2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
A keni korrur një korrje të pasur qershie, por as e gjithë familja nuk mund t'i hajë? Pastaj konservimi në shtëpi vjen në shpëtim. Recetat e tij janë të thjeshta dhe të testuara ndër vite. Provoni disa prej tyre dhe vendosni se si dëshironi ta shijoni këtë frut me diell të verës në mbrëmjet e ftohta të dimrit!
Reçel qershi
Gjëja e parë që ju vjen në mendje kur dëgjoni shprehjen "përgatitja e qershive për dimër" është, sigurisht, reçeli! Një trajtim i ëmbël, aromatik dhe i ndritshëm, që të kujton këndshëm një verë të ngrohtë.
Përbërësit (për 2 litra reçel):
- dy kilogramë qershi;
- dy kilogramë rërë sheqeri;
- 300 mililitra ujë.
Jam bllokim grindje
Recetat për përgatitjet e reçelit të qershisë së bërë në shtëpi janë të ndryshme: disa ofrojnë për të hequr frutat, e dyta - përkundrazi, lërini ato, e treta - gatuajeni me një lëvizje, e katërta - përkundrazi, zgjasni procesin. Ky opsion përfshin përgatitjen e një trajtimi pa heqjen e mundimshme të bërthamave, por duke përdorur një sasi të madhekoha. Kjo për dy arsye: së pari, kockat i japin nota pikante reçelit të përfunduar dhe së dyti, kohëzgjatja e gatimit e bën delikatesën më të trashë dhe qershitë në të - më të mëdha dhe më lëng.
Gatim:
- Pra, procesi i vjeljes së qershive për dimër fillon me përgatitjen e saj. Frutat duhet të renditen, duke hequr gjethet, degëzat dhe njolla të tjera të panevojshme dhe të lahen mirë.
- Nga uji dhe tre të katërtat e sheqerit të grimcuar, përgatisni shurupin dhe derdhni fruta të pastra me përzierjen ende të vluar. Lëreni brenda natës.
- Të nesërmen vendosim enën me qershitë në zjarr me zjarr mesatar, e mbulojmë me mbetjet e sheqerit të grimcuar. Zieni pesë minuta në zjarr të ulët, më pas lëreni reçelin për 10-12 orë.
- Zilni përsëri për 5 minuta në zjarr të ulët dhe përsëri lëreni brenda natës.
- Për të tretën herë, vendoseni reçelin në zjarr, gatuajeni për dhjetë minuta, pas së cilës mund ta rrotulloni në kavanoza të pasterizuara. Ftojini kavanozët me kokë poshtë.
qershi të thata
Një tjetër mundësi për vjeljen e qershive për dimër është tharja. Këto fruta të thata janë shumë të përshtatshme për t'u shtuar në kifle, biskota dhe byrekë, për të bërë komposto dhe pije frutash.
Përbërësit:
- dy kilogramë qershi;
- 600 gram sheqer të grimcuar;
- litër ujë.
Gatim:
- Sigurisht, procesi i vjeljes së qershive të thata për dimër fillon me një ndarje: pastroni, lani,thatë.
- Hapi tjetër më i vështirë është heqja e kockave. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një kunj sigurie ose një kashtë nga lëngu, duke shtrydhur bërthamat nga qershia.
- Ziejeni shurupin nga sheqeri i grimcuar dhe uji dhe zhytni tulin e qershive me koriza në të për rreth 6-8 minuta. Është mirë që qershitë të vendosen në masën e sheqerit pjesë-pjesë, pastaj të kapen me një lugë të prerë dhe të vendosen në një enë që të ftohet.
- Shpërndani frutat e ftohura në një shtresë në një tepsi dhe vendosini në një dhomë të thatë dhe të errët, duke i kthyer çdo dy deri në tre ditë në anën tjetër. Pas nja dy javësh, qershitë e thata mund të konsiderohen plotësisht të gatshme. Duhet të renditet në kavanoza qelqi me kapak dhe të vendoset në një dollap për ruajtje dhe përdorim më vonë.
Recommended:
Përfitimet dhe dëmet e qershive. Vetitë medicinale të manave të verës
Qershia është një kulturë shumë e vjetër që njihej në Greqinë e lashtë. Me sa duket, nga atje u përhap në territorin e Evropës Qendrore dhe Perëndimore. Padyshim, përfitimet dhe dëmet e qershive nuk ishin sekret për grekët e lashtë, dhe kjo është arsyeja pse kultura nuk e ka humbur popullaritetin e saj në kohën tonë
Vetitë e dobishme dhe përmbajtja kalorike e qershive
Ndoshta, nuk ka asnjë person të tillë në tokë që nuk do t'i njihte qershitë. Kjo bimë frutore mund të gjendet pothuajse kudo, pasi është mjaft jo modeste. Kjo kokrra të kuqe është shumë e shijshme dhe njerëzit e hanë absolutisht në çdo formë: të freskët, të tharë, akullore. Prej tij bëhen edhe komposto, reçel, verëra, marmelata, i shtohen byrekut. Nga rruga, përmbajtja relativisht e ulët kalori e qershive lejon që ajo të përdoret nga ata që ndjekin figurën e tyre ose janë në dietë
Recetat më të mira për vjeljen e perimeve për dimër
Çdo amvise përpiqet të bëjë disa përgatitje për dimrin në mënyrë që të diversifikojë menunë e familjes së saj në stinën e ftohtë. Ka një numër të jashtëzakonshëm recetash, ndër të cilat mund të gjeni diçka interesante për veten tuaj. Në artikullin tonë, ne duam të sjellim recetat më të mira për përgatitjet për dimër
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Metodat për korrjen e cilantros për dimër
Si ta mbani cilantro të freskët për dimër? Përgjigjen për këtë pyetje, e cila u intereson shumë amvisave, do ta gjeni në këtë artikull
Si ta mbani mente të freskët për dimër. Metodat për vjeljen dhe ruajtjen e nenexhikut
Si ta mbani mente të freskët për dimër? Kjo pyetje shqetëson shumë amvise sot. Ju do të gjeni përgjigjen për të në artikullin tonë
