Sallata me panxhar: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Panxhari është një perime e pasur me vitamina dhe minerale, nuk përdoret vetëm për zierje dhe borsch. Gjithashtu bën sallata të ndryshme të shijshme. Përbërës të ndryshëm të sallatës së panxharit do t'ju ndihmojnë të ndryshoni me lehtësi tingullin e përbërësit kryesor. Panxhari do të bëhet i ëmbël në shije nëse kombinohet me arra dhe kumbulla të thata. Nota krejtësisht të ndryshme do të zbulohen kur kombinohen me rrepkë dhe hudhër. Sallatat me panxharë janë shumë të lehta për t'u përgatitur, kështu që ato bëhen pa ndryshim si një shtesë e tryezës festive dhe asaj të përditshme.

Përfitimet dhe dëmet e panxharit

Popullariteti i panxharit nuk mund të mbivlerësohet, sepse kjo perime sigurisht që gjendet pothuajse në çdo shtëpi. Këtu nuk ka asgjë për t'u habitur, sepse panxhari është një nga perimet e pakta që nuk humbasin vitaminat dhe mineralet që janë pjesë e tij në sasi të mëdha gjatë ruajtjes. Është veçanërisht i mirë kur gatuhet. Për trupin e njeriut, përfitimet e tij janë thjesht të pamohueshme.

Me panxharpërmban vitamina PP, P, fibra, acid folik, jod, kalium, magnez, mangan, hekur dhe shumë elementë të tjerë të dobishëm.

100 gram panxhar të zier përmban vetëm 40 kalori, gjë që e bën perimet jo aq të dëmshme për figurën. Kur gatuhet, panxhari nuk i humbet vetitë e tij të dobishme.

Receta të lehta sallate me panxharë me foto

Shpesh amvisat me përvojë në dietën e përditshme të familjes përfshijnë sallata të shëndetshme dhe në të njëjtën kohë të thjeshta me panxharë. E veçanta e pjatave të tilla është se ato janë me përbërës të ulët, gjë që e bën përgatitjen e tyre të shpejtë dhe të përballueshme. Por në të njëjtën kohë, ata janë në gjendje të diversifikojnë ndjeshëm menunë ditore dhe do të jenë veçanërisht të rëndësishme gjatë Kreshmës.

Sallata të thjeshta panxhar me fruta

Frutat përdoren shumë shpesh si një shtesë e denjë për panxharin. Çdo sallatë me panxharë, receta e së cilës është paraqitur më poshtë, mund të përgatitet duke përdorur 500 gram nga kjo perime. Pra, receta:

1. Sallatë me mollë dhe panxhar. Për përgatitjen e kësaj pjate përdoren panxhari, 3 mollë mesatare (zgjidhni varietetet e ëmbla dhe të tharta) dhe majdanoz. Mollët me panxhar duhet të priten në feta të barabarta, të shtoni majdanoz (në fillim duhet të copëtohet imët). Viseni sallatën me një përzierje të uthullës së mollës dhe vajit vegjetal. Kripë për shije.
2. Sallatë me mollë dhe hudhër. Grini në rende një panxhar dhe 1 mollë. Prisni thelpin e hudhrës (këtë mund ta bëni me thikë). Hudhra mund të zëvendësohet me 1 lugë gjelle mustardë franceze. E përziejmë me lëng limonivaj perimesh. Shtoni sheqerin dhe kripën.
3. Sallatë panxhar me kumbulla të thata. Hapi i parë është përgatitja e frutave të thata. Për këtë sallatë zakonisht përdoren 100 gramë kajsi të thata, rrush të thatë dhe kumbulla të thata. Nëse dëshironi, mund të ndryshoni listën e frutave të thata, duke zgjedhur delikatesat tuaja të preferuara në vend të atyre të treguara. Duhen zier për disa minuta me ujë të vluar dhe më pas kullohen. Grini panxharin, shtoni fruta të thata të copëtuara në të dhe lëreni të injektohet për 30 minuta. Kështu, përbërësit do të ngjyhen në lëngun e panxharit. Mbushni me majonezë. Arra të copëtuara mund të shtohen sipas shijes.
4. Sallatë ananasi me panxhar. Zieni 200 gram panxhar, ftohni dhe grijeni. Rreth të njëjtën sasi ananasi të prerë në kubikë, shtoni arra të copëtuara. Vishni sallatën me salcë kosi.
5. Sallatë portokalli me panxhar. Një panxhar i madh i zier, i prerë në feta, duhet të përzihet me portokallin e prerë (fetat duhet së pari të pastrohen nga filmat). Sezoni me një përzierje të uthullës së verës me vaj vegjetal, shtoni qepë të njoma të grira imët. Nëse dëshironi, mund të shtoni një tufë rukole në sallatën e panxharit.

Sallata të thjeshta me panxhar dhe perime

Panxhari shkon mirë jo vetëm me frutat dhe frutat e thata, por edhe me perimet e ndryshme. Ka shumë receta për sallata me panxharë, shija e të cilave shfaqet në një mënyrë krejtësisht të ndryshme në kombinim me perime të tjera. Këtu janë disa prej tyre:

1. Sallatë panxhar me turshi. Të ziera paraprakisht 500gram panxhar dhe 2 kastraveca turshi mesatare duhet të priten në kubikë. Më pas përzieni këta përbërës me një tufë qepë të njoma të grira hollë dhe një kokë të vogël qepë. Shtoni një majë qimnon dhe kriposni pjatën. Sallata është e veshur me vaj vegjetal.
2. Sallatë panxhar me arra dhe kastravec. Për këtë sallatë, origjinale për shije, duhet të prisni 2 tranguj dhe panxhar në shirita, të prisni një grusht arra (tashmë të qëruara). Masës i shtojmë majdanozin, i cili fillimisht duhet të pritet imët. Sezoni me 1-2 lugë mj altë.
3. Sallatë me qepë me panxhar dhe fara susami. Një recetë shumë e thjeshtë, për të cilën do t'ju duhet të skuqni 2 qepë të grira në një tigan, të shtoni panxhar të grirë (ose të prerë në kubikë), t'i spërkatni me farat e susamit dhe farat e qimnonit. Gjatë servirjes, gjella mund të zbukurohet me barishte.
4. Sallatë panxhar me hudhër dhe karrota. Së pari ju duhet të grini karotat dhe panxharin në sasi të barabarta. Kripa, hudhra dhe arra shtohen sipas shijes. Vishni sallatën me majonezë.
5. Sallatë me kastravec me panxhar dhe bizele. Pritini dy panxhar të ziera dhe tre tranguj turshi në kubikë, përzieni me tre lugë bizele të gjelbra (bizelet e konservuara janë të përshtatshme). E rregullojmë me majonezë, të cilën sipas dëshirës mund ta përziejmë me një thelpi hudhër të grirë.
6. Sallatë me panxhar, selino, karrota dhe alga deti. Përzieni selino të copëtuar, panxhar të grirë, karota dhe alga deti në një tas të veçantë (rreth 100 gramë nga secili përbërës do të jenë të mjaftueshme). Sezoni me majonezë me uthull vere (mjaftueshëmnjë lugë gjelle nga përbërësi i fundit, për të mos prishur gjellën). Kripë për shije.

Sallatë e thjeshtë panxhar me djathë

Djathi është një shtesë e shkëlqyer për një shumëllojshmëri pjatash. Panxhari gjithashtu nuk bën përjashtim, dhe ekspertët e kuzhinës në mbarë botën plotësojnë me mjeshtëri sallatat nga kjo perime me lloje të ndryshme djathrash:

1. Sallatë panxhar me djathë. Djathi i zakonshëm rus do të bëjë (50 gram do të jenë të mjaftueshme). Ai dhe një panxhar i zier duhet të grihen në rende dhe të përzihen me arra të grira. Veshja e sallatës mund të jetë sipas zgjedhjes suaj. Për shembull, mund të jetë salcë kosi ose majonezë. Hudhra e copëtuar mund të shtohet sipas shijes.
2. Sallatë me qepë të njoma, djathë dhe panxhar. Dy panxhar i ziejmë dhe i presim në kubikë dhe më pas i përziejmë me qepë. Kripë dhe piper gjellë për shije. Spërkateni me vaj ulliri të përzier me lëng limoni. E rëndësishme: mos shtoni shumë lëng limoni në mënyrë që sallata të mos jetë shumë e thartë. Dy lugë çaji do të mjaftojnë. Dekoroni sallatën me djathë të grirë.
3. Sallatë me djathë, vezë dhe panxhar. Grini dy vezë, dy panxhar dhe 100 gram djathë dhe përziejini mirë në një tas të veçantë. Shtoni hudhra të grira në sallatë (dy thelpinj do të jenë të mjaftueshme) dhe disa lugë bizele të konservuara. Sezoni me salcë kosi të përzier me majonezë në përmasa të barabarta.

Sallata me panxhar për tryezën festive

Sallatat e shëndetshme me panxharë nuk mund të përdorenvetëm për menynë e përditshme ato zbukurojnë me shumë sukses edhe tryezat festive. Për pjata të tilla, më shpesh përdoret panxhari i pjekur ose i zier, shumë rrallë mund të jetë një perime e papërpunuar. Më aromatik do të jetë në formën e pjekur. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur - thjesht duhet të mbështillni panxharin e larë dhe të tharë në letër, dhe më pas t'i dërgoni në furrë. E pjekim ne raftin e mesit te furres ne 180 grade per rreth 40-50 minuta.

Si të përgatisim panxharin e papërpunuar për sallatë?

Nëse panxhari i papërpunuar përdoret për sallatë, atëherë fillimisht duhet të marinohet me lëng limoni ose lime. 15-20 minuta për një procedurë të tillë do të jenë të mjaftueshme. E rëndësishme: para turshive, panxhari duhet të pastrohet, lahet dhe copëtohet imët. Shoqëruesit më të mirë për panxharin e papërpunuar janë përbërësit e mëposhtëm:

• spinaq;
• rrepkë;
• karotë;
• gjelbër;
• kastraveca.

Pompat më të mira të karburantit do të shërbejnë:

• vaj vegjetal;
• disa pika uthull frutash;
• salcë vinaigrette (vaj ulliri me uthull vere);
• uthull balsamike.

Sallatë panxhar me arra dhe karota

Për pjatën do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• një panxhar i madh i papërpunuar;
• një karotë e madhe e papërpunuar;
• hudhër;
• arre;
• rrush pa fara e zezë dhe e kuqe e ngrirë;
• kripë;
• majonezë.

Për këtë sallatëPërdoren perime të papërpunuara (panxhar dhe karota), të cilat duhet të grihen, dhe më pas të përzihen me manaferrat e shkrirë dhe arra të copëtuara. Spërkateni me majonezë, shtoni hudhrën e kaluar në pres dhe kriposni gjellën.

Sallata mund të variohet me rrikë të grirë, barishte të freskëta, rrush të thatë ose kumbulla të thata. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me veshjen duke përzier majonezë me lëng limoni në rrikë të grirë.

Sallatë me djathë dhe panxhar

Përbërësit:

• tre mollë;
• tre panxhar (përdoret panxhari i papërpunuar);
• 50 gram djathë;
• gjelbër;
• hudhër;
• majonezë;
• ajkë kosi.

Rrini panxharin dhe mollën e papërpunuar, të qëruara më parë, më pas shtoni në to hudhrën dhe djathin e grirë. Sezoni me salcë majonezë-ajkë kosi. Është më mirë të dekoroni në një pjatë të sheshtë, duke dekoruar me trëndafila nga panxhari i zier. Barishtet e freskëta mund t'i shtohen kësaj sallate me panxharë me majonezë.

Sallatë panxhar me avokado dhe harengë

Përbërësit:

• 200 gr. harengë pak e kripur;
• një llambë;
• një panxhar i vogël i zier;
• një domate e madhe;
• një avokado;
• dy vezë të ziera;
• zarzavate (kopra është ideale);
• lëng limoni;
• majonezë.

Prisni të gjithë përbërësit (përveç vezëve dhe panxharit) në kubikë të vegjël. Grini panxharin dhe vezët në një rende të trashë. Ju duhet ta përhapni sallatën në pjatë në shtresa në sekuencën e mëposhtme: panxhar, pastaj harengë, pas saj majonezë, dhe më pas - avokado, qepë,domate, vezë të grira, përsëri shtresa harengë dhe panxhar. Dekoroni me gjelbërim sipër. Para se ta servirni, sallata duhet të laget.

Sallatë panxhar me vezë dhe salmon

Kjo sallatë me panxharë mund të bëhet me përbërësit e mëposhtëm:

• tre vezë;
• një kanaçe salmon;
• një panxhar mesatar i zier;
• gjelbër;
• majonezë;
• kripë për shije.

Duhet të kulloni të gjithë lëngun nga ushqimi i konservuar, të hiqni kockat dhe lëkurën dhe më pas të grini me kujdes fileton e salmonit me pirun. Grini vezët e ziera dhe panxharin e zier. Ju duhet të vendosni shtresat në formën e një katrori në sekuencën e mëposhtme: panxhari vjen i pari, pas salmonit, vetëm pastaj vezët. Çdo shtresë duhet të lyhet mirë me majonezë. Kripë për shije (gjithashtu çdo shtresë veç e veç). Dekoroni me qepë të njoma të grira hollë.

Sallatë panxhar me vezë dhe hudhër

Kjo pjatë mund të përdoret me të njëjtin sukses si për një tryezë festive ashtu edhe për ushqimin e përditshëm. Për përgatitjen e tij ju nevojiten:

• vezë të ziera (3 copë);
• hudhër (2 thelpinj);
• panxhar i zier (2 copë);
• majonezë;
• kripë.

Panxhari i grijmë në rende mesatare dhe më pas i përziejmë me hudhrën e kaluar në pres. Grini vezët në një rende të trashë. Përhapeni në shtresa në një enë të sheshtë, duke përdorur një formë të rrumbullakët (nëse nuk ka, atëherë mund të përdorni letër të trashë, e cila duhet të rrotullohet në një unazë dhe të fiksohet). Shtroni shtresat në këtë mënyrë: gjysmën e panxharit, vezët (duhet të lini pak për të dekoruarato sallatë), përsëri panxhari. Kur dekoroni, përdorni panxharin dhe barishtet e mbetura.