Tortë me mj altë: receta pjekjeje aromatike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kekuku me mj altë është një alternativë e shkëlqyer për biskotat, waffles dhe ëmbëlsirat. Ka disa opsione për përgatitjen e kësaj paste. Artikulli paraqet receta interesante dhe të thjeshta. Ju urojmë suksese në fushën e kuzhinës!

Tortë me mj altë në një tenxhere të ngad altë

Lista e produkteve:

• tre vezë;
• 1 lugë pluhur për pjekje dhe ½ lugë. sode;
• miell - disa gota;
• 10 g gjalpë;
• 3 lugë gjelle. l. mj altë (çdo konsistencë);
• sheqer - gjysmë gote.

Udhëzime gatimi

Hapi numër 1. Thyeni vezët në një tas. Derdhni sheqer në sasinë e treguar atje. Përziejini me një blender zhytjeje. Shtojmë mj altin. Beat.

Hapi numër 2. Hidhni miellin në një enë tjetër, bashkojeni me pluhurin për pjekje. Ua shtojmë sodën (nuk ka nevojë të shuhet). Përzierja që rezulton futet në një tas në të cilin ka vezë, mj altë dhe sheqer. Duke i rrahur të gjitha.

Hapi numër 3. Lubrifikoni pjesën e poshtme të tasit me një copë gjalpë. Shtroni brumin. Ne fillojmë modalitetin "Pjekje". Për sa kohë duhet të vendoset kohëmatësi? Një orë do të jetë e mjaftueshme. Pasi shpërndahetsinjali përkatës i zërit, është e nevojshme të transferoni pajisjen në modalitetin "Ngrohje". Pas 15 minutash, hiqni me kujdes kekun me mj altë nga tasi. Sapo keku të jetë ftohur plotësisht, shërbejeni në tryezë. Dhe mund të telefononi familjen për të pirë çaj.

Tortë me mj altë limoni në kefir

Përbërësit e kërkuar:

• 2 lugë gjelle. l. krisur të bluar;
• dy limonë;
• 1 lugë gjelle secila sode dhe pluhur pjekjeje;
• "Raki" - 50 ml;
• tre vezë;
• 150 g kefir, gjalpë dhe sheqer pluhur secila;
• 75ml lëng limoni;
• sheqer - 200 g;
• pak vanilinë;
• 1, 5 gota miell gruri integral (nota nuk ka rëndësi);
• pak shafran i Indisë;
• 1 lugë gjelle l. mj altë.

Pjesa praktike:

1. Vendosim në tavolinë gjithçka nga e cila do të përgatisim një kek me mj altë. Cilat janë hapat e mëtejshëm? Ngrohni furrën (180 ° C).
2. Kombinoni gjalpin e zbutur me sheqerin. Ne mundëm. Shtoni gradualisht mj altin, lëngun e limonit, të verdhën e vezës dhe kefirin. Kjo nuk është e gjitha. Lëkurën e dy limonëve e dërgojmë në një tas.
3. Përzieni veçmas miellin me shafranin e Indisë dhe sodën e bukës. Shtojini të gjitha në dhallë. I përziejmë. Proteina e rrahur duhet t'i shtohet gjithashtu brumit të ardhshëm.
4. Marrim formularin për tortën. E lyejmë fundin e saj me vaj dhe e spërkasim me thërrime buke. Hidhni brumin. Formen me permbajtjen e vendosim ne furre. Ne zbulojmë 30-40 minuta.
5. E nxjerrim kekun nga furra. Presim të ftohet plotësisht. Më pas spërkateni me shurup të nxehtë. Bërë nga lëng limoni (50 ml), "Brandy"dhe sheqer (50 g). Rezulton shumë e bukur dhe tepër e shijshme.

Kekët me mj altë të Kreshmës

Set ushqimore:

• ½ filxhan secila sheqer dhe vaj vegjetal;
• 250ml ujë;
• 2 lugë gjelle. l. mj altë (çdo varietet);
• miell - 1,5 gota;
• sode - 1,5 lugë mjaft.

Gatim:

1. Hidhni ujë të ngrohtë në një filxhan të thellë. Shtoni sheqer dhe mj altë sipas nevojës. Kripë. Tani shtoni vaj të rafinuar. Përziejini derisa kristalet e mj altit dhe sheqerit të treten. Ç'pritet më tej? Derdhni miellin në përzierjen e sheqerit me mj altë. Ziejeni brumin me një kamxhik. Sigurohemi që të mos ketë gunga.
2. Si mbushje do të përdorim fruta të thata dhe arra. Le të fillojmë përpunimin e tyre. Frutat e thata i lajmë në ujë të rrjedhshëm. Ato mund të futen në brumë si një e tërë. Por kokrrat e arrave duhet të copëtohen me thikë. Ne i dërgojmë të gjitha në brumë.
3. Vendosni në tavolinë kallëpet e kekut. Secilin prej tyre e mbushim me brumë me 2/3 e lartësisë.
4. Ngrohni furrën (200 °C). I dërgojmë kallëpe me cupcakes. Do të piqen për 20 minuta. Më pas i nxjerrim, i ftojmë dhe i shërbejmë. Sipër spërkatni sheqer pluhur (sipas dëshirës).

Burri dhe fëmijët tuaj do të duan patjetër të provojnë tortën me mj altë pa dhjamë. Receta nuk përfshin përdorimin e vezëve. Megjithatë, kjo nuk ndikon në shijen e pjekjes në asnjë mënyrë. Nuk besoj? Mund ta shihni vetë.

Recetë e kekut me mj altë mekumbulla të thara

Përbërësit:

• ¾ filxhan çaj të fortë;
• 2 lugë kanellë;
• kumbulla e thatë - gotë;
• 100g gjalpë;
• 1 lugë gjelle secila pluhur për pjekje dhe sodë (shuhet me lëng limoni);
• miell - 390 g;
• dy vezë;
• 300 g mj altë (i lëngshëm);
• sheqer - gjysmë gote.

Pjesa praktike:

1. Së pari, le të bëjmë një çaj të fortë. Duke lënë mënjanë.
2. Kombinoni gjalpin e zbutur me përbërësit e ëmbël, përkatësisht mj altin dhe sheqerin. Shtojmë çajin. Ne thyejmë vezët atje.
3. Në një enë tjetër, përzieni përbërësit e thatë. Më pas i dërgojmë në një tas ku ka vezë, mj altë dhe sheqer. Llokoçis.
4. Kambulla të thata të lara me ujë rubineti. Vendoseni në një peshqir letre për të kulluar lëngun e tepërt. Grini kumbullat e thata dhe i përzieni në brumë.
5. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje (me diametër 25 cm ose më shumë). Sigurohuni që ta spërkatni me miell. Shtroni brumin. E dërgojmë në një furrë të parangrohur. Në 160 ° C, torta e mj altit do të piqet për 30-40 minuta. Gatishmëria e tij mund të kontrollohet me një pishtar të thatë ose një kruese dhëmbësh.

recetë franceze

Lista e produkteve:

• 100 ml qumësht;
• ½ lugë çaji secila koriandër dhe xhenxhefil (i bluar);
• 300g mj altë;
• 1 anise yll;
• 2 lugë pluhur pjekjeje;
• një vezë;
• 50g lajthi;
• pak lëkurë portokalli dhe limoni;
• 220 g miell gruri dhe 30 g miell thekre;
• arrëmyshk1/8 copë;
• 1 lugë kanellë e bluar;
• 4 karafil (erëza).

Gatim:

1. Ngrohni qumështin dhe mj altin në një tenxhere. Nuk është e nevojshme të zihet. Ftojini ato deri në 40 °C.
2. Dërgoni arrat në tigan. Skuqini pa shtuar vaj. Më pas grijini ato në blender.
3. Në një tas, kombinoni dy lloje mielli - thekër dhe grurë. Atyre u shtojmë erëzat e renditura më sipër, pluhurin për pjekje, arrat e grira, si dhe lëkurën e limonit dhe portokallit. I përziejmë. Kjo nuk është e gjitha. Hidhni këtu përzierjen qumësht-mj altë.
4. Lyejeni enën e multigatisës me vaj dhe "pluhur" me miell. Derdhni brumin me kujdes. Nivelim.
5. Nisni modalitetin "Pjekje". Për një orë do të kemi gati një tortë me mj altë. Receta e kuzhinës franceze do t'u pëlqejë atyre për të cilët është e rëndësishme jo vetëm shija, por edhe aroma e ëmbëlsirës. Në këtë rast, rezulton thjesht e mahnitshme. Dhe gjithçka falë shtimit të erëzave.

Në mbyllje

Ne folëm për mënyrën se si bëhet ëmbëlsira me mj altë. Në artikull do të gjeni një recetë për çdo shije. Si mbushje, kumbullat e thata, reçeli, manaferrat dhe copat e frutave janë të përshtatshme. Nëse jeni duke kërkuar për produkte të pjekura me kalori të ulët, shkoni për kifle me mj altë pa dhjamë.