2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çdo person që të paktën një herë në jetën e tij shkoi me pushime në fshat e di shumë mirë se cilësia e dritës së hënës dhe pijeve të tjera alkoolike kontrollohet nga ndezja. Por pse është kështu? A duhet të digjet vodka?
Nga erdhi verifikimi dhe pse është i nevojshëm?
Ndezja e pijeve të forta alkoolike është e njohur për bashkatdhetarët tanë prej aq kohësh sa askush nuk e mban mend as historinë e shfaqjes së saj. "Sprova me zjarr" për pijet e forta alkoolike përdoret kryesisht nga distiluesit.
Ndezja ndihmon jo vetëm për të përcaktuar forcën teorike dhe pastërtinë e produktit, por edhe për ta ndarë atë në fraksione. Në rastin e fundit, metoda është një shpëtim i vërtetë nëse nuk ka matës alkooli pranë.
Nëse konjaku, drita e hënës ose vodka digjen mirë, por lëshojnë një erë të pakëndshme dhe të athët, kjo tregon papastërti që janë të rrezikshme për shëndetin. Pirja e një produkti të tillë dekurajohet fuqimisht.
Vodka ashtu siç është
Ndriçimi i mirë i hënës ose vodka duhet vërtet të digjet mirë. Megjithatë, që kontrolli i cilësisë së pijeve të jetë vërtet i saktë, duhet të respektohen disa hollësi.
Nga kursi i kimisë në shkollë, dihen disa fakte që lidhen me vodkën dhe alkoolin. Teorikisht, vodka e mirë duhet të përbëhet nga dy përbërës: ujë i distiluar dhe alkool. Por kjo është vetëm në teori. Në praktikë, pija shpesh përmban një sasi të madhe të papastërtive (estere, vajra fusel, etj.). Shkalla e përqendrimit të tyre varet drejtpërdrejt nga cilësia e pastrimit të alkoolit.
A digjet vodka? Digjet dhe nuk digjet. Uji dhe papastërtitë e tjera, të cilat përbëjnë pjesën e luanit të përbërjes, nuk mund të digjen. Vetëm avujt e alkoolit dhe vajrat esencialë ndizen dhe sa më i lartë përqendrimi i tyre, aq më i fortë, më i shndritshëm dhe më i gjatë është djegia.
Si të kontrolloni cilësinë e alkoolit?
Kur kontrolloni, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta:
- Vodka e ftohur mirë (madje edhe e cilësisë më të lartë) nuk do të digjet kurrë. Çdo pije duhet të nxehet në një temperaturë mbi dyzet ose pesëdhjetë gradë përpara se të ndizet.
- Vodka nuk do të marrë kurrë zjarr pa akses të lirë në oksigjen. Një shishe ose dekantues nuk do të funksionojë për testim. Përdorni një lugë, disk dhe çdo enë tjetër të ngjashme.
- Kur vini zjarrin, mbani mend: vodka nuk është alkool në formën e tij të pastër dhe jo benzinë. Nuk ndizet menjëherë, nuk digjet me një flakë të qartë dhe ndonjëherë kërkon pak përpjekje.
- Flaka blu e qetë, relativisht jetëshkurtër, tregon alkool cilësor.
- Shumë nuk e dinë se në çfarë shkalle digjet vodka. Nëse vodka ndizet, por nuk digjet për një kohë të gjatë dhe jo shumë mirë, kjo nuk ështëtregues i një pije cilësore. Praktika e zejtarëve zbuloi se pija fillon të digjet në një forcë prej 30 gradë.
- Ndalohet rreptësisht pirja e vodkës që digjet me zjarr të gjelbër! Një flakë e tillë tregon praninë e papastërtive të dëmshme të alkoolit metil, të cilat janë vdekjeprurëse për njerëzit.
- Lëngu që mbetet pas djegies - uji - duhet të mbetet në ngjyrë transparente pa erë të pakëndshme dhe akoma më të athët.
Sambuca VS vodka: cila digjet më mirë dhe pse?
Shpesh njohësit kureshtarë të pijeve alkoolike mund të pyesin veten pse një pije italiane digjet më mirë se një produkt vendas. Në fund të fundit, gradat e tyre janë pothuajse të njëjta.
Në të vërtetë, forca e të dy pijeve është pothuajse e njëjtë, por përbërja nuk është. Për më tepër, vodka digjet shumë më keq se likeri francez Cointreau. Pak kanë dëgjuar për këtë të fundit në formën e tij më të pastër. Kjo është shtresa e sipërme e djegies së koktejit B-52.
Forca e saj është shumë më pak se vodka dhe sambuca. Cila eshte arsyeja? Shurup sheqeri? Aspak. Një flakë kaq e ndritshme dhe e lakmueshme jep një përqendrim të lartë të vajrave esencialë në pije.
Disa fakte interesante rreth fuqisë së alkoolit
Ndonjëherë vodka e blerë në dyqan digjet keq, jo për shkak të një defekti ose pandershmërie të prodhuesit, por për shkak të ruajtjes së gabuar të produktit në një depo ose dyqan. Përmbajtja e një shishe qelqi të pastër që është lënë në rrezet e diellit direkte do të humbasë në mënyrë të pashmangshme fuqinë e saj.
Një gotë vodka e mbetur në tryezë nga mbrëmja deri nënë mëngjes, humb kështjellën. E njëjta gjë do të ndodhë me një dekantues dhe shishe të mbyllur që rrjedh. Edhe kontakti më i vogël i alkoolit me oksigjenin do të ndikojë në cilësinë e pijes.
Infuzioni i pijeve alkoolike në një fuçi lisi ndikon në mënyrë të favorshme jo vetëm në shijen, aromën dhe ngjyrën, por edhe në forcën. Lëngu, i cili është i ftohtë, i errët dhe pa akses në oksigjen, gradualisht fiton forcë me kalimin e kohës. Po piqet.
Recommended:
Pse kinezët nuk pinë qumësht? Gjenet dhe kushtet historike e kulturore
Na thuhet që nga fëmijëria se duhet të pimë qumësht, sepse është i shëndetshëm. Por fëmijëve në Kinë nuk u jepet qumësht, për më tepër, vetë të rriturit preferojnë të bëjnë pa të. Cila është arsyeja e këtij qëndrimi ndaj qumështit? Pse kinezët nuk pinë qumësht? Le të zbulojmë në artikullin tonë
Pse shërbehet uji me kafe: arsyet dhe si të pihet?
Kafja është një nga pijet më të famshme dhe të lashta në botë. Në çdo vend bëhet në mënyrën e vet, i shtohen vetëm disa erëza, por një trend mbetet i pandryshuar - të pish kafe me ujë. Por pse është e nevojshme kjo? Le ta zbulojmë
Vodka kineze. Vodka kineze e orizit. Maotai - vodka kineze
Maotai është një vodka kineze e bërë nga m alti i orizit, gruri i grimcuar dhe orizi. Ka një erë karakteristike dhe ngjyrë të verdhë
Si dhe në çfarë të gatuajmë reçelin që të mos digjet? Këshilla për bllokimin
Vjelja sezonale e manave dhe frutave në vendin tonë është subjekt i konkurrencës dhe krenarisë së amvisave. Edhe gratë që punojnë arrijnë të gdhendin disa ditë vere për të gatuar një numër të caktuar kavanozësh me reçelin e tyre të preferuar për dimër. Duket se është një çështje e thjeshtë, por nuk mund të bëhet pa ditur sekretet e përpunimit të frutave të ndryshme. Ne do t'ju mësojmë se si të përgatisni siç duhet një delikatesë të shijshme nga manaferrat dhe frutat më kapriçioze dhe të vështira për t'u gatuar
Pse i shtohet vodka veshit: rekomandime kulinare
Vodka është një pije që jo vetëm që shkon mirë me çdo festë ruse, por është edhe një ndihmëse besnike në kuzhinën e çdo amvise. Mjaft e çuditshme, por ajo shton erëza pothuajse në çdo pjatë, nga e para te ëmbëlsirë. Më shpesh, vodka shtohet gjatë përgatitjes së supës së peshkut. Pse të shtoni vodka në supën e peshkut nga peshku i lumit? Kjo do të diskutohet në artikull
