Kupats në një tenxhere të ngad altë - traditat gjeorgjiane në një mënyrë moderne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kupaty është një fjalë që përkëdhel veshin dhe bën të pështyjë çdo njohës i kuzhinës kombëtare gjeorgjiane. Tradicionalisht, kishte shumë mënyra për të pjekur salcice të papërpunuara në shtëpi. Pra, në epokën tonë të pajisjeve shtëpiake moderne, ju mund, për shembull, të gatuani kupaty në një tenxhere të ngad altë, në një skarë me ajër ose thjesht në një tigan. Merrni parasysh veçoritë e secilit prej tre opsioneve.

Kupat në tenxhere të ngad altë

Përbërësit:

• kupaty - 2 copë;
• patate - 3-4 zhardhokë me madhësi mesatare;
• salcë kosi 15% - 2 tavolina. lugë;
• kripë, erëza për shije;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Gatim

Për të gatuar kupaty në një tenxhere të ngad altë, fillimisht ato duhet të skuqen. Në një tenxhere mrekullie, kjo mund të bëhet në programin "Pjekim" (10-15 minuta) me kapak të mbyllur me shtimin e një sasie të vogël vaji vegjetal. Pas kësaj, vendosni patatet në një enë, të qëruara dhe të copëtuara më parë.copa mjaft të mëdha. Shtoni salcë kosi, kripë dhe derdhni të gjithë përbërësit me ujë (2 gota). Zgjidhni programin "Shuarja". Pas 30 minutash, pjata është gati. Kupaty në një tenxhere të ngad altë janë shumë të butë, me lëng, por më e rëndësishmja - shumë të dobishme! Mund ta dekoroni pjatën me zarzavate të grira imët - rezulton shumë aromatik!

Kupat në aerogril

Përbërësit:

• kupaty - 4 copë;
• salcë domate - 2 tavolina. lugë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• erëza, kripë - sipas shijes.

Gatim

Kjo recetë përfshin jo vetëm pjekjen e salsiçeve në një skarë me ajër, por më pas zierjen e tyre në tenxhere. Në fund të fundit, gatimi i kupateve në pajisje të tilla kuzhine pa shtuar lëngje e bën këtë pjatë shumë të thatë. Prandaj, para së gjithash, salsiçet duhet të skuqen lehtë. Për ta bërë këtë, vendosini në rende të mesme, të lyera me vaj dhe ndezni furrën e konvekcionit. Me shpejtësi të lartë dhe 250 gradë, do të duhen 15-20 minuta, në varësi të shkallës së dëshiruar të skuqjes. Transferoni kupatin e thekur në një tenxhere, shtoni hudhrën, të prerë në feta të vogla, pastën e domates, kripën dhe erëzat tuaja të preferuara. Pa ndryshuar programin, ndizni pajisjen edhe për 15 minuta të tjera. Salsiçet e gatshme janë shumë të shijshme, me një kore të shijshme dhe pak krokante.

Si të gatuajmë kupaty në një tigan?

Një nga opsionet më të lehta për gatimin e salçiçeve gjeorgjiane është skuqja e tyre në një tigan. Kjo metodë ka avantazhet dhe disavantazhet e saj. Ndoshta kryesoreE keqja është se ato duhet të skuqen në një sasi të madhe vaji. Dhe nëse kupati në një tenxhere të ngad altë dhe skarë me ajër mund të klasifikohet si ushqim i shëndetshëm, atëherë ato të skuqura kërcënojnë një person me akumulimin e yndyrave të panevojshme, pllakave të kolesterolit dhe një mori pasojash të tjera të dëmshme. Por rezultati është aq i shijshëm saqë mund të harroni gjithçka në botë! Pra, merrni parasysh këtë metodë.

Përbërësit:

• kupaty - 4 copë;
• hudhër - 2 thelpinj;
• vaj luledielli - 100 ml.

Gatim

Hidhni vajin e lulediellit në një tigan të nxehtë dhe ngroheni derisa të shfaqet tym. Skuqini lehtë thelpinjtë e hudhrave të qëruara për t'i dhënë aromën e skuqjes së thellë, pas së cilës ato duhet të hiqen. Lyejeni kupatin në vaj të nxehtë, pasi i shponi në bazë me një kruese dhëmbësh. Skuqini, duke e kthyer herë pas here, deri në kafe të artë.

Me çfarë të shërbejmë?

Kupat të gatuara në një tigan janë një opsion i shkëlqyeshëm për rostiçeri birre. Shërbejini këto salsiçe të skuqura me një gotë shkumë për zonjushën tuaj dhe mirënjohja e tij nuk do të ketë kufij!