Si përgatiten pastat e ëmbla dhe të kripura në tenxhere Polaris?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Embëlrat e ëmbla në tenxhere me shumë Polaris dalin gjithmonë me gëzof, të buta dhe shumë të shijshme. Duhet të theksohet se në këtë pajisje mund të gatuani produkte të ndryshme nga çdo brumë. Sot do të shikojmë mënyrat hap pas hapi për të bërë ëmbëlsirë me mollë dhe gjithashtu do të pjekim bukë të shijshme gruri.

Receta pjekje në tenxhere Polaris

Për të përgatitur një byrek të ëmbël me mollë, ju duhet vetëm një orë e gjysmë kohë e lirë. Për më tepër, 60 minuta prej tyre duhet të shpenzohen për trajtimin e drejtpërdrejtë termik të produktit.

Pra, na duhen:

• vezë të mëdha - 4 copë.;
• rërë sheqeri - xhami me faqe;
• reçel molle ose fruta të freskëta - 1 filxhan ose 3 copë;
• miell i lehtë i situr - 1 filxhan;
• sode buke (para-shuhet me uthull) - luge embelsire;
• vaj vegjetal - 25 ml (për lubrifikimin e formës).

Përgatitja hap pas hapi e bazës

Ëmbëlsira të ëmbla në një tenxhere të ngad altë"Polaris" do të dalë i shijshëm dhe i harlisur vetëm nëse brumi për produkte të tilla gatuhet me kujdes të veçantë. Për ta bërë këtë, vezët e pulës duhet të rrihni me mikser së bashku me sheqerin dhe më pas të shuani në to sodën e tryezës dhe të shtoni gradualisht miellin e situr. Në fund, bazës duhet t'i shtohet një gotë reçel molle (me një sasi minimale shurupi) ose fruta të freskëta të ngjashme, të cilat duhet të jenë prerë paraprakisht. Pas kësaj, të gjithë përbërësit duhet të përzihen dhe të vazhdohet me trajtimin e tyre termik.

Pjekje në tenxhere të ngad altë "Polaris 0517"

Pasi baza për ëmbëlsirën të jetë plotësisht gati, duhet të merrni tasin e pajisjes dhe ta lyeni mirë me vaj (perime ose krem). Më pas, duhet të derdhni të gjithë brumin e gatuar në enë dhe ta vendosni në modalitetin e pjekjes për 60 minuta. Pas kohës së caktuar, byreku me mollë do të jetë plotësisht gati. Duhet të hiqet me kujdes nga tasi, të vendoset në një pjatë të sheshtë dhe të ftohet pak.

Shërbimi i duhur

Siç mund ta shihni, pastat e ëmbla në tenxhere me shumë Polaris përgatiten lehtësisht dhe thjesht. Pas ftohjes së pjesshme të byrekut me mollë, ajo duhet të pritet në copa dhe të paraqitet në tryezë së bashku me kafe të fortë ose çaj të nxehtë. Mirë oreks!

Gatim bukë të shijshme të bërë në shtëpi

Pjekja e bukës në një tenxhere të ngad altë "Polaris" do të marrë të njëjtën kohë si në rastin e një byreku me mollë. Sidoqoftë, përgatitja paraprake e bazës mund të zgjasë deri në dy orë. Në fund të fundit, përpër të përgatitur një produkt mielli me gëzof dhe të butë, duhet të përdorni një bazë majaje, e cila duhet të mbahet e ngrohtë për 60-90 minuta.

Pra, për të bërë ëmbëlsira të shijshme shtëpiake, ju nevojiten:

• qumësht me pak yndyrë (mund të përdorni ujë të thjeshtë) - 500 ml;
• maja e grimcuar - lugë ëmbëlsirë jo e plotë;
• kripë e vogël e tryezës - 2/3 e një luge të vogël;
• miell gruri i lehtë - shtoni deri në bazë të trashë;
• vezë e madhe - 1 pc.;
• sheqer i grimcuar - 10 g;
• gjalpë - 35 g (për lubrifikimin e produktit të përfunduar);
• vaj luledielli - 25 ml (për lubrifikimin e formës).

Zërimi i brumit

Buka e bërë në shtëpi e gatuar në tenxhere të ngad altë është veçanërisht e shijshme dhe me gëzof. Kjo është arsyeja pse një numër mjaft i madh amvisash preferojnë ta bëjnë vetë një produkt të tillë, në vend që ta blejnë atë në një dyqan. Megjithatë, ky është një proces mjaft i mundimshëm dhe i gjatë, por ia vlen.

Përgatitja e bukës së bërë në shtëpi duhet të fillojë me zierjen e bazës së majave. Për ta bërë këtë, derdhni qumësht me pak yndyrë ose ujë të thjeshtë në një enë metalike dhe më pas ngrohni pak produktin në një gjendje të ngrohtë. Më pas, duhet të derdhni sheqer të grimcuar dhe maja të grimcuar në lëng, pas së cilës ato duhet të mbahen në temperaturën e dhomës për rreth 12-14 minuta. Pas kësaj, masës së fryrë duhet t'i shtohet kripë e imët, një vezë pule e rrahur dhe miell gruri i lehtë. Përziejini të gjithë përbërësit së bashku,duhet të formoni një brumë të trashë por të butë që të ngjitet mirë në gishta. Duhet të mbulohet me një leckë dhe të lihet për ca kohë në një vend të ngrohtë (për shembull, pranë baterive). Pas 1-1, 5 orësh, baza do të ngrihet mirë, pas së cilës mund të filloni të piqni me siguri.

Trajtimi termik i produkteve të miellit

Ëmbëlsira pa sheqer në tenxheren e ngad altë Polaris do të përdoren plotësisht pas 60 minutash trajtimi termik. Për ta bërë këtë, ena e pajisjes duhet të lubrifikohet me vaj luledielli, dhe më pas të vendosni një simite nga baza e majave në të dhe të aktivizoni mënyrën e pjekjes. Për më tepër, brumi duhet të mbushë tasin jo më shumë se 2/3, sepse në procesin e gatimit do të rritet ndjeshëm në vëllim.

Si të shërbejmë siç duhet?

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar e programit, buka duhet të hiqet me kujdes nga tasi, të vendoset në një dërrasë prerëse dhe më pas të lyhet me gjalpë ndërsa është e nxehtë (vetëm sipër). Më pas, produkti i miellit duhet të pritet në copa të prera dhe të paraqitet në tryezë së bashku me pjatën e parë ose të dytë.