2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Pije e mrekullueshme dimërore që ngroh mirë dhe ndihmon në largimin e ftohjeve dhe infeksioneve - kjo është verë e gatuar në shtëpi. Tradicionalisht përgatitet në vendet veriore me klimë të ashpër dhe dimër të gjatë. Në tryezën festive në Krishtlindje shërbehet vera e zier, ajo pihet edhe në ajër të hapur për t'u ngrohur. Është e përkryer për gosti me miqtë në një mbrëmje të zymtë me re. Një rol të rëndësishëm luan erëza për verën e zier, e cila i jep asaj një shije të pazakontë. Këto janë xhenxhefili, erëzat dhe agrumet.
Origjina e pijes
Kjo pije ka një histori të gjatë. Tradita e pirjes së verës së ngrohtë vjen nga Kina. Por në këtë vend nuk iu shtuan fruta dhe erëza. Receta u përmirësua në Greqi duke i shtuar verës arrëmyshk, kardamom, mj altë dhe erëza të ndryshme.
Dalëdalë marinarët kontribuan në përhapjen e kësaj pije dhe ajo zuri rrënjë mirë në vendet me klimë të ftohtë. Vera e nxehtë rikthen qarkullimin e gjakut dhe mbështet trupin pas infeksioneve. Vera e zier ka një efekt të mirë në punën e stomakut dhe normalizon florën e zorrëve.
Rregullatgatim
Përgatitja e verës së zier kërkon ndjekjen e disa rregullave. Sigurisht, mund të tregoni pak imagjinatë, por mos harroni dogmat themelore. Erëza për verën e zier mund të jetë çdo, dhe është më mirë të zgjidhni verë të thatë (të kuqe ose të bardhë). Shtoni kanellën dhe mollët në verën e bardhë. Kur derdhni ujë në verë të zier, bëjeni me kujdes, përgjatë buzës së enës. Ndalohet rreptësisht zierja e kësaj pije. Temperatura maksimale duhet të arrijë 70 gradë. Sapo shkuma që rezulton të largohet, vera e zier duhet të hiqet nga zjarri. Konsumojeni menjëherë pas përgatitjes. Gotat e pijes duhet të ngrohen.
Recetë klasike
Ka shumë mundësi gatimi. Ato varen nga lloji i verërave që përdoren dhe çfarë erëzash i shtohet verës së zier. Por ekziston një recetë klasike që është baza. Për gatim marrim një shishe verë të kuqe tavoline (0,75 litra), disa karafil, një lugë të madhe sheqer, një të tretën e një gote ujë, arrëmyshk (për shije). Sipas dëshirës, mund të shtoni një limon ose lëkurën e tij, një portokall, ndonjë frut.
Mund të përdoret çdo erëza për verën e zier. Përbërja e pijeve ndryshohet sipas gjykimit tuaj. Për të përmirësuar shijen, disa shtojnë pak pije të fortë. E shtrojmë arrëmyshkun dhe karafilin në një turk dhe e mbushim me ujë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për rreth një minutë. Më pas lëreni lëngun të piqet. Derdhni verën në një tenxhere dhe ngroheni. Pas kësaj, shtoni një zierje erëzash dhe një lugë sheqer. Hiqeni verën e nxehtë të zier nga zjarri dhe hidheni në gota.
Verë e zier me portokall
Karafili është erëza kryesore për verën e zier. Por mund të shtoni çdo përbërës. Frutat janë shumë të përshtatshme për këtë pije, të cilat i japin asaj nota të pazakonta shije. Për gatim, merrni gjysmë portokalli, gjysmë litër verë të kuqe, gjysmë mollë, disa (10-12 copë) karafil, një lugë të madhe mj altë, një shkop kanelle dhe 5 bizele speci.
Frutat i presim në feta dhe i vendosim në një tenxhere. I mbushni me verë dhe shtoni erëza dhe mj altë. E vendosim enën në sobë dhe ndezim një zjarr të vogël. E ngrohim pijen duke e trazuar vazhdimisht që mj alti të tretet. Ne nuk e ziejmë verën e zier, përndryshe ajo do të humbasë të gjitha vetitë e saj të dobishme. Fikni zjarrin dhe lëreni pijen të piqet. Pas 10 minutash, hidheni në gota.
Pije freskuese
Për gatim në këtë rast do të përdorim lëng rrushi. Jo të gjithë, për shkak të rrethanave të ndryshme, mund të pinë pije që përmbajnë alkool. Kjo recetë është për ta. Merrni një litër lëng (rrushi, por mund të zëvendësohet me mollë), tre lugë gjelle reçel (rrush pa fara ose boronica), disa karafil dhe dy shkopinj kanelle. Lëngun e derdhni në një tenxhere, e ngrohni, por mos e zieni. Më pas vendosim të gjitha erëzat dhe reçelin, përziejmë dhe fikim zjarrin. Lëreni pijen të piqet për gjysmë ore.
Verë e zier me kardamom dhe xhenxhefil
Kardamom është gjithashtu një erëza e shkëlqyer për verën e zier. Përbërja e pijes mund të plotësohet me xhenxhefil. Kjo do t'i japë një shije dhe aromë të mrekullueshme. Duhet një litër për t'u gatuar.verë e kuqe, një lugë e vogël xhenxhefil të grirë, 1-2 lugë mj altë, tre karafil, një shkop kanelle dhe disa fara kardamom.
Hidhni verën në një tenxhere dhe shtoni të gjitha erëzat. Kardamom mund të shtypet lehtë në një llaç. E ngrohim pijen dhe fikim zjarrin. Lëreni verën e zier dhe hidheni në gota.
Verë e zier me çaj
Kjo pije do të jetë më pak e fortë, por shumë e shijshme. Dhe për këtë do t'ju duhet një gotë çaj i fortë, gjysmë litër verë (e kuqe), dy yje anise, dy lugë kanellë të bluar, një lugë e vogël xhenxhefil, 5 copa karafil dhe aromë, një portokall, gjysmë. një limon, 50 gram sheqer kaf dhe disa fara kardamom. Sasia e erëzave mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj. Hidhni çajin e kulluar në tigan dhe shtoni të gjitha erëzat. Lëreni përzierjen të vlojë dhe ziej për rreth 10 minuta. Më pas shtoni frutat e grira dhe pas një minute derdhni verën. Vera e zier nuk zihet, por vetëm ngrohet. Hidheni pijen në gota dhe shërbejeni për të ftuarit.
Recommended:
Erëza për peshk: erëza për enët e ziera, të skuqura, të pjekura dhe të kripura
Kur gatuani, është shumë e rëndësishme të mos e teproni me erëza dhe të zgjidhni kombinimin e duhur të tyre. Erëzat duhet të theksojnë shijen e peshkut dhe ta përmirësojnë atë, jo ta ndërpresin atë. Përdoren erëza të ndryshme në varësi të mënyrës së gatimit
Recetë klasike e verës së zier. Përzgjedhja e verës dhe erëzave
Në mbrëmjet e dimrit, një gotë verë e nxehtë e zier mund të jetë e domosdoshme. Shumë njerëz e duan këtë pije të ëmbël të fortë, por jo shumë janë përpjekur ta gatuajnë vetë. Në këtë artikull, ne do të flasim se si të bëni verë të zier dhe në këtë mënyrë të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj
Si të përgatisni verë të zier në shtëpi? Erëza për verë të zier. Cila verë është më e mira për verën e zier
Vera e zier është një pije alkoolike ngrohëse. Shërbehet në dimër në të gjitha lokalet me reputacion. Por për të shijuar këtë pije nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant. Mund ta gatuani lehtësisht vetë. Si të gatuaj verë të zier në shtëpi do të diskutohet në detaje në artikull
Verërat për verë të zier. Çfarë lloj vere nevojitet për verën e zier?
Për sa i përket bazës - verë për verë të zier, versioni klasik është i kuq, i bërë nga ëmbëlsirat dhe rrushi i tryezës. Për kështjellën shtohet një pije dehëse: likerë të përshtatshëm, konjakë, rum. Megjithatë, nuk mund ta teproni me to. Në fund të fundit, detyra e pijeve është të relaksojë këndshëm një person, të mbushë trupin me ngrohtësi, të gëzohet, të përmirësojë mirëqenien
Verë nga rrushi blu në shtëpi. Bërja e verës së rrushit
Vera është një pije e domosdoshme për të zbukuruar çdo festë. Dhe si ta gatuani në shtëpi dhe të bashkoheni me prodhimin e verës - do të tregojë ky artikull
