Sallata diete me panxhar: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kjo perime me rrënjë me lëng dhe mish përshtatet mrekullisht në listën e produkteve të përdorura në menunë e ndjekësve të idesë së ushqimit të duhur. Sipas nutricionistëve, kjo perime përmban një sasi të vogël kalorish, është e pasur me substanca të dobishme për organizmin (riboflavin, retinol, piridoksinë, tiaminë, folacinë), me të shkojnë mirë një shumëllojshmëri ushqimesh: lakra, karota, mollë, dardha., kastraveca, barishte, hudhra, kajsi të thata, kumbulla të thata, rrush të thatë, arra, gjizë, turshi, bishtajore, mish, peshk. Ndër të tjera, kjo perime ka shije të mirë, ndaj amvisat me kënaqësi përgatitin sallata të ndryshme të shijshme në bazë të saj.

Çdo sallatë diete me panxhar mund të bëhet një pjatë e domosdoshme në dietën e atyre që duan të përmirësojnë shëndetin e tyre ose të humbin peshë. Panxhari është i mirë si i freskët (i grirë) ashtu edhe i zier, i pjekur, i zier në vaj. Për gatim, përdoren si "buryachki" të vegjël të rinj dhe fruta të mëdhenj të pjekur. Përveç kësaj, shumë njerëz hanë dhe kryejnëpanxharët e rinj. Një sallatë e lehtë diete me panxhar (të freskët), e kalitur me salcë kosi (me pak yndyrë) është një shtesë e shkëlqyer për një darkë familjare. Panxhari i zier përdoret më së miri për të gatuar për drekë.

Si të mbushni një sallatë diete me panxhar? Përveç kosit, kremi, gjalpi (perime), kosi me pak yndyrë përdoren si salcë për enët. Mund të përgatisni edhe një përzierje prej 500 ml ujë (të zier); 0,5 lugë uthull molle, kripë dhe sheqer (1 lugë gjelle secila) Gjëja më e mundimshme në përgatitjen e një sallate diete me panxhar (mund të huazoni një recetë me një foto të zgjedhjes suaj në artikull) është përgatitja e drejtpërdrejtë e vetë kulturave rrënjësore. Zakonisht duhen të paktën 1-1,5 orë për të pjekur ose zier panxharin. Shpesh zonjat thjesht nuk i kanë ato. Në këtë rast, ekspertët rekomandojnë përdorimin e panxharit të zier, i cili shitet në supermarkete - i qëruar dhe i vendosur në ambalazh me vakum.

Artikulli ofron disa receta për sallata diete me panxhar.

Sallatë me mollë dhe panxhar

Për të përgatitur si fillimin e përsosur ashtu edhe një darkë të lehtë të plotë, mund të përdorni një nga recetat më të thjeshta për sallatat dietike me panxhar. Për të krijuar një pjatë, përdoren panxhar të papërpunuar dhe të zier. Përbërësit për 2 porcione:

• dy panxhar të mëdhenj (të ziera ose të papërpunuara);
• dy mollë (të ëmbla dhe të tharta);
• vaj ulliri (dy lugë);
• uthull vere (një lugë çaji);
• djathë feta (100 gram);
• për shije - piper, kripë.

Teknologji

Për të përgatitur një nga sallatat me pak kalori me panxhar, rrënja e qëruar pritet në shirita të hollë, bërthama u hiqet mollëve dhe gjithashtu pritet në rripa. Përzieni panxharin dhe mollën në një enë, shtoni uthull, vaj (ulliri), piper dhe kripë, më pas përzieni mirë. Duke qenë se feta është një lloj djathi mjaft i kripur, duhet të shtoni pak kripë në sallatën diete me panxharin në të cilën përdoret. Pjata e përfunduar shtrohet në pjata dhe shtohet djathi i prerë në kubikë të vegjël.

Sallatë diete me panxhar (të zier) dhe kumbulla të thata

Ky opsion rostiçeri është zgjidhja perfekte për ata që janë të shqetësuar për figurën e tyre. Për të përgatitur dy porcione ju nevojiten:

• 2 panxhar (i zier);
• vaj ulliri (1 lugë gjelle);
• kumbulla të thata (40 gram);
• luledielli i mbirë (ndonjëherë zëvendësohen me rukola) - 10 gram;
• uthull balsamike - gjysmë lugë çaji;
• parmixhano - 20 gram;
• për shije - piper dhe kripë.

Përgatitet kështu: presim panxharin në feta të mëdha, i vendosim në një enë, i hedhim piper dhe kripë, vaj (ulliri), pak uthull balsamike dhe kumbulla të thata (të lara më parë). Përziejini mirë, rregulloni në pjata, shtoni parmixhanin dhe zarzavatet (të grira në rende të trashë).

Pkhali nga lakra, panxhari dhe hudhra

Kjo rostiçeri tradicionale me dietë gjeorgjiane është njënga sallata të shijshme ushqyese me panxhar (të ziera). Për të përgatitur 4 porcione ju nevojiten:

• panxhar i zier - 3 copë;
• një qepë e bardhë (e vogël);
• lakër e bardhë - 500 gram;
• hudhër - 3 thelpinj;
• arra (të qëruara) - 100 gram;
• cilantro (tufa e vogël);
• hops-suneli (1 lugë çaji);
• uthull vere (1 lugë gjelle).

Veçoritë e gatimit të sallatës dietike me panxhar dhe hudhër

Pkhali (sallatë e shijshme diete me panxharë) përgatitet kështu:

1. Lakra grihet ashpër, zhytet në ujë të vluar dhe ujë dhe zihet për 2 minuta, më pas hidhet në një kullesë dhe lihet të kullojë.
2. Arrat duhet të bluhen paraprakisht në blender.
3. Vendosni lakrën në një blender, shtoni qepën, të prerë në feta, si dhe arrat, hudhrën, panxharin e zier, cilantro të grirë, HOPS dhe uthull.
4. Vendosni makaronat në një tas dhe vendosini në frigorifer për gjysmë ore.
5. Më pas formoni topa (çdo madhësie).

Shërbejeni sallatën të ftohur.

Një tjetër sallatë me hudhër

Një porcion sallatë me panxharë e përgatitur sipas kësaj recete, e plotësuar me 2-3 vezë të ziera, mund të konsiderohet një darkë e shkëlqyer për ata që duan të humbin peshë. Arra ose kumbulla të thata i shtohen ndonjëherë recetës. Vlera ushqyese për 100 g produkt:

• kalori: 99 njësi;
• proteina: 2g;
• yndyrë 5,4g;
• karbohidrate: 11g

Produktet e nevojshme:

• dy ose tre panxhar;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• zarzavate (një përzierje e koprës, majdanozit, cilantros, borzilokut, qepëve të njoma);
• disa majë kripë;
• 1 lugë gjelle l. vaj (perime të parafinuar).

Hapi gatim

Ata punojnë kështu:

1. Panxhari zihet, ftohet, qërohet, grihet (i trashë) dhe kalohet me vaj.
2. Hudhra shtypet me kripë.
3. Prisni zarzavate.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit në një gotë ose tas të emaluar.
5. Para se ta servirni, gjella duhet të injektohet për ca kohë.

Sallatë e fryrë me gjoks pule

Sallatat me panxharë të fryrë përfaqësojnë një faqe më vete argëtuese në gatim. Adhuruesit e një diete të rreptë këshillohen nga ekspertët që ose të përjashtojnë patatet nga receta e mëposhtme, ose ta trajtojnë veten me një pjatë të gatuar para darkës. Vlera ushqyese për 100 g produkt:

• kalori: 99,3 njësi;
• proteina: 6g;
• yndyrë 4,1g;
• karbohidrate: 9,6g

Përbërësit e gjellës:

• 3 panxhar të vogël;
• një karotë;
• 3-4 patate;
• 150 gram fileto pule;
• 2-3 degë zarzavate;
• 100 ml salcë kosi (15%);
• 1 lugë çaji kripë;
• 3-5 copë arra.

Gatim

Përgatitja e një meze sipas një prej recetave më të njohura të sallatave dietike me panxhar (të zier) nuk është aspak e vështirë. Ata veprojnë kështu:

1. Panxhari, patatet dhe karotat i zieni (mund t'i gatuani në mikrovalë: perimet e lara i vendosni në një enë me kapak dhe i gatuani me fuqi të plotë për 5 minuta. Më pas kthejeni dhe ndizni mikrovalën për të njëjtën kohë. koha).
2. Panxhari grihet (gjobë) dhe shpërndahet përgjysmë në një pjatë. Kosi kombinohet me 0,5 lugë. kripë. Përziejini. Lubrifikoni shtresën e përftuar të panxharit me salcë kosi.
3. Patatet grihen gjithashtu në rende (mund të jenë të trasha) dhe sipër lyhen, kripohen dhe lyhen me salcë kosi.
4. Filetoja zihet dhe pritet (disa amvise rekomandojnë që gjoksi të piqet paraprakisht në fletë metalike). Edhe kjo shtresë kriposet dhe më pas spërkatet me barishte.
5. Përhapeni panxharin në një shtresë tjetër, duke mbyllur skajet. I lyer me salcë kosi dhe i spërkatur me arra (të copëtuara).
6. Karotat priten në rrathë dhe shpërndahen rreth skajit të enës si dekor.

Sallatë panxhar të papërpunuar me feta dhe majdanoz

Kjo sallatë diete me panxhar është zgjidhja perfekte për dietën tuaj. Ai përdor përbërës të freskët. Shtoni pak feta për ushqim. Meqenëse ky djathë në vetvete është mjaft i kripur, njohësit rekomandojnë të mos kriposni gjellën (mund të shtoni një majë nëse është e nevojshme). Për të përgatitur dy porcione ju nevojiten:

• dy panxhar (të papërpunuara);
• majdanoz (një tufë e madhe);
• djathë feta (100g);
• vaj ulliri (dy lugë);
• piper i bluar (për shije).

Gatuaj kështu:

Gjethet e majdanozit janë grimcuar,panxhari qërohet dhe pritet në kubikë (të mëdhenj). Panxhari përzihet në një tas sallate me zarzavate, piper të bluar, vaj ulliri dhe djathë feta.

Sallatë për dobësim (me karrota)

Pjata me karrota dhe panxhar me lakër (të freskët), selino dhe xhenxhefil ndihmon në normalizimin e metabolizmit dhe stimulon sistemin tretës. Si rezultat, kjo çon në humbje peshe efektive dhe të sigurt. Një shumëllojshmëri e llojeve të lakrës në këtë recetë nuk është e detyrueshme - ajo mund të zëvendësohet me lakër të zakonshme të bardhë, ose thjesht Pekin. Amvisat nuk rekomandojnë zëvendësimin e salcës me bazë avokado me asgjë - vetitë e frutave me vaj kontribuojnë në përthithjen më të mirë të vitaminave të tretshme në yndyrë (megjithëse shumë amvise pretendojnë se kjo pjatë është e kalitur me sukses me kos natyral të zakonshëm). Vlera ushqyese për 100 g produkt:

• kalori: 71 njësi;
• proteina: 1.5g;
• yndyrë 3,8g;
• karbohidrate: 8g

Çfarë furnizimesh ju nevojiten?

Përdor:

• Dy panxhar.
• Një karotë.
• Një mollë (jeshile).
• 100 g lakër të kuqe.
• 100 g lakër të bardhë.
• 2-3 gjethe lakre kineze.
• Një copë e vogël rrënjë xhenxhefili (1-2 cm në madhësi).
• Gjysmë kërcell selino.
• Disa barishte të freskëta (të përdorura për salcë).
• 1 lugë lëng limoni.
• Pak piper i zi.
• 1 lugë vaj vegjetal.
• 1 lugë salcë soje.
• Një avokado e pjekur.

Përshkrimi i mënyrës së gatimit

Ata punojnë kështu:

1. Në një rende të hollë fërkohen panxhari dhe karotat, molla dhe xhenxhefili. Spërkateni me lëng limoni.
2. Pritini të gjithë lakrën dhe, pak të kripur, thërrmoni me duar. Prisni selinon në feta të holla. Pritja e zarzavateve.
3. Avokadot rrihen në blender, shtohen lëngu i limonit, salca e sojës, vaji (perimet) - rezultati duhet të jetë një pure e lëngshme. Më pas piper për shije.
4. Kombinoni të gjitha produktet dhe shijojeni me salcë avokado. Për përfitime maksimale, shërbejeni sallatën menjëherë pas përgatitjes.

Nutricionistët rekomandojnë që kjo sallatë diete të mos kombinohet me asgjë, në mënyrë që bollëku i fibrave të perceptohet siç duhet nga trakti gastrointestinal.

Receta e sallatës me ton panxhar

Sipas garancive të mikpritësve, ky version i sallatës është i denjë për t'u bërë një dekorim për një festë festive. Pjata është jashtëzakonisht e shijshme, përveç shijeve të tjera, duket shumë mbresëlënëse dhe elegante. Nga rruga, toni konsiderohet nga shumë njerëz si një produkt i shkëlqyer për të bërë sallata. Vlera ushqyese e 100 g të pjatës së propozuar:

• kalori: 127;
• proteina: 10.3g;
• yndyrë 7,5g;
• karbohidrate: 4,5g

Përbërësit e kërkuar

Nevojitet:

• Dy panxhar (i madh).
• 1 kanaçe ton në lëngun e vet.
• 1 vezë (e zier).
• 50 g djathë të kripur me pak yndyrë.
• 10 copë ullinj pa fara.
• 1 lugë gjelle vaj (perime).
• Gjysmë lugë çaji mustardë të përgatitur.
• Kripë.
• Peper(tokë).

Gatim hap pas hapi

Ata punojnë kështu:

1. Perimet me rrenje lahen, thahen, secila prej tyre mbeshtjellet me leter dhe piqet derisa te piqet (do te duhen rreth 40-50 minuta, furra duhet te nxehet ne 200 grade).
2. Më pas perimet ftohen, qërohen dhe priten ose fërkohen. I kripur, i veshur me salcë veçmas nga produktet e tjera.
3. Tuni kullohet nga lëngu.
4. Ullinjtë priten në rrathë.
5. Djathi grihet me dorë ose fërkohet.
6. Zieni vezët. Ndani të verdhën nga proteina.
7. Më pas përgatisni salcën: e verdha lyhet me mustardë, kripë, piper dhe gjalpë. Menjëherë, panxhari (i copëtuar) kalohet veçmas me një pjesë të salcës. Proteina e prerë për sallatë.
8. Mblidhni të gjithë përbërësit dhe përzieni duke erëza me pjesën tjetër të salcës.

Shërbejeni këtë pjatë dietike me panxharë, duke e shtruar në formën e një rrëshqitjeje mbi gjethe marule jeshile, ose në shtresa në gota vere prej qelqi. Zbukuroni me një fetë limoni ose kokrra shege.

Këshilla dietike

Në mënyrë që perimi të mos "zbehet" dhe të ruajë ngjyra të ndezura, duhet të zihet veçmas nga të korrat e tjera rrënjë. Erëza me salcë ose vaj rekomandohet gjithashtu veçmas.

Shërbejeni panxharin me produkte të tjera, zonjat këshillojnë vetëm të përgatitura paraprakisht. Përbërësit duhet të kripohen pak para veshjes, pasi kripa nuk tretet mirë në yndyrna dhe do të jetë e pakëndshme të kërcitni dhëmbët. Sallatat me perime nuk mund të kripohen, sepse shija e tyre pasurohet me praninë e hudhrave, erëzave dhe shpesh rrepka,rrepkë, qepë.

Baza për sallatën mund të korret për të ardhmen. Panxhari i pjekur nga shumëkush konsiderohet më i shijshëm dhe i shëndetshëm sesa i zier dhe aq më tepër i skuqur. Nëse është pjekur në letër, atëherë mund të ruhet pa e zbërthyer në frigorifer për rreth 3-5 ditë.