Sallata me panxhar dhe karrota: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sa gatime origjinale na ofrojnë libra të ndryshëm gatimi dhe site gatimi! Por shumica e tyre nuk i bëjnë dobi trupit. Në fund të fundit, ato përmbajnë produkte jo të shëndetshme. Për shembull, majoneza, e njohur për përmbajtjen e saj të lartë kalorike dhe bollëkun e konservuesve. Sigurisht, mund ta zëvendësoni me salcë kosi ose kos pa sheqer. Por një veprim i tillë nuk do të luajë një rol të rëndësishëm. Sepse kombinimi i përbërësve të mbetur që përbëjnë pjatën ka një efekt të dëmshëm në trup. Për shembull, sallata Olivier, e dashur nga të gjithë rusët, kontribuon në obezitetin, mbingarkon pankreasin dhe rrit nivelin e kolesterolit dhe kjo çon në zhvillimin e aterosklerozës.

Ndoshta lexuesit mund të krijojë përshtypjen se ne duam ta ndalojmë që të kënaqë veten dhe të dashurit e tij me pjatat e tij të preferuara. Megjithatë, ky nuk është aspak rasti. Ne thjesht po përpiqemi të përcjellim idenë se përdorimi i ushqimeve të shijshme, por jo gjithmonë të shëndetshme duhet të jetë i kufizuar. Për shembull, gatuajini ato gjatë pushimeve. Kjo është në thelb ajo që ne bëjmë.

Por më pas lind një pyetje e re. Çfarë duhet të hani pjesën tjetër të kohës? Me këtëPër këtë arsye, në artikull sjellim në vëmendjen e lexuesit sallata nga panxhari dhe karota. Më e shijshme dhe më e shëndetshme.

Panikulli i pastrimit

Kjo pjatë e thjeshtë ka një emër kaq të këndshëm për një arsye. Në fund të fundit, me të vërtetë pastron në mënyrë të përsosur trupin nga toksinat dhe toksinat, dhe gjithashtu promovon humbjen e peshës, ndihmon në heqjen e yndyrës së tepërt. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten përbërës të tillë si:

• gjysmë kilogram lakër të bardhë;
• një panxhar i madh;
• dy karota me lëng (më mirë me hundë të hapur);
• një limon;
• dy lugë vaj luledielli (mundësisht me aromë);
• një majë kripë.

Për të përgatitur një sallatë origjinale me panxhar dhe karota të freskëta, duhet të kryeni manipulimet e mëposhtme:

1. Së pari, qëroni panxharin dhe karotat.
2. Më pas shpëlajini të gjitha perimet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
3. Hidhni lakrën e copëtuar në një tas sallate të një madhësie të përshtatshme dhe fërkojeni mirë me kripë.
4. Pas kësaj, grini panxharin dhe karotat në një rende të trashë dhe dërgojini më pas.
5. Hidhni sallatën me lëng limoni dhe vaj të freskët të shtrydhur.
6. Përziejini gjithçka tërësisht dhe futeni për pesë deri në dhjetë minuta.

Panikë origjinale

Kjo sallatë e freskët me panxhar dhe karrota është një version i përmirësuar i recetës së mëparshme. Nuk i humbet aspak përfitimet, por shija është më e këndshme dhe e shumëanshme. Receta kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• një qepë me madhësi mesatare;
• një karotë e madhe;
• dy panxhar të freskët;
• dy mollë jeshile (kërkohen me thartirë);
• 50 gram kajsi dhe kumbulla të thata;
• tre lugë vaj luledielli;
• një majë kripë, piper i zi i bluar dhe shafran i Indisë.

Si të gatuaj:

1. Së pari, qëroni dhe qëroni perimet.
2. Prisni karotat dhe panxharin në feta dhe më pas në rripa.
3. Përvëloni qepën me ujë të vluar dhe e prisni imët.
4. Mollët (nëse dëshironi, mund të qërohen) të fërkuara në një rende të trashë.
5. Frutat e thata zhyteni për pesë minuta në ujë të nxehtë, më pas priten në rripa.
6. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë të thellë, i rregulloni me vaj, kripë, piper, shtoni shafran i Indisë.
7. Përziejini gjithçka tërësisht dhe shërbejeni pas dhjetë minutash.

Për më tepër, shija dhe vetitë e shëndetshme të një sallate me panxhar, karota, mollë dhe fruta të thata nuk do të ndryshojnë aspak nëse zbukurohet me majdanoz ose cilantro të grirë hollë.

Sallatë Kreshmore

Shumë pjata, duke përfshirë versionin klasik të Olivierit të përmendur më parë, janë rreptësisht të ndaluara të hahen gjatë agjërimit. Sidoqoftë, përkundër kësaj, nuk është gjithashtu e nevojshme të vdisni nga uria për një periudhë të gjatë. Në fund të fundit, ka një numër të madh të pjatave të ndryshme të kreshmës. Mes tyre ka edhe një sallatë të shijshme me panxhar dhe karota.

Për ta përgatitur, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• një i madhpanxhar;
• dy karota mesatare;
• njëqind gram arra me lëvozhgë;
• katër thelpinj hudhër;
• tre lugë vaj luledielli;
• një majë kripë dhe piper i zi i bluar;
• pesëdhjetë gramë kokrra shege - opsionale.

Si të gatuaj:

1. Kjo recetë kërkon pak më shumë kohë për t'u përfunduar se ato të mëparshme. Dhe gjithçka sepse përdor karrota dhe panxhar të ziera. Për këtë arsye, gjëja e parë që duhet të bëjmë është të shpëlajmë rrënjët, më pas t'i vendosim në një tenxhere, të shtojmë ujë dhe të gatuajmë derisa të zbuten.
2. Kur këta përbërës të arrijnë gjendjen e dëshiruar, duhet të ftohen duke i shpëlarë me ujë të ftohtë, të qërohen, të copëtohen në kubikë dhe të derdhen në një tas sallate.
3. Ndiqni ato me arra të grira dhe hudhra të grira në rende të imët.
4. Më pas shtoni kokrrat e shegës. Nëse dëshironi të kryeni një version më buxhetor të pjatës, atëherë mund ta kaloni këtë hap.
5. Në fund, një sallatë me panxhar dhe karota të ziera duhet të kriposet, të piqet, të kalohet me vaj dhe të përzihet mirë.

Pjata e gatshme rekomandohet të dërgohet për disa minuta në frigorifer për të përmirësuar shijen dhe aromën e saj.

Snack Sallatë

Një tjetër recetë për një pjatë interesante është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Prandaj dëshirojmë ta ndajmë edhe me lexuesin. Për gatim, do t'ju duhen produkte të tilla si:

• pirun dy kilogramësh lakër të bardhë;
• një panxhar i madh dhe me lëng;
• dy karota me madhësi mesatare;
• një kokë hudhër;
• një litër e gjysmë ujë të pastër në temperaturën e dhomës;
• tre lugë gjelle uthull 9%, dy kripë dhe një sheqer të grimcuar;
• 10 bizele me erëza.

Kjo sallatë me panxhar, karrota dhe lakër ngjan pak me vinegrette, por tretet shumë më mirë. Dhe përgatitet në vetëm pak minuta:

1. Së pari duhet të qëroni rrënjët.
2. Më pas lajini ato dhe pirunët e lakrës nën ujë të rrjedhshëm.
3. Më pas panxhari dhe karotat duhet të grihen në rende të trashë dhe lakra duhet të grihet imët.
4. Vendosni përbërësit e treguar në një tenxhere me madhësi të përshtatshme.
5. Qëroni hudhrën, kaloni në shtypës dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
6. Më pas sallata duhet të përzihet mirë. Për më tepër, rekomandohet ta bëni këtë me duar për të grirë sa më mirë lakrën.
7. Kur të kenë përfunduar manipulimet e nevojshme, lëreni enën me perimet mënjanë dhe filloni të përgatisni marinadën.
8. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një tigan tjetër, hidhni kripë, sheqer, piper.
9. Lëngun e lini të vlojë dhe ziej për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.
10. Mbas kësaj hidhni uthullën, prisni që marinada të vlojë sërish dhe e hidhni mbi sallatën e përgatitur me panxhar, karota dhe hudhra me lakër.
11. Lëreni të ftohet plotësisht dhe vendoseni në frigorifer për një ditë.
12. Dhe pastaj merrni me guxim një mostër!

sallatë pikante

Karotat dhe panxhari janë shumë të shëndetshme, por jo të gjithë fëmijëve i pëlqejnë. Prandaj, prindërit duhet të shkojnë në truket e ndryshme për të fshehur shijen e këtyre kulturave rrënjësore me ndihmën e përbërësve të tjerë të gjellës. Në këtë drejtim, ne dëshirojmë të ofrojmë versionin e mëposhtëm të sallatës. Ai përdor komponentë të tillë si:

• tre turshi;
• dy thelpinj hudhre;
• një panxhar i madh;
• një karotë me lëng të mesëm;
• 150 gram djathë i fortë;
• katër lugë vaj luledielli.

Për të bërë këtë sallatë me panxhar, karota dhe djathë, duhet të ndiqni hapa mjaft të thjeshtë:

1. Qrojini karotat dhe panxharin, shpëlajini me ujë të rrjedhshëm dhe grijini në rende të trashë.
2. Vendosni një shtresë karotash në një tas të bukur transparent.
3. Ai ka gjysmë porcioni hudhër të kaluar nëpër shtyp.
4. Dhe më pas një shtresë panxhar.
5. Më pas duhet t'i grini kastravecat në një rende të trashë dhe t'i vendosni në shtresën e katërt.
6. Dhe spërkatini me hudhër.
7. Shtesa e fundit është djathi. Ky komponent duhet gjithashtu të grihet në një rende të imët.

Sallata e gatshme me panxhar, karota dhe djathë duhet të derdhet me vaj dhe të injektohet për gjysmë ore.

Vinegrette e pazakontë

Çdo zonjë e di recetën për një vinegrette klasike. Kjo është arsyeja pse vendosëm të mos e pikturojmë në këtë artikull. Por ata guxuan të ofronin vëmendjen e lexuesit një pjatë më të avancuar. Për të kryer, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• dy panxhar me lëng;
• një karotë me madhësi mesatare;
• dyqind gram kërpudha të kripura (më mirë të përdorni kërpudha qumështi ose kërpudha);
• një kokë qepë;
• dy mollë jeshile;
• një kanaçe me bizele të konservuara;
• katër lugë vaj luledielli;
• një majë kripë.

Është mirë që për recetën e sallatës të përdorni panxhar të papërpunuar dhe karota (për faktin se perimet e papërpunuara konsiderohen më të dobishme). Sidoqoftë, nëse dëshironi, zonja mund t'i ziejë me siguri. Përndryshe, teknologjia do të jetë e njëjtë:

1. Paxhar dhe karota, të qëruara, të prera në kubikë dhe të hidhen në një tas të thellë.
2. Prisni kërpudhat në rripa, fërkoni mollën në një rende të trashë, grijeni imët qepën dhe dërgojini më pas.
3. Hapni me kujdes një kavanoz me bizele, kullojeni lëngun prej tij. Çfarë ka mbetur, hidheni në sallatë.
4. Shtoni kripë dhe vaj.
5. Më pas përziejeni gjithçka tërësisht.
6. Hiqeni sallatën në frigorifer për pesë minuta dhe më pas shërbejeni.

Vinegret me sprats

Disa receta tradicionale shumë amvise duan t'i diversifikojnë apo edhe t'i ripërpunojnë plotësisht. Si rezultat i veprimeve të tilla, shfaqen pjata të reja origjinale, të cilat ndonjëherë nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj atyre të zakonshme. Nëse lexuesi ynë dyshon për këtë, ai mund të kryejë recetën e mëposhtme për një sallatë me karota, panxhar dhe sprats.

Për përgatitjen e tij do t'ju duhet:

• dy patate të mëdha mesataremadhësia;
• një çdo panxhar dhe karotë;
• një qepë e vogël;
• një kanaçe me sprate të konservuara;
• një tufë zarzavate të preferuara;
• 150 gram kos pa sheqer.

Është shumë e lehtë të kënaqni të dashurit tuaj me një pjatë origjinale. Gjithçka që ju nevojitet është:

1. Zjeni patatet, karotat dhe panxhari.
2. Më pas, këta përbërës duhet të qërohen dhe të priten në kubikë të vegjël.
3. Hidhini spratet në një tas sallatë të bukur transparente.
4. Sipër tyre - qepë të grira hollë dhe kubikë patate.
5. Përhapeni mirë sallatën me kos.
6. Më pas shtroni shtresat e mëposhtme në këtë renditje: karrota, kos, panxhar dhe përsëri kos.
7. Sallata e gatshme me panxhar, patate, karrota dhe sprate duhet të zbukurohet me zarzavate të grira hollë dhe të dërgohet në frigorifer për gjysmë ore.

Pas kohës së duhur, mund të servirni një vinegrette të pazakontë në tryezë.

Meze festive

Një tjetër sallatë origjinale ka një emër kaq të këndshëm për një arsye. Në të vërtetë, për shkak të përbërjes dhe mënyrës së shërbimit, do të bëhet dekorimi më i mirë për çdo festë. Është mjaft e lehtë për ta përgatitur atë. Por së pari ju duhet të kuptoni se cilët përbërës ju nevojiten:

• tre deri në katër tranguj të freskët me madhësi mesatare;
• një secila: avokado, panxhar, karrota;
• dy patate të mëdha;
• pykë limoni;
• një lugë gjelle vaj ulliri;
• një majë kripë dhe piper të zi të bluar secila.

Për të bërë një nga sallatat më të shijshme të panxharitdhe karotat, ndiqni këto hapa:

1. Së pari, lani tërësisht patatet, karotat dhe panxharin nën ujë të rrjedhshëm.
2. Më pas ziej për gjysmë ore dhe zhyte menjëherë në ujë të ftohtë për dhjetë minuta.
3. Më pas, qëroni përbërësit e treguar dhe priteni në kubikë të vegjël.
4. Përziejini në një tas të thellë.
5. Qëroni avokadon, e prisni në dy gjysma dhe hiqeni gropën.
6. Pulpën e presim në kubikë, e spërkasim me lëng limoni dhe e dërgojmë pas pjesës tjetër të përbërësve.
7. Erëzoni sallatën me kripë dhe piper, shtoni vaj dhe përzieni gjithçka tërësisht.
8. Dhe më pas fillojmë të përgatisim varkat me kastravec. Për ta bërë këtë, lajini ato dhe pritini në gjysmë. Pas kësaj me një lugë çaji me kujdes që të mos dëmtohen muret pastrojmë tulin.
9. Më në fund, mbushni gotat e ngrënshme me sallatë.
10. Kur e servirni, mund ta dekoroni pjatën e përfunduar me degë majdanoz ose cilantro.

sallatë me mëlçi pule

Nëse lexuesi ynë dëshiron të performojë një nga sallatat më të dobishme me panxhar dhe karota të ziera, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje recetës së paraqitur në paragrafin aktual. Për ekzekutimin e tij, do t'ju nevojiten përbërës të tillë si:

• një panxhar i madh;
• dy karota me hundë të hapur;
• një kokë qepë;
• tre tranguj turshi;
• tre vezë të zgjedhura;
• gjysmë kilogram mëlçi pule;
• një majë kripë dhe piper i zi i bluar;
• dy lugë çaji uthull dhe një sheqer;
• katër lugë salcë kosi.

Si të gatuaj:

1. Së pari ju duhet të zieni vezët e ziera fort dhe panxharin - derisa të zbuten.
2. Më pas ftohni, qëroni dhe qëroni, grijeni në rende të trashë.
3. Më pas përgatisni mëlçinë. Bëni të thjeshtë. Thjesht duhet ta shpëlani mirë, ta vendosni në një tenxhere, të shtoni ujë dhe ta zieni për pesëmbëdhjetë minuta pasi lëngu të vlojë.
4. Më pas, mëlçia duhet të vendoset në një kullesë, të ftohet dhe të pritet në rripa.
5. Qërojini karotat dhe grijini në rende të trashë.
6. Prisni imët qepën dhe prisni kastravecin në rripa.
7. Këta përbërës duhet të shtrihen në shtresa në rendin e mëposhtëm: mëlçi, gjysmë porcioni panxhar, qepë, karrota, tranguj, vezë, pjesa tjetër e panxharit. Përhapeni çdo shtresë me salcë kosi.

Kur të përfundojë receta e sallatës me karrota dhe panxhar, gjella duhet të dërgohet në frigorifer për dy orë.

Sallatë krokante

Një tjetër pjatë mjaft origjinale. Për ta ekzekutuar, do t'ju duhen produkte të tilla si:

• një panxhar i madh;
• dy karota me lëng;
• njëqind gram rrush të thatë dhe arra të qëruara secila;
• tre tranguj të freskët;
• dy lugë gjelle vaj luledielli;
• një majë kripë dhe piper të zi të bluar secila.

Si të gatuaj:

1. Qëroni panxharin dhe karotat.
2. Më pas pritini ato dhe kastravecat në rripa.
3. Prisni arrat në një blender.
4. Po lidh të gjithë komponentët.
5. Shtoni rrush të thatë, kripë, piper dhe vaj.
6. Përzieni dhe shërbejeni.

Përmbajtja kalorike e sallatës së panxharit dhe karotave është e ulët (120 kcal për 100 g). Prandaj, disa pjata nuk do ta prishin figurën.