Kafja "Santo Domingo": karakteristikat e produktit dhe opinionet e klientëve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kafja "Santo Domingo" njihet në mbarë botën si një produkt elitar i cilësisë më të lartë. Prodhohet në Republikën Domenikane nga fasulet e rritura në plantacione malore lokale. Këtu produkti i nënshtrohet përpunimit të nevojshëm, dhe më pas eksportohet në Amerikën e Veriut dhe në disa vende evropiane. Megjithatë, pjesa më e madhe shkon ende në tregun vendas.

Përshkrimi i produktit

Kafja "Santo Domingo" u shfaq në Republikën Domenikane falë kolonistëve francezë. Ishin ata që treqind vjet më parë sollën filiza pemësh të panjohura në ishullin e vogël të Haitit në Karaibe. Plantacionet e kafesë ndodhen në male. Këtu, toka pjellore vullkanike është e pasur me minerale. Kjo rrethanë, së bashku me një klimë të veçantë, mjaft të nxehtë, krijon kushte të favorshme për rritjen e pemëve të kafesë. Dominikanët e kanë zotëruar këtë art në përsosmëri.

Vendasit e duan shumë kafenë e tyre. Pothuajse të gjithë e pinë - si të varfërit ashtu edhe të pasurit. Kafe"Santo Domingo" ka një shije të pasur thertore dhe një aromë të këndshme të pasur me një thartësi karakteristike paksa të dukshme. Në prodhimin e tij janë të angazhuar rreth 50 mijë fermerë të vegjël. Pikërisht në vend ata kryejnë përpunimin fillestar të frutave të rritur (larjen, njomjen, lëshimin e tulit dhe tharjen). Më pas, produkti i përgatitur shkon në stacionet e klasifikimit për paketim dhe prej andej ai tashmë dërgohet në shitje.

Llojet dhe varietetet

Kafja "Santo Domingo" vjen kryesisht në dy lloje: bluar dhe kokrra. Secila prej tyre ka avantazhet e veta. Pra, produkti i grurit ka një buqetë më ekspresive, dhe produkti i bluar është i përshtatshëm për t'u ruajtur dhe i lehtë për t'u gatuar. "Santo Domingo" është emri i zakonshëm i kafesë Domenikane. Për prodhimin e tij përdoret kryesisht Arabica. Në varësi të rajonit të rritjes, mund të dallohen tre nga varietetet më të njohura të tij:

1. Okoa. Kjo kafe vjen nga provinca me të njëjtin emër. Ka një shije të thellë dhe aromë të theksuar. Ky produkt, pas zierjes, jep një infuzion të fortë me një shije të këndshme frutash.
2. "Bani" e ka marrë emrin edhe nga rajoni ku është edukuar. Ky është varieteti më i vlefshëm i kokrrave të kafesë, tipari dallues i të cilave është aciditeti i ulët.
3. "Barakhona" është edukuar në pjesën veriperëndimore të Republikës Dominikane. Ndryshe nga varietetet e tjera, është mjaft i butë dhe ka një shije të pasur, si dhe një aromë të thellë ekspresive.

Në prodhim, për të marrë buqetën e duhur të shijes, varietetet e ndryshme përzihen në përmasa të caktuara.

Produkt drith

Disa adhurues të kafesë preferojnë të blejnë kokrra kafeje Santo Domingo. Kjo zgjedhje është mjaft e kuptueshme. Shija e pijes së përfunduar ndikohet shumë fuqishëm nga bluarja e saktë e kokrrave të kafesë. Edhe gabimi më i vogël i bërë gjatë këtij procesi mund të prishë plotësisht produktin. Dhe blerësit që dinë shumë për të, preferojnë të bëjnë gjithçka vetë.

Për ta, kafeja dominikane paraqitet në dyqanet ruse në një gamë mjaft të gjerë:

1. Aromë. Kjo kafe e pjekur mesatare është bërë nga një përzierje e dy llojeve të Arabica: Burbon dhe Typica. Pas zierjes, prodhon një pije të mrekullueshme aromatike me një shije delikate. Në të njëjtën kohë, në sipërfaqen e filxhanit formohet një shkumë e butë.
2. Caracolillo. Është gjithashtu një pjekje mesatare dhe nuk përmban fara robusta.
3. Puro Cafe. Ka të njëjtën përbërje si Aroma. Vërtetë, në këtë rast, përdoret një pjekje e lehtë.
4. Café Induban Gourment përfshin të njëjtat dy lloje të Arabica. Por këtu rostoja e errët tashmë është aplikuar.

Secili prej këtyre produkteve është i mirë në mënyrën e vet. Blerësi duhet të vendosë vetëm sa të fortë dhe të pasur pijen dëshiron të përgatisë për vete.

Çmimi i kënaqësisë

Pothuajse e gjithë kafeja e prodhuar në Republikën Domenikane prodhohet nën markën Santo Domingo. Në ndërmarrje, ajo paketohet kryesisht në thasë me fletë vakum me peshë 453.6 gram. Vërtetë, ndonjëherë ka edhe më të vogla(227 dhe 100 gram) ose paketa të mëdha (1360 gram). Kanaçet tradicionale të kallajit përdoren rrallë nga prodhuesit vendas.

Kafja nga Republika Domenikane nuk shihet shpesh në raftet e dyqaneve vendase në shitje falas. Kjo është e kuptueshme. Në fund të fundit, një produkt i tillë nuk është aspak i lirë.

Kostoja e kafesë Santo Domingo

n/n	pesha e produktit, gram	Çmimi, rubla
1	100	217
2	454	780-940
3	1360	2240

Kur shikoni numrat në tabelë, bëhet e qartë se kafeja Santo Domingo Dominikane nuk mund të quhet një produkt buxhetor. Ajo blihet kryesisht nga ata që e duan vërtet një pije të fortë klasike me një hidhërim të këndshëm karakteristik. Kohët e fundit në Rusi ka gjithnjë e më shumë njerëz që duan ta bëjnë këtë. Njerëzit gradualisht po mësojnë të vlerësojnë cilësinë dhe të kuptojnë pijet.

Mendim i paanshëm

Çfarë mendojnë klientët për kafenë Santo Domingo? Shumica e vlerësimeve për këtë produkt janë pozitive. Ata që kanë arritur ta provojnë të paktën një herë do ta mbajnë mend këtë ndjenjë për një kohë të gjatë.

Pija është shumë e fortë, e pasur dhe jashtëzakonisht e shijshme. Aroma karakteristike nuk lë asnjë dyshim për cilësinë e produktit. Nuk ka as një aluzion të pranisë së ndonjë përbërësi sintetik në amëz. Nëse dikush e gjen edhe pijene fortë, situata mund të korrigjohet gjithmonë duke shtuar pak qumësht në filxhan. Dhe adhuruesit e ëmbëlsirave mund të përdorin sheqer për këtë. Nga rruga, vetë Dominikanët bëjnë pikërisht këtë. Shumë prej tyre madje krijojnë kafe tashmë në ujë të ëmbël, megjithëse kjo është në kundërshtim me teknologjinë. Për personat që kanë probleme me stomakun, është më mirë të blejnë kafe të pjekur mesatare. Duke pasur veti të shkëlqyera tonike, nuk shkakton asnjë dëm në organet e brendshme. Çdo frikë për këtë është e kotë.

Santo Domingo Molido

Kafja Santo Domingo Molido meriton vëmendje të veçantë. Ky produkt është prodhuar nga Induban.

Kjo kafe e bluar me pjekje mesatare ka një shije delikate, të ekuilibruar me një nuancë ëmbëlsie dhe aromë frutash tropikale. Ky produkt ka marrë një certifikatë mjedisore që konfirmon se nuk janë përdorur pleh kimik ose preparate në procesin e prodhimit. Bluarja mesatare e kafesë Molido ju lejon ta përgatisni atë në çdo mënyrë të përshtatshme. Një pije e gatuar në një turk do të jetë po aq e mirë sa ajo e bërë në një aparat kafeje ose një shtypje franceze. Mund të pihet në çdo kohë të ditës. Nga rruga, vetë Dominikanët preferojnë kafe nga kjo kompani e veçantë. Ajo përbën pothuajse 95 për qind të të gjithë tregut të brendshëm dhe pothuajse 30 për qind të eksporteve. Nuk është çudi që kjo markë është emëruar pas kryeqytetit të Republikës Dominikane. Molido shitet kryesisht në thasë me peshë 454 gram dhe kushton pak më shumë se produktet e tjera.