2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Vodka është një produkt i bërë nga uji i pastruar dhe alkooli i korrigjuar. Sipas standardeve të vendosura, GOST, forca e tij është nga 40 në 50%, megjithatë, 40% konsiderohet të jetë standardi i pranuar përgjithësisht për forcën e kësaj pije alkoolike.
Perspektiva historike
Koha e saktë historike kur u krijua kjo pije alkoolike legjendare nuk dihet. Kronikat historike tregojnë të paktën tre versione kryesore të origjinës së vodkës, përkatësisht:
- në shekullin XI në Persinë e lashtë, një shërues i famshëm i quajtur Ar-Razi bëri një pije alkoolike të fortë, shumë të ngjashme në përbërje me vodkën, dhe tregoi për të në shkrimet e tij;
- Shekulli XIV në Manastirin e Mrekullisë (Kremlin i Moskës) një murg i quajtur Isidore përgatiti vodkën e parë në Rusi, të cilën murgjit nuk harruan ta përmendnin në analet;
- në shekullin e 19-të, shkencëtari rus Dmitry Mendeleev përshkroi në detaje proceset e përgatitjes së një tretësire ujore alkoolike të ngjashme në karakteristika me vodkën.
Megjithatë, vetë Dmitry Ivanovich ishte plotësisht indiferent ndaj kësaj pije, që aitha në librin e tij:
…Unë kurrë nuk kam pirë vodka gjatë jetës sime dhe madje e di shijen e saj shumë pak, jo më shumë se shijen e shumë kripërave dhe helmeve (Mendeleev D. I., 1907, "Për njohjen e Rusisë").
Në kohët sovjetike, vodka ishte një pije jashtëzakonisht e njohur. Ishte zakon ta përdorni atë në formën e tij të pastër. Periudhat e qeverisjes së liderëve sovjetikë shoqërohen me të. Çmimet për këtë produkt pasqyruan ndryshime në politikën e partisë dhe të qeverisë së BRSS, dëshmuan për ndonjë ngjarje të rëndësishme.
Vodka e parë e Bashkimit Sovjetik
Deri në vitin 1924, një ligj i thatë ishte në fuqi në vendin e ri sovjetik, i futur në vitin 1914, gjatë Luftës së Parë Botërore. Anulimi i tij u shoqërua me synimin për të rritur fluksin e fondeve në buxhet. Për qeverinë e BRSS, siç tregon historia, ky ishte një akt i rrezikshëm dhe i përgjegjshëm.
Besohet se shitja e vodkës së parë sovjetike filloi më 4 tetor 1925 në Moskë. Pas saj kishte linja të mëdha. Mesatarisht, çdo dyqan shiste deri në 2000 shishe në ditë.
Fillimi i shitjeve të pijeve të forta ndikoi seriozisht në punën e industrisë në BRSS. Në ditët e para të shitjes së vodkës, vendet e punës në institucionet, uzinat dhe fabrikat sovjetike humbën shumë nga punonjësit e tyre. Faktet tregojnë se disa ndërmarrje kanë humbur rreth 40% të stafit.
Vodka e parë sovjetike ishte gjithashtu vodka më e njohur në BRSS. Në jetën e përditshme, ata filluan ta quajnë "rykovka" - për nder të kryetarit të Këshillit të Komisarëve Popullorë Alexei Rykov.
Shishja e vodkës kishte një kapacitet prej 0,5 litrash. Çmimi i vodkës në BRSS ishte një rubla. Shumë thanë se cilësia ishte e dobët.
Në etiketën e shisheve të vodkës së parë sovjetike, forca e saj nuk tregohej, por bashkëkohësit pretendojnë se ajo varionte nga 27 në 30%. Gjatë një periudhe të gjatë të shitjes së "rykovka", u regjistruan fortesa të ndryshme, nga 30 në 42% gradë. Kjo shpjegohej me faktin se risitë u prezantuan në procesin e prodhimit të vodkës në distileri, duke treguar se autoritetet sovjetike lejuan prodhuesit të eksperimentonin.
Kompania e parë anti-alkoolike e BRSS
Siç u përmend më lart, përfundimi i ndalimit në BRSS ishte kryesisht për shkak të faktit se shteti duhej të rimbushte buxhetin, pasi ishte e nevojshme të forconte seriozisht mbrojtjen e vendit.
Megjithatë, qeveria e Bashkimit Sovjetik ishte e shqetësuar se me ardhjen e vodkës në rafte, filloi një rënie e mprehtë në të gjitha fushat e industrisë - popullsia abuzoi me alkoolin dhe neglizhoi detyrat e tyre. Partia vendos të themelojë një Shoqëri të Qëndrueshme. Mijëra demonstrata filluan të zhvillohen në të gjithë vendin, mitingje të mëdha u mblodhën. Posterat kundër pirjes ishin shumë të njohura. Në fushatën kundër alkoolit u përfshinë edhe fëmijët, të cilët bënë fushatë me postera me mbishkrimet: “Babi eja në shtëpi esëll!”, “Babi mos pi!”, “Jo alkool, por bukë!”. etj.
Por teprimet e lejuara provokuan protesta masive popullore që hapën një rrugë të drejtpërdrejtë drejt kolapsitProdhimi i vodkës - të ardhurat në buxhet mund të ulen ndjeshëm. Nga fundi i viteve 30 të shekullit të 20-të, shoqëritë e maturisë u shfuqizuan nga udhëheqja e BRSS.
Vodka dhe Lufta e Madhe Patriotike
Që nga fillimi i Luftës së Madhe Patriotike, prodhimi i vodkës ka arritur një nivel të ri. Ushtarëve të vijës së parë u jepeshin çdo ditë të ashtuquajturit komisar i popullit njëqind gramë. Historianët thonë se pirja e vodkës në pjesën e përparme kontribuoi në një farë mase në lehtësimin e tensionit, rritjen e rezistencës ndaj stresit dhe forcimin e moralit.
Duhet theksuar se ushtria gjermane praktikonte edhe lëshimin e pijeve të forta alkoolike për ushtarët si pjesë e racioneve. Megjithatë, kjo nuk ishte e rregulluar, si në Ushtrinë e Kuqe. Për më tepër, ushtarët gjermanë vunë re se rritja e normave për lëshimin e schnapps shoqërohej gjithmonë me përgatitjet për ofensivën. Ky fakt nuk ndihmoi në ngritjen e moralit, pasi ushtarët e kuptuan se do të kishte humbje pas betejës.
100 gram sistematik i vijës së përparme pati pasoja negative. Pas fitores, luftëtarët e kthyer nga frontet ndjenë nevojën e përdorimit të përditshëm të vodkës. Alkoolizimi në BRSS vazhdoi.
Vodka e pasluftës dhe çmimet e saj
Në fillim të viteve 1950, në BRSS ishte krijuar një gamë e caktuar çmimesh për vodka. Vodka më e njohur dhe më e lirë në atë kohë ishte e ashtuquajtura vodka me nyje.
Ai bazohej në alkoolin hidrolitik të marrë nga e ashtuquajtura melasa - në fakt, nga druri i sakarizuar nga hidroliza. Origjina drunore e alkoolit të përdorur për të bërë vodka formoi emrin popullor për këtë pije të fortë alkoolike. Kishte një erë të pakëndshme kimike dhe përdorimi i tij provokonte një tym të theksuar. Emri zyrtar ishte "Vodka e zakonshme", u derdh në enë 0,5 litra, tapa ishte kartoni, e mbushur me dyll të kuq vulosës. Çmimi i vodkës në BRSS në atë kohë ishte 21 rubla 20 kopekë.
Një tjetër vodka popullore e asaj periudhe ishte "e veçanta e Moskës", e cila u quajt "kokë e bardhë" nga njerëzit e thjeshtë. Ishte një shishe gjysmë litri, tapa prej kartoni e së cilës ishte e mbushur me dyll të bardhë vulosës. Kostoja e saj ishte 25 rubla 20 kopekë.
Çmimi i vodkës Stolichnaya në BRSS ishte 30 rubla 70 kopekë. Hidhet në një shishe gjysmë litri me qafë të lartë të tipit konjak. Cilësia e tij ishte shumë më e mirë, pasi eksportohej kryesisht.
Një fazë e re në luftën kundër dehjes dhe reformës monetare të vitit 1961
Reforma monetare e vitit 1961 çoi në faktin se çmimi i vodkës në BRSS u ul me 10 herë.
Para reformës monetare, në 1958, në dhjetor, u miratua një Dekret i Qeverisë së BRSS, që synonte forcimin e luftës kundër dehjes dhe vendosjen e rendit në tregtinë e vodkës. Sipas parashikimeve të këtij dokumenti, të paraburgosurit me simptoma të dehjes së rëndë nga alkooli rruheshin tullac dhe u ndaluan për 15 ditë. Muaji i nxjerrjes së Dekretit ishte dhjetori, pra ata që vuajtënprej tij, njerëzit e quanin "decembrist".
Vodka e Leninit
Rritja e radhës në çmimin e vodkës ndodhi në fillim të viteve 70 të shekullit XX. Pija alkoolike më e lirë e asaj periudhe u mbiquajtur "bosht me gunga" (mbishkrimi "Vodka" në etiketë u ekzekutua në mënyrë skematike në formën e një boshti me gunga). Çmimi i vodkës në BRSS ishte 3 rubla 62 kopekë. Që nga viti 1972, kur filloi një fushatë e re kundër pirjes, ajo është bërë për një kohë të gjatë vodka e vetme e disponueshme në treg.
Kjo vodka u lejua të shitet në departamentet e pijeve alkoolike të dyqaneve vetëm nga ora 11:00. Kjo çoi në faktin që njerëzit filluan ta quajnë atë "Lenin". Për analogji me rublën e përvjetorit, të lëshuar për datën tjetër të paharrueshme. Në anën e përparme të kësaj monedhe, lideri i proletariatit botëror qëndron me dorën ngritur, gjë që tregon drejtimin, ngjashëm me gjetjen e orës 11 në numërues.
Në mesin e viteve '70, vodka të tjera filluan të shfaqen në raftet e dyqaneve sovjetike. Nga këto, "Gruri" dhe "Rusi" ishin të famshëm.
Çmimi i vodkës së grurit në BRSS ishte 4 rubla 42 kopekë. Pas rritjes së çmimit në 1981 - 6 rubla 20 kopecks. Çmimi i vodkës ruse në BRSS ishte 4 rubla 12 kopekë, pas vitit 1981 - 5 rubla 30 kopekë.
Lufta afgane dhe çmimi i vodkës
Një rritje e re në çmimin e pijeve alkoolike popullore erdhi në 1981. Pastaj çmimi i një shishe vodka në BRSS, më e lira, u rrit në 5 rubla 30 kopekë. Kjo rritje i atribuohet faktit që BRSS filloi të përjetonte vështirësi serioze financiarembushja e buxhetit për shkak të luftës në Afganistan. Sipas analistëve financiarë, Bashkimi Sovjetik harxhonte çdo vit deri në 3 miliardë dollarë amerikanë për këtë fushatë ushtarake. Të ardhurat nga këmbimi valutor në këtë kohë ranë seriozisht, pasi çmimet e naftës ranë ndjeshëm që nga fundi i vitit 1980.
Andropovka është një dhuratë e këndshme për njerëzit duke ulur çmimin e vodkës
E këndshme për popujt e BRSS, një ulje e çmimit të vodkës ndodhi në vitin 1983, gjatë periudhës kur në pushtet ishte Sekretari i Përgjithshëm i ardhshëm i Komitetit Qendror të CPSU Yu. Andropov. Këtë vit, nga 1 shtatori, vodka filloi të shitet me një çmim prej 4 rubla 70 kopekë.
Njerëzit e quajtën "Andropovka". Por kishte emra të tjerë - "klasës së parë" dhe "shkollës", pasi ajo hyri në media ditën e parë të vitit shkollor.
U shit për një kohë relativisht të shkurtër, vetëm 2 vjet, por arriti të bëhej legjendar falë uljes së vetme të çmimit të vodkës nga koha e BRSS.
Vodka në periudhën e fundit të jetës së BRSS
Pothuajse menjëherë pas emërimit të Sekretarit të ri të Përgjithshëm të CPSU, M. Gorbachev, në 1985, filloi një luftë tjetër kundër alkoolizmit dhe dehjes. Kishte parakushte për këtë - njerëzit e Bashkimit Sovjetik thjesht u bënë një pijanec i padurueshëm. Qeveria e BRSS rriti ndjeshëm çmimin e vodkës, "andropovka" popullore u zhduk nga raftet dhe produkti më i lirë i vodkës kushtoi 9 rubla 10 kopekë.
Buxheti i shtetit vuajti nga kjo fushatë. Sipas të dhënave zyrtare, çdo vit i mungonin rreth 16 miliardë rubla, që ishte afërsisht 10-12% e vëllimit të saj të përgjithshëm. Mungesa e të fortëvepijet alkoolike, të lidhura me likuidimin e fabrikave të vodkës, çuan në radhë gjigante në të gjithë vendin. Prestigji i udhëheqjes së BRSS ra ndjeshëm, rënia e Bashkimit Sovjetik nuk duhej të priste gjatë.
Pra, mund të konkludojmë se çmimet e vodkës në BRSS ndryshuan mjaft seriozisht me kalimin e viteve - gjithçka varej nga situata politike në vend.
Recommended:
Markat e njohura të çajit: pasqyrë, veçori, lloje dhe komente
Asnjërit prej jush nuk duhet t'i thuhet se sa i shëndetshëm është çaji me cilësi të mirë. Por për të marrë një pije vërtet të shijshme, duhet të jeni në gjendje ta zgjidhni atë siç duhet. Tregu modern vendas është fjalë për fjalë i tejmbushur me produkte të tilla. Deri më sot, ajo paraqet një gamë mjaft të gjerë produktesh në këtë kategori. Prandaj, një konsumator jo shumë me përvojë mund të jetë i hutuar dhe të blejë jo aq sa kishte planifikuar fillimisht
Perime të skuqura. Receta të njohura dhe mënyra të ndryshme gatimi
Njerëzit shpesh përfshijnë perime të skuqura në dietën e tyre. Kjo metodë gatimi ju lejon të zbuloni në një mënyrë të re, dhe ndonjëherë të ndryshoni plotësisht idenë e shijes së tyre
Uiski: markat dhe veçoritë e tyre. Markat më të njohura dhe më të famshme të uiskit
Whisky është një pije unike: me origjinë nga Skocia dhe Irlanda, gjatë dy shekujve të fundit është përhapur në të gjithë botën, janë shfaqur markat botërore dhe vetë është kthyer nga "uji i jetës" në një artikull. të luksit dhe kënaqësisë. Markat e famshme të uiskit si Jack Daniel's dhe Johnnie Walker janë të njohura në shumë bare, dhe çmimi i markës më të shtrenjtë - Yamazaki - arrin 1 milion jen japonez
Tequila: markat më të njohura në botë
Ndoshta, nuk ka asnjë person të tillë që nuk do të kishte dëgjuar për një pije të tillë elitare si tekila. Si rregull, pihet së bashku me kripë dhe limon, shija është unike. Cilat janë markat e kësaj pije? Cilat janë më meritorët? Informacion në artikull
Vodka turke e rakisë: veçoritë, markat e njohura, kultura e konsumit
Turistët që pushojnë në Turqi kanë parë vazhdimisht sesi banorët vendas përdorin një pije të çuditshme në restorante dhe bare që duket si qumësht. Të huajt vëzhgues duhet ta kenë vënë re se përftohet duke përzier dy lëngje plotësisht transparente: ujë (tavolinë ose sodë) dhe vodka speciale - karavidhe