Kafenetë më të mira në Moskë. Ku është kafeja më e shijshme në Moskë?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Shtëpitë moderne të kafesë në Moskë ndryshojnë nga institucionet e para të këtij lloji, në të cilat vizitorëve u duhej vetëm një brendshme komode dhe vend i përshtatshëm. Shumica e njerëzve tani vizitojnë kafenetë jo në kërkim të atmosferës, por për të pirë kafe vërtet të mirë. Shtëpitë më të mira të kafesë në Moskë, me qasjen e tyre serioze ndaj përzgjedhjes së kokrrave të kafesë, trajnimit të plotë të stafit dhe investimit në pajisje të shtrenjta, gradualisht i mësojnë mysafirët të dallojnë shijen e kafesë me të vërtetë të cilësisë së lartë nga ajo e rreme.

Ka vende në kryeqytet ku, sipas vizitorëve, kafeja është vërtet e përgjegjshme. Këtu mund të jeni të sigurt se ekspresi do t'i sillet vizitorit nga fasulet e sapo pjekura, ata do të jenë në gjendje të mposhtin në mënyrë të përsosur shkumën latte, dhe me baristën mund të diskutoni gjithmonë detajet e llojeve të ndryshme të pirjes, dëgjoni nga ai një histori interesante për varietetet dhe zbuloni diçka të re me ndihmën e tij. Ku bëhet kafeja më e shijshme në Moskë?

Te 8 kafenetë më të mira

Sot shpesh mund të lexoni lloj-lloj rekomandimesh se si të zgjidhni kokrrat dhe si të krijoni kafe vetë në shtëpi. Por ata që pinë kafe do të pajtohense shijen e kafesë së vërtetë mund ta ndjeni vetëm në vendet ku profesionistët janë të angazhuar në përgatitjen e saj. Ekspertët e pavarur emëruan kafenetë më të mira në Moskë. Lista dhe komentet e shkurtra janë paraqitur më vonë në artikull.

Double B (kafe)

Kompania është e specializuar në blerjen, pjekjen dhe shitjen e kokrrave të kafesë. Institucionet e markës të kujtojnë laboratorët, në të cilët po shpikin vazhdimisht pije të reja kafeje.

Kafeneja e parë Double B u hap në Ostankino, e dyta - në barin e hotelit Mandarin Combustible. E treta, më e rehatshme, ndodhet në 3, Milyutinsky pereulok.

Në dyqanin që ka secila prej tyre, mund të blini kokrra kafeje, një shumëllojshmëri çajrash, pajisje për zierjen e çajit ose kafesë. Kuzhina nuk ofrohet këtu, por ka një larmi të konsiderueshme pijesh kafeje. Përveç opsioneve klasike të bazuara në ekspres (latte, kapuçino, ristretto), këtu përdoren edhe metoda alternative të ngad alta: në hario, chemex, aeropress. Ata që kanë një ëmbëlsirë do të shijojnë pijet e njohura - latte me të gjitha llojet e shurupeve, ekspresin e shoqëruar me mousse me arra, kafe raff e bërë me krem (11%) dhe sheqer vanilje. Njohësit rekomandojnë të provoni rafin e livandës.

Mjaft mirë

Një kafene komode dhe e ndritshme ndodhet në rrugën Sadovaya-Triumfalnaya, 4/10. Institucioni rekomandohet për mbajtjen e takimeve miqësore. Brendësia vizatonVëmendja tërhiqet nga prania e mureve me tulla të zbardhura, karrigeve të shkollës, një dysheme betoni pa tela dhe gjelbërimi në pragjet e dritareve. Në një vend si ky, është e lehtë të harrosh se po teston kafenetë në Moskë. Një institucion i tillë i ngjan më shumë Stokholmit apo Berlinit. Kokrrat e kafesë u furnizohen specialistëve vendas nga pjekësit e Camera Obscura.

Menyja përfshin pije me bazë ekspres: makiato, kafe raf, kapuçino, latte. Ka shumë pije të autorit: kafe e ftohtë e bërë në bazë të ekspresit me lëng portokalli dhe tretësirë të koncentruar të kaskarës, e cila bëhet nga lëvozhga e kokrrave të kafesë. Menuja në institucion është e shkurtër në stilin evropian. Zakonisht përbëhet nga katër kurse, por për shkak të ndryshimeve të shpejta dhe të rregullta të menysë, nuk ka kohë për të mërzitur mysafirët e rregullt.

Les (kafe në Muzeun e Moskës)

Në kafenenë komode Les, të ftuarit janë të kënaqur me një brendshme mjaft të thjeshtë: mure me tulla të zbardhura, mobilje të bëra nga dërrasa druri. Menytë janë shkruar me shkumës në një dërrasë të zezë. Les është i vetmi institucion që përfaqëson kafenetë më të mira në Moskë, ku kokrrat e kafesë jeshile piqen aty për aty. Kafeja këtu nuk përgatitet nga një përzierje e Arabica, por duke përdorur kokrra të së njëjtës varietet - në këtë mënyrë shija e çdo lloj kafeje ndihet më mirë.

Përveç metodës standarde të zierjes (duke përdorur një aparat ekspres), kafeja përgatitet edhe në shtypës franceze dhe Aeropress. Kafeja ofron gjithashtu sanduiçe, sallata, burrito, tortilla meksikane dhe ëmbëlsira.

Les, i vendosur në Bulevardin Rozhdestvensky 10/7, është i përshtatshëm për të ardhur nëlexoni një libër ose punoni në një laptop. Këtu shpesh mbahen leksione, degustime dhe klasa master kafeje. Ofrohen edhe aktivitete për fëmijë: grup teatri, vizatim, etj.

Kaffemania

Ky rrjet institucionesh përgatit kafen më të shijshme në Moskë, janë të sigurt shumë njohës të pijeve. Përveç ëmbëlsirave dhe kafesë, këtu porositen edhe mëngjeset, dreka apo darka.

Kafja në "Coffeemania" konsiderohet si një nga më të shijshmet dhe më të shtrenjtat në qytet. Brendësia e objekteve është e dekoruar mjaft prezantuese: sallat dallohen nga tavanet e larta, llambadarët e bukur, divanet klasike prej lëkure dhe një kuzhinë e hapur. Nuk ka një dizajn standard në "Coffeemania": çdo ndërmarrje e re është projektuar ekskluzivisht. "Coffeemania" prezanton kafenetë në Moskë me një qëllim universal: ato janë të ftuara këtu për një takim, për një takim pune ose për darkë me familjen.

Kafeja qendrore mund të vizitohet në një nga pallatet në Lubyanka (Maly Cherkassky Lane). Adresat e institucioneve të tjera mund të gjenden lehtësisht në faqen e internetit të kompanisë. Përveç lattes klasike, kapuçinos dhe ekspresit, shërbejnë edhe latte me salca esterhazy, karamel dhe hallvë. Njohësit sigurojnë se rafi më i mirë shërbehet në Coffeemania. Dhe këtu rekomandohet të provoni "Singapore", në të cilën ka shënime limoni. Metodat alternative të birrës përfshijnë pourover dhe shtypjen franceze.

Camera Obscura (Tregu Danilovsky)

Camera Obscura është një pjekje që furnizon kokrra kafeje për shumë prej institucioneve të njohura të kryeqytetit: The Burger Brothers(bar-rostiçeri), mjaft mirë (kafe) etj.

Mini-kafeja në tregun Danilovsky (në pavijonin nr. 15, e cila ndodhet në të djathtë të hyrjes kryesore, në Rrugën Mytnaya 74) ofron funksionin e një ekspozite: mysafirët këtu nuk munden blini vetëm kokrra kafeje të sapo pjekura, por dhe porosisni përgatitjen e pijeve të kafesë prej tyre. Përveç kafesë, ofron edhe çajra ekskluzivë nga Tajvani. Kafeja përgatitet në mënyra alternative: me ndihmën e Aeropress dhe Chemex.

Perëndim 4. Bar kafeje

Në një kafene të vogël në rrugë. Ostozhenka, 3/14, vizitorët janë të kënaqur me dekorimin komod të sallës, të bërë në stilin e minimalizmit, i cili parashikon praninë e mureve të hapura me tulla, tavolinave të dritareve dhe disa detaje në stilin e cilësisë së mirë. Jazz luan gjatë ditës (përdoren disqe vinyl).

Vizitorët në Perëndim 4. Coffee Brew Bar mund të porositni pije të përgatitura në një makinë ekspres ose në mënyrë alternative: jariyo, Chemex dhe Aeropress. Përveç pastave të ëmbla, ofrohen edhe sanduiçe. Muzika live (xhaz) luhet ndonjëherë në kafene në mbrëmje.

Coupside Down Cake Co

Në një institucion në rrugë. Bolshaya Gruzinskaya, 76, shpesh rreshtohet për kek dhe ëmbëlsira të markave. Për më tepër, institucioni është i famshëm për kafe me të vërtetë me cilësi të lartë. Pijet e kafesë, qofshin ekspres, latte apo kapuçino, janë bërë nga kokrrat e sapo pjekura dhe janë një shoqërues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat. Menuja ka 11 lloje cupcakes dhe 16 lloje tortash. Këtu mund të porosisni edhe qull për mëngjes ose supëdarkë. Pjatat dhe brumërat përgatiten sipas recetave të përshtatura nga një kuzhinier amerikan. Gjysma e pjatave në menu përditësohen çdo ditë.

Fruta dhe perime (Bashkëpunim i zi)

Kjo kooperativë u shpall për herë të parë në maj 2013, në "Ditën e Restorantit". Gjatë përgatitjes së kafesë së pjekur Double B, ofrohet përdorimi i Aeropress, Hario, Chemex. Për disa muaj, kooperativa punoi në librarinë Tsiolkovsky (ndërtesa e Muzeut Politeknik) si një kafene e përhershme. Në këtë kohë, "Black" ndodhet në rrugë. Lower Syromyatnicheskaya, 10.

Kafeja nga kjo kooperativë është e përshtatshme për ata që preferojnë metoda alternative të pirjes në vend të një pije me bazë ekspres. Të konsideruar si vendi i përsosur për të përjetuar kulturën e kafesë, baristët janë në dispozicion për të folur për karakteristikat e kafeve të ndryshme, metodat e pirjes dhe shijet për orë të tëra.

Kooperativa nuk ka ende kafenenë e saj të plotë. Në Fruit and Veggies (zona Artplay), kafeja përgatitet duke përdorur metoda alternative duke përfshirë Aeropress, Hario, Chemex dhe Siphon.

Caffe' del Parco

Duke renditur kafenetë më të mira në Moskë, duhet të përmendim edhe Caffe' del Parco, kafeneja e katërt në zinxhirin e ndërmarrjeve në kryeqytet, e cila u hap në Komsomolsky Prospekt (shtëpia nr. 7/3, ndërtesa 1). Kafeneja ka një sipërfaqe prej 56 m2. m dhe është projektuar për t'u shërbyer 26 vizitorëve. Çmimet e pijeve këtu:

• ekspreso dyshe: 160 RUB;
• amerikanë e dyfishtë: 190RUB;
• kapuçino: 180–210 RUB;
• latte: 210–240 RUB;
• raf: 220–260 rubla;
• raf masala: 260 rubla;
• e bardhë e sheshtë: 220 rubla;
• çaj: 230 RUB;
• limonadë: 190–380 RUB;
• lëngje të freskëta: 200 rubla;
• smoothies: 250 RUB;
• Milkshakes: 300 RUB

Kafeja është e hapur çdo ditë nga ora 8.00 deri në 23.00. Menuja e mëngjesit shërbehet gjatë gjithë ditës dhe përbëhet nga vezë të fërguara mbi bukë të thekur me gjalpë majdanoz, vezë dhe djathë mbi biskotë me sallatë jeshile dhe majonezë agrume. kokrra me dardhe dhe krem pana ne shurup lime, bollgur me djathe, spinaq dhe banane, qull orizi me lime dhe leng karote ne qumesht kokosi, qull orizi agrume me nenexhik, syrniki me pelte manaferre.

Menyja kryesore i fton të ftuarit të shijojnë sallatë rosto viçi të veshur me qepë të karamelizuar, sallatë me kumquat dhe panxhar, sallatë me vezë dhe kungull i njomë, supë me karrota, supë me proshutë dhe ale, supë pule, rizoto me limon me nenexhik ose kërpudha porcini dhe lakër bizelesh, makarona, salmon me pure selino, mini biftek me gjalpë majdanozi dhe polentë.

Ëmbëlsirat përfshijnë tortë me hurma kafeje me karamel, tortë klasike me karrota, byrekë me çokollatë me salcë borziloku, krem kafeje, etj. Të ftuarit lavdërojnë kuzhinën e restorantit, por komentet për kafenë janë të përziera. Disa njerëz mendojnë se kafeja këtu, për fat të keq, është "e dobët".

kafeje vjeneze në Moskë

Smesi i shekullit të 17-të, kafenetë vjeneze për evropianët u bënë pjesë integrale e jetës. Ndërtesat janë më shumë sesa thjesht vende për të pirë kafe. Janë një oaz i vërtetë rehatie, i karakterizuar nga rituale dhe tradita të veçanta. Sipas rishikimeve, ju mund të "ngecni" në kafenetë vjeneze në Moskë në qoshe të ndryshme: në Rozhdestvenka, 5/7, f. 2; në korsinë Kamergersky, 3; në Arbat, 1; në rr. Bolshaya Dmitrovka, 7/5, në Kuznetsky Most, afër Lavrushinsky Lane, 17/4, në Myasnitskaya, 38/1 dhe në adresa të tjera.

E sjellë në Moskë në vitin 2008, marka Coffeeshop është përshtatur plotësisht me kushtet e tregut vendas dhe vazhdon të zhvillohet me sukses. Dashamirët e kafesë vënë në dukje se ata arritën të rikrijonin atmosferën e paharrueshme që lavdëroi kafenetë vjeneze, me traditat e tyre të servirjes, servirjes së pijeve, shërbimit.

Kafenetë vjeneze pozicionohen si ndërmarrje që përdorin vetëm 100% kafe Alpine Arabica, e cila është lloji më cilësor i kafesë, me 6000 lloje. Arabica konsiderohet nga njohësit si lloji më i sigurt i kafesë për shëndetin. Ata që duan të kalojnë kohën e lirë në një atmosferë të qetë dhe demokratike vijnë në institucione për të takuar miq ose thjesht për t'u çlodhur me një filxhan kafe të vërtetë të cilësisë së lartë. Atmosfera këtu krijohet nga muzika e këndshme, ndriçimi i lehtë, prania e luleve të freskëta, mobiljet komode, si dhe zgjidhjet e ndritshme të dizajnit.

Sokolniki

Për ata që janë në mëdyshje nga pyetja, ku është kafeneja më e mirë në Moskë, Sokolniki (stacionMetro) ofron një zgjedhje të disa objekteve që ndodhen aty pranë. Kjo është:

• Kafene "Duplex" në Sheshin Sokolnicheskaya, 9.
• "Vajza me çokollatë" në rrugën Upper Krasnoselskaya, 3a.
• "Shokoladnitsa" në Sheshin Sokolnicheskaya, 4a.
• "Shokoladnitsa" në Sokolnichesky Krug Drive, 1/5.
• Starbucks në rr. Rusakovskaya, 37/39.

• Starbucks në rr. Verkhnyaya Krasnoselskaya, 3a, 123.
• Dunkin' Donuts në sheshin Sokolnicheskaya, 9a.
• Shtëpi e kafesë në sheshin Sokolnicheskaya, 9.
• "Kafe Shtëpi" në rrugë. Rusakovskaya, 27.
• Sallë banketi në qendrën e biznesit "Palladium" në rrugë. Lobachika, 11.
• "Kafebërësi Kapuchinoff" përgjatë Sokolnicheskiy Krug proezd, vl.3.

Përveç ushqimit të shijshëm dhe të lirë, këtu pret për vizitorë çaj ose kafe të nxehtë. Të interesuarit mund të mësojnë për detajet në faqen e çdo institucioni.

kafe Montana

Kjo kompani ruse e kafesë u themelua në vitin 1992. Organizata është e angazhuar në prodhimin dhe importin e varieteteve elitare të kafesë, përveç kësaj, që nga viti 2001, një rrjet kafenesh me të njëjtin emër është duke u zhvilluar në vend.

Marka Montana Coffee u ofron konsumatorëve me preferenca të ndryshme shije një shumëllojshmëri të gjerë kafeje të sapopjekur nga varietetet Arabica me cilësi të lartë. Një pije e shkëlqyer aromatike e bërë nga drithërat e sapopjekur vendos tonin për të gjithë ditën e punës, ndihmon në ngrohjen në një ditë të ftohtë vjeshte ose në ngrica të forta, pasuron mbrëmjetkënaqësi e pashprehur. Marka prodhon sot rreth 30 lloje të pijeve të preferuara të të gjithëve:

• Variantet e vetme përfshijnë: Kolumbinë, Kenia, Guatemala, Etiopi, Kosta Rika, Brazil, Sumatra, Sulawesi.
• Varietetet me aromë përfaqësohen nga: "çokollatë bavareze", "krem irlandez", "vanilje franceze", "amaretto", "lajthi", "arrë havaiane", "krem mjedër", "portokalli e kuqe", " bajame me çokollatë”, “Vaj rumi”.
• Variantet ekskluzive për njohësit më kërkues: Xhamajka Blue Mountain, Guatemala, Guatemala Cup of Excellence 2002 dhe Hawaiian Kona.

Mund të blini kafe të sapopjekur nga varietetet më të përzgjedhura në kafenetë e specializuara, si dhe në disa supermarkete të njohura: OK, Perekrestok, Scarlet Sails, Karusel, Stockmann, Metro, Real Hypermarket, Kontinenti 7, etj.

Mund të shijoni shijen e ndritshme të "kafes Montana" të vërtetë në kafenetë që ndodhen:

• në Bulevardin Zubovsky, 5, ndërtesa 3;
• në rrugën Rusakovskaya, 29;
• në Kamergersky Lane;
• në shesh. Komsomolskaya, 16;
• në shesh. Tverskaya Zastava, 1;
• në rrugë. Matrosskaya Silence, 23, f. 2;
• në rrugën Novoslobodskaya, 10, k2;
• në Zubovsky b-re, 5, ndërtesa 3.

Institucionet "Montana Coffee" ngroh të ftuarit me ngrohtësinë e nuancave të ndryshme të dizajnit modern evropian, të bëra sipas traditave të lashta të konsumimit të kafesë. Vizitorët vlerësojnë shijen e ndritshme dhe aromën e pasur të kësaj pije magjike.