2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Nëse jeni adhurues i "gjuetisë së heshtur" dhe vizitoni shpesh pyllin, atëherë me shumë mundësi të keni hasur në kërpudha që rriten në trungjet e pemëve më shumë se një herë.
A e dini se mes tyre ka edhe të ngrënshëm? Me shumë mundësi jo, sepse ne zakonisht anashkalojmë kërpudha të tilla. Pamja e tyre është e neveritshme, dhe është shumë më e këndshme të mbledhësh kërpudha qumështi, boletus dhe boletus! Epo, më kot, një ekzemplar shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm mund të kapet në trungjet e pemëve - kërpudhat e mëlçisë. Pse ka një emër të tillë? Po, sepse vizualisht kërpudhat janë shumë të ngjashme me mëlçinë e kafshës dhe madje "rrjedh gjak" në prerje. Tani do të shqyrtojmë në detaje të gjitha vetitë e tij të dobishme dhe medicinale, si dhe do të mësojmë se si ta gatuajmë atë.
Kërpudha mëlçie
Rritet zakonisht në trungje dhe trungje të pemëve gjetherënëse, kryesisht në dushqe dhe gështenja. I pëlqen një klimë e ngrohtë dhe e butë, kështu që gjendet vetëm në vendet ku ka një dimër të shkurtër dhe jo të ftohtë. Kapaku i kërpudhave mund të jetë i kuq i lehtë, portokalli i errët ose ngjyrë kafe. Këmba është e pjerrët, e pashprehur, shpesh nuk është as e dukshme. Lëkura është e ashpër në prekje dhe paki lagur. Kërpudha ka formën e një mëlçie ose gjuhe, gjatësia e saj varion mesatarisht nga 10 deri në 30 cm, trashësia - 6 cm. Mishi është me mish, lëng, por në të njëjtën kohë i dendur. Kërpudhat e mëlçisë janë të pasura me vitaminë C. Përveç kësaj, ajo përmban proteina, karbohidrate, minerale, vitamina PP dhe D, fosfor dhe ujë, të cilat janë aq të nevojshme për trupin e njeriut. Është më mirë të përdoren ekzemplarë të rinj për ushqim, pasi ato të vjetrat janë të hidhura dhe mjaft të forta.
Kërpudha e mëlçisë. Gatim
Siç e keni kuptuar tashmë, mëlçia mund të hahet. Kjo kërpudha është e skuqur, e zier dhe e zier. Disa arrijnë të bëjnë edhe qofte prej tij. Le të shohim disa opsione gatimi.
Mullçi i skuqur. Lajini mirë kërpudhat, hiqni lëkurën. I vendosim në ujë me kripë, i lëmë të vlojnë dhe i ziejmë edhe për 20-25 minuta. Më pas hidhni kërpudhat në një kullesë dhe shpëlajini. Tani i presim në copa dhe i dërgojmë në një tigan të nxehtë. Nëse është e nevojshme, mund të kriposni akoma. Skuqini kërpudhat për 20 minuta. Mos harroni të përzieni. Më pas shtoni qepën e grirë imët dhe skuqeni për 10 minuta të tjera. Nëse dëshironi, mund të vendosni majonezë ose salcë kosi. Mirë oreks
- Katleta nga mëlçia. Fillimisht, njomni kërpudhat për disa orë në ujë të ftohtë. Kjo bëhet për të hequr acidin e tepërt. Në të njëjtën kohë, uji në të cilin do të njomet kërpudha duhet të kullohet periodikisht dhe të zëvendësohet me një të ri.
Më pas ziejini për 20-25 minuta. Ftoheni dhe bluajeni në një mulli mishi. Në mishin e grirë shtoni qepën, vezën, kripën dhe piperin. Tani formojmë kotelet, i kalojmë në miell dhe i skuqim në një tigan të nxehtë derisa të gatuhen. Mirë oreks!
Epo, tani e dini se si duket kërpudhat e mëlçisë, si ta gatuani atë dhe çfarë veti të dobishme ka. Por vlen të përmendet se, si çdo produkt tjetër, ai ka kundërindikacionet e tij. Kërpudhat e mëlçisë nuk duhet të hahen nga ata persona që kanë probleme me traktin gastrointestinal, mëlçinë dhe veshkat. Gjithashtu, nutricionistët nuk rekomandojnë përdorimin e tij në dietën e parashkollorëve.
Recommended:
Produkte për pastrimin e mëlçisë: lista, shkalla e konsumit, vetitë e dobishme, recetat dhe këshillat e gatimit
Trupi është si një mekanizëm, çdo pjesë e të cilit duhet të funksionojë me saktësi. Për këtë, pastrimi i mëlçisë ka një rëndësi të madhe. Çdokush mund ta kryejë këtë proces në shtëpi. Cilat janë produktet për pastrimin e mëlçisë? Si t'i gatuani ato? Si të kryhet procedura?
Si të krijoni xhenxhefil me limon: receta, përgatitja e përbërësve, vetitë e dobishme
Ka kohë që dihet se zierja e bërë nga xhenxhefili ka një efekt të dobishëm në trupin e njeriut, duke ndihmuar në luftimin e ftohjes dhe parandalimin e shfaqjes së reaksioneve virale. Le të shqyrtojmë më në detaje vetitë e dobishme të një pije të tillë, si dhe disa receta për përgatitjen e saj
Çaj jeshil "Majmuni i bardhë". Çaji "Majmuni i Bardhë": përgatitja, veçoritë dhe vetitë e dobishme
Kina ka qenë prej kohësh e famshme për mjekësinë e saj. Shëruesit tradicionalë shpesh përdorin burime natyrore për të bërë ilaçe medicinale. Të gjitha llojet e çajrave luajnë një rol të rëndësishëm në mjekësinë kineze. Çdo varietet individual është studiuar me kujdes për dobinë e tij për njerëzit. "Majmuni i bardhë" është një çaj me veti të shumëanshme: përveç shijes së shkëlqyer, ka një efekt të dobishëm në mirëqenien dhe parandalon zhvillimin e disa sëmundjeve
Përgatitja e një sufleje tepër të shijshme të mëlçisë në një tenxhere të ngad altë. Receta për ushqim për fëmijë dhe dietë
Mëlçia e gatuar butësisht në një tenxhere të ngad altë ruan vitaminat dhe mineralet e saj të vlefshme, duke përfshirë A, C, B, si dhe kalium, fosfor, hekur dhe magnez. Nëse nuk dini si t'i gatuani këto të brendshme të mrekullueshme sa më të shijshme dhe të shëndetshme, ky artikull është për ju. Në të, ne do të paraqesim disa opsione të shkëlqyera për sufletë e mëlçisë - receta për menutë e fëmijëve dhe dietat, si dhe për një darkë festive me familjen. Gatuani me kënaqësi
Datat: vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet. Vetitë e dobishme të hurmave të thata
Hurmat nuk janë vetëm një ëmbëlsi orientale, por edhe një depo vitaminash. Ato janë të pasura me lëndë ushqyese dhe janë gjithashtu një kurë natyrale për shumë sëmundje
