Uiski "Bomo": përshkrimi, historia, llojet e markave, veçoritë dhe komentet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ka një distileri në Islay që nga viti 1779, e cila aktualisht konsiderohet më e vjetra nga të gjitha distileritë e ishullit. Pikërisht këtu për mbi 200 vjet është prodhuar uiski i shkëlqyer Bowmore ("Bowmore" ose "Bomo"), i cili është zgjedhja e burrave që preferojnë një uiski të vërtetë skocez me karakter të ashpër. Në çdo aspekt të kësaj pijeje, mund të gjeni tipare të reja origjinale - aroma të jodit dhe kripës së detit, shije të tymit dhe të tymosur, nuanca të shqopës - sikur uiski ju çon në Atlantikun e vërtetë. Në këtë artikull, lexoni për veçoritë e uiskit Bomo, veçoritë e tij origjinale që e bënë këtë pije kaq të popullarizuar.

Sfondi historik

Whisky Bowmore ose "Bomo" prodhohet në një distileri të vendosur në Skoci, përkatësisht në pjesën perëndimore të ishullit të saj pranë liqenit. Loch Indal. Një fabrikë e vogël u themelua nga një fermer i zakonshëm David Simpson në 1779. Nuk ishte distileria e parë e tillë në ishull - edhe tani ka 27 distileri të tjera të përfshira në prodhimin e pijeve, por që atëherë vetëm Bomo ka mundur të mbijetojë, gjë që e bën atë më të vjetrën në ishull. Tani kjo markë ka shumë miliona fansa në mbarë botën, sepse pija që rezulton ka një aromë të fortë dhe shije të mrekullueshme, si dhe një amëz të paharrueshme që nuk ka ndryshuar për më shumë se dy shekuj.

Sic mund ta shihni, historia e uiskit Bowmore është shumë e gjatë. Sipas disa raporteve, besohet se kjo distileri ishte e para që mori një licencë të vërtetë për prodhimin e skoçit, domethënë ajo u bë institucioni i parë i legalizuar që mund të prodhonte uiski me një m alt.

Distileria mbeti në duart e familjes deri në vitin 1880, derisa u ble nga James Matter, i cili e konvertoi pak distilerinë dhe e solli në një nivel të ri. Që nga ajo kohë, uiski Bomo filloi të shitet në të gjithë Anglinë dhe madje të importohej në koloni si Kanadaja, pavarësisht kostos së tij të lartë. Në vitin 1963, ndërtesa u ble përsëri nga Stanley Morris, i cili, megjithatë, nuk e zotëroi atë për një kohë të gjatë. Distileria tani është në pronësi të kompanisë së madhe japoneze Suntory, e cila e ka përhapur pijen në mbarë botën.

Le të bëjmë një degustim

Si çdo pije origjinale, uiski "Bomo" dallohet për shijen e tij të veçantë dhe cilësitë aromatike, të cilate veçoi atë nga të tjerët. Tani njihet drejtpërdrejt se kjo shirit ngjitës thjesht nuk ka analoge në treg, pasi ka një karizëm kaq të ndritshëm saqë thjesht i mbulon ato. Çuditërisht, ndryshimet e shpeshta të pronarëve nuk ndikuan aspak në shijen, kështu që mbahet për më shumë se 200 vjet.

Tani le të kalojmë drejtpërdrejt në përshkrimin e uiskit "Bomo". Ngjyra e pijes origjinale është gjithmonë qelibar, jashtëzakonisht e pastër dhe e pasur. Në dritë, mund të kapni nota të vogla të arta në ngjyrën e pijes, gjë që tregon se kjo është një markë elitare dhe premium. Shija e uiskit në vetvete është mjaft e butë, mund të ndjeni aromat pikante dhe të tymosura, si dhe nuanca mj alti dhe pak ëmbëlsi. Megjithatë, vetë shija është e balancuar mirë dhe për këtë arsye shprehëse.

Për këtë pije dallohet aroma që ndihet menjëherë pas hapjes së shishes. Është i moderuar dhe nuk e rrëzon erën e alkoolit, por godet me aromën e tymit dhe freskinë e detit. Nëse nuhatni mirë, gjithashtu mund të ndjeni lehtësisht aromat e erëzave të ndryshme dhe notave torfe.

Dallimi midis një të rreme dhe një origjinale

Fatkeqësisht, tani në treg ka shumë produkte alkoolike të falsifikuara, veçanërisht në tregun elitar të pijeve. Uiski "Bomo" gjithashtu shpesh falsifikohet, kështu që ia vlen të trajtohet me vëmendje të madhe në detaje për të parandaluar blerjen e një false. Para së gjithash, duhet t'i kushtoni vëmendje veçorive të mëposhtme:

1. Pamja e shishes duhet të jetë perfekte - pije "Bomo".klasi premium, dhe për këtë arsye dizajni i dobët mund të tregojë një false.
2. Shishja duhet të drejtohet në dritë dhe të ekzaminohet me kujdes përmbajtja e brendshme. Shiriti i vërtetë duhet të ketë një konsistencë të qartë pa ndonjë sediment ose mjegull.
3. Sigurohuni që ta tundni pak pijen dhe të shihni nëse krijohen flluska në të. Në uiski cilësor, ato do të jenë mjaft të mëdha dhe nuk do të zbehen për një kohë të gjatë.

Llojet e uiskit

Tani në raftet mund të gjeni katër lloje uiski të markës Bowmore, të cilat ndryshojnë nga njëra-tjetra nga vitet e vjetërimit. Këto përfshijnë:

1. Uiski 12 vjeçar konsiderohet si klasiku dhe më i pëlqyeri. Ka një aromë të theksuar torfe.
2. Uiski 15-vjeçar pas pjekjes klasike lihet edhe për 3 vjet në fuçi që përdoren për të bërë sheri spanjolle. Ka një aromë të mbushur me nota rrushi të thatë, qershi dhe agrume. Shija dallohet nga shija e arrave të pishës së pjekur dhe vaniljes. Rekomandohet t'i shtoni pak ujë akull para se të pini, në mënyrë që shija të bëhet edhe më harmonike.
3. Uiski 18-vjeçar vjetërohet gjatë në fuçi të vërteta lisi.
4. Uiski i moshës 25 vjeçare në borbon dhe fuçi sheri spanjolle. Ka një aromë të këndshme me një gjurmë tymi. Shija është gjithashtu shumë e butë, me shije frute me nuanca të shqopës, lajthive dhe irisit. Pija ka ngjyrën e sofër.

Rregullat e dorëzimit

Sepse uiski Bomo ështëpijet premium, duhet të merrni parasysh me kujdes rregullat e shijimit të tij në mënyrë që të merrni sasinë maksimale të ndjesive të këndshme. Para së gjithash, ia vlen të kujtojmë këtu se pija nuk mund të shërbehet e para-derdhur, sepse, kështu, më pas do të jetë e pamundur ta holloni atë për shije. Megjithatë, gjëja më e rëndësishme këtu është t'i përmbaheni regjimit të temperaturës - shiriti ngjitës duhet të ketë një temperaturë rreth 20 gradë, domethënë të mos jetë i ngrohtë apo i ftohtë.

Vlen gjithashtu të kujtojmë se ky uiski nuk pihet për t'u dehur, por duhet shijuar. Për ta bërë këtë, duhet ta pini me gllënjka të vogla, në secilën prej të cilave duhet të ndjeni aromën dhe shijen.

kombinime shijesh

Në fakt, ky uiski rekomandohet të pihet në formën e tij të pastër, por sipas dëshirës mund të hollohet me ujë ose "Cola", si dhe të shtohet akull i thatë. Për më tepër, uiski Bowmore mund të shërbehet edhe në tryezë, megjithatë, për të përmirësuar shijen, duhet të përgatitni ushqime të mira paraprakisht. Salmoni i tymosur ose salmoni janë alternativa më e mirë, megjithëse shija e uiskit shkon mirë edhe me pjatat e mishit, gjahun dhe ushqimet e detit të gatuara mirë.

Fakte interesante

Ashtu si çdo pije e vjetër, uiski Bomo ka një sërë faktesh interesante të prodhimit që e bëjnë atë origjinal. Këto përfshijnë:

1. Përdorimi i vetëm ujit nga lumi Laggan për prodhimin e pijes, i cili gjithashtu shton notat torfe dhe butësinë në shije.
2. Pothuajse i gjithë prodhimi në distileri ështëme dorë - prodhuesit madje e presin torfe vetë.
3. Pas përfundimit të distilimit, forca e pijes del të jetë 69 gradë, kështu që uiski hollohet pak para se të hidhet në fuçi dhe rezulton 63.5 gradë.
4. M alti i përdorur për prodhim thahet në mënyrë tradicionale mbi tym torfe për disa orë, duke thithur aromën e tij. Kokrrat përzihen me një lopatë të zakonshme.

Komente

Duke gjykuar nga komentet, uiski Bomo mund të quhet një nga ato pije që kanë arritur perfeksionin në shijen e tyre. Një shije origjinale dhe një amëz e fortë e paharrueshme, një aromë që duket se të çon në vetë Skocinë, duke të detyruar të pushosh shpirtin. Për më shumë se 200 vjet, kjo pije ka kënaqur klientët e saj, dhe në të njëjtën kohë, kompania nuk e zvogëlon xhiron e saj, duke preferuar të mos ndërhyjë në recetën origjinale me risi. Tani distileria prodhon rreth dy milionë litra pije në vit, të cilat shkojnë jo vetëm në dyqanet në mbarë botën, por edhe në pallatet mbretërore.

Përfundim

Pak marka uiski mund të kënaqin me një histori kaq të pasur si uiski Bomo. Veçoritë dalluese të kësaj pije bënë të mundur që ai të depërtonte në sektorin elitar, duke marrë shumë çmime. Ky skocez është zgjedhja e burrave të vërtetë që duan të shijojnë mirësinë alkoolike.