Uiski: markat dhe veçoritë e tyre. Markat më të njohura dhe më të famshme të uiskit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Uiski është një pije e fortë alkoolike e bërë nga elbi, gruri, misri ose drithëra të tjera. Baza për të gjitha markat e tij është e njëjtë: është uji, drithërat dhe majaja.

Nga vini

Teknikisht, markat e uiskit, fotot e të cilave janë plot në internet, mund të ndahen në disa lloje, por dallimet kryesore përcaktohen nga origjina. Askush nuk e di se ku filloi saktësisht gjithçka, dhe Irlanda dhe Skocia po luftojnë për të drejtën për ta quajtur këtë pije "të tyren". Ata janë furnizuesit më të vjetër të një pije fisnike, të cilët arritën të bartin traditat e tyre në shekuj, t'i përmirësojnë ato dhe të mbeten ndër më kryesoret në shekullin e 21-të.

Në përgjithësi, ekzistojnë dy grupe të mëdha të vendeve furnizuese: i pari (përfshin Irlandën, Skocinë, SHBA-në, Kanadanë, Japoninë) kombinon rajonet më të mëdha për sa i përket vëllimeve të prodhimit. Nga këto vende vijnë edhe markat më të mira të uiskit. Shtetet si India, Franca, Australia dhe të tjera i përkasin grupit të dytë dhe prodhojnë në tëkryesisht “për veten e tyre”, duke mbetur prapa të parës si për nga vëllimi ashtu edhe për nga cilësia e produktit.

shirit skocez

Sot, Skocia është ndër liderët në prodhimin e "ujit të jetës". Megjithatë, një emër tjetër përdoret në këtë vend - shirit ngjitës.

Disa varietete skoceze skoceze janë në shitje:

• Single M alt;
• m alt i vetëm, Fortësia e fuçisë (e paholluar në shishe, forca e kazanit, d.m.th. 65-75%);
• përzierje e m alteve të vetme nga distileri të ndryshme (M alt i kulluar (m alt i pastër));
• kokërr, një kokërr;
• përzierje e varieteteve të drithërave skocez nga prodhues të ndryshëm;
• përzier, ose Përzier, një përzierje e pijeve alkoolike drithërash dhe m alteve të vetme.

Aromat e tymit janë karakteristikë për shumë varietete skoceze, kur në fakt bota e skocezëve është një koleksion unik i një shumëllojshmërie të gjerë shijesh. Tradicionalisht vjetërohet këtu në fuçi nga pije të tjera alkoolike: bourbon dhe uiski Tennessee, sheri spanjoll dhe të gjitha llojet e kombinimeve të kontejnerëve nga këto produkte dhe produkte të tjera.

Rezultati është skocez i aromatizuar me m alt, rrush të thatë, verë të fortifikuar, mj altë, karamele të forta, arra, tym torfe, kripë deti, squfur mineral e të ngjashme, të gjitha pa aditivë apo shije artificiale.

Megjithatë, shumica e varieteteve të përziera në treg janë me cilësi "mesatare" dhe çmim të ulët, megjithëse ka edhe përzierje unike, të vetë-mjaftueshme midis markave. Shumë markave të famshme të uiskit i përkasinpërzierjet.

Choice Old Cameron Brig

Marka e vetme e uiskit me kokrra të disponueshme me pakicë. Alkooli i grurit përdoret zakonisht së bashku me m altin për të krijuar përzierje, dhe uiski Choice Old Cameron Brig është gjithçka që fansat mund të gjejnë në një formë "të pastër". Nuk ka konkurrentë - një larmi unike për njerëzit me shije unike.

Chivas Regal

Uiski skocez Elite Chivas Regal u shfaq në vitin 1801, në mëshirën e dy vëllezërve, John dhe James Chivas. Dyqani i tyre shiste varietete të shtrenjta kafeje, rumi, erëza, por ata nuk arritën të gjenin shiritin e duhur cilësor. Dhe në fund e bënë vetë. Siç shkon historia, skocezët e vlerësuan shpejt versionin e ri të pijes së tyre të preferuar.

Aktualisht Chivas Regal 40% ABV, të moshës 12, 18, 21 dhe 25 vjeç shitet nën këtë markë. Chivas Regal 18 vjeç fitoi një medalje ari në një konkurs ndërkombëtar në vitin 1998, duke dëshmuar se është një nga markat më të mira në tregun global skocez.

Bushmills

Uiski skocez me një m alt të vetëm Bushmills prodhohet në një nga distileritë më të vjetra në botë - mbi 400 vjet e vjetër, dhe as lufta dhe as ndalimi nuk mund ta ndërpresin prodhimin. Bushmills Scotch nuk toleron hollimin, përzierjen dhe snacking, shija e tij e butë dhe e këndshme zbulohet më së miri vetëm.

Johnnie Walker

Një nga markat më të famshme të uiskit të përzier në botë. Historia e tij fillon në vitet gjashtëdhjetëShekulli i 19-të kur Alexander Walker krijoi markën e tij të skocezëve Old Highland. Në vitin 1909, dy markat kryesore të kompanisë që ekzistonin në atë kohë ndryshuan emrat e tyre në Johnnie Walker Black Label dhe Johnnie Walker Red Label.

Red Label - një përzierje standarde e lirë, ajo përfshin rreth 35 varietete të ekspozimit tre, pesëvjeçar. Pija është shumë e njohur - është e mirë më vete, dhe me kola ose akull.

Black Label është një varietet me shije komplekse, ky është avantazhi i tij kryesor. Ai përfshin rreth 40 lloje të skocezëve skocezë, nga të cilat 35 janë m alt. Uiski nga pothuajse të gjitha rajonet e prodhimit, duke u përzier në të, jep një aromë dhe shije unike. Kjo është një përzierje luksoze dhe e meriton plotësisht popullaritetin e saj.

Përveç dy më të famshmeve, marka "Johnny Walker" i ofroi botës disa varietete të tjera: Green Label (përzierje e uiskit të m altit ekskluzivisht pesëmbëdhjetë vjeçar), Etiketa Gold e butë dhe delikate (15 të rralla varietetet tetëmbëdhjetë vjeçare), Platinum Label dhe Blue Label - një produkt "mbretëror", çmimi i një shishe të të cilit është deri në 500 dollarë.

Seria Blue Label është bërë nga 16 varietete të rralla - disa prej të cilave, si Auchterool 1923, nuk prodhohen askund tjetër. Pija në çdo fuçi është unike.

Ballantine's

Whisky Ballantine's është një nga markat më të njohura në Evropë dhe në botë. Ai u rendit i 10-ti në renditjen e markave më të shitura në botë sipas gazetës gjermane Handelsblatt. Kjo markë ka lindur në vitet gjashtëdhjetëvitet e shekullit të 19-të, kur shitësi ushqimor George Ballantyne filloi të përziente uiski sipas recetës së tij.

Në gamën e Ballantine's janë gjashtë shkopinj me karakteristika dhe vjetrim të ndryshëm. Ballantine's Finest, për shembull, përmban rreth 57 shpirtra të ndryshëm të moshuar. Glenburgie sjell një notë ëmbëlsie frutash me nuanca mollësh dhe dardhash. Miltonduff - ëmbëlsi vanilje, nota lulesh dhe bimore të një pije fisnike.

Glenfiddich

Uiski skocez me një m alt të vetëm të markës "Glenfiddich" me cilësi të shkëlqyer, ekspozim minimal - 12 vjet. Linja Glenfiddich përfshin një nga varietetet më të shtrenjta në botë - Glenfiddich 50 Year Old Rare Collection, i lëshuar në një qarkullim prej vetëm 500 shisheve dhe i nënshkruar personalisht nga Peter Gordon, stërstër-stërnipi i themeluesit.

uiski irlandez

Një nga themeluesit dhe ish "trendsetter" - Irlanda - ndikoi shumë në shpërndarjen e uiskit. Distilim i trefishtë është i popullarizuar këtu - aspak si në Skoci, ku përdoren kryesisht dy distilime. Në Irlandë, ata gjithashtu plakin shpirtrat në kavanoza sheri dhe burbon, por ndryshe nga skocezët, irlandezët e bëjnë uiski jo vetëm nga m alti, por edhe nga një përzierje e elbit të m altuar dhe të pam altuar.

Mund të gjeni varietetet e mëposhtme të lindura në këtë vend:

• m alt, uiski me një m alt - Single M alt;
• përzierje elbi i m altuar dhe i pam altuar - Pure Pot Still;
• kokrra - Single Grain;
• përzier - Përzier - një përzierje e tre të mëparshmeve.

Jameson

Uiski irlandez Jameson i gjurmon origjinën e tijqë nga viti 1780, dhe sot është një nga markat më të njohura dhe më të shitura. Klasik "Jameson" ka një shije të butë dhe të lehtë, me një shije të këndshme të ëmbël dhe arrave.

Jameson Rarest Vintage Reserve është produkt i katër blenderëve me përvojë. Ai përfshin pijet alkoolike më të vjetra dhe më të rralla, të vjetra në fuçi sheri dhe porti, dhe pija e përfunduar është plot me tone frutash dhe lulesh.

Jameson 18 Year Old Limited Reserve Whisky kombinon nota sheri, çokollatë dhe vanilje, prodhohet në sasi të kufizuar dhe secila shishe ka numrin e vet personal. Jameson Gold Reserve (prezantuar në 1996) përfshin pije alkoolike të vjetruara në fuçi lisi të freskët.

Tullamore Dew

E themeluar në 1887, Tullamore Dew ka ruajtur praninë e saj në Irlandë dhe më gjerë deri më sot. Për më tepër, popullariteti i tij vazhdon të rritet. Tullamore Dew 10 Years Old Single M alt u emërua "Uiski më i mirë irlandez i vitit 2012" në konkursin vjetor të NYISC në Nju Jork. Aroma e kësaj pije dhjetëvjeçare përbëhet nga një kombinim i barit të sapoprerë, ananasit dhe drurit të pjekur. Shija është kryesisht fruta, me nuanca të rrushit të thatë dhe fiqve, dhe lë një amëz të kajsisë dhe rrushit.

Në total, linja e markës përbëhet nga pesë varietete. Vëmendje e veçantë e njohësve meriton Tullamore Dew Phoenix - një varietet me botim të kufizuar. Karakteristika e tij është përmbajtja e lartë e Pure PotUiski ende i vjetëruar në fuçi sheri.

Gjoksi i kuq

Uiski irlandez Redbrest u emërua 1 Blej në Udhëzuesin e Blerjes së John Hansell, i cili ilustron në mënyrë të përsosur pozicionin aktual të markës në botën e "ujit të jetës". Redbreast i përket kategorisë Pure Pot Still Whisky dhe megjithëse u prezantua vetëm në fillim të shekullit të 20-të, ai tashmë ka fituar një reputacion si një produkt që ia vlen të provohet.

Burbon Amerikan

Në SHBA, uiski prodhohet kryesisht nga misri - këtu quhet "burbon". Ndryshe nga Skocia dhe Irlanda, në SHBA, pothuajse të gjitha pijet alkoolike, me përjashtim të m alteve të vetme, vjetërohen për të paktën dy vjet në fuçi të reja - domethënë nuk kanë "paraardhës" alkoolikë. Ka mjaft lloje të kësaj pije në Amerikë, por gjëja kryesore është se ajo është krejtësisht e ndryshme nga skocezët dhe irlandezët dhe mundi të gjente vendin e saj në tregun e uiskit.

Prodhuar në këtë vend:

• "Uji i jetës" i përzier (i përzier). Të paktën 20% përbëhet nga llojet e mëposhtme, pjesa tjetër është alkool drithi.
• Uiski me një m alt. Bëhet vetëm me elb të m altuar.
• Tennessee Sour Mash. Receta kërkon të paktën 51% misër. Në praktikë, shpesh bëhet me 80% misër dhe 20% m alt.
• Bourbon (bourbon) - fortesë fuçi, nga një fuçi specifike.
• Ai, domethënë burbon, por nga disa fuçi të zgjedhura posaçërisht, më së shpeshti edhe forca e fuçisë (Zgjedhja e fuçisë,Grup i vogël).
• Wiski Corn është bërë nga të paktën 80% misër, pjesa tjetër është drithëra të tjera.
• Thekra (Thekra e drejtë). 51% thekër, 49% drithëra të tjera.
• Gruri (Gruri i Drejtë). Përsëri - 51% grurë, dhe 49% - drithëra të llojeve të tjera.

Jack Daniel's

Një nga markat më të njohura në botë, hyri në TOP-100 pijet alkoolike sipas Impact Databank. Dallimi kryesor midis uiskit Tennessee dhe burbonit është se i pari i nënshtrohet një procesi "zbutjeje". Pikë pas pike alkooli filtrohet përmes 10 këmbëve qymyr druri panje sheqeri.

Sekreti i shijes së butë dhe origjinale të Jack Daniels qëndron pikërisht në këtë filtrim të mundimshëm, si dhe në përdorimin e ujit të shijshëm nga burimet malore në Hollow. Duhet të pihet veçmas nga çdo gjë tjetër, dhe njohësit kombinojnë "një vendas të Tenesit" me lëng limoni ose molle në kokteje.

Jim Beam

Një varietet bourbon me famë botërore, i përfshirë në TOP 100 pijet alkoolike më të shitura (sipas vëllimit), sipas Impact Databank autoritare. Ndryshe nga Jack Daniel's, çmimi i "Jim Beam" është mjaft i përballueshëm dhe kjo luan një rol të rëndësishëm.

Mund të thoni se ky burbon arrin ekuilibrin e përsosur të vlerës për paranë dhe është i domosdoshëm për këdo që e quan veten një adhurues uiski.

Marku i krijuesit

Një tjetër pjesëmarrës në vlerësimet dhe TOP-et, por kjo është diçka e kundërt me Jim Beam dhe Jack Daniels. Distileria në shishe Kentaki jo më shumë se 19 fuçi përtufa, dhe çmimi për të luhatet rreth 2500 rubla për shishe në dyqanet e brendshme online.

Ky prodhim i kufizuar bën të mundur përdorimin e punës manuale, si dhe kontrollin rigoroz të cilësisë së pijes. Marka amerikane e uiskit Maker's Mark ka veçorinë e saj unike - varietetet për shishe zgjidhen jo sipas moshës, por sipas shijes.

Uiski nga Toka e Diellit që po lind

Japonezët janë njerëz të zoti, të aftë për të vlerësuar cilësinë e lartë, qoftë teknologjia, artet marciale apo uiski. Historia e pijes në këtë vend filloi në vitet njëzetë të shekullit të 20-të, dhe ata kopjuan skocezët dhe nuk u përpoqën për origjinalitet.

Të paktën, kështu duket për momentin - nuk duhet të kërkoni ndonjë varietet unik japonez këtu. Sidoqoftë, cilësia vlerësohet shumë - ishte Yamazaki japonez që u njoh në vitin 2013 si uiski më i mirë i vetëm m alt sipas rezultateve të Whisky Bible Awards. Markat e njohura të uiskit në Japoni i përkasin pijeve nga një segment çmimesh më të larta - prodhuesve u vendosen kërkesa të larta, gjë që ndikon në koston përfundimtare të produktit.

Suntory

Të famshëm nuk kanë frikë nga konkurrenca - ata janë, si çdo gjë reale, unike. Suntory Hibiki 21 Years Old është një markë m altesh dhe kokrrash të vjetra në fuçi qershie për të paktën 21 vjet. Në ceremoninë vjetore World Whisky Awards në Glasgow, kjo markë ka marrë disa herë radhazi titullin e uiskit më të mirë mes markave. Një varietet tjetër nga linja Suntory, Yamazaki, u njoh si më i miri në vitin 2013.

Produkte të tjera të markës janë gjithashtu të denja për vëmendje dhe dashuri. "Suntory" - e njëjta, legjendare, kompania e parë që filloi prodhimin e uiskit në vend. Në vetë Japoni, produktet e tyre janë bestseller dhe fitues i rregullt i garave.

Është e pamundur të përmendësh të gjitha markat që meritojnë vëmendje në një përmbledhje. Ndër ato që mbetën "prapa skenave" të artikullit, ka edhe mjaft varietete interesante. Këtu është bërë një përpjekje për të sugjeruar një zgjedhje të mirë për njerëzit që sapo kanë filluar të zbulojnë një botë të re.