Si të gatuajmë sallatë me gaforre me misër: përbërës, recetë klasike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Duke u shfaqur jo shumë kohë më parë në raftet e dyqaneve tona, shkopinjtë e gaforreve ranë në dashuri me shumë amvisa. Asnjë festë festive nuk është e plotë pa sallata me shkopinj peshku të bardhë surimi. Ato shiten të gatshme, zonja duhet vetëm të shkrijë produktin e peshkut, ta qërojë nga mbështjellësi plastik dhe ta presë në rrathë ose kube të vegjël. Përveç kësaj, shkopinjtë e gaforreve shkojnë mirë me çdo produkt tjetër në sallata. Shpesh ato përdoren për të përgatitur Olivier në vend të sallamit ose mishit, dhe gjithashtu mbështillen me ushqime të ndryshme dhe shtrohen në një pjatë të madhe me role.

Në artikull, ne do t'i prezantojmë lexuesit me receta origjinale për pjatat me shkopinj gaforre. Do të mësoni si të gatuani sallatë me gaforre me dhe pa misër, me vezë pule dhe oriz, patate dhe karrota, tranguj, të freskët dhe turshi. Sallatën e përfunduar mund ta përhapni në tryezën festive në formë të përzier në një masë të madhesallatë ose rregulloni në një pjatë të sheshtë në shtresa.

Recetë klasike

Sallata me gaforre me misër është shumë e njohur. Bërja e tij është mjaft e lehtë. Meqenëse përmban oriz, ziejeni paraprakisht në mënyrë që të ftohet para fillimit të punës. Le të hedhim një vështrim më të afërt se çfarë përbërësish përmban:

• shkopinj gaforre - 300 gram.
• 1 kanaçe me misër të ëmbël të konservuar.
• 4 vezë të ziera.
• 2 tranguj të freskët mesatar.
• Gjysmë filxhani oriz.
• 1 qepë.
• Ziferrat - kopër ose majdanoz (opsionale).
• Për salcë - majonezë, kripë, sipas dëshirës - piper i zi.

Si të gatuajmë sallatë gaforre me misër, do ta shqyrtojmë më tej në artikull.

Gatimi i një pjate

Shija e një sallate varet nga cilësia e përbërësve të saj, kështu që kur blini shkopinj gaforre, merrni vetëm mallra të provuara. Orizi duhet të jetë me gëzof dhe i bardhë. Është më e përshtatshme që një sallatë ta blejë në kuti me disa thasë me drithëra të paketuara brenda. Orizi zihet pikërisht në to dhe del shumë i shijshëm, përveç kësaj kokrra ndahet mirë nga kokrra.

Vezët zihen fort. Mos harroni t'i mbushni menjëherë me ujë të ftohtë për granatime më të lehta dhe më të shpejta.

Kastravecat thjesht lahen dhe priten në kubikë. Disa amvisa i qërojnë dhe pjesën e lëngshme e nxjerrin me fara. Lini vetëm tul të fortë, por kjo është fakultative.

Qepa mund të përdoret qepë. Për ta bërë këtë, pastroni atë ngaqëroni, lani dhe prisni në kubikë të vegjël. Ngjyrë freskuese e bukur e sallatës me qepë jeshile. Për këtë sasi përbërësish mjafton 1 tufë. Lahet dhe pritet në copa të vogla të barabarta, si pjesa tjetër e zarzavateve.

Zgjidhni misër të vogël dhe të ëmbël. Pasi të keni hapur kanaçen, derdhni lëngun në lavaman dhe vetë misrin e derdhni në një tas sallate. Mbetet sallatë me gaforre me oriz, misër dhe vezë kripë, piper dhe e rregullojmë me 2-3 lugë majonezë. Rezulton sallatë pranvere tepër e shijshme, e kënaqshme dhe freskuese. Hidheni në një tas të bukur sallate dhe dekorojeni sipas shijes tuaj. Mund të lini disa të verdha për të spërkatur pjesën e sipërme ose disa degë zarzavate për ta dekoruar. Tani e dini se si të gatuani sallatë gaforre me misër sipas recetës klasike. Por ka ende shumë kombinime interesante të produkteve në sallata. Le t'i hedhim një sy disa prej tyre.

Snack Sallatë

Shumë e shpejtë dhe e lehtë për të përgatitur një sallatë me shkopinj gaforre, vezë dhe qepë jeshile. Mjafton të ziejmë 3-4 vezë, të presim në copa të vogla një paketë 200 gramësh me shkopinj gaforre dhe disa degëza qepë-pendë jeshile. Grini gjithçka, hidhni në një tas, kripë, sipas dëshirës, shtoni pak piper të zi dhe rregulloni me majonezë.

Përziejini dhe një sallatë e shijshme me shkopinj gaforre pa misër është gati! Mund të vendoset në një pjatë me mish dhe qull ose pure patatesh, të lyhet në një copë bukë për mëngjes ose darkë me çaj.

Sallatë pa oriz

Ky version i sallatës përmban recetën klasike tashmë të njohur për nepërbërësit, vetëm se nuk përfshin orizin, barishtet dhe qepët. Për ta përgatitur do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

shkopinj gaforre - 300 gram

• Misër i konservuar - 1 kanaçe.
• 3-4 vezë.
• 2 tranguj të freskët.
• 3 lugë gjelle. l. salcë majonezë.
• Erëza - kripë dhe piper i zi.

Si të gatuaj sallatë gaforre me misër

Pjata përgatitet tepër thjesht dhe shpejt. Ziejini fort vezët e pulës paraprakisht dhe i prisni në një dërrasë me një pirun të zakonshëm tavoline. Hiqni paketimin mbrojtës nga shkopinjtë e gaforres dhe pritini në copa të vogla. Kullojeni misrin nga kavanoza përmes një kullese për të hequr qafe lëngun e tepërt. Lani kastravecin, prisni majat dhe gjithashtu copëtoni.

Dërgojini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, kripë, piper dhe sezoni me salcë. Kjo sallatë e shijshme dhe e lehtë me siguri do t'i kënaqë të gjithë anëtarët e familjes.

Varianti i djathit

Sallata e mëposhtme ka një shije origjinale. Ai përfshin produktet e mëposhtme:

• 200 gram shkopinj gaforre.
• 2 karota mesatare.
• Gjysmë kanaçe me misër të ëmbël.
• 100 gram djathë të fortë të preferuar.
• 4 vezë.
• Majonezë - 2 lugë gjelle. l.
• Erëza - kripë, piper.
• Majdanoz - disa degë.

Gatimi i sallatës

Para se të gatuani sallatën me gaforre me misër, zieni karotat dhe vezët në enë të veçanta. Kur produktet të jenë ftohur, grijini dhe hidhini në një tas sallate. Djathi i fortë grihet më së mirirende e madhe. Hiqini paraprakisht shkopinjtë e gaforreve nga ngrirja në mënyrë që të kenë kohë të shkrihen pa ujë. Hiqni paketimin e polietilenit dhe priteni në copa të vogla.

Hapni kavanozin e misrit dhe derdhni gjysmën e tij me një lugë me vrima në mënyrë që lëngu të mos futet në tasin e sallatës. Mbetet të kriposim gjithçka, nëse dëshironi, spërkatni me piper të zi dhe përzieni me majonezë. Zbukuroni pjesën e sipërme të sallatës me degë majdanozi. Nëse dëshironi të rrisni sasinë e zarzavate, atëherë prisni pak në sallatë.

Variant puff

Sallata me patate, shkopinj gaforre dhe misër mund të shërbehet në shtresa në gota të gjera transparente. Çdo shtresë është krejtësisht e dukshme vizualisht dhe shton estetikën e prezantimit. Së pari, përgatitni produktet e nevojshme:

• 300 gram shkopinj surimi;
• 4-5 patate mesatare;
• 3 karota me lëng;
• 4 vezë të ziera fort;
• misër i konservuar;
• për shtresat lubrifikuese - majonezë.
• kripë dhe piper (për shije).

Bërja e sallatës

Lani perimet me një furçë nga mbetjet e dheut dhe vendosini në një tenxhere, mbushini me ujë për t'i mbuluar dhe ziejini derisa të zbuten. Kur piruni të hyjë lirshëm në patate, atëherë është gati. Më pas kullohet uji dhe vendoset tepsia në tavolinë me kapak të hapur që të ftohet. Kur perimet të jenë ftohur, ato qërohen dhe priten imët në kubikë. Për sallatën me pudre, shumë amvise pëlqejnë t'i fërkojnë në një rende të trashë.

Lajini lëvozhgat e vezëve nën ujërat e zeza dhe më pas ziejinibrenda 3-4 minutave pas zierjes. Pasi të fikim zjarrin, kullojeni ujin dhe vezët i vendosni nën një rrjedhë uji të ftohtë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që guaska të mund të qërohet lehtësisht. Më pas ndajmë të verdhat nga proteinat dhe i presim në enë të veçanta.

Për sallatën e gaforreve me misër, shkrini shtresat e shkopinjve surimi në mënyrë natyrale pa u zhytur në ujë. Për ta bërë këtë, nxirrni paraprakisht nga ngrirja. Pas shkrirjes, hiqni mbështjellësin e plastikës nga çdo shkop dhe priteni në copa të vogla me thikë.

Hidhni misrin në një kullesë për të hequr qafe lëngun. Kur të gjithë përbërësit të jenë përgatitur, vendoseni sallatën në gota për servirje në shtresa.

Rend shtresa

Për ta bërë një sallatë të fryrë me misër të konservuar me shkopinj gaforre në gota të duket spektakolare, të gjitha produktet e përgatitura dhe të copëtuara shtrohen në shtresa me të njëjtën trashësi dhe ngjyra të alternuara.

1. Patatet vendosen në fund të gotës si shtresë e parë.
2. Radha tjetër e karotave portokalli të ndezura.
3. Vendosni një ketër pranë tij.
4. Shtesa tjetër është misri i ëmbël i konservuar.
5. Spërkatni shkopinj gaforre të copëtuara.
6. Sija është zbukuruar me thërrime të vogla të verdhë veze.

Çdo shtresë (përveç misrit) kriposet dhe sipas dëshirës piperohet. Më pas lyhet me një shtresë të hollë majonezë. Nëse dëshironi një version më të lehtë të sallatës, atëherë mund të përzieni salcë kosi me majonezë në përmasa të barabarta. Për një shërbim spektakolar, mund të vendosni një degëz kopër ose majdanoz në shtresën e sipërme në secilën gotë, ose të prisni një lule nga karotat e ziera.

Sallatë medomate

Gjend shpesh receta për sallata me gaforre me misër dhe kastravec të freskët, por kombinimi i shkopinjve të peshkut me domate nuk është më pak i shijshëm. Një sallatë e tillë rezulton e bukur në pamje dhe mjaft e lëngshme.

Për gatim do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• 200 gram shkopinj gaforre;
• 2 domate (mund të merrni një të kuqe dhe tjetrën të verdhë);
• djathë i fortë - 100 gram;
• 2 thelpinj hudhër;
• 3 lugë gjelle. l. misër i konservuar;
• majonezë për shije.

Sallata përgatitet në vetëm pak minuta, pasi të gjithë përbërësit tashmë janë gati. Mbetet vetëm t'i presim imët në një tas të madh sallate. Domatet priten pak para servirjes, në mënyrë që të mos pikojë lëngu. Djathi fërkohet në një rende të trashë. Hudhra shtrydhet përmes një prodhuesi hudhre në majonezë, përzihet dhe vetëm atëherë sallata është e kalitur. Për shkak të domateve, rezulton me lëng, kështu që do t'ju duhet pak salcë. Kripa mund të shtohet fare ose shumë pak. Nëse ju pëlqejnë sallatat pikante, rregullojeni me ndonjë erëz. Nëse dëshironi, barëra të freskëta mund të shtohen gjatë sezonit.

sallatë me djathë

Përgatitni përbërësit e mëposhtëm për sallatën me shkopin e gaforres dhe misrin:

• 4 vezë;
• 200 gram shkopinj surimi;
• 1 djathë i përpunuar;
• gjysmë kanaçe misri;
• 1-2 tranguj të freskët;
• disa degë qepë të njoma;
• zarzavate kopër - gjysmë tufe;
• 2 lugë gjelle. l. majonezë;
• kripë për shije.

Zieni paraprakisht vezëti ziejmë fort dhe i ftojmë nën ujë të rrjedhshëm. Pritini ato në kube dhe dërgojini në një tas sallatë. Grini shkopinj gaforre dhe djathin e përpunuar në përafërsisht të njëjtën madhësi. Për ta prerë mirë, mbajeni për një kohë në frigorifer. Kur të jenë shtuar të gjithë përbërësit, hidhni majonezë, kripë dhe përzieni mirë. Sallata është e pasur me vitamina dhe duket si pranvere, rezulton shumë e butë dhe freskuese.

Sallata me mish me krutona

Ju merrni një sallatë të shijshme origjinale nëse shtoni pulë të tymosur në shkopinj gaforre dhe misër. Mund të përdorni një fileto ose një këmbë të zakonshme, thjesht hiqni lëkurën dhe prisni të gjitha mbetjet e yndyrës dhe venave. Ju do të duhet të blini gjithashtu produktet e mëposhtme:

• 300 gram mish të tymosur;
• 200 gram shkopinj surimi;
• një gotë kriker;
• 4 lugë gjelle. l. lugë misër të konservuar;
• majonezë.

Mishi i pulës pritet në kubikë, si shkopinj gaforre. Crackers mund të blihen të gatshme në një dyqan buke, ose buka e bardhë e freskët mund të pritet në kubikë dhe të thahet në furrë.

Copat krokante hidhen në një tas sallate me produkte të tjera. Hiqeni misrin nga kanaçe me një lugë me vrima për të kulluar lëngun e tepërt. Meqenëse të gjitha produktet blihen të gatshme, nuk ka nevojë të shtoni kripë në sallatë. Përziejini gjithçka me majonezë. Lëreni të qëndrojë për të paktën 10 minuta në mënyrë që krutonët të zhyten në salcë dhe të jenë gati për t'u shërbyer.

sallatë me lakër kineze

Lakra e Pekinit është shumë më e butë se lakra e bardhë, kështu që shpesh përdoret për të bërë sallata. Merrni parasysh komponentët e nevojshëm për të filluar:

• Lakra e Pekinit, e prerë hollë - 100 gram;
• 200 gram gaforre. shkopinj;
• gjysmë kanaçe me misër të konservuar;
• 2 vezë të ziera fort;
• 1 kastravec i freskët;
• kripë dhe majonezë për veshjen.

Zjeni vezët paraprakisht dhe i ftohni nën ujë të rrjedhshëm. Qëroni lëvozhgën dhe copëtoni me një pirun në një dërrasë. Shtypni lakrën me gishta përpara se ta shtoni në tasin e sallatës që të zbutet. Pritini shkopinjtë dhe kastravecin në copa të barabarta. Kullojeni misrin përmes një kullese. Kombinoni të gjithë përbërësit së bashku në një tas sallate, shtoni pak kripë dhe disa lugë majonezë. Përziejeni dhe shërbejeni menjëherë.

Tani dini shumë receta për të bërë një sallatë me shkopinj gaforre dhe misër. Mund të bëheni kreativ dhe të shtoni ushqimet tuaja të preferuara, si kërpudhat ose një mollë. Kënaqni të dashurit tuaj me sallata të reja dhe oreks të mirë!