Uiski skocez Collie: veçoritë, llojet, markat dhe komentet e klientëve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shishja e rrumbullakët transparente e qelqit me lëng qelibar-artë dhe imazhi i një qeni bariu në sfondin e maleve të larta dhe fuçive prej druri është e njohur edhe për ata që nuk janë konsumatorë aktivë të pijeve të forta alkoolike. Uiski më i famshëm skocez është skocez Collie i prodhuar nga William Grant & Sons. Pija përgatitet me distilim të trefishtë, duke rezultuar në prodhimin e pijeve alkoolike për përzierje. Më pas plaken për të paktën tre vjet në fuçi, përzihen dhe vetëm më pas, duke marrë erë mj alti me një shije delikate agrumesh, skocezët hidhen në shishe.

Meqë ra fjala, faza përfundimtare kryhet nga një filial i QSI, i fokusuar në tregun rus. Ndoshta kjo është arsyeja pse pija skoceze ishte për shijen e bashkatdhetarëve tanë. Është zakon të pihet jo vetëm në formën e tij të pastër, por edhe me shtimin e kola-s, akullit të grimcuar, sodës ose si pjesë e koktejeve alkoolike.

Uiski skocez Collie me një vështrim

Siç u përmend në fillim, uiski i ri krijohet nga distilimi i trefishtënga uji i krist altë dhe elbi i artë. Shpirtrat e përzierjes prodhohen nga distileria e famshme skoceze, e cila ndodhet në rajonin e Malësisë, ku krijohen kushtet më të mira për prodhim të mëtejshëm.

Kompania e pavarur u themelua në vitin 1886 dhe tani brezi i pestë i familjes vazhdon traditën.

William Grant & Sons Ltd. mori në mënyrë të përsëritur dhe të merituar titullin "Distileria më e mirë e vitit".

Sazimi i uiskit Scottish Collie është i pasur dhe i larmishëm - nga varietetet e pasura me temperament të rinj deri tek ato të vjetra.

Karakteristikat kryesore:

1. Ngjyra: qelibar i artë.
2. Aroma - e ëmbël me nuanca mj alti, sheri dhe marmelatë portokalli.
3. Shije: e pasur, prej kadifeje me nuanca tymuese dhe thekse agrume.
4. Çiftime gastronomike: të pastra me akull, kola ose ujë të thjeshtë. Megjithatë, vlen të theksohet se, sipas profesionistëve, skoceza është një nga bazat më të mira për të bërë kokteje alkoolike.

Legjenda e Miqësisë

Ka dy legjenda rreth pamjes së imazhit të qenit bari dhe emrit në etiketë. Sipas të parës, "Scottish Collie" mban emrin e Lues - shoqëruesit dhe mikut më të mirë të Robert Burns. Dhe themeluesi i William Grant & Sons, siç e dini, ishte një fans i madh i heroit kombëtar dhe poetit të Skocisë.

Legjenda e dytë tregon historinë prekëse të përkushtimit të kolieve ndaj vetë William Grantit. Emri i qenit ishte Jock dhe ai ishte një ndihmës i besueshëm. Ndërsa udhëtoni me tuajënpronari i qenit ruante jo vetëm atë, por edhe fuçitë e uiskit, të cilat ngarkoheshin në sasi të mëdha në anije për dërgesë të mëtejshme për adhuruesit e skocezëve perëndimorë. Një herë Jock ishte në gjendje të parandalonte një sulm me grabitje në një magazinë të vendosur në qytetin e Glasgow. Një ulërimë e zemëruar dhe lehje e fortë zgjuan rojet dhe pronarin dhe grabitësit u arrestuan.

Collie është zhdukur prej kohësh, ashtu si William Grant, i cili vdiq në 1923. Uiski i famshëm skocez Collie u krijua në fund të shekullit të kaluar nga David Stewart, një mjeshtër i përzierjes. Në atë kohë, stërnipi i themeluesit të markës, Sandy, menaxhonte punët e kompanisë. Ishte ai që lindi idenë për emrin e pijes së re.

Ëndrrat

Para se të fillonte biznesin e tij, William Grant duhej të ndryshonte disa profesione. Ai ishte një korrier, një ndihmës këpucar, një roje sigurie. Ai u interesua për prodhimin e uiskit ndërsa punonte si kontabilist në një distileri të vogël. William ëndërrimtar shpesh imagjinonte se si do të dukej biznesi i tij familjar: prodhimi i tij, punëtorët e përkushtuar dhe rezultati i një pune të kryer mirë - "gllënjka më e mirë në luginë" (që tani njihet si uiski skocez Collie). Megjithatë, vlen të theksohet se ai nuk ëndërroi vetëm, por eci gjatë dhe fort drejt qëllimit dhe në fund realizoi të gjitha dëshirat e tij. Vërtetë, u deshën dy dekada.

Gjatë gjithë kësaj kohe, Grant jetoi në një regjim shtrëngimi. Fillimisht ai kurseu 750 £, të cilat i përdori për të blerë një pjesë të vogël toke në Speyside. Me të njëjtat para bleu një të vjetërpajisjet dhe materialet e ndërtimit. Ndodhi në vitin 1886. Në atë kohë, distiluesi fillestar kishte një familje dhe 9 fëmijë. Prandaj, ndërmarrja u ndërtua së bashku. Edhe dy vajza të vogla gjetën diçka për të bërë - ato ndihmuan nënën e tyre në kuzhinë dhe u dërguan ushqim të gatshëm vëllezërve, babait dhe punëtorëve të tjerë.

Rruga për në distileri tuaj

Scottish Collie Whisky nuk u shfaq menjëherë. Për 11 vitet e para, familja ishte e angazhuar ekskluzivisht në distilim. Puna ishte se ata nxisnin pije alkoolike për kompanitë e mëdha që krijonin uiski të përzier. Fillimi i prodhimit të tyre u ndihmua nga një rast. Pattison`s, i cili bleu lëndët e para të tyre, u deklarua i falimentuar dhe distileritë që kishin humbur vendet e tyre të shitjes për produktet e tyre filluan të mbylleshin, por kjo gjendje nuk i përshtatej Granteve. Ata vendosën të fillonin përzierjen dhe shitjen e uiskit të tyre.

Zbatimi i pijes së re ra mbi supet e dhëndrit të Grant, Charles Gordon, i cili ishte në gjendje të merrte me qira një dyqan në Glasgow dhe filloi të telefononte vetë blerësit e mundshëm, duke u ofruar atyre "gllënjkën më të mirë të luginë." Suksesi i pijes nuk mund të quhej i menjëhershëm - vetëm 12 shishe uiski skocez Collie u shitën në muajin e parë. Por këmbëngulja nuk u dobësua dhe shitjet u rritën gradualisht.

Në kohën e vdekjes së themeluesit, kompania ishte e njohur shumë përtej kufijve të Anglisë. Biznesi familjar nuk u mbyll jo vetëm në vitet e luftës, por arriti t'i mbijetojë edhe kohërave të ndalimit. Gjatë 50 viteve të ekzistencës së tij, vetëm pesë mjeshtra të përzierjes kanë ndryshuar. I pari ishte vetë William, dhe i fundit ishte Brian Kinsman. SotWilliam Grant & Sons drejtohet nga stërnipi i Grant, Peter.

Veçoritë e prodhimit

Shumica e pijeve alkoolike të m altit prodhohen në dy distileri - Balvenie dhe Glenfiddich, dhe drithërat në Girvan, e cila u ndërtua në perëndim të Skocisë në vitin 1963.

Maturimi i shpirtrave zgjat të paktën tre vjet dhe bëhet në fuçi lisi nga burbon. Më pas, për të krijuar një përzierje, ato përzihen dhe vetëm atëherë përzierja e përfunduar vjetërohet për rreth gjashtë muaj në fuçi lisi të bardhë. Kjo teknologji krijon ngjyrën e shndritshme dhe aromën e këndshme të mj altit për të cilën është i famshëm Collie skocez.

Kompania ka dyqanin e saj të bakrit. Janë ata që djegin fuçi të vjetra dhe bëjnë të reja.

William Grant & Sons vlerëson traditën dhe vazhdimësinë. Prandaj, çdo blender i radhës, që ka marrë përsipër detyrat e tij, ndjek me përpikëri recetën e krijuar nga paraardhësi i tij. Brian Kinsman mori postin në vitin 2008.

Shikime

"Scottish Collie" 40% i përgatitur sipas skemës klasike me ekspozim tre vjeçar. Ka një ngjyrë të ndezur çaji dhe një erë të këndshme mj alti-agrume. Shqyrtimet e uiskit skocez Collie pretendojnë se notat e vaniljes dhe portokallit mbizotërojnë në një shije të butë. Dhe shija e fundit kënaqet me një tym të lehtë.

"Scottish Collie" 12 vjeç, 40%. Scotch ka një ngjyrë të pasur mj alti. Për shkak të faktit se procesi i maturimit u zhvillua në fuçi bourbon, pija fitoi një ngjyrë të artë të ndritshme dhe të fortëaroma. Ekspozimi 20-vjeçar la gjurmë gjithashtu: uiski fitoi një shije vajore. Pavarësisht kësaj, është e lehtë për t'u pirë, dhe paketimi origjinal në formën e një tubi ose kutie të kompletuar me gota e bën atë një dhuratë të shkëlqyer për adhuruesit e pijeve të forta alkoolike.

Çmimi i uiskit:

1. Scottish Collie 0, 35 l 12-vjeçar - nga 550 në 690 rubla.
2. Whisky Scottish Collie 0,5 l 12-vjeçar - nga 900 në 1150 rubla.
3. Scottish Collie 0, 2 l 12-vjeçar - nga 450 në 600 rubla.
4. Uiski Scottish Collie 0, 7 l 12-vjeçar - nga 900 në 1150 rubla.
5. Scottish Collie 3-vjeçar 0,5 l - nga 650 në 750 rubla.
6. Scottish Collie 1 l 3-vjeçar - nga 750 në 900 rubla.
7. Scottish Collie 3-vjeçar 0,7 l - nga 650 në 750 rubla.
8. Scottish Collie 3-vjeçar 0,5 l në një kuti dhuratë me një gotë të markës - nga 950 në 1100 rubla.
9. Scottish Collie 12-vjeçar 0,5 l në një tub dhuratë - nga 1000 në 1100 rubla.
10. Scottish Collie 3-vjeçar 0,7 l në një tub dhuratë - nga 1,150 në 1,220 rubla.

Për një kompani më të madhe, prodhuesi ofron të blejë uiski në një stendë me katër gota të markës. Kostoja e kompletit është nga 9,500 në 10,500 rubla.

Opinion Konsumator

Në vlerësimet e tyre, klientët vunë re se dizajni i shishes është krejtësisht i pavëmendshëm, por duke pasur parasysh që ky është një uiski i përzier me çmim të lirë, nuk duhet të prisni më shumë.

Dhe tani për përmbajtjen. Aroma u përshkrua si e këndshme me nota të lehta të agrumeve dhe vaniljes. Mprehtësia është mesatare, praNë përdorimin klasik, domethënë në formën e tij të pastër, përmbajtja e alkoolit nuk ndihet fare. Shija ishte e shkurtër me nuanca të lehta tymi.

Pothuajse harruam treguesin kryesor të të gjitha pijeve alkoolike! Burrat kanë konfirmuar se pasi kanë ngrënë skocez Collie në një sasi të arsyeshme, koka nuk dhemb. Prandaj mos ngurroni të blini dhe të qëndroni të ngrohtë në ditët e ftohta të dimrit.