojë shumë trupin.

Si të krijoj birrë në shtëpi

Pirja e birrës mund të quhet art, prandaj jo të gjithë guxojnë të bëjnë një pije dehëse në shtëpi. Në përgjithësi, është shumë më e lehtë të shikosh në supermarket dhe të blesh disa shishe birrë sesa të shqetësohesh për përgatitjen e saj.

Për të krijuar një pije klasike me shkumë, ju nevojiten katër përbërës: HOPS, m alt, ujë dhe maja e birrës.

Një pikë e rëndësishme: nuk duhet të kurseni në maja. Ato duhet të blihen në një dyqan të specializuar, pasi rezultati i një ngjarje kaq të rëndësishme varet nga ky përbërës. Është më mirë, natyrisht, nëse maja është birrë, por nuk është gjithmonë e mundur t'i gjesh ato. Atëherë mund të përdorni ato të zakonshmet. Gjëja kryesore është se ato janë të thata dhe të gjalla. M alti dhe hopsi, natyrisht, mund të bëhen vetë, por procesi është mjaft i mundimshëm dhe i gjatë. Pra, është më mirë të përdorni edhe ato të blera.

Nëse po pihet birrë e lehtë, atëherë keni nevojë për m alt të rregullt të tharë në mënyrë natyrale. Për birrën e errët, m altit të zakonshëm i shtohet pak më shumë m alt karamel, i cili thahet në furrë. M alti është elbi i tharë i paqëruar që përdoret si filtër natyral. Ka ngjyrë të bardhë, shije të ëmbël dhe erë të këndshme. Këto kokrra nuk fundosen. Para përdorimit të elbitbluhet me një mulli rul, i cili e lë lëvozhgën të paprekur.

Përbërësi tjetër është HOPS. Të gjitha varietetet e tij mund të ndahen me kusht në dy lloje: aromatik dhe të hidhur. Këtu ju duhet të zgjidhni atë që i përshtatet shijes tuaj. Gjëja kryesore është cilësia e produktit, dendësia e birrës do të varet nga ajo. Konët e hopit duhet të jenë të verdhë dhe të kuqërremtë.

Hops për birrë
Hops për birrë

Uji duhet të përdoret i butë dhe i pastruar, mundësisht ujë burimi, megjithëse uji i blerë është gjithashtu i përshtatshëm. Në raste ekstreme, ju mund të merrni vetëm ujë të zier, por nëse uji është pa shije, atëherë birra do të jetë, për ta thënë më butë, jo shumë e mirë dhe të gjitha përpjekjet do të zbresin.

Ekziston edhe një përbërës - sheqeri. Ka 8 gram rërë për litër birrë. E ngop pijen me dioksid karboni. Mund të zëvendësohet me glukozë ose mj altë. Kjo do të mjaftojë për të gatuar një produkt cilësor dhe të shijshëm.

Tagramë e gravitetit të birrës

Pse është e rëndësishme dendësia e një pije me shkumë? Sepse ndikon drejtpërdrejt në shijen e birrës. Sa më e lartë të jetë, aq më e shijshme, më e pasur do të jetë pija dhe shija dhe aroma do të mbushen me nuanca m alti.

tabela e densitetit
tabela e densitetit

Kur dendësia e birrës është e ulët, pija bëhet e lehtë dhe "e pijshme", një gotë e tillë dehëse mund të pihet me një gllënjkë.

Variantet me densitet të lartë janë të shkëlqyera për një vakt të bollshëm, ndërsa varietetet më të lehta janë të shkëlqyera për të shuar etjen tuaj.

Majaja konverton lëndët e ngurta në alkool etilik. Për të llogaritur sasinë e alkoolit në birrë, përdorni një tabelë të veçantëdendësia dhe përmbajtja e alkoolit.

Recommended: