Recetë për supë me lakër nga hithra dhe lëpjetë me vezë (me foto)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Receta për supë me lakër nga hithra në kohën tonë nuk është e njohur për çdo amvise. Kjo pjatë mund të quhet edhe ekzotike, megjithëse në kohët e vjetra paraardhësit tanë e gatuanin atë çdo verë. Rezulton se gjethet e hithrave të reja përmbajnë shumë substanca të dobishme, vitamina dhe elementë gjurmë. Përveç kësaj, nuk ka nevojë të rritet posaçërisht, mjafton të mbledhësh bar në pyll ose në fushë. Në këtë artikull do të mësoni se si të gatuani supë me lakër nga hithra. Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë të diversifikoni menunë e zakonshme dhe të befasoni të dashurit tuaj me një pjatë të pazakontë.

Chi me hithra të reja

Para jush - një recetë për një supë të thjeshtë dhe të lehtë verore. Falë tij, ju mund të freskoheni gjatë vapës, të kënaqni urinë dhe etjen tuaj. Receta për supë me lakër jeshile me hithra është shumë e thjeshtë:

• Gatuani lëngun e pulës, viçit ose derrit pa dhjamë në një tenxhere 2 litra. Pasi mishi të jetë gati, hiqeni dhe priteni në copa të vogla. Kullojeni lëngun.
• Një karotë dhe disa patate, qëroni dhe priteni në kubikë. Zhytni perimet në lëng mishi dhe ziejini për dhjetë minuta.
• 200 gram hithra të reja, derdhni mbi ujë të vluar, më pas shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm, copëtoni dhe dërgoni nësupë.
• Erëzoni supën me lakër me kripë, piper dhe lëng limoni. Në fund rrihni vezën dhe duke e trazuar lëngun e futni gradualisht në supë.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me salcë kosi ose majonezë të bërë vetë. Jemi të sigurt që të dashurit tuaj do ta pëlqejnë supën me lakër pasi është e vështirë të imagjinohet fillimi i verës pa një pjatë të lehtë me barishte të freskëta.

Chi nga hithra. Receta e vezëve

Përpara se të filloni të gatuani këtë pjatë të pazakontë, do t'ju duhet të mbledhni gjethe hithre. Mos harroni se vetëm gjethet e reja të buta janë të përshtatshme për këtë qëllim, dhe vetë bima duhet të rritet vetëm në një zonë ekologjikisht të pastër. Si të gatuaj supë me lakër nga hithra? Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë për këtë:

• 100 gram gjethe hithrash i renditni, i lani dhe i zhytni në ujë të vluar për disa minuta. Më pas i kullojmë në një kullesë dhe kur të kullojë uji i tepërt, gjethet i kalojmë në një mulli mishi.
• Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe ziejini zarzavatet mbi të për rreth dhjetë minuta.
• Prisni 30 gramë qepë të njoma me thikë dhe më pas vendosini në një tigan me hithra.
• Skuqni veçmas qepën e prerë në gjysmë rrathë dhe karrotën e grirë në një rende të trashë.
• Vendosni një litër lëng mishi dhe zhytni në të ushqimet e përgatitura. Ziejini për 20 minuta dhe në fund shtoni 100 gram lëpjetë të grirë, gjethe dafine, kripë dhe piper të bluar.
• Një vezë pule rrihni me një lugë qumësht dhe më pas hidheni me kujdes në supë me lakër, duke mos harruarkjo përziejë lëngun.

Pjatën e përfunduar hidheni në pjata, vendosni gjysmë veze të zier në çdo porcion, spërkatni me barishte të freskëta dhe shërbejeni me salcë kosi.

Supë hithër

Supë e lehtë me zarzavate është shumë e lehtë për t'u përgatitur:

• Lani gjethet e hithrës në ujë të ftohtë.
• Ziejini patatet dhe shtypini me një grimcë.
• Skuqni karotat në një tigan.
• Qepë të gjelbër, hithër dhe hudhra zarzavate.
• Vendosni përbërësit në lëng mishi dhe shtoni katër lugë tërshërë në to.
• Rrihni vezën e pulës me lëng limoni, kripë dhe piper. Pas kësaj, hidheni në një rrjedhë të hollë në supën e vluar.

Chi nga hithra dhe lëpjetë. Receta

Supa me barishte me siguri do të tërheqë banorët e verës, pasi të gjithë përbërësit e nevojshëm janë në majë të gishtave të tyre. Lexoni përshkrimin dhe gatuani supë të shijshme me lakër nga hithra dhe lëpjetë me ne. Receta është si më poshtë:

• Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.
• Qëroni dhe prisni katër patate. Më pas hidhni perimet në ujë të vluar.
• Një karotë mesatare, e qëruar dhe e grirë hollë. Mund ta grini edhe në rende të trashë.
• Hapni një kanaçe me zierje dhe grijeni mishin me thikë pa e nxjerrë jashtë.
• 20-30 gjethe hithra të reja, i derdhni ujë të vluar dhe më pas i grini së bashku me lëpjetë, majdanoz dhe kopër.
• Kur patatet të jenë pothuajse gati, shtoni atyre përbërësit e përgatitur. Sezoni supën me lakërkripë dhe çdo erëz.

Siç mund ta shihni, kjo recetë e supës me hithra është mjaft e thjeshtë. Prandaj, supa jeshile e lehtë gatuhet shumë shpejt.

Supë kopër me hithra

Kjo pjatë e pazakontë me siguri do të befasojë të dashurit tuaj. Me shumë mundësi, ata kurrë nuk kanë provuar një kombinim të ngjashëm të produkteve. Mos harroni se cilësia e produkteve nga të cilat përgatiten është shumë e rëndësishme për gatimet e bëra vetë. Prandaj, para se të filloni të përgatisni supë me barishte të egra, sigurohuni që ato të mblidhen në natyrë dhe jo në qytet. Si të gatuaj supë me hithër, receta shpjegon me detaje:

• Merrni tre ose katër grushta gjethe hithrash, renditini ato dhe lërini mënjanë disa për dekorim. Pjesën tjetër e derdhni me ujë të vluar për disa minuta dhe më pas e kulloni lëngun e tepërt me një kullesë.
• Një qepë të bardhë, qëroni, copëtoni dhe skuqeni në vaj vegjetal.
• Prisni një kokë kopër dhe një patate të madhe, vendosni në një tenxhere dhe hidhni një litër lëng perimesh të vluar ose ujë.
• Kur perimet janë zbutur (pas dhjetë minutash), shtoni qepëve të përgatitura në to dhe gatuajeni gjithçka së bashku për pesë minuta të tjera.
• Supën e derdhim në një tas blenderi dhe i presim perimet, i rregullojmë me kripë dhe piper. Më pas kthejeni purenë përsëri në tenxhere.
• Lani blenderin, derdhni në të 200 ml krem të trashë dhe hidhni hithrën. Rrihni produktet derisa të bëhen homogjene. Pas kësaj, derdhni përzierjen në një tenxhere dhe ngrohni në zjarr, pa e sjellënë një valë.
• Ngrohni supën me perime në të njëjtën kohë.

Hidhni lëngun e mishit në tas, derdhni me kujdes kremin në qendër të secilit dhe i zbukuroni pjesët me gjethe hithre. Shërbejeni pjatën e përfunduar menjëherë në tryezë.

Supë me lakër jeshile

Nëse keni në dispozicion bar të gjelbër të shëndetshëm, bëni një pjatë të mrekullueshme dhe të shijshme prej tij. Lejohet të përdorni çdo zarzavate, duke u fokusuar në shijen tuaj. Për të përgatitur lëngun, mund të përdorni mish, pulë ose thjesht ta zieni mbi perime. Si të gatuaj supë me lakër verore nga hithra? Receta është shumë e thjeshtë:

• Gjethet delikate të hithrës, cilantro dhe naturcium, shpëlajini, renditni dhe copëtoni.
• Një qepë e madhe, qërohet dhe pritet me thikë në gjysmë unaza ose kube.
• Vendosni dy ose tre patate të qëruara dhe të prera në kubikë në lëngun e zierjes së pulës.
• Skuqni qepën e përpunuar në vaj vegjetal dhe në fund shtoni nja dy thelpinj hudhër të grirë.
• Kur patatet janë pothuajse gati, shtoni në to pjesën tjetër të përbërësve, kripë, shafran i Indisë dhe piper.
• Hiqeni supën me lakër nga sobë sapo uji në tenxhere të vlojë.

Recetë për supë me hithra që mund ta shtoni sipas dëshirës. Për shembull, grijini vezët e ziera dhe i vendosni në çdo racion nga një lugë. Ose pritini vezët në gjysmë dhe gjysmën e vendosim në një pjatë. Shërbejeni supën me salcë kosi ose majonezë.

Supë e shpejtë me hithra

Shfrytëzojeni këtë mundësi dhe provoni një supë me vitamina të bërë nga perime dhe barishte të freskëta. Si të gatuajmë supë të shpejtë me lakër nga hithra? Receta do t'ju tregojë se si ta bëni atë siç duhet:

• Bëj supë pule ose perime.
• Qrojini dy patate dhe pritini në kubikë.
• Një çerek pirun lakër të re copëtoni imët dhe dërgojeni gjithashtu në supë.
• 100 gram perime të përziera të ngrira në ujë të vluar.
• Pritini gjethet e holla të hithrës me thikë. Vishni doreza për të shmangur djegiet. Pas kësaj, zhytni zarzavatet e copëtuara në supë me lakër pesë minuta para gatishmërisë.

Në pjatën e përfunduar hidhni kripë, piper dhe, nëse dëshironi, një erëza speciale për supë.

Përfundim

Shpresojmë që informacioni në këtë artikull t'ju duket i dobishëm. Receta e supës me lakër me hithra do t'ju ndihmojë të përgatisni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme që mund ta provoni vetëm në fillim të verës. Pra, mos e humbni mundësinë për të kënaqur familjen dhe miqtë tuaj me këtë supë origjinale me barishte të freskëta.