Çaj me tulla: përshkrimi, vetitë, mënyra e përgatitjes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çaji i tullave është një gjethe çaji me presion të veçantë për një pije që përftohet nga zierja, pirja ose zierja. Në shumicën e rasteve, ky produkt përmban gjethe të trasha dhe të reja çaji, copa dhe në disa varietete edhe një pjesë të vogël të kërcellit. Aroma e një pije të tillë praktikisht mungon, por shija është pak e ashpër dhe ka një amëz të hidhur. Natyrisht, çaji jeshil u drejtohet të dashuruarve, sepse për një person të papërgatitur, kjo pije do të jetë e mprehtë dhe do të duket se lëshon një shije duhani.

Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të krijoni çaj me tulla. Vlen të theksohet se disa njohës të kësaj pije preferojnë ta pinë vetëm të ftohtë.

Përshkrim

Siç u përmend më herët, për prodhimin e çajit jeshil dhe të zi në këtë formë, përdoren gjethet e sipërme të lastarëve të rinj, prerjet dhe një pjesë e vogël e kërcellit. Të largohet sa më gjatëruajtën vetitë e tyre dhe pamjen origjinale, ato i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë. Me ndihmën e pajisjeve speciale, gjethet zihen me avull, përdredhen dhe thahen. Një fakt interesant është se koha më e mirë për të mbledhur petalet e çajit është në mëngjes dhe pasdite.

Çaji jeshil dhe i zi mund të pihet jo vetëm në formën e tij të pastër, por edhe me shtimin e frutave të ndryshme, si luleshtrydhet, bananet, kivi apo agrumet. Disa konsumatorë preferojnë të krijojnë çajin me tulla të paraqitur më poshtë me manaferra, barishte dhe erëza si kanellë, karafil, etj.

Përbërësit e këtij produkti

Çaji përmban vitaminat dhe substancat e mëposhtme:

• acid askorbik;
• vitamina A, B dhe E;
• katekina;
• kafeinë;
• mineralet e dobishme;
• kalium;
• fluorin;
• jod;
• fosfor;
• kalcium;
• pektin;
• taninë.

Çaji me tulla jeshile ka një sasi të vogël kalori - 1 kcal, dhe pije e zezë - 4-6 kcal.

Prona të dobishme

Shkencëtarët kanë vërtetuar në mënyrë të përsëritur se në doza të moderuara, çaji i sjell dobi trupit tonë dhe përmirëson funksionimin e disa sistemeve. Përveç kësaj, në mjekësinë popullore është zakon të përdoret një zierje e veçantë e këtij produkti. Sipas kësaj metode, çaji thajnë skuqjet dhe acarimet në lëkurën e njeriut, duke parandaluar përhapjen e tyre të mëtejshme. Gjithashtu, plagët, djegiet dhe prerjet lagen me lëngun e çajit.

Më mirëThjesht hani këtë produkt në mëngjes me stomak bosh. Për shkak të përbërjes së tij, çaji tonifikon, jep energji dhe shkakton një fluks fuqie. Për të mos prishur gjumin, një pije e tillë nuk rekomandohet të konsumohet në mbrëmje. Mos harroni se kjo pije ka një efekt diuretik, ndaj mos e pini para një shëtitjeje apo udhëtimi të gjatë.

Cilësitë kryesore pozitive të çajit të gjelbër dhe të zi me tulla përfshijnë faktorët e mëposhtëm:

• rikthen vitalitetin dhe energjinë;
• lehtëson depresionin dhe lodhjen;
• merr pjesë në trajtimin e djegieve;
• e kthen trupin në normalitet me helmim të rëndë nga alkooli, nauze ose diarre;
• heq toksinat dhe toksinat nga trupi ynë;
• pastron veshkat;
• normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal;
• ul nivelet e sheqerit në gjak;
• përmirëson funksionin e trurit dhe zemrës;
• forcon muret e enëve të gjakut;
• rivendos dhe forcon pllakën e flokëve dhe thonjve.

Përveç kësaj, çaji jeshil është një mjet efektiv në luftën kundër celulitit dhe peshës së tepërt.

Si bëhet çaji me tulla

Teknologjia e prodhimit të pijeve jeshile është si më poshtë:

1. Gjethet skuqen në një daulle të veçantë.
2. Lëndët e para të nxehta përpunohen në një njësi përdredhëse.
3. Më pas thahen në një rrjedhë ajri të nxehtë dhe futen në kuti druri ku fermentimi vazhdon.
4. Pas rreth 8-12 orësh fermentimi, gjethja errësohet dhe fitonaromë karakteristike.
5. Thani përsëri lëndët e para.
6. Shtypet poshtë me një shtypës dhe dërgohet për tharje përfundimtare.

Dhe për të marrë çaj me tulla të zezë bëni këtë:

1. Pjekja dhe tharja kryhet në diell.
2. Lëndët e para mblidhen në grumbuj, njomet dhe lihen për fermentim.
3. Pas disa ditësh, produkti kontrollohet për gatishmëri dhe kalon nëpër instalime përdredhëse.
4. Steam dhe shtyp.

Në varësi të mënyrës së përpunimit, kohëzgjatjes së procesit të fermentimit dhe tharjes, ngjyra e produktit të përfunduar mund të jetë ose jeshile ose portokalli ose kafe.

Çaji jeshil nuk rekomandohet për ata njerëz që vuajnë nga sëmundje të sistemit kardiovaskular, glaukoma ose sëmundje të tiroides.

Çaj me tulla të zezë dhe jeshile: si të gatuaj?

Pasi ju treguam për përbërjen, teknologjinë e prodhimit dhe cilësitë e dobishme të kësaj pije, mund të vazhdojmë me përgatitjen e saj.

Për të bërë çaj, ndiqni këto hapa:

1. Së pari, ngrohni çajnikun.
2. Më pas hedhim çajin në të dhe e shpëlajmë lehtë dhe e kullojmë ujin.
3. Hidhni përsëri në ujë të nxehtë dhe ziejini çajin për rreth 3-5 minuta.

Nëse ripërdorni gjethet e çajit, koha e zierjes do të jetë pak më e gjatë.

Bëj çaj me qumësht:

1. Lëre qumështin të ziejë.
2. Bini në gjumë feta "tulla" dhe shtonierëza.
3. Më pas kullojeni pijen që rezulton dhe vendosni pak gjalpë të shkrirë në fund.

Vlen të përmendet se nuk do të funksionojë të prishni kompaktin me duar. Për ta bërë këtë, duhet të përdorni një thikë. Në raftet e dyqaneve të specializuara të çajit, na ofrohen shufra me peshë 250 gram, 500 gram, 2 dhe 5 kg. Ata filluan ta bëjnë këtë formular për transport më të përshtatshëm.

Çaji me tulla, komentet e të cilit janë përhapur në të gjithë internetin, është mjaft i shijshëm dhe i pazakontë, thjesht duhet të mësoheni me të. Konsumatorët vërejnë shijen e tij paksa të mprehtë, që të kujton duhanin, si dhe çmimin e përballueshëm. Ka varietete më të lira, dhe ka ato elitare. Kostoja e kësaj të fundit do të jetë shumë më e lartë, por produkti ia vlen.