2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Butat turke të susamit janë një pastë e shijshme. Disa receta ju lejojnë të përgatisni një pjatë të ëmbël që mund të shërbehet me çaj ose kafe. Dhe disa sugjerojnë që brumërat do të rezultojnë të kripura, të buta dhe të lëngshme brenda. Në cilindo nga këto raste, fitohet një brumë i harlisur dhe i shijshëm, si dhe një kore e artë. Farat e susamit jo vetëm që dekorojnë produktet, por edhe e bëjnë atë aromatik. Veçanërisht, susami i bardhë dhe i zi mund të përdoret.
simite djathi
Të tilla simite të shijshme turke susami shërbehen tradicionalisht me pjatat e para. Ata dalin të butë, me një shije pikante të kripur. Megjithatë, mund t'i shërbeni me çaj dhe kafe. Sekreti qëndron në përdorimin e dy llojeve të djathit. Brynza jep një shije pikante. Dhe djathi i fortë i jep strukturë brumit.
Për këtë recetë të simiteve turke të susamit, duhet të merrni produktet e mëposhtme:
- 600 gram miell;
- 100 gram djathë;
- e njëjta sasi e çdo lloj djathi të fortë;
- 250 ml kefir;
- dy vezë;
- gjysmë lugë çaji sodë buke;
- 150 ml vaj vegjetal pa aromë;
- lugë gjelle mj altë;
- një dy lugë fara susami;
- 2, 5 lugë çaji pluhur pjekjeje;
- një lugë çaji kripë.
Përdorni gjithashtu pak qumësht me çdo përmbajtje yndyre për të lyer simitet. Kjo do të japë një sipërfaqe pjekjeje të shijshme dhe farat do të ngjiten më mirë me produktin.
Procesi i pjekjes
Të dy llojet e djathit priten në kubikë të vegjël. Dy vezë thyhen në një tas, hidhet kefiri, përzihet derisa të bashkohen përbërësit. Fut kripë, vaj, mj altë. Trazojeni ushqimin.
Soda dhe pluhuri për pjekje shtohen në gjysmën e miellit. Shosh në një tas me pjesën tjetër të përbërësve, gatuajmë brumin. Shtoni djathin, masën e përzieni butësisht me lugë, shtoni pjesën tjetër të miellit. E trazojmë butësisht që të mos thyhen kubet e djathit.
Nga brumi formohen gunga. Fleta e pjekjes duhet të mbulohet me pergamenë, shtroni simitet. I lyejmë me qumësht, i spërkasim me farat e susamit.
Simitet turke të susamit piqen për rreth njëzet minuta në temperaturën 180 gradë. Produkti i përfunduar duhet të jetë i artë.
Nëse dëshironi, mund t'i jepni boshllëqeve çdo formë që duket më tërheqëse.
Përbërësit për pjekje të ëmbëlsirave turke të susamit
Ky variacion mund të bëhet më i ëmbël duke shtuar pak më shumë sheqer. Sidoqoftë, kjo pjatë rezulton të jetë mjaft e ëmbël. Për përgatitje përdorni sa vijonproduktet:
- 200 ml qumësht të ngrohtë;
- 1, 5 lugë çaji kripë;
- një dy lugë gjelle sheqer;
- katër lugë vaj ulliri;
- 500 gram miell;
- tre lugë fara susami;
- 10 gram maja e gjallë.
Një vezë e papërpunuar përdoret për të lyer sipërfaqen e simiteve turke të susamit. Gjithashtu, përveç farave, brumërat mund t'i spërkatni edhe me sheqer ose kanellë, kështu ato do të jenë edhe më të ëmbla.
Si të përgatisim pasta të shijshme?
Gjysma e qumështit nxehet në gjendje të ngrohtë, shtohet majaja dhe sheqeri. Përziejini mirë. Shoshni një lugë miell në një masë, tundeni pak. Dërgohet për dhjetë minuta në një vend të ngrohtë që përbërësit të reagojnë.
Shtoni pjesën tjetër të qumështit të ngrohtë, gjalpin dhe tre gota miell. Gatuani brumin. Në këtë proces, shtoni më shumë miell derisa të merrni një pjesë pune shumë të butë dhe elastike. Lëreni brumin në një vend të ngrohtë për një orë e gjysmë. Mbulojeni me një peshqir për ta mbajtur të ngrohtë. Pastaj e rrudhin sërish. Gjatë kësaj kohe, ajo do të rritet në madhësi të paktën tre herë.
Bumi pritet në copa, zakonisht kjo sasi mjafton për katërmbëdhjetë simite. Formoni një gungë, hapeni. Nga njëra anë, brumi pritet në shirita, pjesa e punës mbështillet diagonalisht dhe më pas formohet një lule nga tubi që rezulton. Megjithatë, çdo metodë pjekjeje mund të përdoret.
Veza rrihet me pirun që të bashkohen e verdha dhe e bardha.
Vendet bosh vendosen nëFlete gatuese. Për të parandaluar ngjitjen e tyre, ena ose lyhet me vaj të trashë ose mbulohet me pergamenë. Lërini boshllëqet për tridhjetë minuta, në mënyrë që simitet të mbushen. I lyer me vezë, i spërkatur me susam.
Dërgoni simite të brumit me maja në furrë. Gatuani për rreth njëzet minuta, deri në kafe të artë. Simitet e gatshme jane shume te buta. Është më mirë t'i lini të ftohen para se të hani.
Ëmbëlsira të shijshme janë fundi i përsosur i çdo vakti. Simitet me gjalpë, për shembull, shpesh veprojnë si ëmbëlsirë. Mund t'i gatuani në shtëpi, pa shpenzuar shumë kohë dhe përpjekje. Këto pasta tradicionalisht shërbehen me supë, por janë të mira pa asgjë.
Recommended:
Tithëza të ëmbla: recetë. Simite të ëmbla me rrush të thatë
Bumi me gjalpë konsiderohet një bazë e shkëlqyer për të bërë ëmbëlsira shtëpiake. Ai bën byrekë të butë, donuts dhe të mira të tjera. Në publikimin e sotëm, do t'i hedhim një vështrim më të afërt disa recetave të njohura për simite
Sa kalcium ka në susam? Si të hamë farat e susamit për të thithur kalciumin? Farat e susamit: përfitimet dhe dëmet, si të merren
Sesami është përdorur nga njerëzit si një shtesë diete për mijëra vjet. Dhe kjo nuk është për t'u habitur! Farat e susamit janë kampionë: përmbajtja e kalciumit në susam është më e lartë se në djathë. Por është një element i rëndësishëm gjurmë, pa të cilin funksionimi i trupit të njeriut është i pamundur. Le të zbulojmë se cilat janë përfitimet dhe dëmet e farave të susamit, si ta marrim atë në mënyrë që të përfitojmë sa më shumë nga ngrënia
Pasta turke. Receta të kuzhinës turke
Bukuritë turke nuk janë vetëm pjesë e kuzhinës ekzotike, por edhe një larmi e madhe për çdo tryezë. Shija e pazakontë e ëmbëlsirave orientale do të ndriçojë në mënyrë të përkryer një mbrëmje komode në rrethin familjar dhe një takim të zhurmshëm të miqve. Një shumëllojshmëri e ëmbëlsirave do t'i lejojë të gjithë të gjejnë diçka që i përshtatet shijes së tyre
Cupcakes në kallëpe - të ëmbla dhe jo shumë të ëmbla
Kiflet në kallëpe, ose siç quhen edhe cupcakes, janë një opsion i mrekullueshëm për pjekje festive dhe të përditshme. Ata janë të përshtatshëm në atë që janë të lehta për t'u dekoruar, dhe në vetvete ato duken shumë origjinale
Si përgatiten pastat e ëmbla dhe të kripura në tenxhere Polaris?
Embëlrat e ëmbla në tenxhere me shumë Polaris dalin gjithmonë me gëzof, të buta dhe shumë të shijshme. Duhet të theksohet se në këtë pajisje mund të gatuani produkte të ndryshme nga çdo brumë. Sot do të shqyrtojmë mënyrat hap pas hapi për të bërë një ëmbëlsirë me mollë, si dhe për të pjekur bukë të shijshme gruri
