Çfarë mund të gatuhet nga patatet? Çfarë të gatuaj shpejt nga patatet? Çfarë të gatuaj nga patatet dhe mishi i grirë?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo ditë shumë amvisa mendojnë se çfarë mund të gatuhet nga patatet. Dhe nuk ka asgjë për t'u habitur në këtë. Në fund të fundit, perimet e paraqitura kanë një kosto relativisht të lirë dhe janë në kërkesë të madhe në vendin tonë. Për më tepër, pjatat nga zhardhokët e tillë gjithmonë dalin të shijshëm dhe të kënaqshëm. Kjo është arsyeja pse sot vendosëm t'ju tregojmë se si dhe çfarë mund të gatuani nga patatet në shtëpi.

Petulla të shijshme dhe me gëzof

Nëse keni shumë pak kohë për të përgatitur një vakt të përzemërt për tryezën familjare, atëherë kuzhinierët me përvojë rekomandojnë të përkëdhelni të dashurit tuaj me petulla të shpejta dhe çuditërisht të shijshme me patate. Vlen të përmendet se produkte të tilla mund të bëhen për mëngjes, drekë dhe darkë. Në çdo rast, të ftuarit ose familjarët tuaj do të ngopen dhe do të kenë kënaqësi të madhe nga ngrënia e perimeve.petulla.

Përbërësit e kërkuar

Për të përgatitur pjatën e paraqitur, do t'ju duhet të blini:

• zhardhokët e patates mesatare - 5 copë;
• vezë standarde pule - 2 copë.;
• sode tavoline - një majë;
• kefir i trashë - ½ filxhan;
• qepë e bardhë - 2 koka;
• miell gruri i situr - 3-4 lugë të mëdha;
• kripë e vogël dhe piper i zi i bluar - shtoni sipas shijes;
• vaj vegjetal pa erë - ½ filxhan (për tiganisje).

Tërrimi i bazës

Duke menduar se çfarë të gatuani shpejt nga patatet, janë petullat me perime ato që ju vijnë në mendje. Dhe kjo nuk është rastësi, pasi ato përgatiten vërtet në çast. Por para se të skuqni brumin e perimeve në një tigan, duhet të gatuhet mirë. Për ta bërë këtë, duhet të pastroni të gjitha perimet e paraqitura, dhe më pas t'i grini në një rende të madhe dhe t'i vendosni në një tas të përbashkët. Më pas, qepëve dhe patateve, duhet të derdhni kefir të trashë, të thyeni vezët e pulës, të shtoni kripë të imët, sode tavoline, miell gruri dhe piper të zi të bluar. Të gjithë përbërësit e shtruar duhet të përzihen mirë në mënyrë që në fund të keni një masë viskoze dhe gjysmë të lëngshme.

Procesi i pjekjes

Pasi brumi i perimeve të jetë gati, duhet ta vendosni tiganin në zjarr, të hidhni pak vaj dhe ta ngrohni. Tjetra, ju duhet të shtroni bazën, duke përdorur një lugë të madhe për këtë. Njëkohësisht, nga 3 deri në 6 petulla mund të futen në një tenxhere standarde, e ciladuhet të skuqet mirë nga të dyja anët.

Një pjatë e gatshme e shpejtë preferohet të shërbehet e nxehtë së bashku me përbërës shtesë si salcë kosi, salcë domate, ketchup, majonezë ose zarzavate. Gjithashtu rekomandohet të shërbehet çaj i ëmbël me petulla me patate.

Tavë e shijshme dhe e përzemërt me patate

Nëse keni bërë një patate të rrumbullakët dhe nuk mund ta përfundoni plotësisht, atëherë duke parë zhardhokët e mbetur, lind pyetja në mënyrë të pavullnetshme se çfarë të gatuani nga patatet e ziera? Në fund të fundit, është për të ardhur keq të hidhni perimet, por nuk dëshironi t'i hani ato të ftohta. Prandaj ju prezantojmë një recetë të detajuar për një tavë të përzemërt dhe shumë të shijshme.

Përbërësit e kërkuar

Për të krijuar një pjatë të tillë na duhet:

• patate të ziera - disa zhardhokë;
• qepë e bardhë - nja dy koka;
• gjalpë - 75 g;
• vezë të mëdha pule - 4 copë;
• qumësht me yndyrë të freskët - ½ filxhan;
• kripë, piper dhe barishte për shije.

Formimi dhe pjekja e pjatës

Vlen të përmendet se pjata e paraqitur mund të shërbejë edhe si përgjigje për pyetjen se çfarë të gatuani shpejt nga patatet. Në fund të fundit, një darkë e tillë bëhet fjalë për fjalë në 35-40 minuta. Për të formuar një tavë, duhet të merrni një formë të thellë ose një tigan të zakonshëm, ta lyeni me gjalpë (pak) dhe më pas të grisni të gjitha perimet e ziera. Për më tepër, rekomandohet t'i vendosni ato sa më dendur që të jetë e mundur. Pas kësaj, ju duhet të pastroni qepënqepë, prerë në gjysmë unaza dhe përhapur në mënyrë të barabartë mbi patate. Më pas, në një tas të veçantë, duhet të rrihni fort vezët e pulës (me mikser), të shtoni qumësht me yndyrë, gjalpë të shkrirë, si dhe kripë, barishte të freskëta të copëtuara dhe piper të bluar në to. Në fund të formimit të gjellës, salca e vezëve duhet të hidhet plotësisht në tavën me perime dhe të futet në furrë për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, vezët do të mpiksen, dhe tava do të marrë një formë të qëndrueshme dhe mund të pritet lehtësisht në pjesë.

Tani e dini se çfarë të gatuani nga patatet e ziera shpejt dhe shumë të shijshme. Në të ardhmen do të paraqesim në vëmendjen tuaj disa receta të tjera që kërkojnë pak më shumë kohë se gatimet e mëparshme.

Merak me perime me mish

Çfarë të gatuaj me mish viçi dhe patate? Receta e mëposhtme mund të shërbejë si përgjigje për pyetjen e bërë.

Produktet e kërkuara

Për të krijuar një zierje perimesh të shijshme dhe aromatike, do t'ju duhet të blini:

• pulpë viçi pa dhjamë - 300 g;
• karrota mesatare - 2 copë;
• zhardhokët e patates - 6 copë;
• qepë e bardhë - 2 koka;
• zarzavate të freskëta - tufë;
• kungull i njomë - 1 pc.;
• hudhër të freskët - 2 thelpinj;
• patëllxhan i mesëm - 1 pc.;
• pastë domate - 2 lugë të mëdha;
• kripë, gjethe dafine, piper i bluar - shtoni sipas shijes;
• vaj vegjetal - 3 lugë të mëdha;
• ujë i pijshëm - gotë me faqe.

Përgatitja e ushqimit

Mishi, kungull i njomë, patëllxhan, patate, karrota, qepë - çfarë të gatuajmë nga produktet e paraqitura, do të shqyrtojmë pak më tej. Por së pari, të gjithë përbërësit e përmendur duhet të lahen, pastrohen, nëse është e nevojshme, dhe më pas të priten në kube mesatare.

Procesi i gatimit

Për të bërë një zierje me perime, duhet të merrni një tigan metalik me mure të trasha dhe fund, dhe më pas të vendosni mish viçi të grirë, gjethe dafine, qepë, karota dhe vaj vegjetal. Në këtë përbërje, këshillohet që mishi të gatuhet në zjarr të ulët derisa të shfaqet një kore e artë. Tjetra, duhet të vendosni në mënyrë alternative zhardhokët e patates së copëtuar, kunguj të njomë, patëllxhanë dhe zarzavate të freskëta të copëtuara në enët. Pas kësaj, përbërësit duhet të aromatizohen me kripë dhe piper, të shtoni paste domate dhe të derdhni ujë të pijshëm të zakonshëm. Pas mbylljes së kapakut, gjella e formuar duhet të zihet për të paktën 50 minuta. Përpara se ta fikni sobën me gaz, përzieni zierjen me një lugë të madhe dhe më pas vendosni thelpinj hudhre të grirë dhe hiqeni nga soba.

Siç mund ta shihni, ka mjaft përgjigje për pyetjen se çfarë mund të gatuhet nga patatet. Megjithatë, recetat nuk janë shterur, pasi më poshtë do të prezantohen disa mënyra të tjera për të krijuar pjata të shijshme dhe të thjeshta.

Çfarë të gatuaj me patate të grira dhe mish të grirë? Tavë e shijshme

Me siguri ka shumë pak njerëz që janë indiferentë ndaj pure patatesh. Në fund të fundit, një pjatë e tillë anësore rezulton gjithmonë e shijshme dhe e kënaqshme, veçanërisht nëse shërbehet me tëçdo gulash ose lëng mishi. Sot vendosëm t'ju tregojmë në detaje se çfarë të gatuani nga patatet e grira dhe mishi i grirë duke përdorur furrën për këtë.

Përbërësit për pjatën

Tava me pure me patate dhe mish të grirë përgatitet në tre hapa. Së pari ju duhet të bëni një bazë perimesh. Së dyti, duhet të skuqni mbushjen e mishit dhe së treti, duhet të bashkoni përbërësit e përgatitur më parë dhe t'i piqni në furrë.

Pra, pasi kemi kuptuar se çfarë të gatuajmë nga patatet e grimcuara, duhet të blejmë produktet e mëposhtme:

• vezë e madhe pule - 3 copë. (2 prej tyre - në pure, 1 - për lyerjen e tavës);
• gjalpë i freskët – 120 g;
• zhardhokët e mëdhenj të patates - 9 copë;
• qumësht me yndyrë - 1,5 filxhanë;
• kripë, piper i bluar - sipas gjykimit tuaj;
• mish viçi - 230g;
• mish derri - 230g;
• llamba të bardha - 3 koka;
• vaj luledielli - pak (për të lyer formën).

Procesi i bërjes së pure patateve

Për të bërë bazën e tavës, qëroni të gjitha zhardhokët e patates, i prisni në gjysmë, i vendosni në ujë të vluar me kripë dhe i ziejini për 25 minuta. Më pas, duhet të kulloni lëngun dhe të shtoni qumësht të nxehtë me gjalpë të shkrirë në perime, të thyeni 2 vezë dhe të gatuani gjithçka mirë me një shtytës. Si rezultat, ju duhet të merrni një pure të ajrosur dhe shumë të shijshme pa gunga.

Përgatitja e mbushjes së mishit

Mund të përdorni çdo lloj mishi për të krijuar mish të grirë. Ne vendosëm të blinim mish viçi dhe derri. Ato duhet të lahen dhe të copëtohen në një mulli mishi së bashku me qepët e bardha. Më pas mishi i grirë duhet të kalohet me kripë dhe piper dhe më pas zihet pak në një tigan.

Formimi dhe pjekja e pjatës

Pasi baza dhe mbushja për tavën të jetë gati, duhet të merrni një formë të thellë, ta lyeni me vaj dhe të shtroni ½ pjesë të puresë së patateve, duke e shtypur fort me lugë. Më pas, duhet të vendosni mishin e grirë të përzier mbi perimet e grimcuara dhe më pas ta mbuloni përsëri me patate. Që gjatë trajtimit me nxehtësi tava të skuqet dhe të kapet mirë, rekomandohet të mbulohet me një vezë pule të rrahur. Një pjatë e tillë përgatitet në furrë shumë shpejt (rreth gjysmë ore). Pas kësaj kohe, tava duhet të nxirret dhe të ftohet pak direkt në tas. Më pas, duhet të pritet, të shpërndahet në pjata me porcione dhe të shërbehet me ndonjë salcë ose salcë domatesh.

Receta me patate në furrë: foto dhe procesi i gatimit hap pas hapi për pjata të ndryshme

Me siguri të gjithë e dinë që patatet në furrë jo vetëm që piqen shpejt, por edhe dalin çuditërisht të shijshme dhe të lëngshme. Pak më poshtë do të shqyrtojmë dy opsione për përgatitjen e kësaj perime, e cila mund të përdoret si për një tryezë të zakonshme familjare, ashtu edhe për çdo tryezë pushimi.

patate të skuqura në furrë

Metoda e paraqitur për të krijuar një pjatë të shijshme nga zhardhokët e patates është e njohur për pothuajse çdo amvise. Epo, për atapër ata që nuk e njohin këtë recetë, do ta shikojmë më poshtë.

Për të përgatitur një pjatë kaq të thjeshtë, na duhen:

• patate të mesme - 8-9 zhardhokë;
• gjalpë - 85 g;
• kripë, kopër të thatë, aromë të grirë - shtoni sipas gjykimit tuaj;
• vaj luledielli - 1/3 filxhan.

Procesi i gatimit

Për të kuptuar se sa të shijshme mund të gatuani patatet në furrë, duhet të mbani mend se sa më të rinj dhe më të vegjël të jenë zhardhokët, aq më e lëngshme do të dalë pjata. Por nëse vendosni të bëni një darkë të tillë në dimër ose pranverë, atëherë mund të përdorni patate të moshës së mesme me madhësi mesatare. Sidoqoftë, në këtë rast, është e dëshirueshme që ta qëroni dhe ta prisni në disa rrathë deri në një centimetër e gjysmë të trashë. Më pas, zhardhokët duhet të aromatizohen me erëza, të shpërndahen në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë (gjalpë dhe vaj luledielli) në një shtresë dhe të futen në furrë. Përgatitja e kësaj pjate duhet të zgjasë rreth 40 minuta. Për të parandaluar djegien e perimeve, rekomandohet t'i ktheni ato në mënyrë periodike me një shpatull. Vlen të theksohet se patatet e skuqura të përgatitura sipas recetës së paraqitur shërbehen në tavolinë vetëm si gatim.

Zardhokët me perime të mbushura të pjekura në furrë

Përgjigja e pyetjes se çfarë të gatuaj nga patatet dhe mishi i grirë mund të shërbejë edhe si pjata e mësipërme. Nga rruga, ndryshe nga versioni i mëparshëm, ky krijim i kuzhinës nuk përdoret si një pjatë anësore, por u paraqitet mysafirëve në formën e një të nxehtë të plotë.ora e drekës.

Pra, për të përgatitur patate të mbushura do t'ju duhet të blini:

• mish derri - 450g;
• llamba të bardha - 2 koka;
• zhardhokët e zgjatur mesatar të patates - 10 copë;
• djathë i fortë - 160 g;
• vaj luledielli - për lubrifikimin e fletës;
• kripë, kopër e thatë, piper i bluar - sipas shijes.

Përgatitja e ushqimit

Para se të formoni këtë pjatë të bukur dhe të shijshme, duhet të përpunoni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Për ta bërë këtë, duhet të lani dhe copëtoni mishin e derrit në një mulli mishi së bashku me qepët, dhe më pas shtoni kripë, piper në to dhe përzieni gjithçka tërësisht. Më pas, ju duhet të qëroni zhardhokët e patates, t'i prisni përgjysmë për së gjati dhe të hiqni bërthamën, duke lënë vetëm një lloj "varke". Meqë ra fjala, nuk mund ta hidhni pjesën e mishit, por ia shtoni mishit të grirë të përgatitur më parë.

Formimi dhe trajtimi termik i pjatës

Pasi të jenë gati përbërësit kryesorë, "varkat" duhet të aromatizohen me erëza, të mbushen me mish të grirë aromatik dhe sipër shpërndahet djathi i fortë i grirë. Më pas, zhardhokët e mbushur duhet të zhvendosen në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe të vendosen në furrë. Një pjatë e tillë e pazakontë duhet të piqet për rreth 50-58 minuta. Gjatë kësaj kohe, patatet do të bëhen të buta, duke thithur pjesërisht lëngun e mishit të grirë.

Tani e dini se çfarë mund të gatuani nga patatet në furrë dhe në sobë me gaz. Sigurisht, këto nuk janë të gjitha recetat ku përfshihet kjo perime. Megjithatë, duke i përdorur atoçdo ditë mund të kënaqni të dashurit tuaj me ushqime të shijshme, të kënaqshme dhe ushqyese. Mirë oreks!